不同喂料模式對保育豬血液理化指標影響的研究

侯明權(quán)，陳 濤，周開鋒，王軍一，文永慶，劉洪巖，曾勇慶

（1.山東農(nóng)業(yè)大學動物科技學院，山東 泰安 271000；2.山東省畜牧總站，山東 濟南 250022；3.臨沂市畜牧站，山東 臨沂 276000；4.臨沂新程金鑼牧業(yè)有限公司，山東 臨沂 276400）

不同喂料模式對保育豬血液理化指標影響的研究

侯明權(quán)1，陳 濤1，周開鋒2，王軍一3，文永慶4，劉洪巖4，曾勇慶1

（1.山東農(nóng)業(yè)大學動物科技學院，山東 泰安 271000；2.山東省畜牧總站，山東 濟南 250022；3.臨沂市畜牧站，山東 臨沂 276000；4.臨沂新程金鑼牧業(yè)有限公司，山東 臨沂 276400）

為研究不同喂料模式對保育豬血液理化指標的影響，選擇24日齡同批斷奶、體重體況相近的杜長大三元雜種仔豬540頭進行分組飼養(yǎng)，對照組采取常規(guī)自動食槽干料飼喂模式，試驗1組和試驗2組分別選用2個不同國產(chǎn)品牌自動粥料飼喂器并采取粥料飼喂模式，仔豬斷奶試驗開始至70日齡試驗結(jié)束。研究結(jié)果表明：不同喂料模式對保育豬的血液常規(guī)指標有不同程度的影響，與對照組相比，試驗1組和試驗2組仔豬的血紅蛋白含量分別提高63.49%和30.56%（P＜0.05），粥料飼喂的試驗1組仔豬血液中淋巴細胞比率提高26.10個百分點（P＜0.05）、中性粒細胞比率降低22.27個百分點（P＜0.05）。仔豬血清抗氧化性能方面，與對照組相比，試驗1組和試驗2組的TSOD 分別提高 2.53%和 3.07%，T-AOC 分別提高 10.14%和 6.72%，MDA 含量則分別降低 6.82%和3.18%，但差異均不顯著（P＞0.05）。此外，與對照組相比，試驗1組和試驗2組仔豬血清IgG含量分別提高 15.16%（P＜0.05）和 7.04%（P＞0.05）。試驗證明，與常規(guī)干料飼喂相比，保育豬采用粥料飼喂方式，不僅能夠不同程度地改善其血液常規(guī)指標，而且對于仔豬機體抗氧化性能、免疫及健康狀況、都具有一定的提升與改善作用。

粥料飼喂；保育豬；血液指標；抗氧化性能

保育豬在生理上是豬一生中較為脆弱的時期，尤其是仔豬剛斷奶的這個階段，消化系統(tǒng)尚未發(fā)育成熟，自身免疫系統(tǒng)剛剛開始建立，母源抗體逐漸消失。同時，這個階段因仔豬斷奶、轉(zhuǎn)群、免疫注射等各種應(yīng)激因素較多，如果飼養(yǎng)管理不當很容易造成豬只的發(fā)病。這其中最大應(yīng)激因素之一，就是保育豬的飼料由液態(tài)變?yōu)楣虘B(tài)，對仔豬的消化系統(tǒng)影響較大[1-2]。國內(nèi)外養(yǎng)豬業(yè)都在積極探索研發(fā)豬的飼料液態(tài)飼喂模式及其相應(yīng)的設(shè)施設(shè)備[3-4]。本試驗以斷奶保育豬為試驗對象，在開展不同喂料模式對保育豬生長性能影響研究的基礎(chǔ)上[5]，進一步探討粥料飼喂對保育豬生理生化指標的影響，旨在為全面認識規(guī)?；i場不同喂料模式下保育豬的生長發(fā)育及健康狀況，為提高保育豬的生產(chǎn)水平提供參考。

1 材料與方法

1.1 試驗設(shè)計

本試驗采取單因子多水平有重復設(shè)計，分3個水平對保育豬進行試驗。設(shè)2個試驗組，1個對照組。對照組采取豬場原有的自動食槽干料飼喂模式；試驗1組和試驗2組采取粥料飼喂模式，試驗用的自動粥料飼喂器分別由河北和廣東的設(shè)備制造廠商提供。

1.2 試驗豬的選擇與分組

本試驗在臨沂新程金鑼牧業(yè)有限公司第十七分場進行，選擇24日齡斷奶、體重體況相近的杜長大三元雜種仔豬540頭同批斷奶仔豬進行分組飼養(yǎng)，其中，對照組72頭，分4個小欄飼養(yǎng)（4個重復），每欄18頭（每個自動干料食槽飼喂18頭）；試驗1組260頭，分5個大欄飼養(yǎng)（5個重復），每欄52頭（每個自動粥料飼喂器飼喂52頭）；試驗2組208頭，分4個大欄飼養(yǎng)（4個重復），每欄52頭（每個自動粥料飼喂器飼喂52頭）。各組仔豬采取保育欄高床網(wǎng)上飼養(yǎng)，自由飲水，自由采食，飼喂的飼糧（表1）、免疫保健、豬群的飼養(yǎng)密度等飼養(yǎng)管理方法完全一致。試驗的起止時間是2016年4月17日至6月2日，仔豬斷奶當天進入保育舍試驗開始，保育期飼養(yǎng)至70日齡試驗結(jié)束。

1.3 試驗測定方法

1.3.1 試驗豬血液指標的測定 于仔豬保育期結(jié)束前1 d，各組分別隨機選擇5頭仔豬，早晨空腹前腔靜脈采血10 mL。其中的5 mL注入抗凝管中混勻，于4 h內(nèi)采用自動全血細胞計數(shù)分析儀測定18項血常規(guī)參數(shù)。另外的5 mL分離血清后-20℃保存?zhèn)溆?，采用全自動生化分析儀測定血清生化指標；采用分光光度法測定血清抗氧化性能[6]，總超氧化物歧化酶（T-SOD）活性、總抗氧化能力（T-AOC）、丙二醛（MDA）含量分別采用南京建成生物工程研究所試劑盒檢測，根據(jù)對應(yīng) OD550nm、OD520nm、OD532nm值計算；血清免疫球蛋白G（IgG）含量采用酶聯(lián)免疫檢測試劑盒檢測，測定OD450nm值，根據(jù)標準曲線計算樣品IgG含量。

表1 基礎(chǔ)飼糧組成及營養(yǎng)水平

1.3.2 試驗豬免疫抗體的測定 試驗期間根據(jù)豬場的免疫程序?qū)ψ胸i進行正常免疫接種，于仔豬試驗結(jié)束前1 d，各組分別隨機選取5頭仔豬，前腔靜脈采血，分離得到血清，采用ELISA（酶聯(lián)免疫吸附試驗）方法檢測豬瘟、藍耳病、口蹄疫、偽狂犬病的抗體水平，分別統(tǒng)計各試驗組和對照組仔豬抗體水平差異。

1.4 數(shù)據(jù)統(tǒng)計分析

試驗數(shù)據(jù)采用SAS軟件進行單因子方差分析，用Duncan法進行多重比較檢驗，數(shù)據(jù)結(jié)果以平均數(shù)±標準差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同喂料模式對保育豬血液常規(guī)指標的影響

不同喂料模式對保育豬血常規(guī)的測定結(jié)果見表2。由表2可見，在所檢測的20項指標，對照組的白細胞總數(shù)和試驗1組的紅細胞壓積偏高，超出了正常范圍的最高值；對照組和試驗2組的紅細胞壓積、血紅蛋白偏低，低于正常范圍的最低值；其余指標各組均在正常范圍內(nèi)。與對照組相比，試驗1組和試驗2組的保育豬血紅蛋白含量分別增加53.33 g/L和25.67 g/L，提高了 63.49%和 30.56%，差異顯著（P＜0.05）；粥料飼喂（尤其是試驗1組）提高仔豬血液中淋巴細胞比率26.10個百分點和降低中性粒細胞比率 22.27 個百分點（P＜0.05）。與常規(guī)干料飼喂的對照組相比，采用粥料飼喂的試驗組其保育豬血液淋巴細胞數(shù)、紅細胞總數(shù)、血紅蛋白含量、血紅蛋白濃度、血小板平均體積和血小板大細胞比率等均有不同程度的提高，但均未達到顯著水平（P＞0.05）。

表2 不同喂料模式對保育豬血液常規(guī)指標的影響

2.2 不同喂料模式對保育豬血清抗氧化性能的影響

不同喂料模式對保育豬血清抗氧化性能的測定結(jié)果見表3。與對照組相比，試驗1組和試驗2組的保育豬血清總超氧化物歧化酶（T-SOD）分別提高2.53%和 3.07%，總抗氧化能力（T-AOC）分別提高10.14%和6.72%，而丙二醛（MDA）含量分別降低6.82%和 3.18%，但差異均不顯著（P＞0.05）。

表3 不同喂料模式對保育豬血清抗氧化性能的影響

2.3 不同喂料模式對保育豬免疫指標的影響

不同喂料模式對保育豬血清免疫指標的測定結(jié)果見表4。由表4可見，不同喂料模式對保育豬血清免疫球蛋白（IgG）含量影響顯著，與對照組相比，試驗 1 組和試驗 2 組分別提高 15.16%（P＜0.05）和7.04%（P＞0.05）。從豬瘟、藍耳病、O 型口蹄疫、偽狂犬病野毒等抗體的檢測結(jié)果可以看出，試驗1組、試驗2組與對照組的各項抗體方面差異不顯著（P＞0.05），表明不同喂料模式對保育豬免疫抗體的影響不明顯。

表4 不同喂料模式對保育豬免疫指標的影響

3 討論

3.1 不同喂料模式對保育豬血液常規(guī)指標的影響

血液可用于檢驗豬只健康狀況的重要指標，血液中任何有形成分發(fā)生變化都會影響到全身組織器官。反之，組織或器官的變化也會反映到血液中相關(guān)指標的變動[7]。臨床醫(yī)學上往往通過檢測血常規(guī)的各項指標作為健康和疾病檢測的常用手段之一。

在本試驗中，不同喂料模式對斷奶仔豬血液白細胞數(shù)目無顯著影響，但試驗組相對于對照組中性粒細胞數(shù)目有降低趨勢，淋巴細胞數(shù)目有提高趨勢（P＞0.05）。在免疫應(yīng)答過程中，淋巴細胞是發(fā)揮作用最主要的免疫細胞，反映機體免疫功能水平的高低，中性粒細胞增多往往被認為是機體對各種病因刺激產(chǎn)生的應(yīng)激反應(yīng)[8]。由此可說明，粥料飼喂（尤其是試驗1組）能夠顯著提高仔豬血液中淋巴細胞比率和降低中性粒細胞比率（P＜0.05），從而增強機體特異性免疫機能。此外，紅細胞和血紅蛋白相關(guān)參數(shù)可用于評定仔豬鐵營養(yǎng)及機體健康狀況[9]。本試驗中，試驗1組和試驗2組的保育豬血紅蛋白含量均較對照組顯著提高（P＜0.05），說明采用粥料飼喂方式可以促進仔豬血紅蛋白的合成，防止貧血，提高其抗應(yīng)激能力，改善健康狀況。

3.2 不同喂料模式對保育豬抗氧化性能和免疫指標的影響

免疫球蛋白是動物機體抗感染的主力抗體，通過檢測血清免疫球蛋白含量能夠反映機體的健康水平。孫銘君等[10]研究表明，濕拌料能夠提升斷奶仔豬的免疫球蛋白水平。從本試驗研究結(jié)果來看，與常規(guī)干料飼喂的對照組相比，采用粥料飼喂的試驗1組仔豬血清免疫球蛋白（IgG）含量顯著提高（P＜0.05），試驗 2 組也有提高，但差異不顯著（P＞0.05）。此外，不同喂料模式的各組仔豬血清抗氧化性能雖差異不顯著，但與對照組相比，2個試驗組仔豬的血清T-SOD和T-AOC均有不同程度提高、MDA含量有不同程度降低，說明采用粥料飼喂方式具有提高仔豬機體抗氧化性能的趨勢。

通過監(jiān)測豬群的免疫抗體水平，可以對免疫效果進行評估，優(yōu)化免疫程序，改善免疫效果，確保豬只保持健康狀態(tài)[11]。為了進一步評價不同喂料模式對保育豬機體免疫機能的影響，本研究在試驗結(jié)束前對各組仔豬抽樣進行抗體檢測，所測豬瘟抗體、藍耳病抗體、口蹄疫抗體和偽狂犬病野毒抗體（gI）的結(jié)果表明，試驗豬群整體的豬瘟抗體水平偏低，藍耳病抗體全部為陽性，口蹄疫抗體全部為陰性，偽狂犬病野毒抗體（gI）全部為陰性；但各組仔豬的抗體水平無顯著差異，說明試驗豬群的整體免疫及健康狀況良好。

4 結(jié)論

本試驗研究證明，與常規(guī)干料飼喂相比，保育豬采用粥料飼喂方式，不僅能夠不同程度改善其血紅蛋白含量等血液常規(guī)指標，而且能夠提升仔豬血清免疫球蛋白水平，并具有提高仔豬機體抗氧化性能的趨勢，試驗豬群的整體免疫及健康狀況良好。

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（編輯：郭玉翠）

S828

A

1002-1957(2017)05-0044-03

2017-07-15

山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系生豬創(chuàng)新團隊建設(shè)專項（SDAIT-08-02，SDAIT-08-12，SDAIT-08-16）；山東省農(nóng)業(yè)重大應(yīng)用技術(shù)創(chuàng)新課題[魯財農(nóng)指（2016）36號] ；濟南市科技發(fā)展計劃項目（201404304，201502075）

侯明權(quán)（1978-），男，山東菏澤人，碩士，主要從事養(yǎng)豬生產(chǎn)的研究與管理工作.E-mail：948203742＠qq.com

曾勇慶（1964-），男，教授，博士生導師，主要從事養(yǎng)豬生產(chǎn)與遺傳育種學研究工作.E-mail：yqzeng＠sdau.edu.cn