芬蘭，邂逅原味之旅

走近大自然的斑斕調(diào)色板

秋季的芬蘭仿佛將大地當(dāng)作了畫板，為我們調(diào)出了無與倫比的色澤。的確這里的秋季和其它地方與眾不同。如當(dāng)?shù)厝苏f的那樣，當(dāng)你發(fā)現(xiàn)拉普蘭的森林忽然五彩繽紛的時候，便到了夏末秋初的時候。而這番迷人的風(fēng)景，被當(dāng)?shù)厝朔Q為魯什卡。

在芬蘭，樹葉色澤的轉(zhuǎn)變是每年季節(jié)周期變化的一個重要特點。當(dāng)?shù)氐那锶~會隨著色彩的變化，傳遞著季節(jié)的訊息。秋天的芬蘭到處都充滿著繽紛的樹葉，越往北走，景致的顏色越是鮮明。飽覽芬蘭的秋色主要是觀賞秋葉，但最迷人的時期僅僅持續(xù)約兩周，就如同美麗的東西總是短暫的。秋葉斑斕的時間每年都不一樣，通常九月下半旬到十月初是觀賞秋葉之旅的好時節(jié)。同時“魯什卡”也是攝影師們最喜愛的季節(jié)，多種多樣的寬葉樹和針葉林，還有那些地上的野莓和苔蘚，構(gòu)成了純天然的調(diào)色板——綠色、赤褐、藍(lán)色、紅色、黃色，如果不將它們凝固在鏡頭之中定會成為一種遺憾。

此外去拉普蘭觀看秋色也是當(dāng)?shù)厝肭锖蟮囊豁梻鹘y(tǒng)活動。因為這里擁有芬蘭國內(nèi)最大的荒原地帶。徒步游覽是最受歡迎的方式，那里的路線不一而足，從一般人也能勝任的路線，到適合富有經(jīng)驗的健步者的挑戰(zhàn)性路線都有。而且秋季當(dāng)?shù)氐臍鉁赝ǔＴ跀z氏10度左右，十分適合徒步旅行。如果走累了，你也可以選擇騎山地自行車，或是劃船和釣魚作為休閑運動。

盡情享受純天然的美味珍饈

也許在你印象中徒步旅行是經(jīng)歷著蜿蜒曲折的山間小路，和著途徑瀑布被雨水拍打的臉頰，只為了觀看大自然送給我們的壯麗景色，那你就大錯特錯了，因為芬蘭的徒步旅行實在別具一格，這也是芬蘭秋季旅行最精彩的地方。你所走過的每一天叢林之路都被眾多美味的食物包圍著，它們都是野生的，而且完全免費。當(dāng)你自由地在森林中漫游，你可以盡情地采摘到令你滿心喜愛又美味的食物。這是來到芬蘭的你“每個人都擁有的一項權(quán)利”。

芬蘭在增進(jìn)健康的食品開發(fā)上處于世界領(lǐng)先的地位，同時，它也是許多營養(yǎng)豐富的天然食物的搖籃。許多被歸類為“超級食品”的食用物產(chǎn)都可以在芬蘭找到。白天燦爛的陽光催熟了蔬菜、水果，特別是在城市中看不見的野生漿果。雖然芬蘭的漿果和市面上的水果相比顯得略微小巧，但卻甜美可口，營養(yǎng)和維生素也十分豐富。盡管芬蘭的當(dāng)?shù)厝艘埠軣嶂杂诓烧@些天然產(chǎn)品，但廣袤的森林里仍然不停歇地長滿了不同種類的漿果、蘑菇和新鮮的香草。其中步行天堂拉普蘭森林，有一種被稱為食物黃金的食物稱為云莓，在外國人眼中它是最奇特的漿果。那鮮甜和精致的味道使它成為奶酪的絕配。云莓含有極其豐富的維生素C。此外一到秋季樹林中就點綴著黃色雞油菌和褐色牛肝菌等野生食用菌。對于喜歡在大自然中自己采集食材的人來說，芬蘭真是一個天堂般的地方。伴著這里漫山遍野營養(yǎng)豐富的野生食品，使每次林中的徒步健行也變成了一趟美味之旅。

Tips：

當(dāng)?shù)刈钪钇毡榈木褪欠姨m的小樹莓，它非常甜而且是多種維生素和礦物質(zhì)的重要來源。此外芬蘭還是采摘蘑菇的天堂，當(dāng)?shù)氐木惼贩N極其豐富。一般來說芬蘭的蘑菇季節(jié)從五月上旬可以持續(xù)到十一月下旬。不過最美味的食用菌大部分可在夏末到初秋時節(jié)采摘。芬蘭的蘑菇含有豐富的礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素和纖維。很多蘑菇所包含的營養(yǎng)元素甚至比蔬菜更多。另外歐洲越橘也是當(dāng)?shù)氐奶厣?。它的身份可是這些天然“超級食品”中的貴族，它含有脂肪酸，如歐米加3和6，抗氧化劑，維生素A、B和C，以及黃酮類化合物。然而來到芬蘭的你卻在各地的森林都能采歐洲越橘。并且在芬蘭傳統(tǒng)烹飪中，越橘通常會和馴鹿和卷心菜菜肴搭配在一起。它含有豐富的天然防腐劑和果膠，而目易于保存。

在山地車上縱橫狂野

對于環(huán)保人士來說，除了徒步旅行，自行車騎行也是必不可少的。芬蘭為了滿足騎行愛好者的需求，專門在敘黛設(shè)計了山地自行車線路來滿足不同人的喜好。只要你有趟過溪流，或者爬上陡峭山坡的準(zhǔn)備，就一定能夠體驗騎行的美妙之處。

在敘黛國家公園的崎嶇地貌中，有著近80公里長的山地自行車路徑?；旧隙紦碛兄煌钠露群偷貏荩瑥墓舛d禿的巖石和起伏不平的沙地，到古老的杉樹林和滿是碎石的山脊。總的算下來，可以騎行的路徑共有三條，分別是17公里、25公里和36公里，當(dāng)?shù)卣隍T行線路上設(shè)置了清楚的標(biāo)識，就是一個個醒目而貼心的粉紅色指示標(biāo)志，提醒你可以半路休息，同時保證你永遠(yuǎn)不會迷路。這三條路徑互相連接，給予騎車者很大的靈活度。不過大敘黛的山地自行車線路上都特別多石，哪怕對于熟練的自行車手來說也有一定難度。最適合的當(dāng)然是那些有豐富的山地車騎行經(jīng)驗的人。

除了森林路徑，這里還有城市化的車道。沼澤地是敘黛地區(qū)的一大特色，國家公園面積的四分之一都被各種各樣的沼澤地覆蓋，甚至海拔300米以上的山上也有沼澤。從沼澤地上的木板道上騎過，并沿途欣賞四野壯麗的景色，會讓你騎行山地自行車的刺激感倍增。這是其他任何地方都不容易找到的景致。

TiPS：

山地自行車的騎行者經(jīng)常會在敘黛國家公園遇上當(dāng)?shù)氐膭又参?。不過不用緊張，你依日可以在車道上任意騎行，就當(dāng)作在荒野上探索一番，只要記得遵守國家公園的規(guī)定就成。

如果你喜歡挑戰(zhàn)可以選擇跨過安寧科斯基（AminKoski）河這段騎行路線，途徑它時記得將鞋子塞在背包里，并把自行車架在肩膀上就可以順利渡河。

從大敘黛酒店向下延伸有條未經(jīng)修葺的路，會給你騎行帶來高速的體驗，甚至?xí)卉S而起飛到半空中。特別適合膽色過人，其自行車的避震器又特別優(yōu)良的騎行者，你可以讓自行車在山野斜坡自由滑下，挑戰(zhàn)勇氣的極限。

搜尋赫爾辛基休閑風(fēng)情

秋天最棒的一件事情就是在懶洋洋不想動彈的日子里，可以找到一個溫暖的角落好好放松一下，而赫爾辛基就是這樣一個城市。

在芬蘭，赫爾辛基雖然是一座現(xiàn)代化的國際大城市，但是它卻建在一個丘陵起伏的半島上，兩岸是美麗如畫的海港，并且被幾十個島嶼環(huán)繞著。城市內(nèi)的湖泊星羅棋布，周圍滿是茂密的森林，景色十分迷人。這就意味著，即使你身處在—個繁華的大都市但是依舊可以享受大自然的風(fēng)光。所以你可以選擇在一個休閑的午后到當(dāng)?shù)氐木S基（Viikki）植物園來一場幽靜的森林漫步，或者去欣賞老城彎的急流。

其中波爾奈斯滕涅米的戶外小徑就是體驗維基植物園漫步的最好路線。它用木板鋪成—條條小路當(dāng)作遠(yuǎn)足的小徑或自行車道幾乎覆蓋了整個地區(qū)，足以帶你遠(yuǎn)離城市的煩囂。維基植物園占地20公頃，擁有300多種植物，同時也是呼吸新鮮的林間空氣，聆聽如歌鳥語和樹間葉聲的絕佳場所。如果要專門觀看飛禽群落的話，植物園區(qū)內(nèi)有6個觀烏塔，可以觀賞所有的美景。如果你喜歡釣魚，老城灣的急流處和整個灣區(qū)都分布著許多釣魚的好地方，其中波爾奈斯滕涅米半島還是捕捉鮭魚和鱒魚的好地方。要釣魚的話，一定要早些過來，否則那些最好的位置就都被漁民們占領(lǐng)。如果你有幸釣到一條大魚，那么你可以選擇聽著潺潺流水，在“河灘”餐廳的陽臺享受一頓美味。

Tips

另外維基地區(qū)的奶牛是芬蘭鄉(xiāng)村景觀的一個重要組成部分。自十六世紀(jì)以來，這些平靜和溫和的動物們就在維基地區(qū)的拉托卡爾塔諾（Latokartano）吃草。如今，赫爾辛基大學(xué)的教育和科研部門繼續(xù)在維基地區(qū)牧養(yǎng)牛群，一百多頭牛在那里享受日光浴和吃大餐，并經(jīng)常對游客們友好地哞哞大叫。所以來到赫爾辛基千萬別忘了享受當(dāng)?shù)剡@道特色的“風(fēng)景線”，它們友善而和氣，整個夏季都在田野里吃草；秋季的時候只要天氣溫暖，它們也會在田野里等著你們的光臨。endprint