臺中當(dāng)創(chuàng)意和美食相遇

楚鵬

風(fēng)光秀麗的臺中美在街頭巷尾處、市井人生中遇到的一幕幕驚喜。外表略顯樸素的臺中，創(chuàng)新力卻是名冠臺灣，成為著名的文創(chuàng)之都。當(dāng)你漫步在臺中，會處處充滿新奇，并且驚嘆這里竟是如此豐富。

文創(chuàng)之都在臺中

臺中人喜歡創(chuàng)新與嘗試，大家耳熟能詳?shù)钠嚶灭^、夜市美食，都是臺中帶領(lǐng)的風(fēng)潮。臺灣以小吃聞名世界，臺中卻以創(chuàng)意小吃行銷全球。著名的珍珠奶茶創(chuàng)始于臺中的春水堂，而清玉的黃金比例檸檬茶和50嵐的大小珍珠奶--茶也都是當(dāng)?shù)厝讼矚g的創(chuàng)新飲料。逢甲夜市也以創(chuàng)造大腸包小腸、熊手包等眾多創(chuàng)意小吃在臺灣小吃夜市中顯得卓爾不群，因而總是值得吃貨們專程去一趟。

臺中人愛創(chuàng)新我是知道的，但這里的廁所也如此瘋狂，讓我實(shí)在是大開眼界。中友百貨共有49間公廁，每間都有不同主題，此前英國Cheapnights網(wǎng)站公布世界十大精彩廁所，中友百貨以館內(nèi)“秘密花園”、“海底總動員”、“可口可樂”、“海尼根”4座主題廁所入選?？稍脒^在易拉罐里上廁所的感覺？還有滿室可口可樂懷舊廣告，可口可樂迷們，快來A棟10樓體驗(yàn)吧！隨著海豚在水底悠游，看著小丑魚在上方盤旋，喔！還有章魚正張開它的八爪，精彩就在C棟7樓海底總動員。來到臺中，號稱臺灣最美的東海大學(xué)不可錯過。校園仿佛置身于熱帶雨林，紅磚建筑在古樹的懷抱中相得益彰。我穿梭于像時(shí)光隧道般的走廊，仿佛回到了自己的大學(xué)，眼前浮現(xiàn)起那些年的美好記憶時(shí)光。路思義教堂現(xiàn)已成為東海大學(xué)的象征，它是貝聿銘與臺灣建筑師陳其寬聯(lián)手設(shè)計(jì)，也是貝聿銘在臺灣設(shè)計(jì)的唯一作品，這里的中心廣場也成為學(xué)子們休閑游憩的最佳場所。

宮原眼科，聽到這個(gè)名字，第一時(shí)間想到的當(dāng)然是眼科醫(yī)院，其實(shí)不然，它是一個(gè)最早用來看眼病如今卻舊瓶新裝變成了備受網(wǎng)友推崇的“臺中新地標(biāo)”，販賣起了甜點(diǎn)飲料，所以說，如果有人說請你去眼科買特產(chǎn)，吃冰激凌，千萬不要以為這是開玩笑。這家不看病的“眼科”走復(fù)合餐飲的路線，每天從10點(diǎn)開張到晚上10點(diǎn)打烊，不分時(shí)段，永遠(yuǎn)擠滿絡(luò)繹不絕的人潮，更有無數(shù)觀光客慕名前來，所有人共同的聲音是“wow！”，共同的動作，是端起相機(jī)、手機(jī)猛拍。原來的宮原眼科建造于1927年，是由留德的日本眼科博士宮原武熊所興建，也是日本殖民時(shí)期臺中規(guī)模最大的眼科診所。1945年日本戰(zhàn)敗，宮原武熊返回日本，眼科醫(yī)院也被征收，變成了臺中衛(wèi)生院。隨著時(shí)光的流逝，過去的輝煌漸成斷壁殘?jiān)?，更?21大地震及2008年大臺風(fēng)摧殘之下成為危樓，原本被發(fā)文限期拆除，后被一直立足于臺中發(fā)展的日出餐飲集團(tuán)接手。

如今的宮原眼科保留了舊時(shí)的紅磚墻、舊牌樓，室內(nèi)設(shè)計(jì)則充滿時(shí)尚文化味，乍一看，以為自己走進(jìn)了—個(gè)偌大的圖書館，店內(nèi)樓高10多米的書架由地下擺至天花板，氣勢非凡。其實(shí)書架上并不是真的書本，而是各種蛋糕、餅干，以日式懷舊的盒子盛著，精美到爆，整個(gè)氛圍像極了哈利-波特里霍格沃茲的圖書館。這里出產(chǎn)的宮原冰淇淋和巧克力遠(yuǎn)近聞名，其他料理如太陽餅、鳳梨酥也極為講究對當(dāng)?shù)貎?yōu)良食材的采用。另外，這里的冰淇淋吃法很有創(chuàng)意，把店內(nèi)知名的瓦片、軟糖、鳳梨酥、荷蘭煎餅等跟冰淇淋放在一起，令很多食客排隊(duì)等候再久也甘愿。走上二樓醉月樓，又是另一番風(fēng)貌，木質(zhì)地板、絨布座椅，搭配以木頭上彩繪的工筆花鳥，這兒提供下午茶和餐廳服務(wù)，與樓下冰淇淋與大廳糕點(diǎn)銷售的火熱場面不同，但更能讓客人享受慵懶閑適的時(shí)光。

中午飯點(diǎn)時(shí)間到了，就去雙十路二段111-1號有著14年歷史的香蕉新樂園特色餐廳吧，這里更是臺中創(chuàng)意的經(jīng)典劇本，一定要去坐一坐。踏進(jìn)春露懷舊商店街，時(shí)空仿佛倒流回轉(zhuǎn)，來到40年前的臺中老街坊，你眼前所見是20世紀(jì)五六十年代人民生活的情境再現(xiàn)。展示品高達(dá)90%以上都是當(dāng)時(shí)保留到現(xiàn)在的真品！這里的建筑是巴洛克式的風(fēng)格，結(jié)合了日治時(shí)的紅磚建材和閩南特有的騎樓，混合式建筑成為此時(shí)期的特色。點(diǎn)幾道佳肴，在這里用餐，仿若置身時(shí)光隧道。

旅行是件美好的事，需要花點(diǎn)時(shí)間，慢慢享受。入夜來到第四信用合作社，這里和宮原眼科一樣，屬于日出集團(tuán)收購歷史建筑進(jìn)行改造的另一個(gè)范例。里面很多細(xì)節(jié)都保留了銀行的元素，收銀柜臺的窗口造型、保險(xiǎn)柜一樣的鐵皮大門；昏黃的燈光和蓋戳的木頭桌子營造出濃郁的懷舊氛圍，但是沒有存取錢等金融服務(wù)。一樓以冰品為主，除了冰淇淋，另一側(cè)柜臺則賣起臺中的“豐仁冰”，刨冰加上蜜豆加上一球冰淇淋，是豐仁冰的招牌組合，據(jù)傳創(chuàng)始者是陳豐仁先生。上到二樓，供應(yīng)的是臺灣小食，保留了招牌茶葉蛋，增加香腸、成酥雞、花枝丸、蔥油餅等成食，配上以不同款茶葉調(diào)制的創(chuàng)意珍珠奶茶，又是另一種臺中小吃風(fēng)味。既然是銀行，這里出售的創(chuàng)意美食自然少不了和錢幣、金條有關(guān)。天色漸晚，該是借別的時(shí)候了。當(dāng)創(chuàng)意與美食相遇，無疑，是一次美麗的旅程。

童話世界彩虹眷村

臺中春安里有一座奇特的老舊眷村，不同于一般眷村的破敗，這座眷村充滿了鮮艷的線條與色彩，因此被稱作“彩虹眷村”?！安屎缇齑濉庇腥缫蛔鶋艋玫耐捠澜纾S多人前往拍照欣賞，每到周末更是人山人海，擠滿好奇的民眾，大家對這座彩虹般的眷村都嘖嘖稱奇！

彩虹眷村的風(fēng)靡起因于網(wǎng)絡(luò)，極度艷麗的色彩，姿勢各異的動物和人物形象，有趣的警示標(biāo)語或祝福話……某一天被附近的嶺東科技大學(xué)學(xué)生發(fā)現(xiàn)，拍照放上了網(wǎng)絡(luò)，這里一夜爆紅。如今，這個(gè)眷村被人們賦予了一個(gè)好聽的名字：“彩虹眷村”，并成為了當(dāng)?shù)氐臒衢T景點(diǎn)，每年吸引約50萬人前來參觀，而畫作的主人93歲的香港籍退伍老兵黃永阜則被人們親切地稱為“彩虹爺爺”。

走進(jìn)彩虹眷村，仿佛進(jìn)入了一個(gè)童話世界，墻壁上畫滿了色彩艷麗、造型俏皮的小兔子、小雞、小猴、花朵、太陽、彩虹和各種卡通人物。赤、橙、黃、綠、青、藍(lán)、紫，絢爛的色彩和極富想象力的線條，令人感受到極歡樂的氛圍。村口那條數(shù)十米長的巷道是“彩虹爺爺”作畫最多的地方，也是最熱鬧的地方。這里的畫色調(diào)明艷、熱烈，地上用油漆涂成了紅底，上面用白色和黃色等勾勒出小烏、小雞和兔子等造型；墻上則分區(qū)塊時(shí)而以藍(lán)色為背景，時(shí)而以白色或黃色為背景，上面畫了數(shù)百卡通造型的猴子、貓和孩童。彩虹爺爺?shù)漠嬶L(fēng)充滿童趣，畫作中常常出現(xiàn)大塊的高飽和度色彩和可愛天真的卡通形象，還時(shí)不時(shí)寫上幾句漂亮話、吉祥祝愿，深得大眾喜愛，甚至還有年輕人專程來此拍攝婚紗照。endprint