奶牛的飼養(yǎng)與管理

張東起

【摘要】隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，我國(guó)城鄉(xiāng)居民的經(jīng)濟(jì)收入不斷增長(zhǎng)，健康意識(shí)日益增強(qiáng)，人們對(duì)奶產(chǎn)品的消費(fèi)意識(shí)也在逐漸提高，奶類消費(fèi)量大幅度提高。因此需要進(jìn)一步提高奶牛的飼養(yǎng)管理水平，逐步提升奶牛個(gè)體產(chǎn)量及質(zhì)量。

【關(guān)鍵詞】奶牛；飼養(yǎng)；管理

一、犢牛的飼養(yǎng)管理

1.出生犢牛的護(hù)理。這一時(shí)期的重要任務(wù)是預(yù)防疾病和促進(jìn)機(jī)體的防御機(jī)制的發(fā)育，因此對(duì)犢牛必須細(xì)心護(hù)理，提高其成活率。犢牛應(yīng)該生在預(yù)先準(zhǔn)備好的清潔、干燥、柔軟的墊草上，用清潔的軟布擦凈口鼻腔及其周圍的黏液。用干草把犢牛被毛上的黏液清除干凈。剝?nèi)ヌ泓S，以利于犢牛站立。犢牛出生后必須在30～60分鐘（最晚不超過(guò)2小時(shí)）喂給初乳，其溫度應(yīng)保持在35℃～38℃，初乳中含有大量蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)供犢牛利用。要認(rèn)真細(xì)心，做到“三勤”即勤打掃，勤換墊草，勤觀察。隨時(shí)觀察犢牛的精神狀況、糞便狀態(tài)以及臍帶變化，發(fā)現(xiàn)異常，及時(shí)治療。

2.哺乳期犢牛的飼養(yǎng)。在3～5天的初乳期過(guò)后，即可開始以常乳或混合初乳喂?fàn)倥！３Ｈ橐惨云淠溉闉榧?，可?0～15日齡開始，逐漸由母乳改為混合乳或代乳品，哺乳量要隨日齡增加逐漸減少，直至斷乳。2周齡開始應(yīng)讓其逐漸采食嫩草和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的精飼料，同時(shí)添加粗飼料（以優(yōu)質(zhì)干草為宜）。給犢牛以品質(zhì)好的干草、嫩葉，有利于瘤胃生理機(jī)能的發(fā)育和鍛煉，一般1.5～2月齡已能利用植物性飼料，3～6月齡可喂給較多的品質(zhì)好的飼草，以使消化系統(tǒng)得到更充分的發(fā)育。

3.犢牛的管理。飼養(yǎng)期間要保證犢牛充足的運(yùn)動(dòng)以增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。飼喂抗生素和維生素A、維生素D、維生素E。每日喂250mg金霉素，連續(xù)1周預(yù)防消化道和呼吸道疾病以及營(yíng)養(yǎng)不良，減少肺炎和下痢的發(fā)生率。定期對(duì)犢牛全身進(jìn)行刷拭，促進(jìn)皮膚血液循環(huán)，保持體表干凈，減少體內(nèi)外寄生蟲病。2～3周齡去角，去角后的犢牛要單獨(dú)飼養(yǎng)，以免被別的犢牛舔舐。乳房上若有副乳，應(yīng)在4～6周齡時(shí)剪除，這有利于成年后清洗乳房和預(yù)防乳房炎。20日齡時(shí)減少喂奶量，30日齡停止喂奶。8日齡開始調(diào)教吃代乳料，不定量，待其日采食量超過(guò)0.5kg后改為定量。

二、育成牛的飼養(yǎng)管理

通常將7月齡至初次配種期稱為育成牛階段。這期間是育成牛生命旺盛時(shí)期；消化器官雖然初步發(fā)育，但還沒(méi)有得到充分發(fā)育，需繼續(xù)得到鍛煉；進(jìn)入育成期，食物有很大變化，由原來(lái)吃奶加部分植物性飼料，改為青粗飼料為主。根據(jù)以上情況，育成牛的日糧不要突然改變，在一周歲以內(nèi)要給以優(yōu)質(zhì)的禾本科和豆科干草，青粗飼料為主，每天補(bǔ)喂1.5～2.5kg精料；食鹽、骨粉每頭每天各給25～30g（混在精料中）。日飼喂3次，飼料飼喂順序是：首先喂精料，其次是多汁飼料，最后是粗料。滿周歲以后，可以日給精料1～1.5kg，青貯和塊根飼料15kg左右、干草8～9kg和適量的食鹽和骨粉。當(dāng)母牛長(zhǎng)到16～18月齡，體重達(dá)到375kg以上時(shí)就可以配種。妊娠后由于胎兒發(fā)育的需要及青年母牛本身發(fā)育的需要，一定要按飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)，營(yíng)養(yǎng)要全面，數(shù)量要滿足需要。每天只少給精料2～3kg；在管理上要拴系飼養(yǎng)，固定槽位、充分運(yùn)動(dòng)、經(jīng)常刷拭，每日至少二次，合理調(diào)教，達(dá)到人牛親和；妊娠后每天二次溫水按摩（但不得試擠奶），但在產(chǎn)前1～2個(gè)月，乳房膨脹有乳汁時(shí)，就應(yīng)停止按摩。

三、妊娠干奶母牛的飼養(yǎng)管理

通常在產(chǎn)犢前2個(gè)月應(yīng)該使泌乳牛停止泌乳，也就是干奶期。干奶是指從停奶到產(chǎn)犢前15天的經(jīng)產(chǎn)牛和妊娠7個(gè)月以上到產(chǎn)犢前15天的初孕牛。為了使胎兒得到充分發(fā)育，為泌乳期產(chǎn)奶貯存體力，恢復(fù)產(chǎn)奶期的體力和休息乳腺，所以必須干奶。一般是第一個(gè)泌乳期和第二個(gè)泌乳期的青年母牛進(jìn)行干奶，在產(chǎn)犢前60～65天，四歲以上母牛需50～60天，對(duì)高產(chǎn)母牛和瘦弱母?？裳娱L(zhǎng)到75天進(jìn)行。

四、提升奶牛的繁殖能力和生產(chǎn)水平

提升奶牛的繁殖能力和生產(chǎn)質(zhì)量，可以保證養(yǎng)殖場(chǎng)的牛源，對(duì)于擴(kuò)大奶牛養(yǎng)殖規(guī)模具有重要意義。要想提高奶牛的繁殖力，必須采取科學(xué)的措施。首先要給奶?？茖W(xué)授精，養(yǎng)殖戶需要準(zhǔn)確地判斷奶牛的發(fā)情期，在合適的時(shí)間讓其受精。執(zhí)行人工授精技術(shù)操作人員的技術(shù)水平直接影響到奶牛的繁殖能力和質(zhì)量所以要加強(qiáng)培訓(xùn)，努力提高配種工作人員的技術(shù)水平。技術(shù)人員要準(zhǔn)確地判斷奶牛的發(fā)情期，妥善保管好精子，采用科學(xué)、合理的技術(shù)完成奶牛人工授精工作，這樣能大幅度地提高奶牛的受孕成功率，提高受精卵的質(zhì)量。做好奶牛的受孕診斷工作。養(yǎng)殖戶要加強(qiáng)對(duì)受孕奶牛的體檢工作，定期對(duì)受孕奶牛進(jìn)行全方位的體檢，包括奶牛早期的妊娠診斷，方便養(yǎng)殖戶安排未孕奶牛的重復(fù)配種工作，提高奶牛受孕的概率和質(zhì)量。做好對(duì)受孕奶牛的護(hù)理工作。養(yǎng)殖戶對(duì)分娩前后的奶牛進(jìn)行全面、周到的護(hù)理，有助于奶牛盡快地恢復(fù)繁殖生育能力。

五、有效防治奶牛的常見(jiàn)疾病

養(yǎng)殖戶在飼養(yǎng)奶牛時(shí)必須掌握一些奶牛常見(jiàn)疾病的臨床癥狀和簡(jiǎn)單的治療常識(shí)，一旦發(fā)現(xiàn)奶牛有疾病癥狀要及時(shí)隔離、診斷，并積極進(jìn)行治療。奶牛飼養(yǎng)者應(yīng)該堅(jiān)持“預(yù)防為主，治療為輔”的原則，在奶牛飼養(yǎng)全過(guò)程中都要按照免疫計(jì)劃注射疫苗，特別要對(duì)當(dāng)?shù)氐牧餍行约膊∽龊妹庖哳A(yù)防工作，在流行性疫病多發(fā)時(shí)節(jié)通過(guò)給奶牛注射相應(yīng)的藥物增強(qiáng)其免疫能力，減少疾病的發(fā)生。加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)的衛(wèi)生和消毒工作，減輕養(yǎng)殖環(huán)境對(duì)奶牛健康的威脅。

結(jié)語(yǔ)

提高養(yǎng)殖奶牛的經(jīng)濟(jì)效益就需要優(yōu)化、升級(jí)養(yǎng)殖管理辦法，采用現(xiàn)代化的養(yǎng)殖管理模式，科學(xué)、合理地進(jìn)行奶牛養(yǎng)殖。牛奶是我們?nèi)粘Ｉ钪斜貍涞氖称?，關(guān)系著百姓的生活質(zhì)量。