日糧中添加過氧化氫酶對(duì)懷孕母豬繁殖性能的影響

吳金原，馮長(zhǎng)福，黃生強(qiáng)

(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙410128)

營(yíng)養(yǎng)與飼料

日糧中添加過氧化氫酶對(duì)懷孕母豬繁殖性能的影響

吳金原，馮長(zhǎng)福，黃生強(qiáng)※

(湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙410128)

文章通過在日糧中添加過氧化氫酶，來探討過氧化氫酶對(duì)懷孕母豬繁殖性能的影響，為豬的生產(chǎn)實(shí)踐提供理論參考依據(jù)。試驗(yàn)將72頭懷孕長(zhǎng)大母豬隨機(jī)分為兩組，形成典型對(duì)照試驗(yàn)，分別喂給過氧化氫酶制劑添加料和常規(guī)料，然后收集懷孕35天活胚數(shù)、活胚重、產(chǎn)仔數(shù)、健仔數(shù)、初生均重等數(shù)據(jù)。結(jié)果表明過氧化氫酶能防治母豬群外源性繁殖力低下綜合征，通過促進(jìn)精氨酸內(nèi)源合成，提高動(dòng)物窩產(chǎn)仔數(shù)和初生重，增強(qiáng)種母豬的繁殖力，清除母豬群毒素干擾狀態(tài)，持續(xù)保持母豬群高PSY水平，解除母豬氧化應(yīng)激狀態(tài)，保持后續(xù)高水平的MSY，增值原有效益。

過氧化氫酶；氧化應(yīng)激；懷孕母豬；繁殖性能

過氧化氫酶（CAT）是一種新型酶制劑，是機(jī)體內(nèi)氧自由基的頭號(hào)殺手，能消除生物體在新陳代謝過程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)，但它同時(shí)也是一種源于生命體的活性物質(zhì)。它在生物界的分布極廣，幾乎從動(dòng)物到植物，甚至從人到單細(xì)胞生物，都有它的存在，而且生命本身具有平衡自由基或者說清除多余自由基的能力，被視為生命科技中最具神奇魔力的酶、人體內(nèi)的垃圾清道夫。因此，尋找一些外源過氧化氫酶添加到日糧中顯得很有意義。氧化應(yīng)激常使母豬出現(xiàn)乏情和返情，發(fā)情周期延長(zhǎng)，還會(huì)影響胎兒的正常發(fā)育，影響母豬采食量，營(yíng)養(yǎng)不足，導(dǎo)致胎兒出生后生長(zhǎng)緩慢。母豬在妊娠后期遭受氧化應(yīng)激，母豬的初乳和常乳免疫球蛋白含量較低。仔豬出生1日齡時(shí)血液中的免疫球蛋白含量明顯低于正常仔豬，母豬初乳中和仔豬血液中的免疫球蛋白含量對(duì)仔豬的后天免疫非常重要，當(dāng)其含量低時(shí)，則導(dǎo)致仔豬免疫力差易引發(fā)疾病。本試驗(yàn)通過在懷孕“長(zhǎng)大母豬”的日糧中添加過氧化氫酶，探討過氧化氫酶對(duì)懷孕母豬繁殖性能的影響，為豬的生產(chǎn)實(shí)踐提供理論參考依據(jù)，對(duì)豬生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)效益的提高具有一定的實(shí)際意義。

1 材料

試驗(yàn)用過氧化氫酶購于長(zhǎng)沙拓豐生物科技有限公司?；A(chǔ)日糧于自由市場(chǎng)購買后自制。

2 方法

2.1 試驗(yàn)動(dòng)物及設(shè)計(jì)

（1）選擇胎次相近的72頭懷孕“長(zhǎng)大母豬”隨機(jī)分為兩組，形成典型對(duì)照試驗(yàn)。A組為試驗(yàn)組，包括36頭懷孕“長(zhǎng)大母豬”。B組為對(duì)照組，包括36頭懷孕“長(zhǎng)大母豬”。（2）A組是日糧中添加過氧化氫酶的實(shí)驗(yàn)組，添加10%過氧化氫酶，也就是每噸基礎(chǔ)日糧中添加1kg拓豐亞清酶制劑。飼喂至實(shí)驗(yàn)結(jié)束。（3）B組為對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)日糧，日糧中不添加任何制劑。（4）兩組按預(yù)產(chǎn)期分配，相同時(shí)間隨機(jī)分配，每個(gè)時(shí)間點(diǎn)至少保證2個(gè)重復(fù)。（5）除飼料不同外，A組與B組的所有母豬盡量保證相同的環(huán)境及飼養(yǎng)管理水平。

2.2 基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

基礎(chǔ)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平見表1，其中預(yù)混料為每千克日糧提供：鐵80mg，錳45mg，鋅100mg，銅20mg，碘 0.70mg，硒 0.25mg，VA10000 IU，VD32500IU，VE100IU，VK10IU，VB210mg，VB61mg，VB1250μg，生物素80μg，葉酸5mg，氯化膽堿1500mg。

表1 基礎(chǔ)日糧的組成成分及營(yíng)養(yǎng)水平

2.3 測(cè)定指標(biāo)

2.3.1 基本資料：記錄好試驗(yàn)用的母豬耳號(hào)、配種日期及預(yù)產(chǎn)期。

2.3.2 試驗(yàn)數(shù)據(jù)：懷孕35天活胚數(shù)、活胚重、產(chǎn)仔數(shù)、健康仔豬數(shù)、初生均重。

2.3.3 其他：記錄試驗(yàn)?zāi)肛i的情況，包括采食量、活動(dòng)能力、有無生病等等。

2.4 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用EXCEL，初步整理后用SASV8軟件分析。

3 結(jié)果與分析

3.1 日糧中添加過氧化氫酶對(duì)胚胎的影響

表2 過氧化氫酶對(duì)胚胎的影響

從排卵數(shù)來看，兩組沒差別，但是總胚胎的存活率A組比B組高14.28%。A組活胚重顯著高于B組。A組的可存活胚胎的存活率比B組高21.43%。

3.2 日糧中添加過氧化氫酶對(duì)產(chǎn)仔性能的影響

表3 兩組母豬產(chǎn)仔性能對(duì)比

從產(chǎn)仔數(shù)及健仔數(shù)來看，A組高于B組，差異不顯著。從平均初生重與平均初生重極差來看，B組優(yōu)于A組且有顯著差異；A組明顯初生窩均勻度差（-0.162kg），平均初生重輕（-0.084kg/頭）。

3.3 其他指標(biāo)

從連續(xù)觀察兩棟產(chǎn)房來看A組母豬明顯活躍，對(duì)于仔豬叫聲敏感，無壓死現(xiàn)象，而B組母豬因產(chǎn)仔消耗明顯反應(yīng)遲鈍，仔豬多為壓死，母豬產(chǎn)仔時(shí)處于高應(yīng)激狀態(tài)，產(chǎn)后因體內(nèi)CAT水平有限，無法平衡氧化與抗氧化，故母豬產(chǎn)后不愿意動(dòng)，而后就會(huì)有拒乳現(xiàn)象發(fā)生，會(huì)嚴(yán)重影響仔豬生長(zhǎng)。兩棟產(chǎn)房母豬產(chǎn)前都有便秘現(xiàn)象，有個(gè)別嚴(yán)重，呈算珠狀，碾壓難變形，B組在產(chǎn)后10日齡自動(dòng)緩解，A組在飼喂第5天糞便濕潤(rùn)開始變化，產(chǎn)后10日齡采食量明顯上升。取兩棟母豬糞便（12h）物理分析觀察，對(duì)照組糞便干燥，用手難以碾碎，呈球狀，表面有未消化完全的玉米粒，掰開亦有，肉眼可見，用水泡發(fā)，大部分分球浮于水面，且水中有呈疑似稻殼物體（類似木質(zhì)纖維）。試驗(yàn)組糞便濕潤(rùn)，呈球狀糞便明顯少于對(duì)照組，無論糞便表面與內(nèi)部肉眼難見未消化玉米粒，用水泡發(fā)，有少量糞球浮于水面，水中也有疑似稻殼物體（類似木質(zhì)纖維）。

3.4 經(jīng)濟(jì)效益

A組年產(chǎn)胎次為365/(114+24+4)=2.570胎，100%的成活率，母豬PSY（10.306×2.570×100%=26.486頭）。B組年產(chǎn)胎次為365/(114+24+7)=2.517胎，96.164%的成活率，母豬PSY（9.583×2.517×96.164%=23.195頭）。兩組PSY差異顯著（+3.291頭），按每頭斷奶仔豬400元計(jì)算，A組每頭母豬比B組每頭母豬多盈利1316.4元/頭·年，36頭相差47390.4元，效益極其顯著。

4 討論

現(xiàn)代母豬發(fā)生了很多變化，如體成分的變化(瘦肉/脂肪比例提高)，成熟體重更大，窩產(chǎn)仔數(shù)更多，仔豬成活率更高，泌乳量更高，對(duì)營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境及管理上的“應(yīng)激因子”更敏感，不同胎次間的“連帶”效應(yīng)更強(qiáng)。同時(shí)，集約化飼養(yǎng)技術(shù)也加重了母豬氧化應(yīng)激，如適應(yīng)性品種，高產(chǎn)仔數(shù)，飼養(yǎng)方式，限位飼養(yǎng)，疾病，病原菌感染，營(yíng)養(yǎng)(高能量、脂肪)，抗生素，藥物，高銅，霉菌毒素，環(huán)境應(yīng)激如溫度(熱應(yīng)激、冷應(yīng)激)和空氣質(zhì)量。特別在生產(chǎn)上追求高產(chǎn)量、高營(yíng)養(yǎng)、高代謝，任何一個(gè)因素都能影響母豬的生產(chǎn)性能。

懷孕母豬的生產(chǎn)性能指標(biāo)是由內(nèi)在和外在兩個(gè)因素決定的，外在因素包括飼養(yǎng)管理水平、環(huán)境因素、微生物感染、其他人為因素，內(nèi)在因素包括品種、遺傳因素、個(gè)體差異等等。這是一個(gè)較為復(fù)雜的生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)，每一個(gè)因素都可能會(huì)對(duì)最終結(jié)果產(chǎn)生一定的影響，這要求我們?cè)趯?shí)驗(yàn)過程中保持單一變量原則，即盡量保持兩組試驗(yàn)除了飼料不同外無明顯的差異。

但是，在試驗(yàn)過程中總會(huì)不可避免地出現(xiàn)一些誤差，個(gè)體的抗病力差異和抗應(yīng)激差異使不同的母豬在妊娠期出現(xiàn)不同的表現(xiàn)，有的即使飼喂了過氧化氫酶制劑的飼料還是會(huì)出現(xiàn)生病。而不同的母豬的產(chǎn)仔時(shí)間也不同，不同的產(chǎn)仔時(shí)間溫度不一樣，這對(duì)仔豬的存活率也會(huì)產(chǎn)生影響。還有個(gè)體在妊娠期間生病的，在注射藥物之后，肯定會(huì)影響胚胎的生長(zhǎng)發(fā)育。還有的豬舍通風(fēng)比較差，蚊蟲滋生，雖然會(huì)定期消毒殺蟲，但和通風(fēng)良好的豬舍相比肯定會(huì)有差異。

可見想要控制此次試驗(yàn)的單一變量不可能實(shí)現(xiàn)，只是盡量控制其他因素一致，盡可能的減少誤差。但是我們的試驗(yàn)重復(fù)較多，影響因素在可控范圍內(nèi)，所以試驗(yàn)數(shù)據(jù)及結(jié)果具有一定代表性。

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S816.32

A

1006-4907（2017）04-0020-03

10.3969/j.issn.1006-4907.2017.04.010

2017-07-24

吳金原（1985～），男，漢族，湖南長(zhǎng)沙人，碩士研究生，主要從事動(dòng)物健康養(yǎng)殖研究，2090827006@qq.com。

※通訊作者：黃生強(qiáng)，男，副教授，E-mail：hsq07@126.com。