我國(guó)主題酒店發(fā)展中存在的主要問(wèn)題及對(duì)策

楊凱鈺

主題酒店是近年來(lái)興起的一種新的酒店類(lèi)型。在快速發(fā)展的同時(shí)，我國(guó)的主題酒店也存在許多問(wèn)題和不足。在對(duì)洛陽(yáng)巴比倫主題酒店實(shí)地調(diào)研的基礎(chǔ)上，分析其在經(jīng)營(yíng)管理中存在缺乏自主性和創(chuàng)新意識(shí)、營(yíng)銷(xiāo)力度薄弱、主題不突顯、主題與環(huán)境不協(xié)調(diào)等問(wèn)題，應(yīng)采取積極主動(dòng)，開(kāi)拓創(chuàng)新思維、突出主題、融入周邊環(huán)境等策略，以促進(jìn)洛陽(yáng)巴比倫主題酒店的發(fā)展，同時(shí)也促進(jìn)我國(guó)主題酒店的發(fā)展。

主題酒店是以鮮明的主題特征為基礎(chǔ)鮮明的主題特征為基礎(chǔ)，通過(guò)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)、建造、裝潢，并配合相應(yīng)服務(wù)而創(chuàng)建的酒店。隨著我國(guó)旅游業(yè)迅速發(fā)展和出游人數(shù)的快速增長(zhǎng)，各種類(lèi)型的主體酒店也呈現(xiàn)出迅猛發(fā)展的趨勢(shì)，這就造成了主題酒店之間競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇。只有有效的提升主題酒店的經(jīng)營(yíng)管理水平，才能降低酒店的經(jīng)營(yíng)成本，提高酒店的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)，為酒店帶來(lái)顧客，并最終實(shí)現(xiàn)主題酒店的可持續(xù)發(fā)展。

一、主題酒店的特點(diǎn)

（一）獨(dú)特性

主題酒店是憑借獨(dú)特的色彩和燈光的設(shè)計(jì)以及主題裝飾來(lái)突顯它的與眾不同。當(dāng)今酒店業(yè)中，單一的裝修裝飾、建筑風(fēng)格以及單調(diào)的服務(wù)已經(jīng)讓穿梭于城市間的人們無(wú)法滿足。因此，在這種情況下，主題酒店以其獨(dú)特的裝修裝飾，建筑風(fēng)格和個(gè)性化的服務(wù)逐漸在興起，并且發(fā)展迅速，越來(lái)越為人們所熟知，成為一種新的發(fā)展模式。

（二）文化性

主題酒店的文化性是指酒店不僅能帶給客人溫馨舒適的居住環(huán)境和賓至如歸的服務(wù)，也可以感受到這家酒店所設(shè)定的主題帶給我們的文化方式。主題酒店文化不同于一般的酒店文化模式，在為客人帶來(lái)溫馨、舒適服務(wù)的同時(shí)還給客人帶來(lái)了知識(shí)。一般酒店的文化可能是服務(wù)文化，而主題酒店不僅注重服務(wù)文化，還以普通酒店的服務(wù)文化為基礎(chǔ)，彰顯主題文化的發(fā)展，例如：以玩具為主題的酒店、以星座為主題的酒店、以歷史文化為主題的酒店。

（三）體驗(yàn)性

傳統(tǒng)的僅提供標(biāo)準(zhǔn)式服務(wù)的酒店，難以滿足顧客更深層需求，而以獨(dú)特體驗(yàn)式文化為靈魂的主題酒店，成為解決之道之一。在體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)背景下，人們消費(fèi)不僅僅是為了滿足基本生理需要，而且還希望得到精神層面的滿足，希望消費(fèi)能夠給其帶來(lái)全新的過(guò)程體驗(yàn)，甚至是改變其原有的某些習(xí)慣、觀念、特性等。主題酒店的發(fā)展為中國(guó)酒店業(yè)帶來(lái)了新的模式，主題酒店在中國(guó)的迅速發(fā)展成為了必然的選擇。

（四）差異性

主題酒店的差異性是指主題酒店與主題餐廳、特色酒店、文化主題酒店概念的差異以及主題酒店主題之間的差異。常有人將主題餐廳與主題酒店概念等同，準(zhǔn)確來(lái)說(shuō)主題酒店比主題餐廳更復(fù)雜，是一個(gè)多元化的綜合體，相對(duì)來(lái)說(shuō)主題酒店的發(fā)展難度很大。隨著時(shí)代的進(jìn)步也有人常把上述三者混為一談。

二、洛陽(yáng)巴比倫主題酒店經(jīng)營(yíng)管理中存在的問(wèn)題

洛陽(yáng)巴比倫主題酒店（以下簡(jiǎn)稱(chēng)巴比倫酒店）于2011年11月開(kāi)業(yè)，是一家高檔的主題四星級(jí)酒店，地處洛陽(yáng)市商業(yè)圈核心位置。主樓高6層，客房總數(shù)73間（套）。雖然酒店從開(kāi)業(yè)至今已有將近5年時(shí)間，但酒店自助餐的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)依然較低，其在經(jīng)營(yíng)管理中的問(wèn)題主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面。

（一）缺乏主動(dòng)性和創(chuàng)新意識(shí)

創(chuàng)新意識(shí)是一家酒店生意好壞的重要影響因素之一，創(chuàng)新代表著發(fā)展，固步自封就代表著被淘汰。特別是在如今這個(gè)多媒體信息時(shí)代，如果沒(méi)有有效的創(chuàng)新思維，酒店很難運(yùn)行下去。當(dāng)然，不能主動(dòng)的去招攬客源，就容易被大眾忽視。尤其是主題酒店，與普通酒店不同的地方就在于它比普通酒店更具有特色和發(fā)展前景。但是巴比倫酒店的問(wèn)題在于它沒(méi)有自己的經(jīng)營(yíng)特色，不知道積極主動(dòng)地去改造創(chuàng)新，經(jīng)營(yíng)管理方式比較落后。

（二）營(yíng)銷(xiāo)力度薄弱

如今這個(gè)信息飛速發(fā)展的時(shí)代，任何一家酒店就算服務(wù)做的再好，產(chǎn)品再優(yōu)秀，沒(méi)有適當(dāng)有效的營(yíng)銷(xiāo)方式，也不能更好的生存和發(fā)展。所以豐富的營(yíng)銷(xiāo)手段是非常有必要的，它可以促進(jìn)主題酒店的盈利，提高它的影響力和知名度。洛陽(yáng)是著名的文化古都，旅游業(yè)非常發(fā)達(dá)，不僅存在中國(guó)游客，許多的外國(guó)游客也到這里旅游。因此，增強(qiáng)營(yíng)銷(xiāo)力度、拓展?fàn)I銷(xiāo)渠道迫在眉睫。目前，巴比倫酒店在營(yíng)銷(xiāo)方面存在的問(wèn)題主要有以下幾個(gè)方面：第一，營(yíng)銷(xiāo)方式簡(jiǎn)單；例如，不能利用多媒體等新興的科技設(shè)備來(lái)更好的宣傳酒店，導(dǎo)致洛陽(yáng)巴比倫主題酒店鮮少人知。第二，營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)不足；巴比倫酒店的管理層不注重營(yíng)銷(xiāo)，導(dǎo)致員工懈怠，只知道坐等顧客的到來(lái)。第三，營(yíng)銷(xiāo)力度不夠。在如今這個(gè)科技信息飛速發(fā)展的時(shí)代，所有事物都隨著社會(huì)科技信息的發(fā)展在悄無(wú)聲息地改變著，但是洛陽(yáng)巴比倫主題酒店卻還在一成不變的宣傳發(fā)展，久而久之會(huì)損失許多客戶。

（三）沒(méi)有特別的主題突顯

所謂主題酒店，就說(shuō)明酒店以所塑造的主題環(huán)境和主題產(chǎn)品為主要經(jīng)營(yíng)的對(duì)象，那么彰顯主題文化成為了酒店最重要的原則。洛陽(yáng)巴比倫主題酒店的主題模式同許多主題酒店的主題模式大同小異，沒(méi)有自己的風(fēng)格特色。主題酒店涉及到酒店的方方面面，不僅在一個(gè)方面突出，由小到大，由里到外全都要突出，非

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常注重細(xì)節(jié)的問(wèn)題。這就要求主題酒店要很明確的突出主題。例如：以玩具為背景的主題酒店就要在玩具方面來(lái)突出它，以星座為背景的主題酒店要在星座方面突出主題；以歷史文化為背景的主題就要特別突出它的歷史文化，以什么為背景，就要來(lái)突出它的背景文化。

（四）主題與環(huán)境不協(xié)調(diào)

主要表現(xiàn)為三個(gè)方面：一是酒店名稱(chēng)與打造的文化氛圍不協(xié)調(diào)。酒店名稱(chēng)是巴比倫，應(yīng)主要突出伊斯蘭文化，而建成后的酒店卻是以“琴棋書(shū)畫(huà)”為主題，主題與名稱(chēng)不相符。二是與周邊環(huán)境不協(xié)調(diào)；巴比倫主題酒店位于洛陽(yáng)火車(chē)站附近，環(huán)境比較嘈雜，很難帶給客人歷史的厚重感。三是服務(wù)環(huán)境不協(xié)調(diào)。從客人的網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)評(píng)來(lái)看，很多客人對(duì)酒店的硬件設(shè)施、服務(wù)質(zhì)量不是特別滿意。

三、洛陽(yáng)巴比倫主題酒店經(jīng)營(yíng)管理對(duì)策

（一）積極主動(dòng)，開(kāi)拓創(chuàng)新思維

任何一家主題酒店沒(méi)有很好的創(chuàng)新思維就不能很好的生存和發(fā)展。洛陽(yáng)是個(gè)古老的歷史文化城市，在如今城市規(guī)模翻天覆地變化的同時(shí)，它還保留著舊時(shí)代的特色。這些都為巴比倫酒店的發(fā)展提供了很好的機(jī)會(huì)。巴比倫酒店可以以歷史文化背景為主題，并將它突顯出來(lái)，打造特色主題文化酒店。另外，不必過(guò)分追求規(guī)模，而是應(yīng)該把當(dāng)?shù)鬲?dú)有的特色，以主題的形式融入到酒店中來(lái)，并不要求有多么奢華，相反，接近當(dāng)?shù)氐奶厣?，反而?huì)更加吸引人。

（二）加大營(yíng)銷(xiāo)力度

巴比倫酒店可以通過(guò)多媒體、宣傳頁(yè)、節(jié)假日做活動(dòng)等方式來(lái)宣傳營(yíng)銷(xiāo)。例如：1.多媒體方面。2.宣傳頁(yè)方面。3.節(jié)假日活動(dòng)方面。巴比倫酒店可以在元旦、七夕時(shí)做活動(dòng)來(lái)加大酒店的知名度和影響力。比如，在旅游淡季時(shí)，酒店生意蕭條，可以采用降低酒店（餐飲與客房）的價(jià)格來(lái)吸引客源，以此提高巴比倫酒店的經(jīng)濟(jì)效益，讓更多的客人知道巴比倫酒店。

（三）明確突出主題

主題酒店的類(lèi)型多種多樣，例如：以星座為背景的主題酒店，它會(huì)在星座知識(shí)方面來(lái)明確突出。注重星座方面的文化知識(shí)，比如，它們會(huì)從酒店的大門(mén)就突出這一點(diǎn)，而酒店的每一個(gè)客房都會(huì)按照十二星座的名字來(lái)命名。這樣的話，來(lái)這里住宿的客人都可以到自己星座的房間住宿。這么有特色的酒店就會(huì)吸引很多的客人。所以，巴比倫酒店也要明確突出主題，可以從以下幾個(gè)方面入手：1.在裝修裝飾方面。比如：古色古香的吊燈、搖椅；別具一格的包間、洗手間；具有特色的杯子、水壺。2.在建筑風(fēng)格方面，要明確突出歷史文化風(fēng)格。3.服務(wù)人員的穿著方面。服務(wù)人員可以穿改良式唐裝，突顯民族文化，讓每位來(lái)到巴比倫酒店住宿的顧客都都有耳目一新的感覺(jué)。

（四）與周邊環(huán)境相協(xié)調(diào)

一個(gè)成功的主題酒店設(shè)計(jì)能夠通過(guò)其主題環(huán)境與氛圍來(lái)展示主題概念，主題環(huán)境與氛圍是主題概念的物化。酒店建筑、酒店裝修都必須精心設(shè)計(jì)，做到主題突出、和諧一致，從而烘托出一個(gè)惟妙惟肖的主題環(huán)境與氛圍。洛陽(yáng)作為十三朝古都，是中國(guó)建都時(shí)間最早、朝代最多、時(shí)間跨度最長(zhǎng)的“世界名都”，其優(yōu)越的地理位置和獨(dú)特的自然環(huán)境，是中華文明的搖籃。洛陽(yáng)巴比倫主題酒店，應(yīng)該在思考創(chuàng)造本酒店主題的同時(shí)與周?chē)h(huán)境協(xié)調(diào)，盡量使酒店與洛陽(yáng)本地的環(huán)境相協(xié)調(diào)，這樣才不會(huì)顯得突兀。

（作者單位：信陽(yáng)師范學(xué)院旅游學(xué)院）endprint