《醇》說課稿

孫麗花

【摘要】本文針對中等衛(wèi)生職業(yè)學校護理專業(yè)學生詳細解析了如何講授醇這一節(jié)內(nèi)容，分別從教材分析、學情分析、教學策略、教學過程、教學反思五個方面進行詳細分析。

【關鍵詞】醇 羥基 性質(zhì) 用途

【中圖分類號】G712 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2017）33-0155-02

一、教材分析

1.教材內(nèi)容分析

《醫(yī)用化學》是由河南科學技術出版社出版的中等衛(wèi)生職業(yè)教育規(guī)劃教材，其內(nèi)容貼合中職教學實際，形式吸引學生，對于引導學生自主學習起到積極的作用?！夺t(yī)用化學》作為中職護理專業(yè)的一門文化基礎課程，為以后進入臨床專業(yè)課打下堅定的基礎。

（1）教材的地位和作用

醇是第六章《醇、酚和醚》中的第一節(jié)的內(nèi)容，它是烴和烴的衍生物的性質(zhì)的橋梁，在有機物的相互轉(zhuǎn)化中處于核心地位。學好本節(jié)課的內(nèi)容對學習其他烴的衍生物的性質(zhì)具有指導性作用。在本章的教學中起到了承上啟下的作用，是本章的重點內(nèi)容之一。

（2）根據(jù)教學大綱，結(jié)合本節(jié)課的內(nèi)容與作用，擬定了以下三維教學目標：

1）知識與技能：

使學生掌握醇的結(jié)構(gòu)特征，主要化學性質(zhì)。

了解羥基的特性，進一步理解和掌握“官能團”的概念。

掌握常見醇在醫(yī)學上的用途。

2）能力目標：

培養(yǎng)觀察能力，邏輯推理能力、實驗操作技能力。

通過從官能團的結(jié)構(gòu)入手來分析物質(zhì)性質(zhì)，使學生學會研究有機化學的方法。

3）情感目標：

學生能夠增強團隊合作意識。

培養(yǎng)學生的愛國主義情操。

（3）教學重點和難點

1）重點：醇的結(jié)構(gòu)、化學性質(zhì)及用途。

2）難點：醇的化學性質(zhì)

二、學情分析

本課程的教學對象為中職護理專業(yè)一年級的學生，基礎知識薄弱，學習主動性不高，有厭學情緒，渴望被認同；團結(jié)協(xié)作意識較差；但她們思維活躍，求知欲高，具有一定的分析判斷能力，但缺乏對問題深入思考的能力，知識綜合運用能力更是有待提高，宜采用“學與做”相結(jié)合的授課方法。針對學生的實際情況，制定如下教學方法：分組教學法、任務驅(qū)動法、啟發(fā)教學法、實例分析法等。采用多種學習方法，如自主探究法、協(xié)作討論法、觀察分析法、歸納總結(jié)法等，全面提高學生各項能力。

三、教學策略

依據(jù)以上學生的特點，采取啟發(fā)教學法，通過設疑，充分調(diào)動學生學習積極性；通過學生課前預習，提高自學能力；課上通過分組討論、自主探究等學法，培養(yǎng)自主學習的能力，增強團隊合作意識；同時將信息技術合理運用于教學過程中，使教學內(nèi)容科學化，教學手段現(xiàn)代化。

四、教學過程

課前對學生進行合理分組，發(fā)放自學導案，引導學生有側(cè)重點的進行復習和預習，學生完成自學導案，便于課堂教學的實施。

課堂設計以下五步教學環(huán)節(jié)：共計45分鐘。創(chuàng)設情境，讓學生討論酒的詩句，引出本次課的內(nèi)容，給學生展示自我的機會，學以致用，激發(fā)興趣。

環(huán)節(jié)一，課程導入：（3分鐘）

富有感情的朗讀唐朝詩人杜牧的詩句“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村?！蓖瑢W們聽了這兩句詩，你想到什么？從杜牧的詩句中我們可以知道，在古代我們的勞動人民就已經(jīng)掌握了釀酒的方法。釀酒在我們已經(jīng)有了幾千年的歷史。你們知道酒的主要化學成分是什么嗎？它的分子式怎么寫？它有哪些主要性質(zhì)和用途？通過這節(jié)課我們一起來學習和研究。

通過層層設疑，激起學生求知欲，點題導入新課。通過我國釀酒的歷史，激發(fā)學生們的愛國主義熱情。

環(huán)節(jié)二，探索新知：（27分鐘）

結(jié)合信息化教學手段，通過動畫、視頻，優(yōu)化教學，啟發(fā)引導學生直觀認識、主動分析，有效地突出重點、輕松地突破難點。

第一組動畫，通過展示乙烷的球棍模型，再在一個C—H鍵之間加一個氧原子球模型，變成乙醇分子的模型。使學生對乙醇結(jié)構(gòu)有了深刻印象，寫出乙醇的分子式。從而進一步理解醇的概念、醇的分類、命名。

第二組動畫，展示無水乙醇。讓學生觀察乙醇的色、態(tài)、味。利用“酒好不怕巷子深”的俗語和“茅臺酒故意碎瓶”的故事加深乙醇揮發(fā)性的認識。展示乙醇與水、乙醇與碘單質(zhì)、乙醇與苯的溶解性實驗，學生體驗乙醇的溶解性，從而總結(jié)出醇的物理性質(zhì)。

第三組動畫，乙醇的分子結(jié)構(gòu)投影到大屏幕上。觀察乙醇的分子結(jié)構(gòu)，簡介羥基、羥基氫、羥基碳、羥基鄰位碳和鄰位氫。展示乙醇與鈉反應的本質(zhì)。分析、體會官能團之間的相互影響在實驗中的體現(xiàn)。練習寫出其它活潑金屬K、Mg、Ca等與乙醇反應的化學方程式。通過乙醇和金屬鈉的反應，學生觀察實驗內(nèi)容，記錄實驗現(xiàn)象。

動畫展示，乙醇分子內(nèi)脫水的斷鍵位置。通過觀察實驗現(xiàn)象，了解醇的化學性質(zhì)。

第四組動畫，展示常見的醇，重點展示乙醇和丙三醇的用途，讓學生感受到醇在醫(yī)學上的應用。

環(huán)節(jié)三，案例解析：（5分鐘）

待新課內(nèi)容講解完畢后，我會帶領學生回顧課堂內(nèi)容，結(jié)合臨床護理工作對乙醇的用途做出延伸，既可以有效地實現(xiàn)與臨床知識的銜接與過渡，又增強了學生對醉酒病人的防護意識。組織學生進行分組討論，增強學生的團隊合作意識；學生進行分組討論的過程中，深入學生，注重點撥引導學生深入思考，分析歸納；之后，各組分享討論結(jié)果；最后，再進一步的點評和總結(jié)，對學生予以認可和鼓勵，讓學生真正做到學以致用。

環(huán)節(jié)四，鞏固強化：（5分鐘）

串講本節(jié)課知識點，使學生加深印象的同時，引導學生構(gòu)建知識體系，同時標明重點，強化知識點。通過不同形式的練習幫助學生鞏固重點知識，了解學生掌握情況，便于教學反饋。

另外，對學生的評價貫穿整個教學過程，以小組為單位，根據(jù)其整體表現(xiàn)打分，作為學生期末成績的重要組成部分，也意在培養(yǎng)學生的團隊意識。

環(huán)節(jié)五，課后延伸：（5分鐘）

結(jié)合護理工作中乙醇的多種用途，啟發(fā)學生思考，完成課后思考。將課堂延伸到課外，再次與臨床護理工作接軌，實現(xiàn)技能、情感與價值觀的提升。進行課堂小測驗，布置課下作業(yè)，要求每名學生對本課堂的主要內(nèi)容出一個思維導圖。

五、教學反思

縱觀整個教學過程，課前、課中、課后等環(huán)節(jié)的設計，培養(yǎng)了學生的自主學習能力，增強了學生的團隊合作意識；將信息化技術的合理運用在教學過程中，優(yōu)化了教學；與臨床知識有效地接軌的問題設計，為學生日后更好的學習專業(yè)課程奠定基礎。因?qū)W生存在個體差異，個別學生在知識運用方面能力有所欠缺，會多加關注和引導。

在以后的教學過程中，會嘗試翻轉(zhuǎn)課堂，以便更好地提升教學效果。