新知

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紅皮洋蔥最抗癌

加拿大圭爾夫大學(xué)阿卜杜爾蒙尼姆·穆拉亞恩博士及其研究小組對(duì)安大略省出產(chǎn)的5種洋蔥的抗癌功效展開了對(duì)比分析。研究人員將結(jié)腸癌細(xì)胞與從這些不同品種的洋蔥中提取的類黃酮物質(zhì)槲皮素直接接觸，并觀察癌細(xì)胞的變化情況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，不同類型的洋蔥對(duì)抗癌都有幫助。其中，紅皮洋蔥殺死癌細(xì)胞的能力最強(qiáng)。

穆拉亞恩博士表示，洋蔥可激活促進(jìn)癌細(xì)胞凋亡的機(jī)制。洋蔥中富含的兩種物質(zhì)起到關(guān)鍵作用，一是槲皮素，二是花青素。前者具有縮小和殺死癌細(xì)胞的作用；后者具有抑制癌細(xì)胞生長和防止癌細(xì)胞擴(kuò)散的功效。槲皮素與花青素強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，抗癌效果更好。

吃點(diǎn)巧克力健腦

意大利拉奎拉大學(xué)研究顯示，吃巧克力能夠促進(jìn)認(rèn)知功能，而且吃下后時(shí)間不長就能顯現(xiàn)效果。

先前研究顯示，巧克力主要成分可可中富含的黃烷醇與認(rèn)知功能存在關(guān)聯(lián)，攝入黃烷醇有助提高認(rèn)知水平。

拉奎拉大學(xué)的研究小組希望進(jìn)一步研究大腦功能與黃烷醇的關(guān)聯(lián)，探究何種認(rèn)知功能會(huì)受影響，效果是否立即顯現(xiàn)?；仡櫠囗?xiàng)相關(guān)研究后，研究小組發(fā)現(xiàn)，只有少數(shù)研究關(guān)注黃烷醇的短期效果。一項(xiàng)研究顯示，志愿者攝入773毫克黃烷醇后2小時(shí)，短時(shí)記憶有所改善。另一項(xiàng)研究顯示，攝入黃烷醇有助修復(fù)一夜缺覺引起的認(rèn)知缺損。

多數(shù)研究關(guān)注攝入黃烷醇的長期效果，而且研究對(duì)象多為老年人。拉奎拉大學(xué)研究小組發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常攝入黃烷醇有助改善認(rèn)知功能，提高專注度、信息處理速度、語言流利度和工作記憶。研究牽頭人索奇說，這些效果在老年人身上體現(xiàn)最明顯，或許源于黃烷醇有益心血管健康，有助增加大腦海馬體齒狀回的血流量，而這一結(jié)構(gòu)尤其易受老化影響。

不過研究人員也提醒，食用巧克力不宜過量，畢竟熱量較高。就健腦效果而言，吃一點(diǎn)巧克力就夠。

童年智力水平高，更易活過七十九

愛丁堡大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，童年時(shí)期智力水平越高，79歲前死于多種疾病的風(fēng)險(xiǎn)也相對(duì)較低。其中因呼吸道疾病死亡的風(fēng)險(xiǎn)下降28%，冠心病死亡風(fēng)險(xiǎn)下降25%，中風(fēng)死亡風(fēng)險(xiǎn)下降24%，受傷、癌癥、消化系統(tǒng)疾病以及癡呆癥的死亡風(fēng)險(xiǎn)也有明顯下降。

研究人員說，還不完全清楚童年智力水平為什么與壽命存在關(guān)聯(lián)，生活方式、健康素養(yǎng)、經(jīng)濟(jì)條件以及基因等都可能帶來影響。

腸道細(xì)菌影響情緒？

什么會(huì)影響一個(gè)人的情緒？壓力？病痛？美國加利福尼亞大學(xué)洛杉磯分校一項(xiàng)最新研究顯示，腸道細(xì)菌與情緒之間也存在關(guān)聯(lián)。研究人員招募40名女性，根據(jù)她們腸道菌群的組成把她們分為兩組。40名研究對(duì)象中，33人的多形桿狀菌含量較高，其大腦額葉皮質(zhì)和腦島中含有較多致密灰質(zhì)，海馬體中含有較多的大腦物質(zhì)。這些區(qū)域與復(fù)雜信息和記憶處理有關(guān)；另外7人的普氏菌含量較高，其大腦額葉皮質(zhì)和腦島中致密灰質(zhì)含量相對(duì)較少，而大腦中與情緒、感覺和注意過程相關(guān)區(qū)域之間的“連接點(diǎn)”較多。

研究人員向她們展示人物、物體或活動(dòng)的圖片，觀察她們的情緒反應(yīng)并檢測(cè)她們的大腦活動(dòng)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，當(dāng)展示的圖片為“負(fù)面”時(shí)，比起“多形桿狀菌組”，“普氏菌組”表現(xiàn)出更多焦慮和悲痛情緒。

先前有研究發(fā)現(xiàn)，腸道菌群與自閉癥、帕金森氏癥等之間存在關(guān)聯(lián)。英國《每日郵報(bào)》援引研究人員的話報(bào)道，現(xiàn)在有越來越多的研究關(guān)注腸道菌群與身心健康之間的關(guān)聯(lián)。鑒于這是一個(gè)新的研究領(lǐng)域，現(xiàn)階段尚不能確定是腸道菌群影響了大腦，還是大腦影響了腸道菌群。

長期飲用純凈水不利于人體健康

德國營養(yǎng)協(xié)會(huì)研究認(rèn)為，疲勞、虛弱和頭痛、肌肉痙攣或者心律不齊等癥狀，都可能是每天飲用大量純凈水、體內(nèi)缺乏必要的電解質(zhì)所致。

人體內(nèi)水的狀態(tài)不是“純凈水”

人的各種生理活動(dòng)都需要水，比如水可溶解各種營養(yǎng)物質(zhì)，幫助人體吸收；水在血管、細(xì)胞之間川流不息，把氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)運(yùn)送到組織細(xì)胞，再把代謝廢物排出體外，總之人的各種代謝和生理活動(dòng)都離不開水。

所有在人體器官之內(nèi)輸送或者進(jìn)行生物轉(zhuǎn)化的物質(zhì)，都是溶解于水的。當(dāng)人體從外部攝入營養(yǎng)后，在人體器官內(nèi)，水總是將不同的電解質(zhì)(例如鉀離子和鈉離子)混合起來。為了維持機(jī)體的正常活動(dòng)，人體內(nèi)的電解質(zhì)處于一種動(dòng)態(tài)平衡的狀態(tài)，

因此，人體內(nèi)水的狀態(tài)不是“純凈水”，而是一種鹽類的、適用于輸送電解質(zhì)的混合物。

長期飲用純凈水，會(huì)影響體內(nèi)重要器官的功能

純凈水以城市自來水為水源，在去除水中有害物質(zhì)的同時(shí)，也去除了水中所有的營養(yǎng)物質(zhì)。因此純凈水不能及時(shí)補(bǔ)充人體內(nèi)流失的電解質(zhì)，同時(shí)還會(huì)稀釋體內(nèi)的濃縮電解質(zhì)。使人體失去了電解質(zhì)動(dòng)態(tài)平衡的的狀態(tài)。這樣的水進(jìn)入人體后，將會(huì)干擾體內(nèi)細(xì)胞之間水分的傳輸和分配，使重要器官的功能受到影響。

一些發(fā)病征兆，你想象不到

人體是個(gè)周密復(fù)雜的系統(tǒng)，身體各部分之間是以你想象不到的方式相互關(guān)聯(lián)的。日前，美國《男士健康》雜志撰文，教你通過這些關(guān)聯(lián)可以掌握自己的健康狀況，及早發(fā)現(xiàn)疾病征兆。

眼睛是大腦的窗口。人們常說“眼睛是心靈之窗”，其實(shí)更準(zhǔn)確的說法是“眼底是窺探大腦的窗口”。美國《心理科學(xué)》雜志發(fā)表的一份研究報(bào)告指出，眼底的細(xì)小血管可以揭示大腦的健康程度?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，這些血管越粗的中年人在智商測(cè)試中的成績?cè)降?。所以中年人有必要每年檢查一次眼底。

皺紋多血壓高。皺紋并不僅僅是衰老的跡象。《老年醫(yī)學(xué)雜志》上的一份研究報(bào)告稱，皺紋多也可能是心血管問題的預(yù)兆。當(dāng)研究人員將人群按心血管病的風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行分組研究時(shí)發(fā)現(xiàn)，皺紋少的人高血壓和心臟病的風(fēng)險(xiǎn)也更低。

食指長不易得前列腺癌。《英國癌癥雜志》上發(fā)表的研究報(bào)告顯示，食指比無名指長的人罹患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)比無名指長于食指的人低1/3，因此食指長度可以作為估測(cè)前列腺癌患病風(fēng)險(xiǎn)的簡易指標(biāo)。

牙齒越有力大腦越健康。2012年發(fā)表在《美國老年病雜志》上的一份研究報(bào)告暗示，咀嚼能力的強(qiáng)弱可以預(yù)測(cè)老年癡呆風(fēng)險(xiǎn)的高低，牙齒越有力的人大腦越年輕。但研究人員尚未確定到底是大腦衰老導(dǎo)致了牙齒健康的惡化，還是咀嚼能力變?nèi)跤绊懥舜竽X。

睡眠不好易得眼病。我國臺(tái)灣的研究人員發(fā)現(xiàn)，那些有睡眠呼吸暫停綜合征的人在5年內(nèi)患上青光眼的幾率要比普通人高出一倍。這種眼疾有可能導(dǎo)致人最終失明。當(dāng)你呼吸不規(guī)律時(shí)，由于氧氣缺乏會(huì)傷害視覺神經(jīng)，此外血液中氧氣不足也會(huì)誘發(fā)青光眼。

唇皰疹與老年癡呆有聯(lián)系。有人患感冒時(shí)嘴唇和鼻子附近會(huì)出皰疹。據(jù)估計(jì)全球有數(shù)以百萬計(jì)的人有此癥狀。美國哥倫比亞大學(xué)的研究人員對(duì)59ˉ79歲的人群進(jìn)行了8年跟蹤研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)那些容易出唇皰疹的人患認(rèn)知障礙的風(fēng)險(xiǎn)要高一些。

聽聲音判斷身高。美國華盛頓大學(xué)的研究人員最近發(fā)現(xiàn)，僅僅聽一個(gè)人講話就能比較準(zhǔn)確地判斷他的身高。隨著身高增加，肺部氣管底部發(fā)出的聲音頻率（專業(yè)上稱之為“聲門下共振”）就會(huì)顯著降低，所以高個(gè)子的人往往音調(diào)較低。