魚(yú)香滿校園

王旭芝

1

“姆媽，我不想住校了?！敝芪逋砩?，我從學(xué)校騎著自行車回到家的時(shí)候，天空已經(jīng)將最后一抹霞光拾掇好。

“好好的，為什么不想住校，一天從學(xué)校來(lái)回兩趟，要花一個(gè)多小時(shí)呢?！甭?tīng)我這么一說(shuō)，母親便緊皺起了眉頭。

這會(huì)兒，母親坐在一條小木板凳上，分揀著一大木盆的魚(yú)蝦，前額的頭發(fā)垂下來(lái)蓋住了眼角，她也來(lái)不及捋好。

在大木盆里，半透明的對(duì)蝦弓著身子，黃色的黃梅魚(yú)，銀色的小毛魚(yú)，橫著爬行的螃蟹，這些從海里剛撈上來(lái)的魚(yú)蝦在盆里跳躍著，呢喃著，不斷地散發(fā)出魚(yú)腥味。

我仔細(xì)一看，阿爸今天從海里網(wǎng)上來(lái)的魚(yú)雖然多，可有十來(lái)斤的紫色的須鰻鰕虎魚(yú)在里面。這些須蟃魚(yú)長(zhǎng)得丑，魚(yú)肉倒還鮮美，但因?yàn)闆](méi)有魚(yú)鱗，外表又是紫色的，看起來(lái)像有毒一樣，拿到菜場(chǎng)上也賣不起價(jià)。母親一定因?yàn)檫@個(gè)有點(diǎn)不開(kāi)心，聽(tīng)我說(shuō)不想住校后，臉色就更凝重了。

我本來(lái)在隔壁村上初中，因?yàn)槌煽?jī)優(yōu)異，初三一開(kāi)學(xué)，就被選拔到鎮(zhèn)上初中的重點(diǎn)班學(xué)習(xí)。周一這天，早上六點(diǎn)不到，我就要起來(lái)，喝了兩碗熱熱的稀粥后，騎四十五分鐘的自行車才能到校。學(xué)校為了方便我們這些偏遠(yuǎn)村莊的孩子，提供了校內(nèi)住宿。

住校確實(shí)方便許多，但吃飯也是一個(gè)問(wèn)題。每天的早餐，學(xué)校門(mén)口小攤有饅頭賣。但中飯、晚飯就得在學(xué)校里蒸飯，學(xué)校只有一個(gè)負(fù)責(zé)蒸飯的師傅，學(xué)生每天拿飯盒放在食堂里，師傅到點(diǎn)會(huì)把飯給蒸好。我們想吃熱菜也只能蒸，住校生的菜是非常單調(diào)的?；匦r(shí)要備好一周的菜，一般都是炒點(diǎn)不易壞的霉干菜或者咸菜，再帶上生雞蛋、蝦皮、豆腐乳之類的。在這些菜里，屬蒸雞蛋羹最下飯，把雞蛋液攪好，加點(diǎn)鹽，上面放點(diǎn)霉干菜，有時(shí)候放蝦皮，中午就能吃上白米飯和雞蛋羹。

那天周一，我?guī)Я硕畞?lái)個(gè)雞蛋，一瓶豆腐乳，又讓母親炒了一大飯盒咸菜。我把母親給我裝的一袋子咸魚(yú)干偷偷給拿了出來(lái)，放在廚房的菜柜里。因?yàn)槲液尥噶讼挑~(yú)干的味道。

上個(gè)星期，也是開(kāi)學(xué)第一周，我?guī)Я讼挑~(yú)去學(xué)校。中午吃飯的時(shí)候，我把蒸好的咸魚(yú)打開(kāi)來(lái)下飯，同學(xué)們都笑著說(shuō)我們教室里滿滿一股咸魚(yú)味，都連忙打開(kāi)窗戶透風(fēng)。隔壁班全校聞名的調(diào)皮鬼?xiàng)罹湃绺Z到我們班，還給我起了個(gè)外號(hào)：咸魚(yú)妹。這諷刺性的外號(hào)和同學(xué)們的嘲笑，都讓我對(duì)咸魚(yú)產(chǎn)生了深深的厭惡。

2

快到學(xué)校時(shí)，要經(jīng)過(guò)一段田間小路，路不是很寬。我騎得很慢，因?yàn)榍昂髵斓脻M滿當(dāng)當(dāng)?shù)?，除了?shū)包，還有大米和各種東西。“喲，你騎快點(diǎn)，我要撞上啦?！蔽一仡^一看，是楊九如。

這會(huì)兒，他正歪歪扭扭地騎著自行車跟在我后面，車把頭一扭一扭，好像馬上要摔倒。我向右靠，想讓他先過(guò)去，他跟在我后面向右騎車，我忙向左讓他，他也偏向左，嘴里還不斷喊：“呀，咸魚(yú)妹，你老擋著我干嘛？”

一不留神，“砰”一聲，我連人帶車都掉進(jìn)了路邊的稻田里。

“是你自己掉進(jìn)去的，這可不能怪我。”楊九如吐吐舌頭，飛一般騎走了。

自從漁村轉(zhuǎn)來(lái)鎮(zhèn)上讀書(shū)，我這個(gè)膽怯女生至今還沒(méi)交到什么朋友，路邊好多人看我的熱鬧，但沒(méi)有人停下來(lái)扶我。幸好那稻田是干的，只有收割后的稻茬。我好不容易把自行車給搬上來(lái)，但我?guī)У碾u蛋都摔碎了，袋子里的大米也撒了出來(lái)，狼狽不堪。一輛自行車停了下來(lái)，一個(gè)男生過(guò)來(lái)幫我把干凈的大米捧回袋子里，我感激地一看，發(fā)現(xiàn)這人竟然是我們班的班長(zhǎng)陳光，意識(shí)到自己的窘境和丑態(tài)，這讓我又羞又氣。

我把破碎的雞蛋扔掉，草草地收拾了一下東西?！翱熳甙?，要遲到了?！标惞鈳臀野汛竺籽b好了，我也不吭聲，趕緊騎上自行車跟在他后面往學(xué)校趕。

到了學(xué)校，我也顧不得羞惱，把東西放在宿舍后，趕緊拿著飯盒洗好米，放在食堂的蒸籠里，就沖到教室上課了。雞蛋碎光了，現(xiàn)在咸魚(yú)又沒(méi)帶，就只剩下點(diǎn)咸菜和豆腐乳了。

我們是重點(diǎn)班，班里雖然住校的就幾個(gè)學(xué)生，但為了沖刺中考，其他家在附近的學(xué)生，中午也都是帶著飯盒到學(xué)校蒸飯的。

那天中午，我的白米飯上面只有兩塊豆腐乳，我默默地對(duì)付著吃，好在大家都跟我不是十分熟絡(luò)，也沒(méi)有人仔細(xì)看我中午吃什么菜。這時(shí)候，陳光走進(jìn)了教室，他端著一個(gè)白色藍(lán)邊搪瓷盆，放在我的桌上，我一看，盆里是炒豆芽。

“虞老師說(shuō)這個(gè)給你?！标惞庹f(shuō)完就走了。

等陳光走后，旁邊男生們都叫起來(lái)，一個(gè)升調(diào)的“哦”，在教室里被拉得老長(zhǎng)老長(zhǎng)。

我感覺(jué)滿身的血都扎堆往腦門(mén)上涌，雖然看不到自己的臉，但我一定是耳根都紅了。陳光的媽媽虞老師是我們的語(yǔ)文老師兼班主任，肯定是陳光跟她說(shuō)了早上發(fā)生的事。

3

我最喜歡吃炒豆芽了，漁民家的餐桌上每頓必有賣不掉的海味，漁家的孩子，吃各種魚(yú)真是吃怕了。我最渴望的就是吃點(diǎn)蔬菜，比如豆芽，但母親卻總說(shuō)：“豆芽沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)，還要花錢買，家里這些魚(yú)不吃掉就浪費(fèi)了。”

那盤(pán)白色的豆芽還加了綠色的韭菜，中間還有幾片五花肉片，肉片炸得有點(diǎn)兒黃，看上去非常誘人。我卻始終沒(méi)敢?jiàn)A一口，我猜周圍的同學(xué)都在暗中死死地盯著我。我知道只要我吃一口豆芽，他們便會(huì)篤定我和陳光之間有什么“事”，還會(huì)造出許多謠言來(lái)。我就著兩塊豆腐乳快速地吃完了飯，不曾動(dòng)一口豆芽。

“這豆芽你不要？”旁邊的一個(gè)男同學(xué)眼饞地問(wèn)我。

“我不喜歡吃豆芽，你要嗎，那你吃掉?！蔽艺f(shuō)。

我眼睜睜地看著他滿心歡喜地把豆芽端了過(guò)去，吃得津津有味。最后，他還把湯都倒進(jìn)飯里拌了吃。

我洗好搪瓷盆，拿到虞老師的宿舍去還給她。拿著盆的我迎面看到陳光出來(lái)，正準(zhǔn)備去教室，趕緊低頭繞過(guò)他。

虞老師正在宿舍里，“虞老師，我……”我把盆放在桌子上，緊張得又不知道該說(shuō)什么。

“嗯，我聽(tīng)陳光說(shuō)了。這一周的中午你都過(guò)來(lái)跟我一起吃飯吧?！庇堇蠋熞贿吪淖鳂I(yè)一邊說(shuō)。

“不用不用，我還有咸菜和豆腐乳。”

“那怎么行？你光吃這些哪有營(yíng)養(yǎng)？”虞老師很嚴(yán)肅，那表情是只有她在抓到一個(gè)壞學(xué)生的把柄時(shí)才有的。盡管她上周剛夸贊了我一番，說(shuō)我的語(yǔ)文素養(yǎng)是她教過(guò)的學(xué)生里最好的。

第二天中午，我自然不敢去虞老師那里吃飯，可陳光又端了一盆五花肉炒菱白給我。

我頭天中午吃的是豆腐乳，晚上在宿舍就著點(diǎn)咸菜下飯，同學(xué)雖然有帶菜，但是我膽小怯懦，和她們還不是很熟稔，也不好意思吃別人的，我的胃確實(shí)渴望一盆熱熱的炒菜了。那天，我忍不住了，就把那一盆五花肉炒菱白吃了個(gè)精光，連湯汁都不剩一滴。就這樣，在同學(xué)們的起哄聲中，虞老師讓陳光給我送了五次菜。

4

好不容易熬到了星期五下午，我回家后，馬上跟母親提起不愿意住校的事情，我怕下一周母親還讓我?guī)挑~(yú)或者雞蛋。

“早上去一趟，晚上回家一趟，路程也不算太遠(yuǎn)，我騎快一點(diǎn)就是了?！?/p>

“你別犟了，好不容易到鎮(zhèn)上讀，還能住校，多方便。每天這樣騎，過(guò)段時(shí)間天氣冷起來(lái)哪里受得了？對(duì)了，你星期一那天怎么把咸魚(yú)落家里了？”母親將好幾條紫色的須鰻魚(yú)扔進(jìn)一個(gè)大桶里，已經(jīng)快有半桶了。母親又皺眉，感嘆道：“嘖嘖，這么多，這是挖到須鰻魚(yú)的窩了?！?/p>

“你整天讓我吃咸魚(yú)，害得我身上天天一股魚(yú)腥味，我都被人笑死了。星期一雞蛋全摔碎了，我這個(gè)星期吃了一周的咸菜，每天中午都是班主任送菜給我，你知道嗎？大家都在笑話我……”我哽咽著把一周來(lái)的窘迫都發(fā)泄在了母親的身上。

“啊？這，這怎么好意思，你老師恁樣好……”仿佛虞老師就在跟前一樣，母親突然不好意思地站起身來(lái)。很快，她捶了捶腰，又坐下來(lái)低頭繼續(xù)撿那一堆好像永遠(yuǎn)也撿不完的魚(yú)。

看到母親這樣累，我也不好再發(fā)脾氣，開(kāi)始幫母親撿魚(yú)。當(dāng)天是晚潮，阿爸從海里收網(wǎng)回來(lái)已經(jīng)是傍晚了，我們只能撿出活的對(duì)蝦、跳魚(yú)之類，養(yǎng)在家里，明天早上再拿到菜場(chǎng)上去賣。其他“文”掉的魚(yú)（漁民把動(dòng)物的死亡稱為“文”） 就只能自己吃，或者用鹽腌了，曬咸魚(yú)干，再小一點(diǎn)的就喂雞鴨。

幫母親收拾妥當(dāng)，吃好晚飯后，我到樓上寫(xiě)作業(yè)。母親還在廚房忙個(gè)不停，估計(jì)要把那一大水桶的須鰻鰕虎魚(yú)切了，明天曬魚(yú)干。8點(diǎn)多，我忽然聞到樓下傳來(lái)了一陣好聞的鮮香味，這是熟悉的黃酒與魚(yú)肉碰撞出來(lái)的香味。

我趕緊下樓一看，暗黃的燈光下，母親正在灶頭邊拿著鍋鏟用力地翻炒著什么。

“你來(lái)幫我燒火，我炒點(diǎn)魚(yú)松。”看我下樓了，母親說(shuō)。

“炒魚(yú)松？”因?yàn)榧覄?wù)活太多，平時(shí)母親燒菜很貪圖方便省事，經(jīng)常只是做紅燒魚(yú)，蝦的處理也很簡(jiǎn)單，經(jīng)常往旁邊一倒，煮熟了就隨便盛出來(lái)當(dāng)兩盤(pán)菜。這會(huì)兒，她竟然要做什么魚(yú)松！

“嗯，做好給你帶到學(xué)校去。”母親說(shuō)。

我看到大鍋里已經(jīng)沸騰了，那一大桶的須鰻鰕虎魚(yú)已經(jīng)去了頭尾，剁成一段段，紫色的魚(yú)肉燒熟后變成了棕褐色，母親又在鍋中加了幾大勺黃酒去魚(yú)腥味。她開(kāi)始用鍋鏟不斷地碾壓著魚(yú)身，須鰻鰕虎魚(yú)的骨頭不多，就一根主骨。很快，魚(yú)肉和魚(yú)身都分離開(kāi)來(lái)，我在灶下添了兩根木柴，確定火不滅后，開(kāi)始拿著筷子幫母親一起撿魚(yú)骨頭，挑了滿滿一小盆骨頭出來(lái)后，魚(yú)肉也變得越來(lái)越干了。母親繼續(xù)翻炒著，不時(shí)再加進(jìn)一點(diǎn)點(diǎn)黃酒，黃酒一遇高溫，就不斷發(fā)出“滋滋滋”的聲音，撒上一把白糖，繼續(xù)翻炒。整個(gè)大鍋上方都彌漫著白色的蒸汽，黃酒的醇香味和魚(yú)肉鮮味融合在一起。香味越來(lái)越濃，這味道不同于咸魚(yú)那讓人討厭的魚(yú)腥味，這是讓人流口水的鮮香味。大概炒了一小時(shí)，鍋里的魚(yú)肉看起來(lái)越來(lái)越少。

“差不多了，火不用燒了。十幾斤的魚(yú)，炒了大概只有兩斤多。”母親捶捶發(fā)酸的脖子說(shuō)。她又撈了一小撮讓我嘗一下咸淡，那咸鮮的味道入口，頓時(shí)滿口香。

“真好吃呀?！蔽屹潎@。

“當(dāng)然了，須鰻魚(yú)肉雖粗，但做魚(yú)松最相宜?！蹦赣H笑著說(shuō)。

那一鍋熱騰騰的魚(yú)松，香味飄得滿廚房都是，我很想再吃幾口，但很快便忍住了，我要留著，我迫不及待地想帶著這些魚(yú)松到學(xué)校去。母親拿來(lái)兩個(gè)大大的鋁制飯盒，裝得滿滿的。

周一早晨，母親特地給我做了好多肉餅，讓我又帶了雞蛋和其他不易壞的小菜，她也騎著車，陪我到學(xué)校。到了教室，母親拉著虞老師說(shuō)了很多感謝的話，要把其中一盒魚(yú)松送給虞老師。

看著母親和虞老師在那里推來(lái)推去，坐在教室里的我又變得尷尬起來(lái)了。后來(lái)上課鈴響了，母親終于贏了，她把飯盒放在窗臺(tái)上離開(kāi)了，我松了一口氣。

中午，我們坐在教室里吃飯，虞老師進(jìn)來(lái)了，笑著說(shuō)：“我剛才嘗了阿芝媽媽做的魚(yú)松，真是太好吃了，大家都來(lái)嘗一嘗吧?！彼弥呛恤~(yú)松，用勺子給每個(gè)同學(xué)都分了一點(diǎn)，嘗到魚(yú)松的同學(xué)們都贊不絕口。

后面的幾天，我還把另外一飯盒魚(yú)松拿出來(lái)給大家分享，我自己幾乎沒(méi)吃幾口，母親做的美味魚(yú)松讓教室里每天中午都彌漫著一股魚(yú)香味。

因?yàn)檫@美味的魚(yú)松，同學(xué)們也仿佛對(duì)我和善了起來(lái)，我和同學(xué)們的關(guān)系越來(lái)越融洽了。也因?yàn)檫@兩盒香噴噴的魚(yú)松，我慢慢地融入了這個(gè)新班級(jí)中。