大棚秋延遲辣椒高效栽培技術

方丹丹

大棚秋延后辣椒一般于7月中下旬播種育苗（最遲推到7月底），秋延遲辣椒可以供應元旦、春節(jié)市場，近幾年，大棚秋延后辣椒在我區(qū)發(fā)展較快，畝產(chǎn)量一般在3500-4000公斤，畝收入5000元左右，好的年份畝收入可達7000元。

辣椒秋延后大棚栽培的特點是在塑料大棚內進行反季節(jié)夏播、秋栽、冬季收獲。全生育期溫度由高到低，前期天氣炎熱高溫、暴雨頻繁高濕，栽培管理稍有疏忽，易誘發(fā)疫病和病毒病大發(fā)生，造成大幅度減產(chǎn)，甚至絕收；中期氣溫比較適宜，但是開花結果及果實生長的適宜溫度時間短；后期保果階段又是嚴冬季節(jié)，防寒保溫措施要得力，否則，辣椒果實易受凍害。因此辣椒秋延后大棚栽培難度大、技術性強、生產(chǎn)管理水平要求高。其栽培技術如下：

一、品種選擇

秋延遲栽培須選用品種抗逆性強及早熟抗病品種，耐高溫高濕、高抗病毒病；耐熱、抗寒性強；株型緊湊、掛果率高、座果集中；豐產(chǎn)性好，果大肉厚，紅熟速度慢，整齊堅韌、耐貯運、青紅辣椒顏色鮮艷。如改良汴椒2號、艷椒425、新貴119、墨玉大椒、中華大椒等。

二、適時育苗

育苗時間一般在7月上中旬，最好在有舊膜的大棚中進行育苗，大棚四周的薄膜要掀起，以加強通風，或者上搭一層遮陽網(wǎng)，苗床宜稍窄，凈床面寬不超過150cm，集中育苗時，畦與畦之間應設排水溝，兩畦相距最少40cm，以利通風和放置覆蓋物，營養(yǎng)土的配比及種子的催芽處理均同露地栽培。

三、定植

當幼苗長到兩葉一心時分一次苗，苗齡30天左右，幼苗有5～6片葉，出現(xiàn)花蕾時定植。一般在8月上中旬進行。結合整地每畝施入優(yōu)質腐熟圈肥5000kg，復合肥30kg，施肥要均勻，深翻土壤，耙平后整成兩個寬均為2.8m的畦，畦上扎小拱棚，兩畦中間留走道。定植宜選晴天下午進行，苗床要上午提前澆水，按原劃好的方格起苗，要多帶土，避免傷根。定植行距55cm，株距40cm，每畝留苗約3200株。

四、定植后的管理

1、水肥管理

（1）定植后至盛果前的管理在定植時澆第一次“定根水”的基礎上，定植后第三天澆“緩苗水。隨后及時中耕松土，培土封溝，辣椒定植時在溝內，培土后把原來的溝變成壟，原來的壟背成了溝，但培土不可過高，以13厘米為宜。培土封溝后要適當蹲苗（即適當控制水分），促使根系向縱深發(fā)展，達到根深葉茂。此時如水肥過多，容易引起植株徒長，座果率降低。辣椒對濕度要求不高，若空氣濕度經(jīng)常高于50—60%，容易引起植株徒長，導致落花落果。門椒坐不住，往往就是高溫高濕所致。當?shù)谝粚庸麑嵾_到2—3厘米大小時，植株莖葉和花果同時生長，要及時澆水和追肥，每畝施腐熟人糞尿500—1000公斤或尿素10公斤，施肥后應及時中耕，改善土壤的通透性，并提高土壤的保肥能力。

（2）盛果期的管理進入盛果期，植株生長高大，發(fā)身和結果同時進行。為防止植株早衰，要及時采收下層果實（門椒和對椒）并要加強澆水追肥，保持土壤濕潤，以利植株繼續(xù)生長和開花坐果。

（3）結果后期管理高溫雨季過后的9、10月份氣溫涼爽，日照充足，適合辣椒的生長發(fā)育，是辣椒開花結果的高峰時期，所以要加強水肥管理，促進辣椒多結果，增加產(chǎn)量。追肥可與澆水交替進行，澆一次清水后，再結合澆水追肥一次，每畝用N、P、K各15%的復合肥或磷酸二氫鉀10公斤，每隔7—8天澆水一次。9月下旬因天氣轉涼，也可追施稀糞水，往后澆水間隔時間應適當延長。

2、溫度管理

幼苗定植后的一段時間，拱棚內氣溫偏高，要通風降溫，棚內溫度白天控制在25～30°C，夜間15～18°C，這期間若天氣有雨，要蓋嚴棚膜防雨。9月下旬天氣轉涼，夜間應蓋嚴棚膜，并加蓋棚內小拱棚膜，10月中旬以后，當夜溫降到10°C以下，即應在小拱棚上加蓋草苫，使夜間小拱棚溫度不低于15°C，以利于開花授粉坐果和植株生長。12月中旬以后進入嚴寒冬季，注意閉棚保溫，對拱棚內小拱棚上的薄膜和草苫，要晚揭早蓋，以利保溫，必要時夜間再在小拱棚上加蓋一層薄膜保溫，使小拱棚內溫度白天控制在22～27°C，夜間13°C以上。

3、肥水管理

定植后澆足底水，緩苗期不用澆水，以后及時進行中耕，緩苗后出現(xiàn)缺水現(xiàn)象，需進行小水漫洇澆。結合澆水每畝追施尿素20公斤作提苗肥。門椒坐住后，適當澆水，經(jīng)常保持土壤濕潤，初果期和盛果期可各追肥一次。畝用復合肥10～15kg。

4、防治病蟲害

用20%病毒A200倍液或植病靈Ⅱ800倍液噴霧防治病毒病，用50%速克靈1500倍液防治疫病，灰霉病等；用阿維菌素1500倍液防治紅蜘蛛等害蟲。

五、采收

秋延遲辣椒結果集中無需及時采收，一般到11月中旬基本長成，以后溫度降低，生長緩慢，使長成的辣椒留在植株上保鮮，每天揭蓋小拱棚上的薄膜、草苫、使之見光增溫，延遲到元旦，春節(jié)時采收，可分批上市或一次收獲供應節(jié)日市場。

（作者單位：462000河南省漯河市源匯區(qū)種子管理站）endprint