干鮮兩用辣椒新品種朝天椒86號引種試驗

路鑫

摘 要：為滿足市場對大果干鮮兩用朝天椒品種的需求和公司發(fā)展需要，開展朝天椒86號引種試驗，3個生態(tài)試驗區(qū)結果表明，其667 m2平均鮮果和干椒產(chǎn)量均超過2個對照（湘辣702和湘辣712），分別為2 141.1、454.6 kg；持續(xù)坐果能力強，且抗性好；紅果易脫水，干后皺少，油分含量高，建議可以引種推廣種植。

關鍵詞：朝天椒；品種；引種試驗

中圖分類號：S641.3 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2017）16-0039-04

辣椒又名番椒、海椒，是世界上重要的蔬菜作物之一，在世界各國普遍栽培；而朝天椒是辣椒的一個變種， 因其果實朝天而得名。朝天椒作為食品調(diào)料， 不僅富含辣椒油、辣椒素、辣椒堿、維生素C、胡蘿卜素，而且辣味濃烈， 營養(yǎng)豐富，具有興奮神經(jīng)、增進食欲、健胃、幫助消化和預防消化道疾病、祛寒、抗癌等作用，深受廣大消費者喜愛。近年來，由于朝天椒消費量的增加，其種植面積不斷擴大，已成為許多地方增加收入的重要經(jīng)濟作物。為了滿足辣椒種子市場的需求，篩選出大果且適合干鮮兩用的朝天椒，開展朝天椒新品種引種比較試驗，為大面積推廣提供科學依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試朝天椒品種共3個（表1），引進86號，對照湘辣702（CK1）和湘辣712（CK2）。

1.2 試驗地點基本情況

長沙位于湖南省東部偏北，湘江下游和長瀏盆地西緣，介于東經(jīng)111°53′～114°15′，北緯27°51′～28°41′。屬亞熱帶季風氣候，氣候溫和，降水充沛，雨熱同期，四季分明。年平均氣溫16.8～17.3℃，平均氣溫在30℃以上有85 d，氣溫高于35℃的炎熱日年平均約30 d。

亳州位于安徽省西北部，東經(jīng)115°53′～116°49′、北緯32°51′～35°05′，氣候處在暖溫帶南緣，屬于暖溫帶半濕潤氣候區(qū)，有明顯的過渡性特征，主要表現(xiàn)為季風明顯，氣候溫和，光照充足，雨量適中，無霜期長，四季分明，春溫多變，夏雨集中，秋高氣爽，冬長且干。因氣候的過渡性，造成冷暖氣團交鋒頻繁，天氣多變，年際降水變化大； 平均氣溫14.9℃，平均日照2 184 h，平均無霜期213 d，平均年降水量831 mm。

三亞地處海南島最南端，位于北緯18°09′34″～18°37′27″、東經(jīng)108°56′30″～109°48′28″。東鄰陵水縣，北依保亭縣，西毗樂東縣，南臨南海。三亞地處低緯度，屬熱帶海洋性季風氣候區(qū)，年平均氣溫25.7℃，氣溫最高月為6月，平均28.7℃；氣溫最低月為1月，平均21.4℃。全年日照時數(shù)2 534 h，年平均降水量1 347.5 mm。

1.3 試驗時間

2016年3月至2017年3月。

1.4 試驗設計

試驗采用隨機區(qū)組排列，設3個處理，即每個品種為1個處理， 3 次重復。均采用穴盤法育苗，將5葉1心或6葉1心的適齡苗定植露地，采用起壟雙行栽培，壟高25 cm，壟寬70 cm，壟溝寬60 cm，行距65 cm，株距45 cm；地膜覆蓋，膜下滴灌。每個試驗點667 m2區(qū)域，2 200株/667 m2，即小區(qū)面積74 m2，每小區(qū)種植244株。

1.5 試驗方法

試驗是在湖南湘研種業(yè)有限公司辣椒事業(yè)部主持下進行，長沙試驗地前茬為2015年秋冬季深耕空置田地，亳州試驗地為2015年冬麥茬地，三亞試驗地為2016年水稻田，進行水旱輪作后進行深耕。提前15 d整地，每667 m2施有機肥2 000～3 000 kg，過磷酸鈣100 kg，三元復合肥（15-15-15）50～70 kg，2/3肥料結合整地拌入土中，剩余1/3結合起壟蓋膜施入。其余管理按常規(guī)生產(chǎn)進行且均相同。

1.6 試驗調(diào)查項目

①發(fā)芽率和室外鑒定 發(fā)芽率在公司質檢室進行，室外鑒定在長沙基地進行。

②生育期 主要記錄播種期、出苗期、定植期、始花期、始收期、終收期。出苗期：70%以上辣椒子葉完全展開；始花期：30%以上植株第一朵花開放；始收期：30%以上植株第一次采收成熟商品果；終收期：各參試品種最后一批商品果采收結束的日期。

③植物學性狀 在采收盛期每個處理每個小區(qū)隨機抽取10株，使用以cm為單位的卷尺測量其株高、展幅、果長、果肩寬；采用目測觀察始花節(jié)位、果色、果形、硬度；品質采用品嘗法測定。

④產(chǎn)量、熟性 試驗產(chǎn)量以市場需求商品果紅鮮椒為主，均分兩批采收。試驗以處理小區(qū)為單位進行實際測產(chǎn)，并晾曬干椒。

⑤統(tǒng)計分析 試驗數(shù)據(jù)整理記錄采用Excel 2013完成。

2 結果與分析

2.1 發(fā)芽率和室外鑒定分析

在長沙試驗進行的同時，對各參試品種做了室內(nèi)發(fā)芽率檢測和室外田間鑒定工作，其結果見表2，表2結果表明，各品種真實，且群體一致。

2.2 生育期與成熟性分析

從表3可以看出，3個試驗點各參試品種的物候期，86號和湘辣702基本一致，但比湘辣712表現(xiàn)得要早些；86號表現(xiàn)出早熟的特點，即中早熟型。

2.3 植物學性狀分析

從表4、5看，在3個生態(tài)區(qū)域試驗點，植株表現(xiàn)浮動性不是很大，基本穩(wěn)定。86號表現(xiàn)不及湘辣702，但優(yōu)于湘辣712；株高90 cm，展幅76 cm×81 cm，平均始花節(jié)位12節(jié)，果長8.4 cm，果肩寬1.4 cm，單果質量4.9 g。

2.4 產(chǎn)量分析

各參試品種的產(chǎn)量因其生長勢、掛果性、生育期及抗性等因素的不同而產(chǎn)生一定的差別。從表6、7折合667 m2產(chǎn)量來看，86號紅果鮮椒產(chǎn)量2 141.1 kg，分別比CK1湘辣702、CK2湘辣712增產(chǎn)106.2、246.6 kg，增產(chǎn)幅度分別為5.2%、13.0%；表明86號掛果多，持續(xù)坐果能力強。86號干椒產(chǎn)量454.6 kg/667 m2，分別比CK1湘辣702、CK2湘辣712增產(chǎn)77.8、76.1 kg/667 m2，增產(chǎn)幅度分別為20.6%、20.1%。endprint

2.5 抗病性分析

從表8中看出，3個生態(tài)試驗點86號均為未發(fā)生病毒病和疫病，而白絹病的發(fā)病率低于CK1湘辣702。

3 小結

86號為單生大果朝天椒品種，屬艷椒425類型，株高90 cm，展幅76 cm×81 cm；葉色深綠，莖稈粗壯，綜合抗性強；果實青果深綠色，紅果大紅色，掛果多，豐產(chǎn)；果實8.4 cm×1.3 cm，單果質量4.9 g。紅果易脫水，干后皺少，油分含量高，顏色深；抗性好，耐濕熱及干旱能力強，抗疫病能力好，易管理；667 m2用種量30～40 g。適合作鮮椒、干椒或者醬制加工；較湘辣702、湘辣712均有優(yōu)勢。

通過3個生態(tài)區(qū)域品種比較試驗，對各個品種的植物學特性及生物學特性等綜合性狀比較和分析可以看出，86號表現(xiàn)較好，群體一致性穩(wěn)定，在試驗小區(qū)中表現(xiàn)出生長勢強、平均鮮果產(chǎn)量和干椒產(chǎn)量均超過2個對照，可見其掛果多，持續(xù)坐果能力強，且抗性好，建議可以引種推廣種植。

Abstract： The introduction experiment of pod pepper No.86 was carried out in order to meet the market demand for pod pepper cultivars which had big fruit with dry and fresh usage. Through the experiments in three ecological zones， theresults showed that the average yield of fresh fruits and dry fruits were 2 141.1 kg/667 m2 and 454.6 kg/667m2 respectively which were both higher than those of the two contrast cultivars Xiangla 702 and Xiangla 712. No.86 had strong continuous fruit-setting ability and good resistance to disease， and its red fruit was easy to dehydrate with less wrinkle and high oil content， so it could be introduced for promotion and planting.

Key words： Pod pepper； Cultivar； Introduction experimentendprint