對外漢語文化教學(xué)思考

張鈺釵

摘 要：對外漢語教學(xué)既是一種第二語言教學(xué)，同時也是一種漢語文化教學(xué)。本文從漢語國際教育碩士的培養(yǎng)模式入手，以訪談法對各個高校的漢教碩進(jìn)行調(diào)研，分析調(diào)研中出現(xiàn)的矛盾，以此討論對對外漢語文化教學(xué)的啟示。

關(guān)鍵詞：對外漢語；文化教學(xué)；語言教學(xué)

中圖分類號：H195 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1005-5312（2017）23-0227-01

一、調(diào)研成果

本次調(diào)研，主要通過訪談法，針對北京及地方的15所高校，訪談了50余名漢語國際教育碩士，收集在校漢教碩對課程設(shè)置與培養(yǎng)模式的意見和建議，對這些一手材料進(jìn)行數(shù)據(jù)分析，總結(jié)他們對本專業(yè)課程設(shè)置的看法。

根據(jù)調(diào)查顯示，有超過三分之一的被試認(rèn)為文化類課程在所有課程中的占比不足，希望增加文化、文學(xué)類課程。然而事實(shí)上，通過對這15所高校的課程設(shè)置的分析可以發(fā)現(xiàn)，文化和才藝課程占據(jù)了所有開課課程的24%，僅次于語言本體（25%）和語言習(xí)得（25%）類課程，是整個課程模塊中的一大部分；有10所高校開設(shè)了中華文化與傳播課程，7所高校開設(shè)了中華文化才藝課程，在數(shù)量上也遠(yuǎn)超教育類和心理類課程，應(yīng)該屬于優(yōu)勢類課程。

二、結(jié)果分析

當(dāng)前漢語國際教育碩士培養(yǎng)模式中文化類課程的形式相對單一，主要分為知識類與技能類兩種課程，知識類包括中華文化與傳播、國別與地域文化等課程，技能類以中華文化才藝為代表，學(xué)習(xí)書法、國畫、太極等文化技能。被試提出：“我們要完成文化教學(xué)只需要學(xué)習(xí)文化知識和文化技能就足夠了嗎”，有教學(xué)實(shí)踐的被試也認(rèn)為，當(dāng)前的文化課程并沒有給他們的教學(xué)提供直接的方法指導(dǎo)與能力提升。

吳仁甫、徐子亮早在上個世紀(jì)就提出：“對外漢語教學(xué)首先是語言教學(xué)”、“對外漢語教學(xué)中文化只是語言教學(xué)的一種背景，而不是主體?！崩钊?011）同樣將文化教學(xué)的地位擺在第二位，認(rèn)為在對外漢語教學(xué)中應(yīng)堅(jiān)持漢語教學(xué)的優(yōu)先策略和主體地位。此后，越來越多的教學(xué)者和研究者也把對外漢語教學(xué)中語言教學(xué)和文化教學(xué)的關(guān)系如此界定——即語言教學(xué)與文化教學(xué)在對外漢語教學(xué)中根本性質(zhì)不同，語言教學(xué)在兩者中居首位。

這一觀點(diǎn)確認(rèn)了對外漢語教學(xué)應(yīng)包含文化因素的教學(xué)，也強(qiáng)調(diào)了漢語的語言“基礎(chǔ)教育”性質(zhì)，但是在某種程度上將兩者割裂，在肯定“應(yīng)該有”文化教學(xué)的同時，并沒有提出文化教學(xué)應(yīng)該“如何有”。

因此，長久以來，文化教學(xué)的實(shí)踐都很薄弱。體現(xiàn)在給留學(xué)生的課程設(shè)置上，就是以語言技能課為主干核心，文化內(nèi)容作為零星的點(diǎn)綴掩沒在語言訓(xùn)練當(dāng)中；或者是將語言和文化“一分為二”，語言內(nèi)容優(yōu)先安排，文化內(nèi)容作為附屬課程單列，呈現(xiàn)出階段化、專題化特點(diǎn)。與之相對應(yīng)的，漢語老師的文化課程設(shè)置也就傾向于通識化、知識化，在實(shí)踐中，這種將文化教學(xué)和語言教學(xué)一分為二的方式不能滿足教學(xué)交際需求，也就產(chǎn)生了調(diào)查中出現(xiàn)的矛盾。

因此作為對外漢語教師，語言和文化教學(xué)的引導(dǎo)者，一方面要根據(jù)語言教學(xué)目的，幫助學(xué)習(xí)者掌握目的語系統(tǒng)的語言知識，把語言知識轉(zhuǎn)化為語言能力；另一方面要把語言作為文化的傳播工具，成為文化的介入者。這一過程不能通過簡單的語言操練和文化專題課分頭實(shí)現(xiàn)，而必須在二者的融合中推進(jìn)。

三、教學(xué)啟示

那么文化如何與語言教學(xué)融合？我認(rèn)為可以從兩方面進(jìn)行探討，首先是文化學(xué)角度對語言教學(xué)的影響。

李紅印在《學(xué)科屬性再認(rèn)識與漢語國際教育可持續(xù)發(fā)展》一文中提出——“對外漢語教學(xué)學(xué)科具有這樣幾個突出的特質(zhì)和屬性，概括起來就是：人本性、經(jīng)驗(yàn)性、傳習(xí)性、分享性和敘事性”，并進(jìn)一步論述“敘事性的本質(zhì)是故事性、文學(xué)性，乃至修辭性”，這一看法超脫原有的學(xué)術(shù)爭論的局限，從文化學(xué)的角度指出了其在教學(xué)表達(dá)和教學(xué)范式中的重要作用。我們可以在實(shí)踐中重視文化的實(shí)用性，把文化課與教學(xué)方法、教學(xué)趣味相結(jié)合，促進(jìn)教學(xué)者潛移默化的進(jìn)步。 “文化導(dǎo)入”、“文化揭示”、“文化融入”、“文化語言有機(jī)化合”將成為提高教學(xué)質(zhì)量的重要關(guān)鍵。

另一方面，要在語言教學(xué)中滲透文化內(nèi)容。從這個角度來看，僅教師自身具有相關(guān)的文化知識和素養(yǎng)，并不能保證文化教學(xué)在對外漢語教學(xué)中得到實(shí)現(xiàn)。教師的文化知識停留于靜態(tài)層面，還需在此基礎(chǔ)上使文化動態(tài)地進(jìn)入學(xué)生的視野，培養(yǎng)學(xué)生相互尊重和包容的文化意識，甚至形成積極的文化行為，創(chuàng)新文化的理念。因此，教師還需要將文化的知識、理念運(yùn)用到語言教學(xué)中去的能力，這樣才能影響教學(xué)的內(nèi)涵和品質(zhì)。

文化語言學(xué)的興起提供給我們一個很好的機(jī)會，在課程設(shè)置中，使學(xué)生了解語言與人性、語言與認(rèn)知、語言與社會、語言與歷史、語言與藝術(shù)、語言與思維方式諸方面的關(guān)系，有利于學(xué)生拓寬語言的文化視野，了解語言的文化功能，領(lǐng)悟漢語的文化精神，學(xué)會從語言現(xiàn)象解讀社會、歷史與文化。

參考文獻(xiàn)：

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[2]張慧芳，陳海燕.對外漢語教學(xué)中的文化教學(xué)內(nèi)容和語言文化因素[J].社會科學(xué)家，2006（03）.endprint