苦瓜新品種比較試驗

沈雯秋 石華勝 舒玉霞 楊佩

（湖北省武漢市東西湖區(qū)農業(yè)科學研究所，湖北武漢 434000）

苦瓜新品種比較試驗

沈雯秋 石華勝 舒玉霞 楊佩

（湖北省武漢市東西湖區(qū)農業(yè)科學研究所，湖北武漢 434000）

苦瓜在武漢地區(qū)廣泛栽培，隨著人們對苦瓜營養(yǎng)價值及藥用保健功效的進一步認知，市場需求量逐年上升，其栽培面積不斷擴大，廣大消費者對苦瓜品質的要求也越來越高。為篩選出適合武漢地區(qū)栽培的苦瓜新品種，武漢市東西湖區(qū)農業(yè)科學研究所引進了一系列苦瓜新品種，并對其農藝性狀、生育期、豐產性、抗病性等方面進行綜合分析比較，以期篩選出綜合性狀較好的新品種進行推廣，現(xiàn)將試驗結果總結如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試苦瓜品種為芽力21號，福州芽力農業(yè)科技有限公司提供；春曉4號、春曉1號，福州春曉種苗有限公司提供；碧士綠、超早碧士綠，福州科翔種業(yè)有限公司提供；美國綠秀，壽光市科茂種子有限公司提供；秀綠五號，武漢百興種業(yè)發(fā)展有限公司提供；清秀，汕頭市金韓種業(yè)有限公司提供。以秀綠五號為對照。

1.2 試驗方法

試驗設在武漢市東西湖區(qū)農業(yè)科學研究所單棟鋼架大棚內，大棚面積0.1hm2，試驗地塊地勢平整，排灌方便，肥力中等，前茬為茄子。2016年2月17日，每個參試苦瓜品種選用50粒種子，用55℃熱水燙種，并不斷攪拌，當水溫降至30℃時繼續(xù)浸種6h，然后撈出種子洗凈，用干凈紗布吸去種子表面水分，用濕棉布包好，置于25～30℃恒溫條件下催芽2～3d。育苗營養(yǎng)土成分為70%草碳、25%珍珠鹽、3%～4%有機肥、1%～2%無機肥及消毒藥。將營養(yǎng)土裝入孔徑為4.5cm的穴盤內，澆透水，將種芽向下放入穴孔，再覆蓋一層營養(yǎng)土。定植前試驗地施足基肥，每667m2施氮磷鉀復合肥100kg、有機肥160kg。3月18日，苦瓜苗長到兩葉一心時單行定植，每兩畦對爬，株行距為0.8m×3m，667m2栽278株。定植后澆足水，田間管理同常規(guī)栽培。試驗采用隨機區(qū)組設計，每個品種種植面積36m2，3次重復。

1.3 調查統(tǒng)計方法

試驗過程中主要調查初花時間（30%植株開花），第一雌花節(jié)位，結果時間，果實的縱徑、橫徑，果肉厚度，單瓜重，口感等指標。品種描述規(guī)范和數(shù)據標準參照中國農業(yè)出版社沈鏑、李錫香等編著的《苦瓜種質資源描述規(guī)范和數(shù)據標準》。

2 結果與分析

2.1 各參試苦瓜品種的開花情況

由表1可知，大部分苦瓜品種的開花時間為4月18日左右，春曉4號與美國綠秀開花最早（4月16日），較秀綠五號（ck）早開花2d，芽力21號開花最晚（4月21日），較秀綠五號（ck）晚開花3d；各參試苦瓜品種的第一雌花節(jié)位相差不大，春曉1號雌花節(jié)位最低（第4.5節(jié)），碧士綠最高（第7.7節(jié)）；各參試苦瓜品種35節(jié)內的雌花數(shù)相差較大，秀綠五號（ck）最多（10.1朵），清秀最少（5.1朵）；各苦瓜品種的生長勢、分枝能力均較強。

表1 各參試苦瓜品種的開花情況及生長勢

2.2 各參試苦瓜品種的早熟性

由表2可知，各參試苦瓜品種播種至始收天數(shù)為84～89d，芽力21號、春曉4號、春曉1號、超早碧士綠均較秀綠五號（ck）早熟5d，其它品種與秀綠五號（ck）相同。本次參試品種均為早熟品種。

表2 各參試苦瓜品種的生育期

2.3 各參試苦瓜品種的果實性狀

由表3可知，各參試苦瓜品種的果實性狀差異較大，果實縱徑幅度為22.60～30.00cm。超早碧士綠最長（30.00cm），較秀綠五號（ck）長1.04cm；其次為美國綠秀（29.60cm），較秀綠五號（ck）長0.64cm；芽力21號最短（22.60cm），較秀綠五號（ck）短6.36cm。

表3 各參試苦瓜品種的果實性狀

各參試苦瓜品種的果形指數(shù)幅度為4.04～6.39，果形指數(shù)大小與果形有較大關系，春曉1號果形指數(shù)最?。?.04），為短棒形，粗短；美國綠秀果形指數(shù)最大（6.39），為長棒形。各參試苦瓜品種瓜表面刺瘤有長縱瘤圓瘤相間、縱瘤圓瘤相間和刺瘤粒瘤相間3種，春曉4號與春曉1號為刺瘤粒瘤相間，芽力21號、美國綠秀為長縱瘤圓瘤相間，其它品種為縱瘤圓瘤相間。參試苦瓜品種果色除春曉1號為綠白色外其余均為綠色。單瓜重量幅度為155～231g，碧士綠最重，較秀綠五號（ck）重76g；其次為春曉1號，較秀綠五號（ck）重53g；秀綠五號（ck）最輕，僅為155g。芽力21號與春曉4號口感微苦，春曉1號口感極苦，其它品種口感均為苦。

2.4 豐產性

由表4、表5可知，各參試苦瓜產量差異較大，品種間達差異極顯著水平。春曉4號產量最高，折合667m2達2198.44kg，比秀綠五號（ck）增產412.8kg，增幅達23.12%；芽力21號次之，折合667m2達1999.73kg，較秀綠五號（ck）增產214.09kg，增幅達12%；超早碧士綠第三，折合667m2產量達1928.06kg，較秀綠五號（ck）增產142.42kg，增幅8%；美國綠秀產量最低，667m2僅為1219.14kg，較秀綠五號（ck）減產565.5kg，減幅31.73%。

表4 各參試苦瓜品種的產量

表5 產量方差分析

2.5 抗逆性

抗病性方面，苦瓜生長后期有輕度白粉病和霜霉病發(fā)生，各參試品種的田間抗病性表現(xiàn)基本相當，差異不明顯，沒有表現(xiàn)特別突出的品種。

3 小結

在生產及育種上對苦瓜的主要性狀要求開花時間早、第一雌花節(jié)位低、雌花節(jié)率高、果實縱徑長、果實橫徑粗、果肉厚、單果重量高、單株產量高、每667m2產量高和抗性強等，對果色和果形指數(shù)要求不高。因此，從以上各參試苦瓜品種的開花情況、果實性狀以及品質等方面綜合表現(xiàn)來看，春曉4號早熟性好，開花時間早（4月16日），第一雌花節(jié)位較低（第15.6節(jié)），肉厚（1.33cm），單果重量167g（實際生產中可達到300g），抗高溫，抗逆性較強，耐貯性好，果實棒形，果色翠綠艷麗，苦味淡，無論是炒食還是涼拌口感都較脆爽，滿足了既想吃苦瓜又怕苦的消費需求；其次是芽力21號、超早碧士綠，開花時間較早，第一雌花結位也較低，結果率高，果肉較厚（1.19～1.23cm），苦味適中，能夠被大多數(shù)消費者接受。通過綜合比較分析，芽力21號、春曉4號、超早碧士綠綜合性狀表現(xiàn)良好，早熟，抗逆性強，產量高，果形好，苦味較淡，品質好，與對照品種秀綠五號相媲美，可進一步開展篩選試驗，以豐富武漢市民的“菜籃子”。