以茶為媒文化育人

葛晉綱+劉敏+王潤賢

摘要：本文主要分析探討了江浙地區(qū)“茶文化進(jìn)校園”活動(dòng)的一些舉措：強(qiáng)調(diào)文化優(yōu)先、創(chuàng)新工作方法載體、活動(dòng)內(nèi)容豐富、成立茶文化與健康聯(lián)盟，并進(jìn)行了簡要的分析探討。

關(guān)鍵詞：江浙地區(qū)；茶文化；茶文化與健康聯(lián)盟

中圖分類號(hào)：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號(hào)：1674-9324（2017）39-0034-02

茶，位列當(dāng)今世界三大飲品（茶、咖啡、可可）之首，中國是舉世公認(rèn)的“茶的祖國”。中華民族對(duì)茶的認(rèn)識(shí)和利用，可追溯到五千年前的遠(yuǎn)古時(shí)代，由于人們的喜愛，隨著時(shí)間的推移，經(jīng)過廣泛的體會(huì)、飲用與創(chuàng)造，衍生出獨(dú)特的茶文化，有了茶事、茶道、茶藝、茶德、茶文化作品（茶文學(xué)、茶畫、茶工藝等），在中國可以說沒有一種與人們飲食有關(guān)的物品在文化含量上能與茶相抗衡。

中華傳統(tǒng)茶文化源遠(yuǎn)流長、博大精深，是我們祖先創(chuàng)造的寶貴文化遺產(chǎn)和精神財(cái)富，茶文化以德為中心，以和為旨要，注重人的思想品德和個(gè)人修養(yǎng)，重視人的群體價(jià)值，倡導(dǎo)和誠處世，敬人愛民，化解矛盾，努力尋求“美”的旋律，彰顯“和”的呼喚，張揚(yáng)“廉”的光彩，其本質(zhì)與社會(huì)主義核心價(jià)值觀是一脈相承，高度契合的。隨著當(dāng)今社會(huì)物質(zhì)文化不斷發(fā)展，精神文化也越來越受人們的重視，而茶文化集中體現(xiàn)了中華民族傳統(tǒng)文化的特性，是中華民族智慧的結(jié)晶。

自古以來江浙地區(qū)就是魚米之鄉(xiāng)，富甲大下，物產(chǎn)富饒，人文薈萃。在這傳統(tǒng)的宜茶區(qū)中自然少不了出產(chǎn)好茶。在傳統(tǒng)歷史名茶中，碧螺春與龍井茶更是名聞遐邇，可以說是江浙地區(qū)的代表之作，而兩茶的產(chǎn)地，蘇州和杭州，自然也算得上是江浙地區(qū)的代表城市。雖然歷史上飲茶的風(fēng)俗起步較晚，但近些年來，隨著改革開放的不斷深入，江浙地區(qū)充分利用地域優(yōu)勢(shì)，在中國國際茶文化研究會(huì)的倡導(dǎo)和推動(dòng)下，聯(lián)合組織成立了茶文化與健康聯(lián)盟，加速了“茶文化進(jìn)校園”活動(dòng)的進(jìn)程。當(dāng)前，江蘇省、浙江省等各類學(xué)校，通過各類形式的“茶文化進(jìn)校園”的活動(dòng)，通過對(duì)茶文化的學(xué)習(xí)，不僅可以了解中國茶的起源、種類、制作流程、飲用方法、飲茶的功效，還可了解飲茶的禮儀和茶相關(guān)的作品，更可以從中感悟出做人的道理，讓許多學(xué)生從小培養(yǎng)“常喝茶，學(xué)做人”的思想理念。現(xiàn)總結(jié)有以下幾個(gè)方面，僅供同行探討商榷。

一、強(qiáng)調(diào)文化優(yōu)先，增強(qiáng)茶文化進(jìn)校園工作的責(zé)任感和使命感

習(xí)近平總書記說過，“文化是一條從老祖宗那里流來又流向未來的河”。當(dāng)今，中國茶產(chǎn)業(yè)和茶文化已是一條泱泱大河，匯集歷史上漫長河流和前賢的心血智慧。學(xué)生是祖國的未來，是人生健康成長的重要階段。年少識(shí)茶，終年愛茶，無論身在何方，茶會(huì)播種四方。中華茶文化源遠(yuǎn)流長、博大精深，是我們祖先創(chuàng)造的寶貴文化遺產(chǎn)和精神財(cái)富，茶文化以德為先，以和為旨要，注重人的思想品德和個(gè)人修養(yǎng)，重視人的群體價(jià)值，倡導(dǎo)和誠處世，敬人愛民，化解矛盾，增強(qiáng)團(tuán)結(jié)，無私奉獻(xiàn)，努力尋求“美”的旋律，彰顯“和”的呼喚，張揚(yáng)“廉”的光彩，其本質(zhì)內(nèi)核與社會(huì)主義核心價(jià)值觀是一脈相承、高度契合的。如杭州市紫陽小學(xué)將崇尚民族精神的書院文化傳承相結(jié)合，使學(xué)生在學(xué)習(xí)茶藝的過程中，自主、積極、主動(dòng)地學(xué)習(xí)，以提高自身的學(xué)習(xí)能力，提高了學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)，也將學(xué)校的書院精神發(fā)揚(yáng)光大。

二、創(chuàng)新工作方法載體，注重工作實(shí)效

現(xiàn)在的大小學(xué)生是“95后”、“00后”、“10后”，身處信息科技時(shí)代，朝氣蓬勃、好學(xué)上進(jìn)、視野寬廣、開放自信。就這一特點(diǎn)，江浙地區(qū)許多學(xué)校注重因事而化、因時(shí)而進(jìn)、因勢(shì)而新，注重革弊布新，豐富載體，創(chuàng)新辦法，彰顯特色，根據(jù)不同年齡段、不同類型學(xué)校的特點(diǎn)，把茶文化、茶知識(shí)的傳播科學(xué)地融入校園文化、團(tuán)體活動(dòng)、課堂教學(xué)、社會(huì)實(shí)踐之中，不斷增強(qiáng)活動(dòng)的科學(xué)性、知識(shí)性、趣味性和實(shí)用性，將茶文化與琴棋、書畫、詩詞、歌舞、技藝的傳授融為一體，運(yùn)用以茶文化為主題的征文、攝影、書畫、歌舞、詩歌比賽、國學(xué)教學(xué)等喜聞樂見的形式和微電影、微博等新媒體新技術(shù)使茶文化活動(dòng)潮起來，讓廣大師生切實(shí)感受到茶之道、茶之韻、茶之美、茶之禮、茶之德。讓廣大師生懂茶、愛茶、養(yǎng)成喝茶習(xí)慣，真正喝出健康、涵養(yǎng)品格，滋潤心田。如浙江省天臺(tái)縣實(shí)驗(yàn)小學(xué)通過“成立組織領(lǐng)導(dǎo)，制訂課程開設(shè)”、“加大資金投入，抓緊培訓(xùn)演練”、“廣泛開展活動(dòng)，積極參與競賽”收獲頗豐。浙江省寧波余姚中學(xué)積極營造茶文化氛圍，通過“茶文化社團(tuán)”、“專業(yè)教師隊(duì)伍建設(shè)”、“建立茶文化教育館”等舉措，繼承與弘揚(yáng)茶文化，給校園營造靜謐恬適的氛圍。浙江省旅游職業(yè)學(xué)院通過“就業(yè)引導(dǎo)”、“壯大茶藝工作室”、“參加茶藝大賽”、“參加各種活動(dòng)（包括G20峰會(huì)）”，營造濃郁的茶文化氛圍。杭州市采茶第二小學(xué)通過“一間專業(yè)茶室”、“一本校本茶書”、“一些茶事活動(dòng)”、“一串活動(dòng)成果”積極推進(jìn)少兒茶文化活動(dòng)，讓茶文化真正進(jìn)入小學(xué)校園，成為實(shí)施“和”理念的重要途徑。浙江嘉興技師學(xué)院通過“完善茶藝實(shí)訓(xùn)室”、“開發(fā)茶藝學(xué)校課程”“探索綜合教學(xué)模式”、“構(gòu)建特色課程文化”全面發(fā)展提升品位。杭州市紫陽小學(xué)通過少兒茶文化活動(dòng)，從“學(xué)禮儀、學(xué)知識(shí)、學(xué)技藝、學(xué)做人”等方面提升學(xué)生文化涵養(yǎng)，全國百所示范職業(yè)院?！K農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院通過省有關(guān)部門與地方政府支持，成立了江蘇茶博園和茶學(xué)院，并建立了習(xí)學(xué)院，普遍開設(shè)《茶文化》公共選修課，將產(chǎn)、學(xué)、研科學(xué)地融入一起，使近年來培養(yǎng)的人才均受到社會(huì)普遍認(rèn)可，浙江大學(xué)通過自身建設(shè)，積極進(jìn)行茶文化與健康傳播，讓“茶文化與健康”講座走出校園，參加各種國內(nèi)茶事活動(dòng)與國際茶事事交流活動(dòng)，并組織茶學(xué)專業(yè)培訓(xùn)，倡導(dǎo)“杭為茶都”、“茶為校飲”思想，弘揚(yáng)茶文化與健康理念，營造濃郁的茶文化氛圍，全面提升育人的能力與水平。

三、活動(dòng)內(nèi)容豐富，強(qiáng)化文化體驗(yàn)

當(dāng)前，我國茶產(chǎn)業(yè)正以市場為導(dǎo)向，跨越茶葉拓展茶業(yè)，深入推進(jìn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，著力培育融“喝茶、飲茶、吃茶、用茶、玩茶、事業(yè)”為一體的“六茶共舞，三產(chǎn)融合，跨界拓展，全價(jià)利用“的茶業(yè)大格局，豐富文化鏈，拓展科技鏈，拉長產(chǎn)業(yè)鏈，提升價(jià)值鏈，誠信做茶，匠心演茶，培養(yǎng)認(rèn)知感受和理解水平，增加興趣愛好，養(yǎng)成良好生活習(xí)慣，全面提升茶產(chǎn)業(yè)的文化價(jià)值，社會(huì)價(jià)值，生態(tài)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院茶博園以項(xiàng)目為支撐，與園林綠化規(guī)劃相結(jié)合，將空氣凈化植物與園林景觀植物引入園區(qū)，建立茶文化長廊，融茶文化知識(shí)、景觀與一體，全面降低空氣霧霾，全面提升了景觀質(zhì)量，2016年被評(píng)為4A級(jí)旅游景區(qū)。浙江大學(xué)除為學(xué)生開設(shè)茶文化公開課外，又為教職工舉辦茶與健康講座，又設(shè)立“求是茶苑”，受到師生與企業(yè)的歡迎。如浙江樹人大學(xué)開設(shè)“樹人茶文化”微信公眾號(hào)，關(guān)注人數(shù)眾多。如浙江省嘉興技師學(xué)院、余姚中學(xué)等學(xué)校，設(shè)立茶文化館，實(shí)現(xiàn)集學(xué)習(xí)知識(shí)、動(dòng)手實(shí)踐和涵養(yǎng)情趣于一體的平臺(tái)，也普遍受到歡迎。

四、成立茶文化與健康聯(lián)盟，充分發(fā)揮學(xué)校聯(lián)盟的平臺(tái)紐帶作用。

2014年，在中國國際茶文化研究會(huì)的倡導(dǎo)和推動(dòng)下，浙江大學(xué)、南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、江蘇農(nóng)林職業(yè)技術(shù)學(xué)院等17所大、中、小學(xué)校和各市茶文化組織聯(lián)合發(fā)起成立學(xué)校茶文化與健康聯(lián)盟，并吸引了安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)等周邊院校，在堅(jiān)持質(zhì)量、注重效果的前提下，及時(shí)推廣新鮮經(jīng)驗(yàn)、努力破解難題，通過家?；?dòng)，校企互動(dòng)等方式與茶文化進(jìn)機(jī)關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)家庭等工作聯(lián)合聯(lián)動(dòng)，形成了一種嶄新的協(xié)同效應(yīng)，為沿承中國優(yōu)良傳統(tǒng)文化做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。從而成為推動(dòng)“茶為國飲，健康消費(fèi)”氛圍的重要載體。

五、結(jié)語

總之，雖屬較為富庶的江浙地區(qū)，以茶為媒來滿足人們的物質(zhì)需求外，更多關(guān)注以茶文化為媒的精神需求，展望未來，中國茶的茶文化更為風(fēng)景獨(dú)好，“一帶一路”發(fā)展戰(zhàn)略的深入實(shí)施，全面建成小康社會(huì)的穩(wěn)步推進(jìn)，中華民族偉大復(fù)興“中國夢(mèng)”的宏偉藍(lán)圖，都為茶與茶文化工作錨定了新方位，注入了新動(dòng)力，提供了新機(jī)遇，開啟了新征程。從培養(yǎng)下一代茶人入手，江浙地區(qū)茶文化事業(yè)必將迎來嶄新的未來。

參考文獻(xiàn)：

[1]葛晉綱，等.江浙地區(qū)茶文化探析[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013：5631-5634.

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