“旅游+”視角下威海市全域旅游發(fā)展模式研究

周金芳

摘要：全域旅游突破景區(qū)為核心的景點(diǎn)制約，把旅游目的地分散的景點(diǎn)變?yōu)槌鞘写缶皡^(qū)，豐富了旅游的內(nèi)涵，打通旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸，為旅游的發(fā)展創(chuàng)造新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)模式?！奥糜?”則是利用互聯(lián)網(wǎng)、移動(dòng)電商技術(shù)，構(gòu)建城市旅游產(chǎn)業(yè)的新產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)融合模式，成為旅游業(yè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。本文探討推進(jìn)“旅游+漁業(yè)”、“旅游+住宿”、“旅游+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”的模式，進(jìn)行威海市的交通系統(tǒng)、景觀系統(tǒng)、住宿系統(tǒng)、樂(lè)購(gòu)系統(tǒng)、美食系統(tǒng)和智慧平臺(tái)構(gòu)建。

關(guān)鍵詞：“旅游+ ”；全域旅游；產(chǎn)品體系

隨著大眾旅游時(shí)代的到來(lái)，旅游產(chǎn)業(yè)成為世界經(jīng)濟(jì)新一輪增長(zhǎng)動(dòng)力，成為提升綜合競(jìng)爭(zhēng)力的核心產(chǎn)業(yè)。在 “旅游+”融合模式下，旅游目的地將成為一個(gè)開(kāi)放空間，成為居民與游客共享的空間，區(qū)別于傳統(tǒng)的觀念看待現(xiàn)代化旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展。增加旅游市場(chǎng)有效供給，構(gòu)建多方位的旅游產(chǎn)品體系，實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)供求的積極平衡。威海市旅游產(chǎn)業(yè)的“旅游+”融合模式，使旅游產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)從小格局向大格局轉(zhuǎn)變，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值和良好的社會(huì)效應(yīng)。

一、威海市“旅游+”模式跨界融合發(fā)展的必要性

1、“旅游+”模式促進(jìn)產(chǎn)業(yè)跨界融合

在全域旅游背景下，立足威海當(dāng)?shù)氐赜蛱厣浞掷谩奥糜?”的手段，以“旅游+”推進(jìn)旅游產(chǎn)業(yè)與其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的融合，包括旅游+研學(xué)、旅游+交通、旅游+休閑度假、旅游+新型養(yǎng)老、旅游+健康養(yǎng)生、旅游+購(gòu)物等，大力培育全域旅游的新產(chǎn)品新業(yè)態(tài)，拓展旅游產(chǎn)品和市場(chǎng)，形成旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動(dòng)力和新方向，將有效地激發(fā)區(qū)域經(jīng)濟(jì)活力，提高旅游產(chǎn)業(yè)鏈本地化水平，同時(shí)也促進(jìn)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

有關(guān)統(tǒng)計(jì)顯示，旅游投資每增加1元，可帶動(dòng)其他行業(yè)投資5元；旅游收入每增加1元，可帶動(dòng)相關(guān)行業(yè)增收4.3元，對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)具有乘數(shù)效應(yīng)。2015年威海全市接待海內(nèi)外游客3587.92萬(wàn)人次，達(dá)到威海本地常住人口數(shù)量的12.78倍；實(shí)現(xiàn)旅游消費(fèi)總額455.35億元，相當(dāng)于全市生產(chǎn)總值的比重達(dá)到15.17%，相當(dāng)于服務(wù)業(yè)增加值的比重達(dá)到33.43%。

2、跨界融合能夠?yàn)橛慰吞峁└迂S富的旅游產(chǎn)品

威海市具有豐富的旅游資源，威海已發(fā)現(xiàn)登記的旅游資源單體總數(shù)為1121個(gè)，國(guó)家公布的74種旅游資源威海幾乎都有。威海市利用“旅游+”的融合發(fā)展理念，依托當(dāng)?shù)芈糜钨Y源，形成全域旅游產(chǎn)品體系，形成綜合新產(chǎn)能。在全域旅游發(fā)展背景之下，通過(guò)“旅游+”不斷創(chuàng)造價(jià)值、放大價(jià)值的“+”，不斷發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，“+”出新的價(jià)值、新的驚喜，產(chǎn)生“1+1>2”的效果。“旅游+”的核心是促進(jìn)人的發(fā)展，實(shí)質(zhì)是通過(guò)人來(lái)實(shí)現(xiàn)“+”，又通過(guò)“+”更好地服務(wù)人。

二、威海市“旅游+”模式跨界融合主要構(gòu)思

1、結(jié)合實(shí)地，設(shè)計(jì)旅游的整體發(fā)展規(guī)劃

全域旅游的核心不在于空間上的各種“全”，更重要的意義在于要從封閉的旅游自循環(huán)向開(kāi)放的“旅游+”融合發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，改變以單一旅游形態(tài)為主導(dǎo)的旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，構(gòu)建起以旅游為平臺(tái)的復(fù)合型旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，推動(dòng)旅游產(chǎn)業(yè)由“小旅游”向“大旅游”轉(zhuǎn)型?！奥糜?”成為參與旅游綜合發(fā)展的重要平臺(tái)，設(shè)計(jì)了寧津街道的旅游發(fā)展整體規(guī)劃。

實(shí)施提煉主題、融合創(chuàng)新和全域擴(kuò)展的空間布局戰(zhàn)略，以城市休閑度假市場(chǎng)為導(dǎo)向，結(jié)合寧津旅游資源分布特征，旅游作為區(qū)域產(chǎn)業(yè)發(fā)展的整體帶動(dòng)點(diǎn)，設(shè)計(jì)旅游的整體發(fā)展規(guī)劃。

2、深挖“旅游+”內(nèi)涵，跨界拓展功能區(qū)旅游項(xiàng)目

（1）開(kāi)發(fā)“旅游+漁業(yè)”開(kāi)辟休閑漁業(yè)海上牧場(chǎng)項(xiàng)目

休閑漁業(yè)旅游介于漁業(yè)與休閑旅游業(yè)之間，兼具兩者優(yōu)點(diǎn)，具有獨(dú)特魅力。休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)培育漁業(yè)經(jīng)濟(jì)新的增長(zhǎng)點(diǎn)發(fā)揮了重要的示范帶動(dòng)作用。作為漁業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)先行區(qū)，以親海為主題，以家庭旅游為主要客源市場(chǎng)，打造親情親海的海洋休閑主題旅游線路。通過(guò)陸路交通建設(shè)和水路旅游線路的打造，實(shí)現(xiàn)沿海旅游資源的分段打造、有效整合，逐步形成養(yǎng)殖、捕魚(yú)、海產(chǎn)品深加工、旅游休閑為一體的產(chǎn)業(yè)鏈。

（2）“旅游+住宿”開(kāi)辟新型民宿居住項(xiàng)目

民宿是指利用自用住宅空閑房間，結(jié)合當(dāng)?shù)厝宋?、自然景觀、生態(tài)、環(huán)境資源及農(nóng)林漁牧生產(chǎn)活動(dòng)，以家庭副業(yè)方式經(jīng)營(yíng)，提供旅客鄉(xiāng)野生活之住宿處所。海草房的居民可以改善海草房的居住環(huán)境，以此作為旅游吸引物，結(jié)合周邊資源，打造多項(xiàng)服務(wù)。海草房成為接待游客的主要的載體和吸引物進(jìn)行深度的開(kāi)發(fā)。

打破以往的“漁家樂(lè)一日游”的形式，開(kāi)發(fā)民宿和民俗體驗(yàn)類的度假產(chǎn)品。充分利用具有百年歷史的膠東傳統(tǒng)民居海草房開(kāi)發(fā)特色旅游民宿產(chǎn)品；挖掘原汁原味的膠東漁家文化，還原為能夠現(xiàn)場(chǎng)參與體驗(yàn)的民俗旅游產(chǎn)品，并在此基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)旅游商品與紀(jì)念品，讓游客能夠真正“慢下來(lái)”，玩得來(lái)、住得下、帶得走，游客消費(fèi)結(jié)構(gòu)多元化。

（3）“旅游+現(xiàn)代農(nóng)業(yè)”開(kāi)辟休閑農(nóng)業(yè)旅游項(xiàng)目

“十三五”規(guī)劃綱要草案中，提出“十三五”期間農(nóng)民收入要保持在年均增長(zhǎng)6.5%以上。農(nóng)業(yè)部與有關(guān)部門研究制定農(nóng)民收入增長(zhǎng)的支持政策體系，體系中最重要的一方面是推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化，實(shí)現(xiàn)“旅游+農(nóng)業(yè)”模式，包括農(nóng)產(chǎn)品加工、電子商務(wù)、休閑農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)村旅游、農(nóng)家樂(lè)產(chǎn)業(yè)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，讓農(nóng)民更多地分享農(nóng)業(yè)增值的效益。

改變大眾化的鄉(xiāng)村旅游農(nóng)業(yè)采摘形式，引入農(nóng)業(yè)科技與休閑理念，結(jié)合生態(tài)保護(hù)觀念，提出農(nóng)產(chǎn)品可追溯理念，打造地理標(biāo)志產(chǎn)品，滿足城市人群渴望回歸田園的內(nèi)心需求，同時(shí)具備現(xiàn)代化的生活與服務(wù)功能，為城鎮(zhèn)居民周末親子休閑度假提供良好的選擇。

三、威海市“旅游+”模式產(chǎn)品體系構(gòu)建

1、旅游交通系統(tǒng)構(gòu)建

按照“大交通便捷化，小交通個(gè)性化”原則，再全域旅游背景下，寧津小鎮(zhèn)作為旅游整體打造，一方面完善前往威海的大交通體系，一方面建設(shè)市內(nèi)的小交通，實(shí)行旅游旺季區(qū)域內(nèi)班車制，區(qū)域內(nèi)交通聯(lián)票，統(tǒng)一服務(wù)區(qū)域游客出行，開(kāi)辟騎行區(qū)域及服務(wù)，提倡“慢節(jié)奏”。同時(shí)加大區(qū)域小交通工具的設(shè)計(jì)力度，將區(qū)域內(nèi)的特色元素融入交通工具的外部設(shè)計(jì)中。endprint

2、旅游景觀系統(tǒng)

按照“區(qū)域門票一體化，精品線路重推廣，全域VI統(tǒng)一化”原則，威海市以主要景區(qū)和人員聚居地帶動(dòng)周邊地區(qū)，以親海的還文化、親情的民宿帶動(dòng)區(qū)域整體的協(xié)調(diào)發(fā)展。設(shè)計(jì)區(qū)域三四條精品線路進(jìn)行區(qū)域門票一體化，互相帶動(dòng)，共同發(fā)展。聯(lián)合煙墩角等冬季客源較豐富的區(qū)域，實(shí)現(xiàn)大區(qū)域內(nèi)共享旅游資源，聯(lián)合帶動(dòng)相應(yīng)。

3、旅游仙居系統(tǒng)構(gòu)建

按照“民宿為重點(diǎn)，類型多樣化”原則，依托威海市獨(dú)有的海草房，進(jìn)行開(kāi)發(fā)膠東民宿居住形式，通過(guò)多方位投資構(gòu)建設(shè)施齊全、檔次齊全的新型民宿。同時(shí)結(jié)合著經(jīng)濟(jì)型酒店式的住宿形式，提升住宿設(shè)施的供給總量，滿足不同需求的游客的需要。為了迎合自駕游的新的趨勢(shì)，適度建設(shè)一些宿營(yíng)地，將寧津打造成多層級(jí)多類型的仙居系統(tǒng)。

4、旅游樂(lè)購(gòu)系統(tǒng)

按照“商品系列化、內(nèi)容精品化、銷售多渠道”原則，加大旅游商品研發(fā)力度，做大做精“海產(chǎn)系列”，做強(qiáng)做特“鄉(xiāng)土系列”，做深做亮“民俗系列”，推出有地域性、紀(jì)念性和傳統(tǒng)民俗商品性的一批旅游創(chuàng)意紀(jì)念品。同時(shí)拓寬網(wǎng)絡(luò)及代理銷售平臺(tái)，多渠道的進(jìn)行旅游產(chǎn)品的推廣，形成產(chǎn)業(yè)鏈。

5、旅游歡娛系統(tǒng)

按照“民俗娛樂(lè)化、娛樂(lè)參與化”原則，一方面，由政府主導(dǎo)深入挖掘威海市的民俗文化，結(jié)合著民俗文化工作室將民俗文化活化，形成文化產(chǎn)業(yè)。同時(shí)依周邊海上牧場(chǎng)進(jìn)行大型實(shí)景演繹，將文化與膠東民俗融合，提升民俗的娛樂(lè)性。另一方面，策劃一些可參與性的娛樂(lè)產(chǎn)品，使當(dāng)?shù)厝藗兊纳铙w驗(yàn)成為游客參與的一部分，娛樂(lè)全員化。同事結(jié)合臨海的優(yōu)勢(shì)，垂釣、趕海等傳統(tǒng)項(xiàng)目?jī)?yōu)化保存。

6、旅游美食系統(tǒng)

按照“源頭可追溯，地理標(biāo)志化”原則，一是依托海洋資源特色，生態(tài)化養(yǎng)殖和個(gè)性化定制，開(kāi)發(fā)海洋美食資源。二是依托民宿民俗為載體，開(kāi)發(fā)農(nóng)家大鍋飯、膠東味，找回久違的家鄉(xiāng)味。三是依托現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，發(fā)展源頭可追溯的生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品，做精品化高端的農(nóng)副產(chǎn)品為依托的美食。

7、全面構(gòu)建旅游智慧平臺(tái)

“互聯(lián)網(wǎng)+旅游”是硬件的產(chǎn)品與軟件的服務(wù)的結(jié)合體?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”的本質(zhì)是“連接”，“旅游+”的本質(zhì)是服務(wù)。旅游APP就是將互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)新成果深度融合于旅游產(chǎn)業(yè)之中，提升全社會(huì)的創(chuàng)新力和生產(chǎn)力，形成廣泛的以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)設(shè)施和實(shí)現(xiàn)工具的經(jīng)濟(jì)發(fā)展新態(tài)勢(shì)。

參考文獻(xiàn)：

[1]李金早.開(kāi)明開(kāi)放開(kāi)拓迎接中國(guó)“旅游 +”新時(shí)代[N].中國(guó)旅游報(bào)，2015.（8）.

[2]宋子千.“旅游 +”提出經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展新思路[N].中國(guó)旅游報(bào)，2015.（9）.

[3]厲新建，張棱云，崔莉.全域旅游：建設(shè)世界一流旅游目的地的理念創(chuàng)新——以北京為例[J].人文地理，2013（3）：130-134.

資金來(lái)源：威海市市級(jí)社會(huì)科學(xué)重點(diǎn)研究課題endprint