初中生物教學(xué)開展微型實(shí)驗(yàn)初探

張玉雙

摘要：微型實(shí)驗(yàn)，一般操作簡單、材料易得，極富探究性和創(chuàng)造性。本文主要從微型實(shí)驗(yàn)可以幫助學(xué)生理解科學(xué)概念，可以提高課堂教學(xué)效率，教師如何處理微實(shí)驗(yàn)過程中的預(yù)設(shè)和生成，以及改進(jìn)和創(chuàng)新部分教材實(shí)驗(yàn)等四個(gè)方面，闡述了筆者在初中生物教學(xué)中開展微型實(shí)驗(yàn)的一些反思體會。

關(guān)鍵詞：微型實(shí)驗(yàn)；初中生物；教學(xué)

中圖分類號：G633.91文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：1992-7711（2017）15-064-1

生物學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)在培養(yǎng)學(xué)生的探究能力、科學(xué)素養(yǎng)，以及激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物興趣等方面有著無法取代的地位。但是現(xiàn)在受到中考制度、實(shí)驗(yàn)室裝備等多方面因素的限制，初中普遍對生物實(shí)驗(yàn)不重視，很多學(xué)校的實(shí)驗(yàn)根本達(dá)不到課標(biāo)的要求。但如果在生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)中引入微型實(shí)驗(yàn)，將可增加學(xué)生的動(dòng)手機(jī)會，有助于學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ奶岣摺?/p>

一、微型實(shí)驗(yàn)輔助科學(xué)概念的建構(gòu)

生物學(xué)的重要概念就是人腦對現(xiàn)實(shí)對象與現(xiàn)象的特征的反映。科學(xué)離不開概念，但體現(xiàn)科學(xué)的不僅僅是有關(guān)概念或?qū)I(yè)術(shù)語，更重要的是探索和理解科學(xué)的方法，教師通過微型實(shí)驗(yàn)可以使學(xué)生發(fā)現(xiàn)很多生物學(xué)活動(dòng)規(guī)律，同樣也可以使學(xué)生建立相應(yīng)的生物學(xué)概念。

在蘇科版七上《學(xué)習(xí)使用顯微鏡》這課中，學(xué)生需要掌握顯微鏡下觀察到的物象是倒像這一概念，教學(xué)中可以增加一個(gè)微型實(shí)驗(yàn)：將視野左上方的物象移到視野中央。學(xué)生們通過動(dòng)手實(shí)踐，產(chǎn)生疑問：“為什么越往右下方移動(dòng)，反而越消失了呢？”隨后各學(xué)習(xí)小組討論此現(xiàn)象產(chǎn)生的原因以及解決的辦法。教師在聽取小組代表的回答之后，適時(shí)地提出“倒像”這一概念，即所謂倒像就是上下左右都要顛倒。再通過微型實(shí)驗(yàn)：觀察顯微鏡下“p”或“上”的物象，最終鞏固“倒像”這一概念。

在蘇科版七上《綠色植物的生長需要水和無機(jī)鹽》一課中，為了更好地使學(xué)生理解“導(dǎo)管”這一概念，了解它的功能和在植物體內(nèi)的位置，教師可以在此增加一個(gè)微型實(shí)驗(yàn)：取兩支長勢差不多的百合花或芹菜插入裝有清水的錐形瓶里，將其中一瓶滴幾滴紅墨水，讓水變紅色。一段時(shí)間后，觀察花瓣和葉的顏色變化。用小刀將材料縱切或橫切，觀察各部分顏色有什么不同。此實(shí)驗(yàn)方法在蘇科版七上教材第9頁有所表述，筆者增加一個(gè)對照組。如若實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯，可以提前一天將百合花或芹菜插入錐形瓶中，微型實(shí)驗(yàn)應(yīng)該耗資少，材料易得，所以選用芹菜更合適。在《綠色植物的生長需要水和無機(jī)鹽》一課中講到“導(dǎo)管”這一概念時(shí)，教師可以進(jìn)行該微型實(shí)驗(yàn)，用小刀將芹菜縱切和橫切，觀察各部分顏色，找出導(dǎo)管的位置。

二、微型實(shí)驗(yàn)可以提高課堂教學(xué)效率

為了提高生物課堂的教學(xué)效率，教師應(yīng)該根據(jù)課程標(biāo)準(zhǔn)把握好教學(xué)目標(biāo)和重難點(diǎn)，并對教材的內(nèi)容進(jìn)行適當(dāng)?shù)娜∩?，將占用課堂時(shí)間多的一些實(shí)驗(yàn)或活動(dòng)放到課前活動(dòng)課中完成。

例如：“體驗(yàn)?zāi)芰酷尫排c呼吸的關(guān)系”是蘇科版七上《能量的釋放和利用》一課中的體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)，此不僅費(fèi)時(shí)，而且學(xué)生在劇烈運(yùn)動(dòng)之后，思想不易集中。如果把這項(xiàng)體驗(yàn)實(shí)驗(yàn)置于課前完成的話，不僅可以解決上述問題，學(xué)生參與的積極性會更高，而且可以給學(xué)生留有充足的時(shí)間來思考問題——能量釋放與呼吸的關(guān)系。

三、正確處理實(shí)驗(yàn)過程中的預(yù)設(shè)和生成

初中生物具有很強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)性，需要教師根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容在課前進(jìn)行預(yù)設(shè)，以便能順暢地引導(dǎo)學(xué)生實(shí)現(xiàn)課堂生成。

蘇科版七上《探究陽光在植物生長中的作用》《探究植物進(jìn)行光合作用的場所》《驗(yàn)證呼吸過程中氣體的變化》等實(shí)驗(yàn)，都需要教師在課前做大量的預(yù)實(shí)驗(yàn)。比如《驗(yàn)證呼吸過程中氣體的變化》這一實(shí)驗(yàn)，除了盡量確保課堂中澄清石灰水變渾濁、蠟燭火焰縮小或熄滅等微型實(shí)驗(yàn)的順利進(jìn)行，還需要思考實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象不明顯或出現(xiàn)相反現(xiàn)象的原因，這樣能及時(shí)對課堂中的生成做出正確解釋。

四、對部分教材上的實(shí)驗(yàn)改進(jìn)和創(chuàng)新

現(xiàn)行蘇科版初中生物教材上給出了參考實(shí)驗(yàn)方案，但這些方案在操作過程中往往會遇到一些細(xì)節(jié)性的問題，在不影響探實(shí)驗(yàn)?zāi)康牡幕A(chǔ)上，對實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了一些簡單易行的改進(jìn)與創(chuàng)新，提高了生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的有效性。

蘇科版七上《鑒定食物的主要成分》，教材上鑒定淀粉用的材料是飯粒（或饅頭、面包的碎屑），鑒定蛋白質(zhì)用的材料是雞蛋清，鑒定脂肪用的材料是炒熟的花生種子，假如就按照書本介紹的方法做驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，不做任何補(bǔ)充的話，務(wù)必會使學(xué)生形成一個(gè)錯(cuò)誤的概念，飯粒的營養(yǎng)物質(zhì)是淀粉，雞蛋清的營養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)，花生的營養(yǎng)物質(zhì)是脂肪。其實(shí)食物中營養(yǎng)物質(zhì)不單一，飯粒和花生種子也含有蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，差別就是各營養(yǎng)物質(zhì)的含量不一樣，所以，我們可以這樣來做實(shí)驗(yàn)：在每個(gè)材料（飯粒、雞蛋清、花生種子、豆腐干、火腿腸、土豆、瘦肉、肥肉、蘋果、青菜）上都滴加碘酒，觀察哪些材料變藍(lán)色。其中蘋果、青菜沒有變藍(lán)，適時(shí)解釋維生素C的作用。

驗(yàn)證食物中含有維生素C這一實(shí)驗(yàn)可以設(shè)計(jì)成如下微型實(shí)驗(yàn)：課前在白紙上用淀粉液寫“合理膳食”四個(gè)字，晾干后課堂備用，噴灑碘酒，變藍(lán)，字體就會顯現(xiàn)出來，再噴灑果汁，藍(lán)色消失，說明果汁中含有維生素C?；蛘咧苯佑玫饩圃诎准埳蠈懽?，字變藍(lán)，說明紙張含有淀粉，再噴灑果汁，字的顏色變淺或消失。

廣泛開展微型實(shí)驗(yàn)，有利于培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力，有利于培養(yǎng)學(xué)生的生物學(xué)素養(yǎng)。總之，教師應(yīng)積極思考并開發(fā)出更豐富的實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，激發(fā)學(xué)生的探究熱情，使學(xué)生進(jìn)行類似科學(xué)家似的探究，理解科學(xué)概念和探究本質(zhì)，從而提高學(xué)生的探究能力和創(chuàng)新能力。

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