劉輝：做一個(gè)純粹牧蜂人

暢婉潔

很多在外打工的人都回來(lái)了，在外面干保安的人都回來(lái)養(yǎng)蜂了，準(zhǔn)備往外走的也都不走了，劉輝十分欣慰。

一排排的蜂箱整齊地排列在深山密林里，一群群的蜜蜂飛舞在山野花叢中，這里是湖南瀏陽(yáng)的大山深處。

一到蜂蜜收購(gòu)季，深山里的蜂農(nóng)就開始忙碌了，穿梭于蜂箱間，看蜂，搖蜜，孜孜不倦。一切都只是因?yàn)檫@片大山深處的“桃花源”，出產(chǎn)著口感純正的蜂蜜。

蜂農(nóng)忙碌起來(lái)了，劉輝也忙碌起來(lái)了。

“荒野牧蜂人創(chuàng)辦于2009年年初，當(dāng)時(shí)只是一間賣蜂蜜的淘寶小店，創(chuàng)立時(shí)的目標(biāo)僅僅是想幫我弟弟把蜂蜜賣出去?！眲⑤x是荒野牧蜂人的創(chuàng)始人，離開北京回到老家湖南瀏陽(yáng)之前，劉輝還是《華夏時(shí)報(bào)》副總編輯，可謂是在京城媒體圈闖出了一番名堂。

僅僅是為了幫弟弟賣出蜂蜜這么簡(jiǎn)單？幾年的回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷，劉輝看到了更遠(yuǎn)的前景。

開始

劉輝的弟弟劉勇，是大山里普通的養(yǎng)蜂人。劉勇養(yǎng)蜂的流花洞，離最近的山村還有十幾里路。

酒香也怕巷子深。劉勇的蜂蜜掩藏在大山深處，幾乎賣不出去。

地處湖南大圍山的深山荒野，古老的養(yǎng)蜂方式保證了蜂蜜的質(zhì)量，卻也阻隔了蜂蜜的出路。山里很多地方?jīng)]有手機(jī)信號(hào)，甚至連公路都不通，在這樣的地方，除了蜂蜜廠家，養(yǎng)蜂人不知道能把蜂蜜賣到哪兒去、賣給誰(shuí)。2008年，受到金融危機(jī)沖擊，蜂蜜廠家風(fēng)雨飄搖，大幅減少蜂蜜收購(gòu)。像劉勇一樣的蜂農(nóng)，幾乎處于絕境。

希望往往出現(xiàn)在絕望的時(shí)候。2008年年底，劉勇的大哥劉輝回來(lái)了。

劉輝曾是資深媒體人，學(xué)識(shí)廣博經(jīng)歷豐富，卻唯獨(dú)沒(méi)有什么生意經(jīng)。劉輝喝著劉勇生產(chǎn)的蜂蜜，忽然有了想法：何不干脆在淘寶上開個(gè)店，看能不能把蜂蜜賣出去？2009年1月，這個(gè)叫做“瀏陽(yáng)荒野牧蜂人”的淘寶店上線了。

劉輝一開始只是抱著試試看的心理，讓他沒(méi)想到的是，多年喝蜜的主顧個(gè)個(gè)都修煉成了精，口味刁鉆如同老酒鬼能夠輕易辨別酒的優(yōu)劣一樣，劉勇的原生態(tài)土蜂蜜很快受到蜜精們的追捧，僅僅8個(gè)月，劉輝的淘寶店就上了4鉆。

劉輝很快發(fā)現(xiàn)，按淘寶店當(dāng)時(shí)的流量，不僅可以把弟弟自己所產(chǎn)的蜂蜜賣出去，還足可以把弟弟的岳父、連襟所產(chǎn)的蜂蜜也全部賣出去。于是，瀏陽(yáng)荒野牧蜂人養(yǎng)蜂專業(yè)合作社的成立也就順理成章了。

從湖南瀏陽(yáng)的深山，到北京、廣州、上海等各個(gè)城市的蜂蜜消費(fèi)者，這個(gè)距離有多遠(yuǎn)？現(xiàn)在，就是點(diǎn)一點(diǎn)鼠標(biāo)那么遠(yuǎn)。

但是，劉輝并未止步于此。劉輝想到的是，如果銷量再大一點(diǎn)的話，那么能夠幫助的就不只是自己的親友，而是幫助更多和劉勇一樣的深山養(yǎng)蜂人走出困境。劉輝計(jì)劃把合作社的規(guī)模擴(kuò)大至30戶養(yǎng)蜂人，以農(nóng)村每戶6口人計(jì)算，在兩年內(nèi)，合作社至少可以幫助近200人擺脫困境。

制定標(biāo)準(zhǔn)

和農(nóng)民合作，更需要條約化、合同化、制度化。這是劉輝創(chuàng)業(yè)多年總結(jié)出來(lái)的真理：“我接觸到的農(nóng)民很喜歡拐彎抹角，有話不直說(shuō)，而且總喜歡用拖延的方式來(lái)議價(jià)，希望你給一個(gè)更高的價(jià)格，即便這個(gè)價(jià)格已遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出市場(chǎng)價(jià)。說(shuō)實(shí)話，就是希望你更傻帽一點(diǎn)。這時(shí)候你一定要明確自己的立場(chǎng)與觀點(diǎn)?！?img alt="" src="https://cimg.fx361.com/images/2017/09/11/mszk201717mszk20171718-3-l.jpg" style=""/>

劉輝剛開始就確定了蜂蜜的標(biāo)準(zhǔn)：最低濃度必須達(dá)到波美度39度。劉輝要求分兩次搖蜜，第一次搖掉不成熟蜜，由蜂農(nóng)自行處理；第二次搖完全成熟蜜，進(jìn)行收購(gòu)。一開始沒(méi)有一個(gè)蜂農(nóng)認(rèn)為可以達(dá)到這個(gè)要求。原先為了賣給廠家，為了多賺錢，拼命提高產(chǎn)量，蜂農(nóng)都是不等蜂蜜成熟就搖，濃度最高也就38度，多數(shù)在三十六七度?！岸F(xiàn)在我們要求39度，很多蜂農(nóng)都說(shuō)絕對(duì)不可能?！眲⑤x堅(jiān)持寧愿少賣蜜、不賣蜜，也要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，如果達(dá)不到，就暫停營(yíng)業(yè)。一開始只有劉勇等幾個(gè)親戚按照要求做了，結(jié)果雖然產(chǎn)量少了，但品質(zhì)提高了，價(jià)格也高多了，比原來(lái)劃算多了?？吹竭@種局面，第二年幾乎所有合作社成員都按要求做了。“現(xiàn)在蜂蜜的濃度普遍達(dá)到40度沒(méi)問(wèn)題?！眲⑤x說(shuō)。

劉輝的要求并非空穴來(lái)風(fēng)，而是基于對(duì)蜂蜜多年的研究，再結(jié)合養(yǎng)蜂的實(shí)際，才做出的這個(gè)絕對(duì)可以達(dá)到看似高不可攀的要求。當(dāng)然，前提是要有足夠高的收購(gòu)價(jià)格。

出高價(jià)，是為了保障高品質(zhì)?！拔覀兪窃诤宛B(yǎng)蜂人合作進(jìn)行一項(xiàng)事業(yè)。我們支付比市場(chǎng)高出兩三倍甚至更高的價(jià)格，提出近乎苛刻的要求，然后得到品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于市場(chǎng)水平的產(chǎn)品。而養(yǎng)蜂人雖然產(chǎn)量大大降低，但是免除了后顧之憂，并且得到了更合理的回報(bào)。在此過(guò)程中，兩廂情愿，互不相欠。誰(shuí)也不需要感激誰(shuí)?！眲?chuàng)業(yè)多年的劉輝，生意經(jīng)也學(xué)了很多，分得清楚生意和感情。

每一種產(chǎn)品，不見得自己從頭到尾去生產(chǎn)、種植，但每一個(gè)關(guān)鍵的環(huán)節(jié)都需要去自己把控。比如蜂蜜，最關(guān)鍵環(huán)節(jié)就是取蜜?！拔覀兙同F(xiàn)場(chǎng)取蜜、現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督、當(dāng)場(chǎng)運(yùn)走。在此前，我們會(huì)時(shí)常巡視，大家的蜜蜂是什么狀況，生沒(méi)生病，吃沒(méi)吃藥，吃的是中藥還是西藥，有沒(méi)有抗生素，一定是了如指掌的?！眲⑤x親自到分散在大山各處的養(yǎng)蜂點(diǎn)實(shí)地監(jiān)督。

很多有公益性質(zhì)的貸款中介組織開始聯(lián)系劉輝，想給合作社提供貸款，說(shuō)可以讓出資人成為合作社的客戶，劉輝經(jīng)過(guò)慎重考慮最終還是拒絕了：“我們需要的是一種完全對(duì)等的需求關(guān)系，需要的是對(duì)我們產(chǎn)品有真實(shí)需求的客戶。在交易過(guò)程中彼此受益。這種狀態(tài)才是最理想的。而如果接受這種形式的貸款，勢(shì)必會(huì)破壞這種平衡?！?/p>

劉輝說(shuō)，生意就是生意，公益就是公益，二者不能混為一談。合作是長(zhǎng)期性的，不是一次性的。長(zhǎng)期的合作有很多東西需要考慮，更需要考慮到的是個(gè)人的尊嚴(yán)、自尊心。endprint

大夢(mèng)想

合作社在劉輝的計(jì)劃中，發(fā)展得并不快。目前雖然已經(jīng)實(shí)現(xiàn)盈利，但沒(méi)有多少富余的錢用于擴(kuò)大合作社的規(guī)模，“只能賺一點(diǎn)投一點(diǎn)。”劉輝說(shuō)，“資本追求的是規(guī)模和利潤(rùn)，這樣不可控的東西太多，比如最為核心的品質(zhì)?！眲⑤x對(duì)規(guī)模沒(méi)有太大的野心，只是對(duì)時(shí)間的長(zhǎng)度有較遠(yuǎn)的夢(mèng)想?！半m然淘寶很難做，哪怕會(huì)非常緩慢，但相信只要用心、確保產(chǎn)品的品質(zhì)、堅(jiān)持做自己，一定可以生存下去。我希望可以一直做到退休?！眲⑤x說(shuō)。

從合作社創(chuàng)立以來(lái)，還解決了一部分村里留守兒童的問(wèn)題。

合作社的發(fā)貨主管偉生之前在溫州打工，由岳母照顧女兒。一次休假回家，偉生遠(yuǎn)遠(yuǎn)地看見女兒在田壟上玩耍，“一看到我們就往家里跑，她以為我們是人販子?！眰ド鸁o(wú)奈地笑著。那一刻，是他最痛心的時(shí)刻。而現(xiàn)在，偉生哪怕發(fā)貨回家晚了，也會(huì)打包一份雞爪鴨頭給女兒帶回家。

很多在外打工的人都回來(lái)了，在外面干保安的人都回來(lái)養(yǎng)蜂了，準(zhǔn)備往外走的也都不走了，劉輝十分欣慰。

2009年，荒野牧蜂人成立了；2014年，荒野公社成立了，旗下已經(jīng)擁有三個(gè)網(wǎng)店，分別出售土蜂蜜、農(nóng)產(chǎn)品和手工皂。劉輝還計(jì)劃開發(fā)更多的農(nóng)產(chǎn)品，“這件事情我們已經(jīng)做了8年，而且還要繼續(xù)做很多很多年?！?/p>

“我們沒(méi)有跟政府要過(guò)一分錢的扶持和補(bǔ)貼。我們是做企業(yè)不是做慈善，當(dāng)然，我們這樣的企業(yè)可以稱之為社會(huì)企業(yè)。但無(wú)論做什么樣的企業(yè)，盈利才是王道。自身不能實(shí)現(xiàn)盈利、靠政府補(bǔ)貼才能生存的企業(yè)，完全沒(méi)有做下去的必要?！苯衲晗奶?，劉輝在村里置辦了一棟辦公樓，目前整個(gè)生產(chǎn)、發(fā)貨、運(yùn)營(yíng)都在村里進(jìn)行。沒(méi)有太多野心的劉輝，只想在這里穩(wěn)健地開發(fā)產(chǎn)品，單純地追求品質(zhì)。

“既然搬到了村里，將來(lái)有大把時(shí)光可以參與鄉(xiāng)村建設(shè)。首先考慮在文化體育等方面，讓鄉(xiāng)村生活更豐富一點(diǎn)?！眲⑤x說(shuō)。即使在最偏遠(yuǎn)的山鄉(xiāng)，很多大人和孩子的時(shí)間已經(jīng)被手機(jī)所牢牢控制，不再漫山遍野地奔跑，不再在小河里游泳摸魚，記憶中的鄉(xiāng)村也有了現(xiàn)代化的“毛病”?！拔覀円呀?jīng)修建了籃球場(chǎng)，將來(lái)還計(jì)劃建立乒乓球室、讀書室、放映室，給鄉(xiāng)村的孩子更多一點(diǎn)活動(dòng)空間，讓大家可以離手機(jī)遠(yuǎn)一點(diǎn)?！边@是劉輝給鄉(xiāng)村的現(xiàn)代化“毛病”開出的“藥方”。

“我有兩個(gè)孩子：一個(gè)是荒野牧蜂人，一個(gè)是我女兒?，F(xiàn)在我有大把的時(shí)間可以陪伴她們成長(zhǎng)，工作和生活水乳交融，對(duì)我來(lái)說(shuō)，這樣的謀生機(jī)會(huì)，可遇不可求?！睆拇笊缴钐幾叱鰜?lái)的劉輝，又走進(jìn)了大山深處，帶著小小的愿望離開，帶著大大的夢(mèng)想回來(lái)。

一方水土養(yǎng)一方人，孕育了劉輝的土地也在孕育著他的夢(mèng)想。endprint