皖北地區(qū)池塘高密度養(yǎng)殖雜交黃顙魚(yú)F1試驗(yàn)研究

陳曄劉 楊魏澤能

科研園地

皖北地區(qū)池塘高密度養(yǎng)殖雜交黃顙魚(yú)F1試驗(yàn)研究

陳曄1劉 楊2魏澤能3

雜交黃顙魚(yú)F1是以黃顙魚(yú)為母本，瓦氏黃顙魚(yú)為父本雜交獲得的子一代魚(yú)種，主要肌肉成分分析以及聚類(lèi)分析結(jié)果，雜交黃顙魚(yú)F1和黃顙魚(yú)的可數(shù)性狀﹑可量性狀十分相似，形態(tài)特征接近，體色無(wú)明顯差別，體背部褐色，體側(cè)褐黃色，食性相同，屬于動(dòng)物性餌料為主的雜食性魚(yú)類(lèi)。雜交黃顙魚(yú)F1當(dāng)年魚(yú)種體長(zhǎng)增長(zhǎng)比母本快22.0%，成魚(yú)階段比母本快29.4%（王衛(wèi)民），抗逆性，抗病性和養(yǎng)殖成活率表現(xiàn)出良好的生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)性狀。

1.材料與方法

1.1 養(yǎng)殖條件

安徽省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站雜交黃顙魚(yú)F1推廣試驗(yàn)示范點(diǎn)之一位于阜南縣阜蒙農(nóng)場(chǎng)，試驗(yàn)池塘面積19畝（以下稱(chēng)1號(hào)塘），平均水深2m；另一示范點(diǎn)位于蕭縣杜樓鎮(zhèn)，試驗(yàn)池塘面積15.6畝（以下稱(chēng)2號(hào)池塘），平均水深2.5m。每口塘配備4臺(tái)3.0kW的增氧機(jī)，交通條件好，排灌方便。

1.2 魚(yú)種放養(yǎng)

2016年5月29日從浙江省湖州市菱湖鎮(zhèn)購(gòu)買(mǎi)雜交黃顙魚(yú)F1魚(yú)種15萬(wàn)尾，平均規(guī)格13.98g/尾，放養(yǎng)于1號(hào)池塘，平均放養(yǎng)量7895尾/畝，套養(yǎng)規(guī)格150g/尾的鳙魚(yú)800尾，規(guī)格250g/尾的鰱魚(yú)800尾；2016年7月4日從同一家魚(yú)種場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)雜交黃顙魚(yú)F1魚(yú)種20萬(wàn)尾，平均規(guī)格2.5g/尾，放養(yǎng)于2號(hào)池塘，平均放養(yǎng)量12821尾/畝，套養(yǎng)規(guī)格250 g/尾的鳙魚(yú)700尾，規(guī)格250g/尾的鰱魚(yú)800尾 。

1.3 飼料與投喂

養(yǎng)殖前期投喂蛋白40%的膨化飼料，日投喂量為魚(yú)體重的4%～6%，每天投喂3次，即早晨10：00時(shí)投喂總量20%﹑中午13：00時(shí)投喂20%﹑下午19：00時(shí)投喂60%。1號(hào)塘40天后改用含蛋白38%﹑脂肪6%的膨化飼料，2號(hào)塘55天后改用含蛋白38%﹑脂肪6%的膨化飼料，每天投喂2次。

1.4 水質(zhì)管理

自6月中旬起，晴天每天白天13：00-15：00開(kāi)增氧機(jī)增氧2小時(shí)，夜間23：00 -07：00開(kāi)機(jī)增氧8小時(shí)。陰雨天視天氣情況，適當(dāng)延長(zhǎng)開(kāi)機(jī)時(shí)間。7月初池塘內(nèi)出現(xiàn)藍(lán)藻，分別于7月13日﹑8月17日使用光合細(xì)菌全池潑灑，每畝用量2kg，9月6日使用芽孢桿菌全池潑灑，每畝用量2kg，9月28日使用EM菌全池潑灑，每畝用量2kg。于7月﹑8月﹑9月分別加水一次，每次20～30cm。

1.5 疾病預(yù)防

分別于7月27日和8月23日每畝使用二氧化氯750g全池潑灑消毒，8月10日使用一次獸用葡萄糖粉全池潑灑，每口池塘使用25kg。每隔20天，在50kg飼料中添加VC300g﹑添加三黃粉250g，連續(xù)投喂3天。

2.結(jié)果與分析

1號(hào)池塘于2017年7月2日捕撈銷(xiāo)售完畢，養(yǎng)殖周期為13個(gè)月10天，收獲雜交黃顙魚(yú)F1商品魚(yú)17812.5kg。2號(hào)池塘2017年7月19日捕撈銷(xiāo)售完畢，養(yǎng)殖周期為12個(gè)月20天，收獲商品魚(yú)18096.0kg（見(jiàn)表1）。

2.1 養(yǎng)殖魚(yú)種放養(yǎng)、收獲與生長(zhǎng)速度分析

從表1可見(jiàn)，2個(gè)池塘放養(yǎng)的密度和規(guī)格大小不同，商品黃顙魚(yú)的產(chǎn)量分別為1183.5kg/畝和1373.9kg/畝，商品魚(yú)平均規(guī)格分別為173.3g/尾和128.8/尾；單位面積凈增重量分別為1073.1kg/畝和1341.85kg/畝，凈增重量倍數(shù)分別為9.72和41.87倍，1號(hào)和2號(hào)池塘日增長(zhǎng)率分為2.4%和10.88%。

表1 全雄黃顙魚(yú)養(yǎng)殖密度與生長(zhǎng)速度分析

2.1.1 上述結(jié)果表明，雜交黃顙魚(yú)F1放養(yǎng)量在8000～13000尾/畝，使用膨化飼料養(yǎng)殖，在良好的水質(zhì)和病害管理情況下，能夠獲得1200kg/畝左右的產(chǎn)量，在一個(gè)養(yǎng)殖周期內(nèi)凈增重量超過(guò)1000kg/畝。

2.1.2 放養(yǎng)小規(guī)格的魚(yú)種能夠獲得較高增重率和生長(zhǎng)速度，但收獲商品魚(yú)的個(gè)體較小，因此，在市場(chǎng)上大規(guī)格商品魚(yú)價(jià)格較高或只接受大規(guī)格商品魚(yú)的地區(qū)，應(yīng)該適當(dāng)提高放養(yǎng)規(guī)格，適當(dāng)降低放養(yǎng)魚(yú)種的放養(yǎng)密度。

2.2 養(yǎng)殖投入與產(chǎn)出分析

2.2.1 1號(hào)池塘投放魚(yú)種規(guī)格較大，收獲商品魚(yú)的規(guī)格大，獲得9.72倍的增重，2號(hào)池塘投放魚(yú)種規(guī)格較小，獲得40.87的增重倍數(shù)（見(jiàn)表1），可見(jiàn)放養(yǎng)小規(guī)格魚(yú)種能夠獲得較高的增重倍數(shù)。

2.2.2 因?yàn)殡s交黃顙魚(yú)F1的上市的規(guī)格與價(jià)格差異，1號(hào)塘商品魚(yú)規(guī)格大，平均批發(fā)價(jià)格23.6元/kg，2號(hào)塘商品魚(yú)規(guī)格小，平均批發(fā)價(jià)格20.2元/kg，但兩口池塘產(chǎn)值分別為27930.6元/畝和27752.0元/畝，相差無(wú)幾，然而凈增產(chǎn)值分別為22962.6元/畝﹑26379.1元/畝，每畝相差3416.5元。因此，放養(yǎng)小規(guī)格的雜交黃顙魚(yú)F1可以獲得更好的經(jīng)濟(jì)效益，盡管商品魚(yú)規(guī)格和市場(chǎng)價(jià)格影響?zhàn)B殖經(jīng)濟(jì)效益，選擇養(yǎng)殖模式和放養(yǎng)規(guī)格才是最主要因素。

表2 全雄黃顙魚(yú)養(yǎng)殖的投入與產(chǎn)出分析

表3 全雄黃顙魚(yú)養(yǎng)殖的飼料效率分析

表4 全雄黃顙魚(yú)養(yǎng)殖的投入產(chǎn)出分析

2.3 養(yǎng)殖飼料效率分析

從表3可見(jiàn)，使用相同的配合飼料并經(jīng)過(guò)大致接近的養(yǎng)殖周期，實(shí)際總凈增重較為接近，但投喂的配合飼料量存在較大的差異，1號(hào)和2號(hào)池塘的飼料系數(shù)分別為1.82和1.64，飼料成本分別為14.2元/kg和12.8元/kg。因此，從飼料利用效率分析，放養(yǎng)小規(guī)格魚(yú)種的飼料效率高于養(yǎng)殖大規(guī)格魚(yú)種，單位產(chǎn)量飼料成本也較低。

2.4 養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益分析

2.4.1 兩口池塘單位面積養(yǎng)殖利潤(rùn)分別是7671.5元/畝和9065.8元/畝，經(jīng)濟(jì)效益顯著。1號(hào)池塘放養(yǎng)大規(guī)格魚(yú)種，密度相對(duì)較低，養(yǎng)成商品魚(yú)規(guī)格大，價(jià)格高，但增重倍數(shù)低，飼料系數(shù)高，經(jīng)濟(jì)效益低于2號(hào)池（見(jiàn)表4）。

2.4.2 兩口池塘的資金的投入分別為20295元和18686.2元，差異1608.8元/畝，收益率卻為37.86%和48.52%，表明放養(yǎng)大規(guī)格魚(yú)種投入成本較多，而收益相對(duì)較低，利潤(rùn)較少。

3.討論

3.1 兩口池塘魚(yú)種的放養(yǎng)密度分別為7895尾/畝和12821尾/畝，在較好養(yǎng)殖條件下，單產(chǎn)分別為1183.5kg/畝和1373.9kg/畝。結(jié)果表明，雜交黃顙魚(yú)F1，具有較強(qiáng)的耐高密度養(yǎng)殖的能力，養(yǎng)殖密度的可變動(dòng)幅度較大，我們認(rèn)為在試驗(yàn)的基礎(chǔ)上，放養(yǎng)密度和單位面積產(chǎn)量仍然有提升的空間。

3.2 試驗(yàn)表明，放養(yǎng)小規(guī)格魚(yú)種可獲得較大的生長(zhǎng)速度，較高的增量倍數(shù)，較好飼料利用效率，獲得更好的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。生產(chǎn)過(guò)程中，在市場(chǎng)接受黃顙魚(yú)規(guī)格的范圍內(nèi)，選擇投放較小規(guī)格的魚(yú)種。

3.3 在放養(yǎng)魚(yú)種規(guī)格﹑密度差異較大，養(yǎng)殖周期相近﹑使用相同的配合飼料的情況下，兩個(gè)試驗(yàn)池單位面積凈增重量分別為1073.1kg/畝和1341.85kg/畝，單位面積魚(yú)種投入4968元/畝和1282.1元/畝。因此生產(chǎn)中應(yīng)選擇較高密度放養(yǎng)小規(guī)格魚(yú)種。

（通聯(lián)：1.236000，阜南縣水產(chǎn)管理局 鹿城鎮(zhèn)；2.235200，蕭縣畜牧水產(chǎn)局水產(chǎn)站 蕭縣龍城鎮(zhèn)；3.230601，安徽省水產(chǎn)技術(shù)推廣總站 合肥濱湖新區(qū)）