談?wù)勚嗅t(yī)之藥茶

文/金劍 陸穎潔 編輯/南溪

談?wù)勚嗅t(yī)之藥茶

文/金劍 陸穎潔 編輯/南溪

金劍

上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第九人民醫(yī)院藥劑科副主任藥師。發(fā)表論文40余篇，其中SCI中收入3篇。以第一負(fù)責(zé)人獲上海市衛(wèi)生局課題1項(xiàng)，上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院課題1項(xiàng)，以第一負(fù)責(zé)人獲上海市藥學(xué)會(huì)醫(yī)院藥學(xué)課題2項(xiàng)。主編專著《臨床藥物治療學(xué)》1部，作為編委參編專著4部。

很多人喜愛飲茶，茶已是不少人的生活必需品了。殊不知，在中醫(yī)文化中，服用藥茶也是一種常用的養(yǎng)生保健、防治疾病的方法。那到底什么是藥茶療法呢？它是指在茶葉中配伍適當(dāng)?shù)闹兴幓蚰承┦澄铮ɑ蛴胁挥貌枞~，純用某些中藥加工制成的茶劑）來用作人們的日常保健使用。和傳統(tǒng)中藥相比，藥茶的不良?xì)馕恫粌H大大減弱，而且還增加了茶的清香，更加適宜于日常服用。

近年來，藥茶的保健養(yǎng)生作用日益受到人們的重視。各種降壓茶、減肥茶及午時(shí)茶在市場(chǎng)上的大量涌現(xiàn)，使藥茶的種類和作用不斷豐富和擴(kuò)充。因此，對(duì)于普通人群，如何正確認(rèn)識(shí)和使用藥茶就顯得日趨重要了。

我們應(yīng)該如何制作藥茶呢？

藥茶適用范圍很廣，它不僅是某些急性病的輔助療法、常見病的簡易療法、慢性病的緩圖療法，而且還是養(yǎng)生保健、抗衰老延年益壽的有效方法。我們?cè)趹?yīng)用藥茶防治疾病時(shí)，要注意因人、因病、因證、因時(shí)、因地制宜。在生活中常見制備方法有三種，分別是沖泡法、煎煮法、調(diào)配法。

沖泡法，取適量藥茶（大多為花類或含揮發(fā)性成分的茶方）放在杯中，將煮沸的開水沏入，用蓋子蓋好后燜15至30分鐘，即可如茶飲用，以味淡為度。

煎煮法，一部分復(fù)方藥茶，藥味多，茶杯泡不下，或茶療方中某些藥物需要煎煮一定時(shí)間才能析出有效成分，以煎服為宜。方法為將復(fù)方藥茶制成粗末，置砂鍋中，加水煎兩次，每次煮沸10分鐘左右，合并藥汁過濾即得。

調(diào)配法，有的藥茶方為藥末，可用茶汁或開水調(diào)服。

我們應(yīng)該如何服用藥茶呢？

藥茶的服用方法很多，但是根據(jù)不同的藥茶種類，其服用方法也不同，我們?cè)诜盟幉璧臅r(shí)候，要根據(jù)其特性按照科學(xué)方法飲用，這樣才能達(dá)到理想滿意的功效。常見的藥茶服用方法有：分次服用、頻繁服用、口含服用等。

分次服用，是指將藥茶沖泡或者煎煮后，按時(shí)分次服用。目前，中藥的服用頻率一般分為每日兩次，上下午各一次。在服用刺激性較小的補(bǔ)益類藥茶時(shí)，可以在空腹的情況下飲用，因?yàn)檫@種中藥對(duì)腸胃的刺激性不大，所以在飯前空腹飲用更有利于腸胃的吸收。如果是刺激性較大的藥劑，還是要在餐后服用效果更佳。這種分次服用藥茶的方法更適宜治療慢性疾病。

頻繁服用，是指將藥茶熬好后，采取頻繁服用的方法飲用，這比較適合于日常滋補(bǔ)保健用，比如常見的人參茶。頻繁服用法還適合于急性發(fā)熱病癥。

口含服用，這種方法是將藥茶含于口中，慢慢吞咽，有利藥劑直接作用于病癥，加快治愈速度。這種方法普遍適用于口腔及咽喉疾病。

對(duì)于特殊人群應(yīng)該怎樣正確服用藥茶呢？

1.糖尿病患者

糖尿病患者的臨床表現(xiàn)是血糖高，口干口渴，乏力。實(shí)驗(yàn)表明，飲茶可以有效地降低血糖，并且具有止渴、增強(qiáng)體力的功效。糖尿病患者一般適合飲綠茶，飲茶量可稍增多一些，一日內(nèi)可數(shù)次泡飲，使茶葉的有效成分在體內(nèi)保持足夠的濃度。飲茶的同時(shí)，可以吃些南瓜食品，這樣有增效作用。

2.心臟病、高血壓病患者

對(duì)于心動(dòng)過速的病患者以及心、腎功能減退的患者，一般不宜喝濃茶，只能飲用一些淡茶，一次飲用的茶水量也不宜過多，以免加重心臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。對(duì)于心動(dòng)過緩的心臟病、動(dòng)脈粥樣硬化和高血壓初起的患者，可以經(jīng)常飲用些高檔綠茶，這對(duì)促進(jìn)血液循環(huán)、降低膽固醇、增加毛細(xì)血管彈性，增強(qiáng)血液抗凝性都有一定好處的。

3.孕婦、兒童

孕婦、兒童一般都不宜喝濃茶，因過濃的茶水中過量的咖啡因會(huì)使孕婦心動(dòng)過速，對(duì)胎兒也會(huì)帶來過分的刺激。因此一般主張?jiān)袐D宜飲淡茶，通過飲些淡茶，可以補(bǔ)充一些維生素和鉀、鋅等礦物質(zhì)營養(yǎng)成分。兒童適量飲茶，可加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化；飲茶有清熱降火之功效，避免兒童大便干結(jié)造成肛裂。另外，兒童飲茶或用茶水漱口還可以預(yù)防齲齒。

服用藥茶時(shí)應(yīng)該注意些什么呢？

服用藥茶時(shí)也是有禁忌的，歸納起來有以下幾點(diǎn)：

1.茶宜溫飲或熱飲，不宜冷飲；

2.不宜多飲或飲濃茶；

3.不宜空腹飲、酒后飲、大渴后飲，適宜飯后飲；

4.不適合寒性及血虛體質(zhì)的人群，因?yàn)椴鑼倏嗪贰?/p>

此外，因?yàn)椴枘芙獍俣?，所以也能解藥性，所以平時(shí)在喝中藥時(shí)，最好不要飲濃茶，或者可以把喝藥和飲茶的時(shí)間錯(cuò)開幾個(gè)小時(shí)?？傊?，選用藥茶時(shí)，還是要注意遵循醫(yī)生的指導(dǎo)，正確選擇適合自己的藥茶方。在服用藥茶時(shí)，要結(jié)合自身情況，按照科學(xué)方法制備和飲用藥茶，才能取得養(yǎng)生保健的效果。