中國農(nóng)大學子的尋蜜之旅

高茜

說著一口不太標準的普通話，鄧杰給人的印象是個文文靜靜的大男生，但他聊起他們的創(chuàng)業(yè)公司，仿佛打開了話匣子，一講就是一個多小時。

鄧杰口中的創(chuàng)業(yè)公司叫北京中農(nóng)尋蜜人生科技有限公司，它是中國農(nóng)業(yè)大學的一項學生創(chuàng)業(yè)項目，此前曾成功申請國家級創(chuàng)業(yè)項目，得到學校的資金獎勵，經(jīng)過三年多的艱苦奮斗，已擁有了1200多群蜂的蜂場，開設了自己的淘寶店鋪。從公司正式掛牌成立到現(xiàn)在已有5個多月。

蜂蜜行業(yè)這片“紅海”，尋蜜人生團隊正在以自己鮮活的姿態(tài)向前邁進。

回鄉(xiāng)養(yǎng)蜂 初顯成效共創(chuàng)業(yè)

王琪和鄧杰是尋蜜人生創(chuàng)業(yè)項目的兩名主要創(chuàng)始人，同為中國農(nóng)業(yè)大學的學生。

主修電氣自動化專業(yè)的王琪，他的家鄉(xiāng)在湖南，小時候家里就開始養(yǎng)蜜蜂，王琪很向往以蜂為友、以花為伴的生活；同時發(fā)現(xiàn)一個養(yǎng)蜂人不好當，一難在養(yǎng)蜂，二難在放蜂，三難在銷售，分散的蜂農(nóng)沒有議價權，多少錢都是收購商說了算。由于這些原因，王琪在畢業(yè)后，沒有選擇找專業(yè)對口的工作，而是回到家鄉(xiāng)自己開蜂場養(yǎng)蜜蜂，成為一個蜂農(nóng)。

從2014年開始養(yǎng)蜂，經(jīng)過一年的時間，已有500多群蜂，蜂場初具規(guī)模，王琪通過一次偶然的機會，認識了有同樣理想和追求的鄧杰，二人一拍即合，迸發(fā)出創(chuàng)業(yè)的火花，共同探索如何打造出一個品牌形象。

尋蜜人生創(chuàng)業(yè)團隊積極響應國家“大眾創(chuàng)業(yè)、萬眾創(chuàng)新”的號召，運用所學專業(yè)知識，結合互聯(lián)網(wǎng)技術，在嚴格的可溯源監(jiān)管平臺下，自辦蜂場，探索創(chuàng)新蜂蜜生產(chǎn)與銷售模式，為消費者提供天然的高濃度原漿蜜，引導消費者關注食品安全，追求健康的生活。他們希望通過自身的示范作用，吸引更多的年輕人投入到生產(chǎn)人員嚴重老齡化的蜂蜜生產(chǎn)行業(yè)中來。

團隊壯大 辛酸苦辣自知

2015年，養(yǎng)蜂場初具規(guī)模，鄧杰加入團隊，2016年，又有一批年輕人加入養(yǎng)蜂團隊，這其中就包括鄧杰的弟弟，他們一行六七個人，在一次轉(zhuǎn)場中，由于天氣比較悶熱，蜜蜂都圍在蜂箱外部，一點點的挪動，都會激怒比較暴躁的它們。剛加入團隊的年輕人，因為有的已經(jīng)被蜜蜂蜇到，都不敢再上前去搬運蜂箱。王琪作為養(yǎng)蜂組的隊長，一聲令下，讓男生把上衣脫掉，這樣其實能夠避免蜇傷，這些新成員在隊長的帶領下，一個個沖上前去，忍著被蜜蜂蜇傷的疼痛，很快地完成了轉(zhuǎn)場。

同樣是在去年，轉(zhuǎn)場的時候，正趕上下雨，當時那個場里只有一個兩女一男的小組合，挑上一個有兩個蜂箱的擔子就有170斤重，這樣看來，人手實在不夠，就在當?shù)卣伊藘擅迕瘢麄兛瓷先ド韽娏?，但是在運了幾箱后，他們被蜜蜂蜇得難以忍受，其中一個就直接放下?lián)硬桓闪耍瑢っ廴松某蓡T們還繼續(xù)著。提到一擔子170斤重，養(yǎng)蜂的成員都是之前先在擔子兩頭放上石頭，逐漸增加重量來一次次練習。

生產(chǎn)蜜源 開啟尋蜜之旅

由于養(yǎng)的蜜蜂品種是意大利蜂，生存能力較土蜂弱，易受到蜂螨等病蟲害的威脅。蜂螨是一種常見的寄生蟲病，尋蜜人生團隊在春繁階段對蜂螨幼蟲進行控制，通過中草藥來有效抑制蜂螨。蟲害的早期防治可以保護蜜蜂夏天采蜜期間的安全，避免了蜂蜜受到藥物污染，從而得到最天然、最純正的蜂蜜。

聽鄧杰介紹說，正確的養(yǎng)蜂路線對一個蜂農(nóng)來說，算是行業(yè)機密，能夠找到一個好的蜜源地是一件耗時費力的難事。

四季更迭，尋蜜人生團隊始終行走在跨越大半個中國的養(yǎng)蜂路線上，冬天在江西南昌進行蜜蜂的秋繁、越冬和春繁；3月初春時節(jié)在安徽巢湖采集油菜花蜜和蜂王漿；5月是百花盛開的時節(jié)，在陜西延安，洋槐、棗花是蜜蜂們的最愛；漸漸北方迎來鮮花盛開的繁茂時節(jié)，6月北京的六道木蜜、7月遼寧的荊條蜜和吉林的椴樹蜜；秋天團隊前往內(nèi)蒙古、青海，讓蜜蜂生長繁殖，釀制枸杞蜜。尋蜜人生團隊的養(yǎng)蜂路線目前已經(jīng)基本成型。

行業(yè)痛點 用科技的力量試圖改變

養(yǎng)蜂行業(yè)，勞動強度大，對蜂農(nóng)來說，是要耗費大量時間和精力的，年輕人一般不愿輕易加入其中。

“我們現(xiàn)在設想的是推廣養(yǎng)蜂移動平臺，蜂箱直接固定在車上，不用人工搬來搬去轉(zhuǎn)場，只需要通過養(yǎng)蜂車定期開到采蜜區(qū)，蜜蜂主動去采蜜。”鄧杰說道。

推廣的困難是蜂農(nóng)都比較分散，對單個蜂農(nóng)來講，成本高，購置一臺車需要幾十萬元，蜂農(nóng)對這個不是很信任；對這項技術來講，現(xiàn)在還無法解決“偏鋒”的問題，蜜蜂每次采蜜的范圍是以一個標志性物體例如以大樹為中心，做參照物，它們在方圓3公里以內(nèi)采蜜，如果采用養(yǎng)蜂移動平臺，是無法讓蜜蜂找到這個中心點的參照物的。

很多蜂農(nóng)無法準確預測蜜源處的分泌蜂蜜的數(shù)量。“我們打算用遙感技術，先從林業(yè)部通過對蜜源植物折射率的辨析來獲取植物的覆蓋率和在中國的分布情況，從氣象網(wǎng)獲取當?shù)氐奶鞖鈹?shù)據(jù)，根據(jù)積溫情況來預測花期。通過這樣的方法，預測的花期誤差為一天左右，再通過前期降雨情況預測蜜源植物泌蜜量，這樣來為蜂農(nóng)采蜜的線路做準確的預測?！?/p>

創(chuàng)業(yè)遇阻 如何做最好的自己

面對蜂蜜行業(yè)的市場現(xiàn)狀：同質(zhì)化嚴重、競爭對手多；除了一些老品牌的蜂蜜，還包括進口的蜂蜜?，F(xiàn)在可以說，這里已經(jīng)是一片紅海了。鄧杰認為，要想找到突破口，要從兩個方面入手。

一是從產(chǎn)品自身，從網(wǎng)店的銷售業(yè)績來看，小瓶裝便攜式蜂蜜受顧客青睞，所以下一步準備再開發(fā)一款小包裝的蜂蜜，一次飲用一袋，方便快捷。另外，在現(xiàn)有的5種蜂蜜的基礎上，再做一款巢蜜，將蜂巢也融入到蜂蜜中，使其更有嚼勁，口感上有更多的體驗。還有，他們生產(chǎn)的成熟蜜與其他品牌最不一樣的地方在于酶活性，通過標識酶活性水平，比如160+，300+，從而建立蜂蜜評價指標，讓消費者更直觀的判斷和挑選蜂蜜。

二是從服務的角度，鄧杰說道：“大家都在買產(chǎn)品，我們要另辟蹊徑——做服務?！苯?jīng)過對消費者購買情況的分析，消費者主要把產(chǎn)品當做禮物送給親朋好友，尤其是家里的父母老人。了解到這些，尋蜜人生團隊想到回歸消費蜂蜜的本質(zhì)，把賣蜂蜜產(chǎn)品轉(zhuǎn)變?yōu)榉洚a(chǎn)品保健服務，還提供健康養(yǎng)生方面的服務咨詢等。比如，買家從網(wǎng)上買了蜂蜜，尋蜜人生團隊會給老人定時送到家，并且提供蜂蜜的養(yǎng)生保健方法，給老人指導和關心，送去有溫度的服務。

鄧杰說，創(chuàng)辦一家公司，需要對產(chǎn)品、市場、資金等有全面的了解甚至精通，前期要有充足的市場調(diào)研，研究學習成功或者失敗的創(chuàng)業(yè)案例；同時也需要得到投資者的認可和資金支持。

鄧杰認為創(chuàng)業(yè)最關鍵的是思維方式和執(zhí)行力，對于大學生創(chuàng)業(yè)，選擇進入一家孵化器或者眾創(chuàng)空間會得到更多的支持，相對難度會小一些。對于尋蜜人生創(chuàng)業(yè)團隊來說，堅持提升質(zhì)量、提高服務水平，不斷探索和尋覓是他們永遠的追求。