淺談魚文化的宣傳和普及

文Ⅰ劉雅丹 李穎

淺談魚文化的宣傳和普及

文Ⅰ劉雅丹 李穎

中國(guó)的傳統(tǒng)文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，而魚文化，無(wú)疑是這條寬博深邃的大河之中一朵精致美麗的浪花，以其美妙的色彩和豐姿演繹著中華文化的博大精深。隨著歷史的發(fā)展，我國(guó)魚文化不斷傳承、發(fā)展和創(chuàng)新，如何把魚文化和傳統(tǒng)技藝進(jìn)行挖掘、研究、傳承和發(fā)揚(yáng)光大，讓這朵絢麗多彩的中華文化奇葩，在歷史長(zhǎng)河中放彩，在當(dāng)今世界上閃爍，并伴隨美麗的中國(guó)夢(mèng)，煥發(fā)出新的魅力是我們急需研究的問(wèn)題。

一、中國(guó)魚文化的起源和發(fā)展

(一) 與中國(guó)文明史同行的中國(guó)魚文化

源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的魚文化誕生在中國(guó)的沃土。這塊土地哺育了的世世代代的捕魚文化、養(yǎng)魚文化和吃魚文化，造就了魚的文化底蘊(yùn)，也開創(chuàng)了魚文化發(fā)展的先河。大量的考古發(fā)現(xiàn)，證明魚文化伴隨中華民族五千年的文明史產(chǎn)生和發(fā)展。仰韶文化出土的彩陶魚圖、河姆渡文化出土的魚形玉璜、玉玨等物證，都已充分證實(shí)了魚在當(dāng)時(shí)不僅僅單純地被食用，而是成了早期的魚文化。隨著人類文明的進(jìn)步產(chǎn)生了文字，“魚”字是最早誕生的文字之一。

人類的進(jìn)步又不斷賦予魚文化更豐富、更廣闊的發(fā)展空間。人們不僅把魚當(dāng)成吉祥、幸福的象征，歷代詩(shī)人、畫家更把金魚之美妙、金魚之神韻在吟詩(shī)作畫中表現(xiàn)得淋漓盡致，傳統(tǒng)民間藝人在年畫、剪紙、風(fēng)箏、燈籠中以金魚為原型，把其幸福吉祥的寓意，送到千家萬(wàn)戶。金魚衍生的中國(guó)金魚傳統(tǒng)文化，連接著詩(shī)詞文化、繪畫文化、裝飾文化、佛教文化、喜慶文化以及商貿(mào)文化，也成為中國(guó)與各國(guó)文化交流的使者。

（二）魚文化的內(nèi)涵豐富

1．捕魚文化的歷史與發(fā)展

從原始社會(huì)到現(xiàn)代，不同時(shí)代的各種漁業(yè)生產(chǎn)的漁船、漁具、漁法的起源和發(fā)展，主要漁業(yè)資源、捕撈品種。各個(gè)歷史時(shí)代對(duì)捕撈業(yè)做出貢獻(xiàn)的歷史人物和科學(xué)家，科技發(fā)展對(duì)各個(gè)歷史時(shí)代捕撈業(yè)做出貢獻(xiàn)，目前我國(guó)捕撈業(yè)的發(fā)展，特別是在國(guó)際的地位。

2.養(yǎng)魚文化的歷史與發(fā)展

竹簍捕魚木雕

從范蠡養(yǎng)魚開始社會(huì)到現(xiàn)代，不同時(shí)代的各種水產(chǎn)養(yǎng)殖模式，如池塘養(yǎng)魚、稻田養(yǎng)魚等，到現(xiàn)代海水養(yǎng)魚、海洋牧場(chǎng)、工廠化養(yǎng)魚等養(yǎng)魚模式起源和發(fā)展，主要養(yǎng)殖品種。各個(gè)歷史時(shí)代對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)做出貢獻(xiàn)的歷史人物和科學(xué)家，科技發(fā)展對(duì)各個(gè)歷史時(shí)代對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖、育種、人工馴化等關(guān)鍵技術(shù)做出貢獻(xiàn)，目前我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖的發(fā)展，特別是在國(guó)際的地位。

3.中國(guó)吃魚習(xí)俗與文化的傳承與發(fā)展

年年有魚——中國(guó)吃魚文化的傳承與發(fā)展，縱觀中國(guó)觀賞魚文化的起源和發(fā)展，回顧與中華文明齊步并駕的吃魚文化：如吃魚文化的起源，包括遠(yuǎn)古從釣魚到吃魚，從生吃到吃魚方式的轉(zhuǎn)變，以及考古對(duì)古人吃魚的一些發(fā)現(xiàn)；每個(gè)歷史階段的吃魚特點(diǎn)及文化。從漢、唐、明、清到民國(guó)等較大的歷史朝代吃魚的發(fā)展特色，如皇家與百姓的吃魚文化；賞析與歷史文化緊密相連的吃魚文化；美中有味的吃魚文學(xué)；食趣相彰的吃魚藝術(shù)；品味天南海北魚味風(fēng)情；鑒賞魚菜之中的人文情懷；介紹與魚有關(guān)的名菜的典故。與時(shí)俱進(jìn)的吃魚文化；現(xiàn)代吃魚文化和方式的變遷和改良。

4.中國(guó)觀賞魚文化的傳承與發(fā)展

中國(guó)觀賞魚文化的起源，與中國(guó)文明史同行的中國(guó)魚文化。與觀賞魚有關(guān)的文化與藝術(shù)，金魚養(yǎng)殖技藝的傳承和演變史。唐朝的放生池-金魚從野生進(jìn)入半家養(yǎng)化飼養(yǎng)時(shí)期。南北宋的鑒賞-開啟了金魚家養(yǎng)時(shí)代。明朝-金魚進(jìn)入了盆養(yǎng)階段。明末清初金魚進(jìn)入了變異時(shí)代。環(huán)境改變和技術(shù)進(jìn)步加快了金魚變異。國(guó)寶金魚的文化遺產(chǎn)地初探：嘉興——金魚原產(chǎn)地和最早的人工養(yǎng)殖地； 杭州-明朝宮廷金魚的發(fā)源地； 北京-王公與百姓共享金魚之樂(lè)。對(duì)中國(guó)金魚及觀賞魚文化遺產(chǎn)保護(hù)和傳承的價(jià)值：金魚是活著的“世界自然與文化遺產(chǎn)” ，金魚是游向世界的和平使者，金魚是研究生物變異和進(jìn)化的活標(biāo)本，觀賞魚文化與世界傳統(tǒng)文化緊密相連，觀賞魚文化與現(xiàn)代和諧社會(huì)息息相關(guān)，研究觀賞魚和魚文化有利于生態(tài)保護(hù)， 觀賞魚文化有利于促進(jìn)現(xiàn)代漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。世界觀賞魚文化與產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)中國(guó)觀賞魚文化和養(yǎng)殖技藝傳承的影響，如游出的中國(guó)國(guó)寶在國(guó)外的發(fā)展。

5.漁風(fēng)漁俗

各地漁村、漁民不同時(shí)代的生活習(xí)性、風(fēng)俗習(xí)慣、漁村的建設(shè)和風(fēng)土人情；漁民生產(chǎn)生活的典故、傳說(shuō)、故事、漁諺、書畫、戲劇、漁歌等。

6.休閑垂釣文化傳承與發(fā)展

從姜太公釣魚開始，休閑垂釣一直是中國(guó)人寄情于山水，陶冶情操、娛樂(lè)身心的主要活動(dòng)之一。休閑垂釣文化隨著時(shí)代的變化，注入了新的內(nèi)容和形式，拉動(dòng)了旅游經(jīng)濟(jì)。不同時(shí)代的垂釣?zāi)Ｊ剑绯靥玲烎~、島嶼釣魚、船上釣魚，釣具的發(fā)展。各個(gè)歷史時(shí)代對(duì)垂釣文化作出貢獻(xiàn)的歷史人物和科學(xué)家。我國(guó)垂釣發(fā)展與現(xiàn)代生活的關(guān)系和國(guó)際垂釣發(fā)展的比較。

7.涉漁的文學(xué)藝術(shù)

歷代文人墨客、書生雅士、達(dá)官貴人、詩(shī)人學(xué)者描寫漁村、漁區(qū)、漁民的文章、書畫、詩(shī)詞等等。以觀賞魚為例，有：

詩(shī)歌

古往今來(lái)，歷代文人墨客都紛紛把對(duì)金魚的喜愛寄情于詩(shī)歌之中，從唐朝起歷朝歷代關(guān)于魚的詩(shī)歌層出不窮，批詠金魚的佳作至今不絕于縷。

專著

最早的金魚專著《金魚品》。作者屠隆，明萬(wàn)歷五年進(jìn)士，戲曲家，文學(xué)家，全文四百余字，考察記錄了當(dāng)時(shí)眾多的金魚品種和養(yǎng)魚風(fēng)尚的變化。

最早的古代金魚圖書《金魚圖譜》。作者句曲山農(nóng)所撰，尚兆山繪，是清代研究中國(guó)古代金魚的重要文獻(xiàn)。

最早的金魚分類圖譜《朱砂魚譜》。作者張丑，晚明最有成就的書畫鑒藏家之一?！吨焐棒~譜》分“敘容質(zhì)”和“敘愛養(yǎng)”上下兩篇。書的上篇敘容質(zhì)，就是講金魚的形態(tài)和品種；書的下篇敘愛養(yǎng)，就是講金魚的生態(tài)習(xí)性和飼養(yǎng)方法。

最早的養(yǎng)金魚心得《蟲魚雅集》。作者拙園老人，清代光緒年間。《蟲魚雅集》的金魚部分包含魚法源流、養(yǎng)魚總論、滋魚淺說(shuō)、四時(shí)養(yǎng)魚、養(yǎng)魚六訣、養(yǎng)魚八法、魚中十忌、醫(yī)魚六則諸篇，不僅細(xì)數(shù)了種種有關(guān)養(yǎng)魚的體會(huì)心得，那些由魚而生的雅趣亦躍然紙上。

最早的金魚養(yǎng)殖實(shí)用技術(shù)手冊(cè)《金魚飼育法》作者姚元之，清代人士。《金魚飼育法》原文為隨筆，最早由姚元之《竹葉亭雜記》收錄，經(jīng)整理編為種類、位置、蓄水、喂養(yǎng)、生子、魚病六篇，以勸勉國(guó)人勵(lì)精從事。

名畫與名家

以魚作畫始于五代。 畫家以金魚為題材，描繪出許多生動(dòng)活潑、富有情趣的金魚畫面。金魚作為繪畫藝術(shù)的主要內(nèi)容，千姿百態(tài)、多彩多色、形態(tài)各異的金魚躍然紙上,金魚畫也就成了金魚發(fā)展史的佐證材料。

虛谷和尚《紫授金章》

用繪畫藝術(shù)表現(xiàn)觀賞游魚之樂(lè)，并使之藝術(shù)化，宋徽宗是一位有功之人，他不僅飼養(yǎng)金魚，而且還繪畫金魚。其魚藻圖就是代表作之一。

中國(guó)的金魚畫在整個(gè)中國(guó)繪畫藝術(shù)中也占有一定地位。近代著名的金魚畫家虛谷和尚即以其善畫金魚而聞名，他畫的《紫授金章》金魚圖成為價(jià)值連城的國(guó)寶。

陶瓷工藝

金、元以來(lái)的瓷器上，金魚的裝飾圖比比皆是，如金朝磁州窯的鐵繪魚藻紋瓶，元朝景德鎮(zhèn)的青花魚藻紋盤，明朝嘉靖五彩魚藻文罐，清康熙五彩魚藻文瓶，清雍正皇帝案頭的仿木紋小瓷魚盆等。這些瓷器上的魚形，由于時(shí)代不同，用途不同，各有不同的處理手法，如漢以前在意匠上強(qiáng)調(diào)魚的前進(jìn)動(dòng)象，明、清的裝飾魚形是跳躍式的造型，結(jié)合跳龍門的寓意，而宋、元、金的魚藻盆則強(qiáng)調(diào)魚與水的觀賞美感。

磁州窯魚藻紋玉壺春瓶

郵票

1960年6月1日發(fā)行的郵票《金魚》，全套12枚，設(shè)計(jì)者：孫傳哲，是我國(guó)第一套采用四色網(wǎng)點(diǎn)重疊印刷的彩色郵票。這套郵票五光十色，姹紫嫣紅，是新中國(guó)郵票的佼佼者，首開我國(guó)動(dòng)物題材郵票之先河。

1993年，香港郵政首次以金魚為主題發(fā)行郵票，計(jì)有郵票4枚、小全張1枚，票名分別是紅五花蛋魚、鶴頂紅、紅白花琉金和黑金龍睛。

2005年5月12日第二組金魚郵票發(fā)行，計(jì)有郵票4枚、小全張1枚、小型張1枚。票名分別為五花珍珠鱗、紅白燕尾、藍(lán)文魚、淡紫蛋鳳和紅白龍睛。

年畫

明永樂(lè)年間，金魚作為楊柳青年畫的主要題材，通過(guò)寓意、寫實(shí)等多種手法表現(xiàn)人民的美好情感和愿望。如傳統(tǒng)名畫《蓮年有余》、《鯉化千年》、《子魚臥蓮》等都是以金魚為主角。《蓮年有余》畫面上的娃娃“童顏佛身，戲姿武架”，懷抱鯉魚，手拿蓮花，取其諧音，寓意生活富足，成為年畫中的經(jīng)典，廣為流傳。

剪紙

在民間剪紙工藝的600多年歷史長(zhǎng)河中，納福迎祥、祈求生命的觀念為其賦予了不竭的血液和旺盛的生命活力。安徽阜陽(yáng)的一個(gè)民間剪紙金魚串蓮，圖樣為一個(gè)金魚游在幾只珠花之間，神態(tài)生動(dòng)。山東剪紙《金玉滿堂》、山西剪紙《子魚撲蓮》、欒淑榮《荷花金魚》《金魚滿堂》、安徽《金魚串蓮》等都是托物寄語(yǔ)，借用那些約定成俗的觀念化形象，來(lái)寄托人們對(duì)美好生活的向往，對(duì)吉祥幸福的期盼。

風(fēng)箏

1960年6月1日發(fā)行的郵票《金魚》

中國(guó)的風(fēng)箏已有二千多年的歷史,一直融入在中國(guó)傳統(tǒng)文化之中。在傳統(tǒng)的中國(guó)風(fēng)箏中，隨處可見以魚為主題的吉祥寓意之處如：“鯉魚跳龍門”、“連年有魚”、“喜慶有余”等，這些風(fēng)箏無(wú)一不表現(xiàn)著人們對(duì)美好生活的向往和憧憬。

燈籠

中國(guó)的燈籠又統(tǒng)稱為燈彩。起源于1800多年前的西漢時(shí)期，每年的農(nóng)歷正月十五元宵節(jié)前后，人們都掛起象征團(tuán)圓意義的紅燈籠，來(lái)營(yíng)造一種喜慶的氛圍。金魚形狀的燈籠更是昭示著對(duì)生活美好的企盼和期待。

中國(guó)結(jié)

編織是人類最古老的手工藝之一，距今約有7000年歷史。將紅色的編織線編織成為紅色的中國(guó)結(jié)，編織成金魚的形狀，是中國(guó)文化和藝術(shù)的一種傳承，深受國(guó)外友人的青睞。

除了上述之外，我們?cè)谏钣闷分幸蔡幪幙梢钥吹浇痿~的影子，如金魚圖畫的布料、臉盆、水杯、書簽等等，金魚正在以它優(yōu)雅的體形、斑斕的體色和柔美飄逸的游姿，以及清幽閑雅的神韻出現(xiàn)在我們生活的每一個(gè)角落。

二、魚文化研究、宣傳和普及的價(jià)值

傳統(tǒng)的中國(guó)魚文化，把魚視為善良、友好、吉祥、幸福的象征。隨著時(shí)代的進(jìn)步，魚文化與人類生活的關(guān)系越來(lái)越密不可分，成為休閑生活的組成部分之一，給人類生活帶來(lái)無(wú)窮無(wú)盡的樂(lè)趣和精神享受。

（一）魚文化與“世界自然與文化遺產(chǎn)”

當(dāng)今世界沒(méi)有哪個(gè)國(guó)家的魚文化，承載了千年文化的歷史。如：中國(guó)金魚歷史悠久，浸透了中華民族的文化，對(duì)世界觀賞魚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展有著重大的開拓、啟迪作用。它作為世界觀賞魚業(yè)發(fā)展的先驅(qū)地位是無(wú)可比擬的。如同中國(guó)人最早的四大發(fā)明——造紙、印刷術(shù)、火藥、指南針一樣，是中國(guó)對(duì)人類的巨大貢獻(xiàn)。

目前，風(fēng)靡世界的三大觀賞魚類：中國(guó)金魚、日本錦鯉、淡水及海水熱帶觀賞魚，以其不同風(fēng)格、不同文化、不同特色顯現(xiàn)于世界。

錦鯉是日本的國(guó)魚。它在日本的發(fā)展不足三百年。在日本養(yǎng)殖者不斷培育的過(guò)程中，融入了本民族文化風(fēng)格，造就了日本的民族之魂——錦鯉。它體現(xiàn)的是色彩、氣質(zhì)、力度的完美結(jié)合，形成以紅白、大正三色、昭和三色為代表的品種系列，走向世界觀賞魚大舞臺(tái)。

就熱帶觀賞魚而言，其發(fā)展的歷史不足二百年。這些魚大部分產(chǎn)于南美洲、非洲、東南亞等熱帶、亞熱帶地區(qū)。相當(dāng)一些品種在家養(yǎng)環(huán)境下，沒(méi)有產(chǎn)生多大變異，基本上保持了野生環(huán)境的原生態(tài)。

海水觀賞魚的發(fā)展就更晚了，不過(guò)是近幾十年的事。

（二）魚文化是游向世界的和平使者

中國(guó)金魚是最早走向世界的觀賞魚，成為友誼的使者。

日本作為一衣帶水的鄰國(guó)，與中國(guó)有著悠久的文化交流歷史，金魚東渡也是中日文化交流的一朵絢麗之花。據(jù)記載，公元649－765年間，中日兩國(guó)使者往來(lái)頻繁，日本遣唐使對(duì)中國(guó)飼養(yǎng)金魚興趣斐然，自日本德川時(shí)代，即17世紀(jì)初葉前后，中國(guó)金魚多次傳入日本。

中國(guó)金魚游入歐洲的時(shí)間是在17世紀(jì)初。最先傳入法國(guó)，而后遍及全歐洲，到達(dá)了美洲。金魚傳入歐洲的方式是不一樣的，有商人在貿(mào)易中帶出中國(guó)，如養(yǎng)金魚最風(fēng)行的南歐葡萄牙等國(guó)和美國(guó)；有侵略者作為戰(zhàn)利品掠奪出去，如荷蘭；也有作為兩國(guó)友好的皇家禮品贈(zèng)送出去的，如英國(guó)。在英國(guó)特使馬卡爾蒂尼出使中國(guó)時(shí)，把乾隆皇帝饋贈(zèng)金魚帶回了英國(guó)。

中國(guó)金魚也隨著與南洋地區(qū)的交往和華僑及明朝遺民到南洋謀生而來(lái)到南洋。清朝人士許之禎在《南洋見聞錄》中，曾記載了安汶島上姓朱的皇族至遲在1648年南明朝滅亡時(shí)出海謀生，把中國(guó)金魚帶到南洋群島。

中國(guó)金魚也在不同的時(shí)間游入了亞洲和美洲其他國(guó)家和地區(qū)，如印度和墨西哥等國(guó)。

（三）金魚是研究生物變異和進(jìn)化的活標(biāo)本

當(dāng)今世界沒(méi)有哪一種動(dòng)物能與金魚一樣產(chǎn)生如此之多的變異。在無(wú)數(shù)觀賞魚類中，能夠在色彩與形態(tài)上產(chǎn)生像金魚一樣變化多端的也絕無(wú)僅有。

達(dá)爾文《動(dòng)物和植物在家養(yǎng)下的變異》

19世紀(jì)英國(guó)偉大的生物學(xué)家達(dá)爾文的名著《動(dòng)物和植物在家化中的變異》中對(duì)家鴿的研究結(jié)果是很重要的，而另外一種動(dòng)物不僅變異性不比家鴿小，且它的野生祖先十分容易確定，品種形成的歷史資料也更為完備。這就是生存于我國(guó)各地的金魚。用金魚來(lái)做達(dá)爾文主義的教材，在我國(guó)具有特別強(qiáng)的說(shuō)服力。 我國(guó)遺傳學(xué)奠基人陳楨教授對(duì)金魚的演變、變異進(jìn)行了深入細(xì)微的研究與實(shí)踐，作出了具有遠(yuǎn)見卓識(shí)的結(jié)論。他那獨(dú)到的見解，為后人提供了寶貴的數(shù)據(jù)資料。我國(guó)遺傳學(xué)家童第周，以金魚、鯉魚為材應(yīng)用細(xì)胞核移植技術(shù)，研究細(xì)胞核和細(xì)胞質(zhì)在魚類個(gè)體發(fā)育、細(xì)胞分化和性狀遺傳中的相互作用，為動(dòng)物育種提出了一個(gè)新的、可能的途徑。從一定意義上講，具有可塑性的金魚對(duì)人類的貢獻(xiàn)遠(yuǎn)不只限于觀賞，更多則體現(xiàn)在生物科學(xué)研究領(lǐng)域。

（四）魚文化與世界傳統(tǒng)文化緊密相連

本文在前面已述，自古到今,人類的詩(shī)歌、散文,繪畫不少由觀賞魚引發(fā)。金魚是美好吉祥的象征,金魚亦與世界詩(shī)歌文化與文學(xué)藝術(shù)聯(lián)系在一起。例如:俄羅斯文學(xué)中的《金魚與漁夫》,則通過(guò)金魚的魔力,展示了人類貪婪和真善的抗?fàn)?。在研究觀賞魚傳統(tǒng)文化藝術(shù)中，有利于更深地挖掘我國(guó)與觀賞魚有關(guān)的文化藝術(shù)，體現(xiàn)其藝術(shù)魅力和價(jià)值。

（五）魚文化與現(xiàn)代和諧社會(huì)息息相關(guān)

在現(xiàn)代快速生活節(jié)奏中，都市人們辛勞之余,養(yǎng)魚、賞魚、釣魚可把人們帶入寧?kù)o、祥和的遐思之中, 有如神游天地之間,領(lǐng)悟大自然雋永之美,獲得獨(dú)特的藝術(shù)享受。魚的形態(tài)美、運(yùn)動(dòng)美,使居室生輝,環(huán)境更富魅力。養(yǎng)魚、賞魚和釣魚是閑暇時(shí)間的業(yè)余愛好,需要心靜而有耐性,起到鍛煉人的意志,修身養(yǎng)性的作用。與親友共論金魚與金魚文化,欣賞與之相關(guān)的藝術(shù)，常會(huì)津津多樂(lè)道、神情并茂、平添了無(wú)限詩(shī)意,身處鬧市斗室,有悠游于青山綠水之間的閑適感覺(jué)，忘卻功名利祿和世間煩惱。因而，觀賞魚和魚文化讓人享受人與魚的和諧，人與自然的和諧，進(jìn)而是家人之間的和諧、鄰里之間的和諧并促進(jìn)社會(huì)的和諧。

（六）研究賞魚和魚文化有利于生態(tài)保護(hù)

人們?cè)谛蕾p觀賞魚文化，鑒賞觀賞魚之美，以及學(xué)習(xí)飼養(yǎng)觀賞魚中能學(xué)到許多文化、藝術(shù)和科學(xué)知識(shí),從魚之美、到生態(tài)美，提高了人們保護(hù)環(huán)境,保護(hù)拯救瀕危水族品種的意識(shí),對(duì)實(shí)現(xiàn)美麗的中國(guó)夢(mèng)具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

(七) 魚文化有利于促進(jìn)現(xiàn)代漁業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

文化和經(jīng)濟(jì)都是人類的創(chuàng)造物。文化價(jià)值必然導(dǎo)致經(jīng)濟(jì)價(jià)值。民眾喜愛之物才能顯出經(jīng)濟(jì)效果。觀賞魚文化對(duì)現(xiàn)代漁業(yè)經(jīng)濟(jì)的影響有以下幾方面：一是促進(jìn)觀賞魚養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，提高養(yǎng)殖漁民的收入。二是促進(jìn)外貿(mào),拓寬財(cái)源。觀賞魚飼養(yǎng)風(fēng)尚在西方社會(huì)逐步普及。觀賞魚國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)需求量與日俱增,特別是國(guó)際市場(chǎng)不斷要求大量的新品種、新色彩且個(gè)體較大的金魚等觀賞魚。三是發(fā)展觀賞魚產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)，包括觀賞魚育種、養(yǎng)殖、觀賞魚魚病研究及魚藥開發(fā)、觀賞魚經(jīng)營(yíng)、觀賞魚水族館及水族器材。如水族器材、飼料、藥品等,都可創(chuàng)造較好的經(jīng)濟(jì)效益。四是促進(jìn)旅游觀光業(yè)發(fā)展。隨著人們生活水平的提高和旅游事業(yè)的發(fā)展,觀賞魚極大地豐富了旅游觀光事業(yè)。水族館和水族箱是一大景趣,是水底世界的縮影,是有立體感的有生命力的藝術(shù)品,使旅游瀏覽更具有魅力。

三、如何宣傳和普及魚文化

（一）把魚文化的故事講好

魚和中國(guó)人的生活息息相關(guān)，影響了中國(guó)人的思想，影響著中國(guó)的文學(xué)藝術(shù)，從而成為中國(guó)文化的一部分。

1、有史實(shí)的故事

最早的養(yǎng)魚國(guó)家據(jù)史料說(shuō)，河南安陽(yáng)市殷墟遺址出土的甲骨卜辭中有“在圃魚”的記載，也就是說(shuō)，在我國(guó)商代晚期就有人開始池塘養(yǎng)魚，距今已有3000多年的歷史了。舉世公認(rèn)，中國(guó)是世界上淡水養(yǎng)魚最早的國(guó)家。

中國(guó)最早大面積養(yǎng)魚 始于漢代，據(jù)《史記?貨殖列傳》載：“水居千石魚陡”。唐《史記正文》中也有：“言陡澤養(yǎng)魚，一歲收得千石魚也?！?/p>

最早的養(yǎng)魚專著 在春秋末年，越國(guó)大夫范蠡棄政從商以后，在江蘇、無(wú)錫利用太湖水域進(jìn)行人工養(yǎng)魚。公元前475年，他在宜興收集民間養(yǎng)魚經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合實(shí)踐，寫出了世界上第一部養(yǎng)魚專著《養(yǎng)魚經(jīng)》。書中對(duì)養(yǎng)魚的建池、孵化、混養(yǎng)、輪捕輪養(yǎng)等方面的經(jīng)驗(yàn)都有完整的論述。

2、美麗的傳說(shuō)故事

《范蠡養(yǎng)魚經(jīng)》

魚與愛情有關(guān)的故事。我們經(jīng)?？吹交槁?lián)上有這樣的句子：魚水千年合。戀人或夫妻之間如膠似漆、難舍難分，不就是因?yàn)榉蚱揸P(guān)系就如魚水關(guān)系嗎？古詩(shī)《江南》：“江南可采蓮，蓮葉何田田，魚戲蓮葉間。魚戲蓮葉東，魚戲蓮葉西，魚戲蓮葉南，魚戲蓮葉北?！惫湃擞蒙徬笳鲪矍椋敏~代表女性，所以《樂(lè)府古題要解》說(shuō)：“江南古詞，蓋美芳晨麗景，嬉游得時(shí)也?！币哉f(shuō)這是一首表現(xiàn)男女相悅嬉戲的情詩(shī)。

借魚來(lái)表達(dá)思念的故事。古代傳說(shuō)大雁和魚均可傳遞書信。據(jù)《漢書》載，匈奴扣留蘇武，并謊稱已死。漢使得知蘇武沒(méi)死的消息后，對(duì)匈奴單于說(shuō)：“天子射獵林中，得雁，足系帛書，言蘇武在某澤中。”單于只好把蘇武送歸漢朝。另外樂(lè)府《飲馬長(zhǎng)城窟行》云：“客從遠(yuǎn)方來(lái)，遺我雙鯉魚，呼兒烹鯉魚，中有尺素書?！边@就是魚雁傳書的來(lái)歷。

3.古代的隱士以樵夫和漁人的形象出現(xiàn)的故事

漁人是隱士的象征，是高士的別名，是自由自在的人。三國(guó)中主題曲“白發(fā)漁樵江渚上，慣看秋月春風(fēng)。一壺濁酒喜相逢，古今多少事，都付笑談中?！焙土谠?“千山鳥飛絕，萬(wàn)徑人蹤滅。孤舟蓑笠翁，獨(dú)釣寒江雪?！本褪怯脻O翁的形象表達(dá)自己高潔、不隨流俗的品質(zhì)的。但同是垂釣的形象，有的人追求的卻不是自由，而是人生價(jià)值的實(shí)現(xiàn)。所以姜子牙渭水用直鉤垂釣，非為釣魚，而是釣人君也。

（二）把魚文化發(fā)展與現(xiàn)代文化經(jīng)濟(jì)的發(fā)展相結(jié)合

1.象山開漁節(jié)

使一個(gè)原本應(yīng)國(guó)家實(shí)行禁漁期而誘發(fā)的區(qū)域性文化節(jié)慶活動(dòng)變成了文化大節(jié)，經(jīng)貿(mào)大節(jié)和旅游大節(jié)，變成了真正具有中國(guó)特色的海洋的節(jié)日和漁民的節(jié)日。幾年下來(lái)，中國(guó)開漁節(jié)也逐步形成了文體、經(jīng)貿(mào)和旅游三大板塊10來(lái)項(xiàng)精品活動(dòng)項(xiàng)目。祭海儀式和開船儀式已經(jīng)成為中國(guó)開漁節(jié)最具有特色的兩大文體活動(dòng)。如果說(shuō)開船儀式上檣桅林立，千帆競(jìng)發(fā)的壯觀圖呈現(xiàn)的是象山人一往無(wú)前，敢闖大業(yè)的無(wú)畏氣勢(shì)，那么莊嚴(yán)肅穆的祭海儀式則正是象山人知恩圖報(bào)，義薄云天的精神寫照。古老的祭祀活動(dòng)被時(shí)代注入了嶄新的內(nèi)涵，除了祈求平安豐收，更增添了保護(hù)海洋，人海共榮的宏大主題。中國(guó)開漁節(jié)挖掘了中國(guó)民俗文化，宣傳海洋環(huán)保理念，并與經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)相結(jié)合，使經(jīng)濟(jì)文化化，文化經(jīng)濟(jì)化，顯示強(qiáng)大的生命力。

2.福建的水鄉(xiāng)漁村

福建省從2008年開始力推“水鄉(xiāng)漁村”旅游項(xiàng)目?打造休閑漁業(yè)產(chǎn)業(yè)?同時(shí)計(jì)劃通過(guò)5年左右的培育扶持?建成100個(gè)具有區(qū)域特色、設(shè)施完備、交通便利、環(huán)境優(yōu)良能較好地滿足人們休閑需求的“水鄉(xiāng)漁村”?！八l(xiāng)漁村”是一個(gè)集垂釣活動(dòng)健身、漁業(yè)休閑體驗(yàn)、漁業(yè)休閑觀光、漁業(yè)休閑文化等功能于一體的綜合漁業(yè)休閑示范基地。休閑垂釣型、水上觀光型、水族欣賞型、涉漁生產(chǎn)體驗(yàn)型、水產(chǎn)特色餐飲型、特色水產(chǎn)購(gòu)物型、漁村人文欣賞型、漁業(yè)科普欣賞型、休閑漁業(yè)節(jié)慶型和綜合休閑型等。 另外，旅游業(yè)帶動(dòng)第三產(chǎn)業(yè)的龍頭效應(yīng)也已逐步顯現(xiàn)，旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展日趨完善?；拘纬闪顺?、住、行、游、購(gòu)、娛樂(lè)各要素協(xié)調(diào)發(fā)展的產(chǎn)業(yè)體系。

（三）把科技發(fā)展為魚文化發(fā)展的作用體現(xiàn)出來(lái)

研究中國(guó)的魚文化，我們可以發(fā)現(xiàn)，無(wú)論在任何時(shí)期，任何文化都是和科技發(fā)展分不開的。就以金魚來(lái)說(shuō)，中國(guó)金魚的演變發(fā)展雖然完全是根據(jù)人類的審美需求而取舍，人工選擇是唯一的手段，只有分盆育種才有可能使突變中產(chǎn)生的異種在數(shù)代的選擇中獲得穩(wěn)定遺傳?？萍及l(fā)展和鑒賞藝術(shù)的進(jìn)步使選擇有了明確的方向，在金魚養(yǎng)殖業(yè)中將永遠(yuǎn)發(fā)揮無(wú)可替代的作用。因此，現(xiàn)代科技和現(xiàn)代社會(huì)審美的不斷進(jìn)步將有助于金魚的演變、發(fā)展向人們展示新時(shí)期之時(shí)尚元素，成為人類審美和藝術(shù)的閃光點(diǎn)。

同樣，稻田養(yǎng)魚是在我國(guó)勞動(dòng)人民在長(zhǎng)期生存的自然生態(tài)環(huán)境中，創(chuàng)造出來(lái)具有鮮明特色種養(yǎng)結(jié)合生產(chǎn)方式，具有悠久的歷史和燦爛的文化。有聞名于世的貴州侗族、苗族“人放天養(yǎng)”、云南傣族的稻田魚井、云南哈尼梯田養(yǎng)魚，特別是浙江省青田縣稻魚共生系統(tǒng)，已被聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織列入首批四個(gè)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目之一?，F(xiàn)代漁業(yè)科技的發(fā)展為這項(xiàng)傳統(tǒng)的產(chǎn)業(yè)的更新提供了新的契機(jī)，使之養(yǎng)殖技術(shù)、品種、模式百花齊放。從稻田養(yǎng)魚到養(yǎng)蟹、養(yǎng)鱉、養(yǎng)泥湫、養(yǎng)黃鱔、養(yǎng)青蝦、養(yǎng)田螺……,因此,“稻田種養(yǎng)”系統(tǒng)成為了傳承與發(fā)展，傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代科技完美結(jié)合的典范，在現(xiàn)代生態(tài)漁業(yè)發(fā)展，在西部山區(qū)脫貧致富，在對(duì)外中華漁文化交流中，展現(xiàn)出其特殊的魅力。

四、魚文化的宣傳和普及的建議

中國(guó)觀賞魚文化歷史悠久，特色鮮明，是中華民族文化的重要組成部分，保護(hù)和發(fā)展以金魚以代表的觀賞魚文化迫在眉睫，必須采取有力的措施，加緊挖掘、整理、搶救和保護(hù)觀賞魚文化，讓這美麗鮮活、世代相傳的中華文化繼續(xù)傳承下去，重現(xiàn)盎然生機(jī)。

（一）政府支持、規(guī)范管理、促進(jìn)研究

第十七屆中國(guó)(象山)開漁節(jié)

隨著觀賞魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和其在國(guó)際貿(mào)易、增加就業(yè)、豐富城鄉(xiāng)居民生活等方面的作用日益突顯，我國(guó)在觀賞魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，政府對(duì)發(fā)展和管理也越來(lái)越重視，出臺(tái)了步步完善的，針對(duì)觀賞魚採(cǎi)捕、養(yǎng)殖和貿(mào)易以及檢疫的政策和規(guī)范，同時(shí)也關(guān)注其觀賞魚文化傳承對(duì)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的至關(guān)重要性。目前，各魚文化發(fā)展方興未艾，一些彰顯金魚文化特色文學(xué)和民間工藝也不斷在收集改進(jìn)和發(fā)展，有些金魚的發(fā)源地，如杭州陸續(xù)在申報(bào)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。因此，在觀賞魚文化傳承保護(hù)中，應(yīng)發(fā)揮地方政府的主導(dǎo)作用，靈活運(yùn)用政策和科技等多種手段，加大對(duì)瀕危的魚文化資源的投入力度，制定吸納社會(huì)資金參與文化遺產(chǎn)保護(hù)的優(yōu)惠政策和措施，逐步形成政府主導(dǎo)、社會(huì)力量廣泛參與的投入機(jī)制，使中國(guó)觀賞魚文化遺產(chǎn)資源保護(hù)工作健康有序發(fā)展。為保障金魚產(chǎn)業(yè)及對(duì)外貿(mào)易的健康發(fā)展，保護(hù)文化遺產(chǎn)、建立相應(yīng)的管理機(jī)制是新形勢(shì)發(fā)展的需要。特別是對(duì)現(xiàn)有金魚品種及命名規(guī)范化，建立健全新品種的命名與注冊(cè)管理檔案。加強(qiáng)金魚名稱的中、英譯的統(tǒng)一，有利于國(guó)際貿(mào)易與文化交流的發(fā)展，有利于增強(qiáng)金魚在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下的競(jìng)爭(zhēng)力。

(二)擴(kuò)大宣傳、提高意識(shí)、培育隊(duì)伍

一是通過(guò)政府引導(dǎo)和媒體的宣傳教育，形成社會(huì)對(duì)觀賞魚文化遺產(chǎn)價(jià)值的正確認(rèn)知和理解，從而使金魚文化遺產(chǎn)得以傳承和發(fā)展。二是在宣傳，注重提高社會(huì)各界關(guān)注和參與保護(hù)國(guó)寶金魚文化遺產(chǎn)的保護(hù)意識(shí)，鼓勵(lì)社會(huì)力量和有識(shí)之士參與保護(hù)工作。三是調(diào)動(dòng)水產(chǎn)從業(yè)者和文化研究人員對(duì)金魚文化遺產(chǎn)保護(hù)的自覺(jué)性和積極性，培育一支具有文化、科研、企業(yè)和行政管理人員參與的專業(yè)化綜合研究隊(duì)伍，以便全面、有序開展觀賞魚文化研究。

稻漁共生

（三）科技領(lǐng)先、注重生態(tài)、適度開發(fā)

目前近來(lái)海水觀賞水族漸漸受到歡迎，科技與經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有助于海水觀賞水族的普及化。尤其海水礁巖生態(tài)是，其中包括魚、珊瑚礁、貝類、軟件動(dòng)物及植物。許多專家認(rèn)為海水礁巖水族將是21世紀(jì)觀賞水族的趨勢(shì)。許多國(guó)家都在著力于研究海水觀賞魚，然而，如何以免對(duì)特定物種資源的過(guò)度利用與棲息地破壞仍然是國(guó)際觀賞魚界所面臨的難題。

（四）開展調(diào)研、挖掘文化、有序保護(hù)

觀賞魚產(chǎn)業(yè)不管是古今中外都和歷史與文化分不開的，觀賞魚文化、觀賞魚鑒賞、觀賞魚科普等活動(dòng)以及衍生出來(lái)繪畫、藝術(shù)、詩(shī)歌等將日益發(fā)展并成為國(guó)際文化交流的重要組成部分。建議政府組織實(shí)施中國(guó)國(guó)寶金魚民間文化保護(hù)工程，對(duì)珍貴、瀕危并具有歷史、文化和科學(xué)價(jià)值的觀賞魚傳統(tǒng)文化進(jìn)行系統(tǒng)挖掘、整理和保護(hù)，并進(jìn)行分類，根據(jù)類別實(shí)施不同保護(hù)方法，使保護(hù)工作科學(xué)化。同時(shí)，發(fā)揮各地方的積極性，挖掘和展示具有地方特色的金魚文化，如北京的宮廷金魚文化、南京金魚文化、杭州和嘉興金魚故鄉(xiāng)文化和新興的福州、廣東金魚文化。

(五)借助新媒體，做好信息普及

隨著計(jì)算機(jī)普及化，魚文化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展的信息化明顯提高，這不僅表現(xiàn)在貿(mào)易信息化方面，也表現(xiàn)在對(duì)新品種、新技術(shù)的普及，對(duì)養(yǎng)殖技術(shù)問(wèn)題的及時(shí)處理。同時(shí)，網(wǎng)上的魚文化和其他知識(shí)信息的普及，也促進(jìn)了人們對(duì)魚文化的熱愛。在文化挖掘和研究中，借助新媒體，有助于信息的及時(shí)溝通和傳遞，資源的有效整合，有利于擴(kuò)大宣傳及魚文化宣傳及科普產(chǎn)品的開發(fā)。

作者單位：全國(guó)水產(chǎn)技術(shù)推廣總站、中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)