赤霉素對(duì)突尼斯軟籽石榴坐果率及品質(zhì)的影響

聶瓊，康林峰，張偉蘭

（湖南人文科技學(xué)院，湖南婁底417000）

赤霉素對(duì)突尼斯軟籽石榴坐果率及品質(zhì)的影響

聶瓊，康林峰，張偉蘭

（湖南人文科技學(xué)院，湖南婁底417000）

本文采用不同濃度的赤霉素（GA3）對(duì)突尼斯軟籽石榴花期進(jìn)行處理，調(diào)查GA3在不同濃度下石榴對(duì)坐果率及品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，GA3對(duì)突尼斯軟籽石榴坐果率及品質(zhì)均有一定的促進(jìn)作用，其中以10mg/L和20mg/L濃度的處理效果較好，坐果率分別提高了97%和110%，平均株產(chǎn)、可溶性糖含量、總酸含量及可溶性固形物含量均較對(duì)照有顯著的增加。

赤霉素；突尼斯軟籽石榴；坐果率；品質(zhì)

石榴是石榴科石榴屬的落葉果樹，果實(shí)富含類黃酮、單寧酸和鞣花單寧等抗氧化物質(zhì)，具有抗細(xì)菌、抗寄生蟲、抗病毒和抗癌等生理活性作用。石榴是一種重要的營(yíng)養(yǎng)保健果品，是集生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益、觀賞價(jià)值與保健功能于一身的優(yōu)良果樹。

2006年湖南省婁底市第一次引進(jìn)突尼斯軟籽石榴。該品種成熟早（8月中旬），籽粒大，色澤鮮，果個(gè)大，國(guó)紅色美觀、果仁特軟。突尼斯軟籽石榴原產(chǎn)伊朗、阿富汗等中東地區(qū)，這些地區(qū)屬亞熱帶氣候，春夏降雨少，空氣干燥，有利于花的授粉，而且由于雨水少，枝梢不徒長(zhǎng)，因此，生長(zhǎng)與結(jié)果的矛盾不突出，利于坐果。湖南省氣候正好相反，處于亞熱帶季風(fēng)氣候，花期雨水多，往往出現(xiàn)連續(xù)的陰雨天，空氣濕度大，光照不足，花粉質(zhì)量差，不利于花的授粉，而且枝梢徒長(zhǎng)，一年多次生長(zhǎng)，全年生長(zhǎng)量大，樹冠容易郁閉，生長(zhǎng)與結(jié)果的矛盾突出，如果不采取相應(yīng)的技術(shù)措施，往往會(huì)引起嚴(yán)重的落花落果。GA3能夠防止花朵脫落，提高坐果率。本研究對(duì)突尼斯軟籽石榴噴施不同濃度的GA3，調(diào)查其坐果率以及果實(shí)的品質(zhì)變化情況，以期為突尼斯軟籽石榴的生產(chǎn)栽培提供技術(shù)指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 材料與試劑

試驗(yàn)材料來源于湖南省漣源市七星軟籽石榴開發(fā)有限公司果園基地，試驗(yàn)苗為5年生苗，土壤肥力中等，肥水管理良好，樹勢(shì)較好。

試驗(yàn)試劑GA3為75%的結(jié)晶粉，上海同瑞生物有限公司生產(chǎn)。

1.2 試驗(yàn)方法

在試驗(yàn)場(chǎng)地選擇樹形均勻一致，長(zhǎng)勢(shì)良好的突尼斯軟籽石榴5組，每組3棵，每棵按東南西北四個(gè)方位各標(biāo)定一個(gè)側(cè)枝，編號(hào)掛牌登記，花期分別噴灑濃度為10mg/L、20mg/L、30mg/L、40mg/L的GA320mL和等量的清水空白對(duì)照，每個(gè)處理重復(fù)3次，隨機(jī)排列，調(diào)查1茬花、2茬花、3茬花的數(shù)量，記錄花數(shù)并統(tǒng)計(jì)完全花數(shù)量。調(diào)查記錄掛牌標(biāo)記枝條幼果數(shù)、計(jì)算出坐果率，果實(shí)成熟時(shí)每個(gè)處理從樹冠東南西北中隨機(jī)取果實(shí)供理化分析。

1.3 測(cè)定指標(biāo)及方法

坐果率、完全花比例采用計(jì)數(shù)法，平均株產(chǎn)與平均單果重采用稱重法，果實(shí)品質(zhì)分析主要測(cè)定了果實(shí)的可溶性糖、總酸及可溶性固形物，可溶性糖和總酸采用液相色譜法測(cè)定，可溶性固形物采用便攜式可溶性固形物測(cè)定儀測(cè)定。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同濃度GA3對(duì)石榴坐果率的影響

由表1可知，采用不同濃度的GA3進(jìn)行花期處理，試驗(yàn)組的坐果率、平均單果重和平均株產(chǎn)與對(duì)照相比，均有了一定的提高，其中，10mg/L和20mg/L的GA3處理的石榴坐果率較高分別為13.2%和14.1%，相比對(duì)照而言分別增加了97.0%和110.4%，30mg/L和40mg/L相比10mg/L、20mg/L而言坐果率有一定的下降，但仍比對(duì)照增加了37%和25%，各處理與對(duì)照之間存在顯著性差異。10mg/L、20mg/L、30mg/L和40mg/L濃度的GA3溶液處理下的平均株產(chǎn)分別為對(duì)照的3.2倍、2.8倍、1.5倍和1.1倍，各處理與對(duì)照存在顯著性差異。10mg/L、20mg/L、30mg/L和40mg/L濃度的GA3溶液處理下的平均單果重分別為對(duì)照的1.14倍、1.16倍、1.03倍、0.97倍，各處理間存在一定的差異。

2.2 不同濃度GA3對(duì)石榴果實(shí)品質(zhì)的影響

由表2可以看出，采用不同濃度的GA3處理，突尼斯軟籽石榴的可溶性糖含量增加，其中，濃度為10mg/L和20mg/L的GA3處理后，突尼斯軟籽石榴可溶性糖含量較高，分別為106.9mg/g、103.6mg/g，且各處理間差異顯著（P＜0.05）；突尼斯軟籽石榴的酸含量不高，與對(duì)照相比，10mg/L與20mg/L濃度下的果實(shí)總酸含量增加，分別為3.6mg/g、3.2mg/g，與其他處理差異顯著。采用不同濃度的GA3濃度進(jìn)行處理，突尼斯軟籽石榴的可溶性固形物含量與對(duì)照相比都增加，10mg/L與20mg/L濃度下的可溶性固形物含量濃度較高，分別為14.7%、14.1%，且各處理間差異顯著。

表1 不同濃度GA3對(duì)突尼斯軟籽石榴坐果率的影響

表2 不同濃度GA3對(duì)突尼斯軟籽石榴品質(zhì)的影響

3 討論

GA3對(duì)果樹的處理多在開花期與幼果期，研究表明GA3的合理使用，有利于提高果實(shí)的坐果率改善果實(shí)的品質(zhì)[1-4]。趙蓮花等[5]用4種生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)石榴做了研究，石榴花期噴施生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑能大幅度提高石榴的坐果率，增加了石榴的產(chǎn)量，也提高了品質(zhì)。李洪明、周宇[6,7]等發(fā)現(xiàn)GA3能打破種子休眠，提高果實(shí)的坐果率，提高果實(shí)生長(zhǎng)，改善果實(shí)品質(zhì)。趙金鳳[8]等用GA3對(duì)長(zhǎng)白山歐李產(chǎn)量及品質(zhì)影響研究結(jié)論，GA3對(duì)長(zhǎng)白山歐李的生理落果具有明顯的抑制作用，能顯著提高長(zhǎng)白山歐李的坐果率及單果重、含糖量。杜曉彧[9]用不同濃度GA3對(duì)金絲小棗葉片生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)研究結(jié)論，不同濃度的GA3處理對(duì)棗葉片生長(zhǎng)和棗大小及品質(zhì)都有促進(jìn)作用等一致。

本研究與前人研究結(jié)果相符。在開花期噴施GA3對(duì)提高果實(shí)的坐果率及產(chǎn)量起了積極的促進(jìn)作用，其中濃度為10mg/L和20mg/L時(shí)，對(duì)坐果率、平均株產(chǎn)及平均單果重所產(chǎn)生的效果比較顯著。盛花期用10mg/L和20mg/L的GA3處理石榴果實(shí)后，其果實(shí)可溶性糖含量、總酸含量及可溶性固形物含量都有增加，能顯著改善突尼斯軟籽石榴的果實(shí)品質(zhì)，而用30mg/L和40mg/L濃度下的可溶性糖、總酸和可溶性固形物含量與10mg/L和20mg/L相比有所下降，有可能是高濃度的GA3不利于果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育，最適濃度還有待進(jìn)一步的研究。

綜上所述，用不同濃度的GA3處理突尼斯軟籽石榴，對(duì)軟籽石榴的坐果率及品質(zhì)都有一定的促進(jìn)作用，處理濃度10mg/L和20mg/L的效果較好。

[1]孫盼盼,李建貴,王娜.葉面肥和赤霉素對(duì)駿棗果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育中糖積累的影響[J].西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2011,20(12):98-102.

[2]孫寧川,葛春輝,徐萬里,等.植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)哈密大棗采前落果、果實(shí)品質(zhì)及產(chǎn)量的影響[J].新疆農(nóng)業(yè)科學(xué),2010,47(12): 2385-2389.

[3]韓金德.影響冬棗果實(shí)品質(zhì)的因素分析 [J].河北果樹,2011, (4):31-32.

[4]趙青華,胡煥平.環(huán)剝和噴施赤霉素對(duì)冬棗果實(shí)品質(zhì)的影響[J].北方園藝,2006,(4):100.

[5]趙蓮花,王富河,夏玉寶,等.4種植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑對(duì)石榴坐果的影響[J].北方果樹,2009,(11):6-7,21.

[6]李洪明,楊明江,徐宇,等.赤霉素在果樹生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].黑龍江農(nóng)業(yè)科學(xué),2013,(1):150-151.

[7]周宇,佟兆國(guó),張開春.赤霉素在落葉果樹生產(chǎn)中的應(yīng)用[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報(bào),2006,8(2):27-31.

[8]趙金鳳,周廣麗,喬國(guó)棟,等.赤霉素對(duì)長(zhǎng)白山歐李產(chǎn)量及品質(zhì)的影響[J].北方園藝,2011,(8):50-51.

[9]杜曉彧,常海飛,馮曉東,等.不同濃度赤霉素對(duì)金絲小棗葉片生長(zhǎng)和果實(shí)品質(zhì)的影響 [J].延安大學(xué)學(xué)報(bào)（自然科學(xué)版）, 2014,33(1):50-53.

Effects of GA3on the Setting Rate and Quality of Tunisia Soft-seed Pomegranate

NIE Qiong,KANG Lin-feng,ZHANG Wei-lan
(Hunan University of Humanities,Science and Technology,Loudi 417000,China)

The quality and setting rate of Tunisia soft-seed pomegranate were studied at different concentration of GA3on the stage of flowering.The results showed that GA3had some promotion effect in improving the setting rate and quality of Tunisia soft-seed pomegranate,in which,the effect processed by two densities of 10mg/L and 20mg/L were better,the setting rate increased by 97%and 110%respectively.The average yield,soluble sugar content,total acid content and soluble solids content were significant increased than CK.

GA3;Tunisia soft-seed pomegranate;setting rate;quality

S665.4

A

1008-1038(2017)08-0021-03

10.19590/j.cnki.1008-1038.2017.08.007

2017-05-05

聶瓊（1987—），女，助理研究員，研究方向?yàn)楣麡湓耘嗯c生理