職校課堂教學拓展演繹精彩無限

薛冰潔

【關鍵詞】旅游學科；課堂教學拓展；課堂精彩

【中圖分類號】G712 【文獻標志碼】B 【文章編號】1005-6009（2017）44-0077-02

什么是“課堂教學拓展”？一位教育專家是這樣說的：“根據(jù)教材要求、文本特點、教學目標、學生基礎、教師個性，在課堂教學中適時、適度、適量、適情地引入文本背景和相關內(nèi)容，其中包括文字、音樂、圖片、影像等媒介，整合成讀、寫、思的教學策略，促進感悟，促成建構(gòu)?！惫P者以為，應拓寬知識，讓視野更廣闊；優(yōu)化結(jié)構(gòu)，讓思路更清晰；養(yǎng)成好習慣，讓學習更輕松；豐富情趣，讓情感得以升華。下面以中國旅游出版社出版的《導游基礎知識》中《滿族》的教學為例，對課堂教學拓展進行一些探討。

一、拓寬知識——讓視野更廣闊

學習旅游，不僅要了解書本知識，更要拓寬課外知識。豐富的課外閱讀，不僅能起到補充和鞏固書本知識的作用，更能拓寬學生視野，引導他們?nèi)轿?、多層次、多角度了解旅游，以豐富情感。課外知識對中專學生而言，可分為實用性課外知識和趣味性課外知識兩種。

關于滿族的習俗，教材只有很小的篇幅，教師要補充更多的滿族習俗知識。筆者主要從實用性和趣味性閱讀兩方面進行推薦。實用性知識，建議從專業(yè)書籍中獲得，比如專業(yè)介紹滿族的書籍。上課時，筆者通過《走近中國少數(shù)民族叢書——滿族》補充了滿族人的發(fā)型和服飾、滿族獨特的婚俗、滿族獨有的建筑風格以及滿族的飲食習慣禁忌等相關知識。而趣味性閱讀，筆者推薦《民族文化經(jīng)典故事叢書——滿族》，它以滿族歷史文化發(fā)展為主線，有機融合滿族多姿多彩的故事，圖文并茂，生動形象，具有知識性、故事性以及可讀性。通過閱讀，學生可以更好地掌握滿族的相關知識，并能在實際的導游講解中穿插生動的故事，以達到良好的講解效果。

旅游學習的內(nèi)容不能局限于教材，需要教師創(chuàng)造性地理解和使用教材，積極創(chuàng)設多種情境，讓教學得到拓展與延伸，以此激發(fā)學生的學習興趣，培養(yǎng)學生的釋疑解惑能力，提高學生的知識素養(yǎng)。

二、優(yōu)化結(jié)構(gòu)——讓思路更清晰

了解旅游，不僅要掌握細節(jié)性知識，更要掌握結(jié)構(gòu)性知識，要處理好每一課在本章、本冊書甚至整套旅游教材中的地位。同時也要理清具體知識點、書本子目和課文標題之間的內(nèi)在聯(lián)系。每一課內(nèi)容的學習，首先要處理好本課與本章（或單元）、本節(jié)的關系。其次，要處理好子目與課文標題的關系。本課《滿族》的框架結(jié)構(gòu)：第一子目——滿族的概述（滿族的族名、人口分布、語言文字、宗教文化）；第二子目——滿族的歷史由來（滿族各個時期的變化）；第三子目——滿族的習俗（發(fā)型和服飾）。在分析滿族的歷史由來時，從幾個朝代的時間節(jié)點去考慮，與第一章所學的中國歷史進行聯(lián)系，架起一座知識的溝通橋梁，讓學生更好地將整本書進行整合聯(lián)系，真正做到融會貫通。在此特別要強調(diào)的是，結(jié)構(gòu)梳理應放手讓學生去做。學生在梳理過程中難免有疏漏和錯誤，不過，有錯誤才會有進步，學生的總結(jié)有時對教師也許是一種啟示。

三、養(yǎng)成好習慣——讓學習更輕松

學習旅游，不僅要學好知識，更要養(yǎng)成好習慣。良好習慣的養(yǎng)成也是在學習生活中一點一滴慢慢積累起來的。對中專旅游專業(yè)學生而言，如下三種習慣是必備的。

首先是閱讀的習慣。不僅要閱讀教材，更要加強課外閱讀。在信息技術發(fā)達的當下，學生也許更習慣利用網(wǎng)絡搜尋閱讀材料。網(wǎng)絡閱讀的確方便、快捷、信息量大，而一本實實在在的書能讓學生做個真正的讀書人。本課前后（含寒暑假、節(jié)假日等），筆者引導學生進行了相關的專業(yè)閱讀，比如楊淑涵的《馬背上托起的都城——赫圖阿拉》（中華國際出版社）、孫相適的《走進滿族姓氏》（四季出版社）、關克笑的《滿族姓氏尋根》（沈陽出版社）等。

其次是思考的習慣。學生需要學會自己思考，運用自己的理智去認識、判斷和理解事物。課堂教學中，筆者設計了“三大怪是哪一個民族獨特的習俗？”“滿族曾經(jīng)哪兩度在中原建立政權？”“根據(jù)視頻，歸納滿族的歷史由來”“滿族的歷史名人有哪些？”“滿族的習俗有哪些？”五個探究性問題。通過問題探究的形式，讓學生結(jié)合已學知識和新材料積極思考，找出對應的知識點，同時更鼓勵學生進行課外的探索研究。

最后是做筆記的習慣。閱讀時獲得的靈感、思考問題時沒有解決的疑惑、考試后的階段小結(jié)，都應該記錄下來，這一做法有利于提升自己的表達能力。平時多鼓勵學生讀讀寫寫，這樣在遇到導游詞創(chuàng)作時，至少不會手足無措。關于滿族的禁忌習俗，可以引導學生做好筆記，以便在實際的旅游活動中活學活用。

四、豐富情趣——讓情感升華

學習旅游，還要豐富學習情趣。旅游課堂本應是充滿情趣的，如果教師對故事、細節(jié)等進行精心設計，做些精彩的拓展，將會使我們的旅游課堂妙趣橫生，學生也能從中享受到學習旅游知識的快樂，汲取旅游知識的智慧，獲得旅游知識的感悟。

本課對滿族的習俗介紹十分籠統(tǒng)。從導入開始，筆者將滿族與眾不同的習俗特色——滿族三大怪補充其中，不僅可以吸引學生的注意力，還能活躍課堂氣氛，對學生的學習大有裨益。通過展示滿族三大怪的圖片，讓學生說說這三張圖片分別描繪的是什么。圖片展示吸引了學生的注意力，活躍了課堂氣氛，并且?guī)椭鷮W生更好地掌握了知識。除了補充滿族三大怪之外，筆者還補充了滿族人的發(fā)型和服飾，幫助學生根據(jù)滿族人獨特的外形更好地進行民族區(qū)分。

豐富情趣，不僅提高了學生的學習興趣，更是升華了學生的情感。通過對滿族男女不同發(fā)型和服飾的介紹，除了讓學生感受到滿族的別樣風情外，更讓學生體會到滿族的獨特人文，同時引導學生學會尊重不同民族的文化傳統(tǒng)，為中華民族的共同繁榮做出應有的貢獻。