【第二輯】2、老北京的『八』字
插圖李濱聲
《北京話》作者劉一達(dá)
說(shuō)到老北京人,人們自然要說(shuō)到北京的旗人。所謂旗人,就是屬于“八旗”下的人。說(shuō)到這“八旗”又不能不說(shuō)到老北京的“八”字。
您得看準(zhǔn)了,這兒說(shuō)的可是“八”這個(gè)數(shù)兒,而不是算卦的陰陽(yáng)先生說(shuō)的那個(gè)“八字兒”。過(guò)去用天干地支表示人出生的年、月、日、時(shí),合起來(lái)是八個(gè)字,所以叫“八字兒”,但這個(gè)“八字”要兒化韻。也許跟道家的“八仙過(guò)海,各顯其能”有關(guān),老北京人特迷信“八”這個(gè)數(shù)兒,什么事兒總要湊成“八”。
比如說(shuō)吃:老北京管會(huì)吃的美食家叫:“八方食圣”;餐飲業(yè)有“八大菜系”之說(shuō);老北京有名的魯菜有“八大樓”、“八大居”;淮陽(yáng)菜有“八大春”;最有名兒的宴席是“八珍席”;“八珍席”又分“山八珍”和“海八珍”。一般的席面兒講究“八大碗”,還有甜品“八寶飯”;老北京的醬菜園釀制的有名的小咸菜叫“八寶菜”;點(diǎn)心鋪的點(diǎn)心有“大八件”、“小八件”;此外還有“八大名酒”;評(píng)選北京小吃,也要搞“八大名小吃”。
風(fēng)物景觀有“燕京八景”;西山有“八大處”,即八座古剎;皇家苑林有名的是“三山五園”;道教的圣地有“三山五頂”,三和五加一塊兒還是“八”。京城的工藝美術(shù)行業(yè)有“燕京八絕”;藥行有“八大堂”,布行還有“八大祥”;天橋的民間藝人有“八大怪”;說(shuō)相聲的有德字輩兒的“八德”;演唱岔曲用的是“八角鼓”;起個(gè)地名要用“八道彎”、“八里莊”、“八里店”、“八里河”、“八里橋”;此外,還有“八王墳”;老北京的紅燈區(qū)有“八大胡同”等等說(shuō)法。
老北京的寺廟還有“大八廟”、“小八廟”、“內(nèi)八廟”和“外八廟。所謂“外八廟”,即紫禁城外的八座廟。因諸位對(duì)京城的“外八廟”有所不知,筆者特羅列如下:宣仁廟(風(fēng)神廟)、凝和廟(云神廟)、普渡寺、真武廟(又叫玉缽庵)、昭顯廟(雷神廟)、萬(wàn)壽興隆寺、靜默寺、福佑寺(雨神廟)。這八座廟宇幾乎都在南長(zhǎng)街、北長(zhǎng)街和南池子、北池子。
在老北京,居家過(guò)日子要有桌椅,迎門放著的桌子叫“八仙桌”;過(guò)去北京人寫信的信紙,大都用直線分成八行,所以那會(huì)兒的書信,又叫“八行書”;老北京人正式結(jié)婚之前先要訂婚,訂婚的帖子叫“八字帖兒”;媳婦過(guò)門兒坐的轎子叫“八抬大轎”(八個(gè)人抬的)。
老北京管朋友的交情深,叫“八拜之交”;比喻要辦的事還沒(méi)有眉目,北京人會(huì)說(shuō):“八字還沒(méi)一撇呢?!毙稳菔裁词聝耗膬翰话ぶ膬海小鞍烁妥哟虿恢?。
您瞧,生活中有多少離不開(kāi)的“八”字呀!
清軍以“旗”建制亦不例外,也分為“八旗”。其實(shí)是黃、藍(lán)、紅、白四種色兒,但為了湊這個(gè)“八”字,分為了鑲了邊兒的和不鑲邊兒的,變成了正黃、正白、正紅、正藍(lán)、鑲黃、鑲白、鑲紅、鑲藍(lán)。其中鑲黃、正黃、正白為上三旗,而在清入關(guān)之前,鑲黃旗只屬于皇帝一人。(有關(guān)“八旗”,還有別解。)
“八旗”制度外,還有皇族親、郡王親等世襲罔替的“八家鐵帽子王”。滿洲旗人有“八大姓”:鈕鈷祿氏(郎)、瓜爾佳氏(關(guān))、舒穆魯氏(舒)、那拉氏(分葉赫和輝發(fā),最初都是地名)、完顏氏(王、金)、富察氏(傅)、費(fèi)莫氏(費(fèi))、馬佳氏(馬)、章佳氏(章)。實(shí)際上是九姓,但費(fèi)莫和馬佳是一族,所以成了“八姓”。漢軍八旗還有“八大家”,即為大清國(guó)立國(guó)建過(guò)功的八個(gè)漢族姓氏:“尚、耿、石、李、佟、祖、蔡、王”。
這兒給您補(bǔ)充一句:所謂在旗或旗人,并不都是滿族人,還有編入“八旗”的漢族、蒙古族、回族等,例如清末陜西巡撫升允是俄羅斯族人,末代皇帝溥儀的皇后婉容是達(dá)斡爾族人。
因?yàn)檫@本書聊的北京話,所以再讓您長(zhǎng)點(diǎn)兒學(xué)問(wèn):由于早年間,“八旗”在京畿(讀ji,古代靠近國(guó)都的地方叫“畿”)各地都有駐軍,所以留下了“廂(應(yīng)該寫成“鑲”)紅旗”、“正藍(lán)旗”、“正黃旗”、“西二旗”等地名?,F(xiàn)在有些人不懂其意,“正藍(lán)旗”給念成了“證(zheng,四聲,)藍(lán)旗”,連公交車報(bào)站也發(fā)這個(gè)音??瓷先?,一點(diǎn)兒錯(cuò)沒(méi)有,其實(shí)是大錯(cuò)特錯(cuò)了。因?yàn)樗^“正藍(lán)旗”,是整個(gè)的旗子都是藍(lán)的。而“鑲藍(lán)旗”是鑲著邊兒的藍(lán)色的旗子。所以“正藍(lán)旗”必須念“整藍(lán)旗”。
需要說(shuō)明的是,廣東人也喜歡“八”字,因?yàn)榛浾Z(yǔ)“八”的諧音是“發(fā)”,說(shuō)這個(gè)字有討吉利能發(fā)財(cái)?shù)脑⒁?。老北京人也喜歡討口彩,不過(guò),這個(gè)“八”字,跟“發(fā)財(cái)”沒(méi)關(guān)系。因?yàn)楸本┰挼摹鞍恕保l(fā)音不是“發(fā)”。“八”是個(gè)吉利數(shù),北京人喜歡“八”,跟“四平八穩(wěn)”的心態(tài)、“八仙過(guò)海”的風(fēng)習(xí)有關(guān)。