創(chuàng)業(yè)有風(fēng)險(xiǎn) 加盟需謹(jǐn)慎

盟叔

越來(lái)越多的知名品牌都已開放加盟。麥當(dāng)勞、肯德基、全聚德、東來(lái)順、中國(guó)黃金、711、全家、如家、小米之家

但“加盟”一直被詬病，對(duì)于普通加盟投資者來(lái)說(shuō)，知名品牌的加盟門檻太高，而中小品牌加盟市場(chǎng)則魚龍混雜，真假難辨。另一方面，不少加盟投資者求利心切，辨別能力弱，也容易被騙。

本身不賺錢 如何指導(dǎo)加盟商賺錢

餐飲圈一直流傳著一個(gè)神奇的說(shuō)法：有些運(yùn)作團(tuán)隊(duì)，專門熱衷于炒熱某個(gè)餐飲品類，使其在“一夜之間”成為某個(gè)城市的熱點(diǎn)，甚至出現(xiàn)排隊(duì)就餐的火爆場(chǎng)面，從而在這個(gè)城市里順利引進(jìn)更多的加盟商，等一定數(shù)量的加盟商進(jìn)場(chǎng)后，這個(gè)團(tuán)隊(duì)便會(huì)快速脫手。這樣的團(tuán)隊(duì)，運(yùn)作某個(gè)項(xiàng)目的出發(fā)點(diǎn)，就是想靠加盟模式斂財(cái)，賺的是加盟費(fèi)。這樣的品牌方，正是加盟行業(yè)的害群之馬。

加盟連鎖表面上連的是生意，而生意要想長(zhǎng)久和持續(xù)，在本質(zhì)上連的一定是價(jià)值觀。

一個(gè)成熟的加盟品牌，其顯著特征是有成熟的商業(yè)模式，包括市場(chǎng)定位、產(chǎn)品特色、選址策略、培訓(xùn)指導(dǎo)體系等都有自己完整的體系。像肯德基、麥當(dāng)勞等對(duì)加盟者有嚴(yán)格的審核程序和培訓(xùn)體系，加盟費(fèi)雖然極高，但開店成功率也較高。

一個(gè)靠譜的加盟品牌，也一定是先有一定量的直營(yíng)店后，然后才發(fā)展加盟的。原因很簡(jiǎn)單，沒(méi)有直營(yíng)店，根本就沒(méi)有發(fā)展加盟的資格。

作為品牌總部，你提供給加盟商的，除品牌商標(biāo)外，就是你豐富的運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn)，這些經(jīng)驗(yàn)是需要通過(guò)一套完整的體系來(lái)對(duì)加盟店輸出的。

如果自已都沒(méi)有成功的賺錢經(jīng)驗(yàn)，又如何能指導(dǎo)加盟商賺錢？

有直營(yíng)店，也意味著這個(gè)品牌有實(shí)實(shí)在在的產(chǎn)品或服務(wù)，一方面可作產(chǎn)品或服務(wù)進(jìn)入市場(chǎng)后的試驗(yàn)樣板，另一方面也可作加盟商學(xué)習(xí)和參照的榜樣。有一定量的直營(yíng)店的品牌，其項(xiàng)目的真實(shí)性更強(qiáng)，而直營(yíng)店越多的項(xiàng)目，說(shuō)明其品牌總部的競(jìng)爭(zhēng)力越強(qiáng)。相反，如果沒(méi)有直營(yíng)店，就開始做加盟，一定有忽悠的嫌疑，甚至可以說(shuō)是耍流氓。因?yàn)槟阋呀?jīng)失去了加盟商的信任基礎(chǔ)，加盟商有理由懷疑你是否真實(shí)經(jīng)營(yíng)，是否屬于“空手套白狼”？

對(duì)于這樣的加盟品牌，加盟商要大膽地說(shuō)：不！

盤點(diǎn)近幾年倒下的加盟品牌，可以發(fā)現(xiàn)：很多都是少有直營(yíng)店，甚至沒(méi)有直營(yíng)店。曾經(jīng)風(fēng)靡一時(shí)的韓國(guó)咖啡品牌——咖啡陪你曾在短短兩年內(nèi)，發(fā)展了超過(guò)600家店面，卻僅有不到5家直營(yíng)店，而且還在不斷關(guān)店中。如今，這一韓流品牌已經(jīng)人去樓空，人們才發(fā)現(xiàn)：原來(lái)從一開始，咖啡陪你的加盟模式就是靠收取加盟費(fèi)圈錢，根本不管加盟店能不能掙錢！

“咖啡陪你的加盟模式不嚴(yán)謹(jǐn)，只是忙著收加盟費(fèi)，管理上幾乎沒(méi)有下功夫?？渴杖〖用速M(fèi)而把門店管理置于不顧，咖啡陪你出事是遲早的事情”，北京昭邑零售管理咨詢公司總經(jīng)理劉暉這樣評(píng)價(jià)。

也許你會(huì)說(shuō)，世界知名快餐品牌賽百味，全球擁有4萬(wàn)家店，也只有一家直營(yíng)店（不在中國(guó)）。但是，出來(lái)混，遲早是要還的。近兩年來(lái)，賽百味累計(jì)關(guān)店已經(jīng)超過(guò)1200多家。賽百味大量關(guān)店，與其對(duì)加盟商的管理不到位有著相當(dāng)大的關(guān)系：供應(yīng)鏈薄弱、市場(chǎng)反應(yīng)滯后都讓其付出了沉重的業(yè)績(jī)代價(jià)。目前，賽百味在中國(guó)沒(méi)有直營(yíng)店，卻有1000多家加盟店。Subway賽百味大中華區(qū)總經(jīng)理托馬斯說(shuō)，賽百味對(duì)加盟商的管理主要靠一種幫扶文化，

“我們有48年的沉淀，有很多經(jīng)驗(yàn)，有很多的數(shù)據(jù)。我們知道什么可以做，什么不可以做”。但問(wèn)題是：市場(chǎng)變幻莫測(cè)，中國(guó)也不同于美國(guó)，自己沒(méi)有開店經(jīng)驗(yàn)，反而要去指導(dǎo)或幫扶上千家店面，總是給人一種紙上談兵的感覺。

對(duì)于這樣的“風(fēng)險(xiǎn)”項(xiàng)目，你還敢加盟嗎？

判斷加盟項(xiàng)目 首要是真假

判斷一個(gè)加盟項(xiàng)目好不好，首先要看的不是利潤(rùn)，而是真假。如果一個(gè)加盟品牌沒(méi)有直營(yíng)店，那么這個(gè)品牌的項(xiàng)目真實(shí)性和可持續(xù)性就會(huì)存疑。十年前，《商業(yè)特許經(jīng)營(yíng)管理?xiàng)l例》已經(jīng)實(shí)施?！稐l例》中的第七條第二款規(guī)定，特許人（即品牌方）從事特許經(jīng)營(yíng)活動(dòng)（即加盟）應(yīng)當(dāng)擁有至少2個(gè)直營(yíng)店，并且經(jīng)營(yíng)時(shí)間超過(guò)1年，即業(yè)界通常所說(shuō)的“一年兩店”，這是一個(gè)品牌從事特許經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的“底線”。如果品牌方不具備“一年兩店”的資質(zhì)，還依然從事特許經(jīng)營(yíng)（即加盟）活動(dòng)，那就要承擔(dān)相應(yīng)的法律責(zé)任。這些責(zé)任包括沒(méi)收違法所得，處10萬(wàn)元以上50萬(wàn)元以下的罰款，并予以公告。而且，加盟商還可以以特許人構(gòu)成欺詐為由要求撤銷合同。就像一個(gè)硬幣的兩面，任何事物都具有兩面性，加盟也不例外。

一個(gè)成熟的加盟品牌，一定有一套經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)的成熟的管控督導(dǎo)體系，而對(duì)于加盟投資者來(lái)說(shuō)，要養(yǎng)成一個(gè)理性而成熟的創(chuàng)業(yè)心智，同樣需要引導(dǎo)和不斷學(xué)習(xí)，否則成功永遠(yuǎn)是別人的。那種以為加盟一家成熟的品牌，就可以萬(wàn)事不管、坐收加盟紅利、做甩手掌柜的加盟心態(tài)，其實(shí)風(fēng)險(xiǎn)更大。因?yàn)槟阋廊粚W(xué)不會(huì)如何自主經(jīng)營(yíng)，依然學(xué)不會(huì)如何招人管人，依然還是一個(gè)菜鳥水平，依然無(wú)法應(yīng)對(duì)經(jīng)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)中的各種問(wèn)題和困難。這其實(shí)說(shuō)的就是實(shí)戰(zhàn)的重要性。

太極看上去表演得再好，如果不堪一擊，也依然是花拳繡腿。不久前的徐曉東打假，不管是不是有意炒作，至少打出了一部分真相，其挑戰(zhàn)武林規(guī)則的勇氣是值得肯定的。創(chuàng)業(yè)也一樣，如果創(chuàng)業(yè)者加盟一個(gè)品牌，短期內(nèi)或能很快獲利，卻無(wú)法獲得成長(zhǎng)，那么這樣的加盟價(jià)值并不大。

徐曉東打假，一方面打倒的是盟主雷公，另一方面打倒的是創(chuàng)業(yè)者的急功近利之心。

從來(lái)沒(méi)有隨隨便便的成功，要想成功加盟一個(gè)品牌，創(chuàng)業(yè)者自身的心智走向成熟很重要，但是依然需要更多的勇士站出來(lái)，打倒加盟假相，告訴創(chuàng)業(yè)者正確識(shí)別真項(xiàng)目真品牌的方法，增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)者的項(xiàng)目辨別能力，創(chuàng)業(yè)者才可能遠(yuǎn)離騙局，防患于未然。

抱怨無(wú)濟(jì)于事，行動(dòng)才是王道。