不同轉(zhuǎn)食策略對匙吻鱘苗種生長和存活的影響

董宏偉，鄒作宇，康志平，袁美云，劉雙鳳

（1.哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，哈爾濱 150070；2.哈爾濱市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，哈爾濱 150018）

不同轉(zhuǎn)食策略對匙吻鱘苗種生長和存活的影響

董宏偉1，鄒作宇1，康志平2，袁美云1，劉雙鳳1

（1.哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，哈爾濱 150070；2.哈爾濱市水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，哈爾濱 150018）

為研究不同轉(zhuǎn)食策略對匙吻鱘存活和生長的影響，采用兩種轉(zhuǎn)食方式（活餌+配合飼料、直接配合飼料）對同一規(guī)格的匙吻鱘稚魚（平均全長為51.23±1.23mm）進(jìn)行轉(zhuǎn)口馴化，探尋最佳轉(zhuǎn)食策略。結(jié)果表明，試驗(yàn)中期飼料組生長速度和體重均高于活餌+飼料組，兩組差異不顯著（P＞0.05），之后生長速度下降，兩組差異不顯著（P＜0.05）?；铕D+飼料組的存活率為90%，而直接投飼飼料組的存活率僅為44%；特定生長率均值分別為7.218和7.530，差異不顯著（P＞0.05）。因此，研究采用活餌+飼料是適宜匙吻鱘存活和生長的轉(zhuǎn)食方式。

匙吻鱘；轉(zhuǎn)食策略；生長；存活

匙吻鱘（Polyodon spathuln）隸屬于鱘形目，匙吻鱘科。主要分布在美國中部和北部的大型河流及相關(guān)湖泊、水庫中[1-2]。該魚肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、無刺，終生以浮游動(dòng)物為食。20世紀(jì)80年代末期我國開始從美國引進(jìn)匙吻鱘魚苗，隨后又引進(jìn)魚卵，此后我國20多個(gè)省市陸續(xù)開展了匙吻鱘的繁養(yǎng)及增殖放流等研究，成效顯著，成為各地重要的名特優(yōu)養(yǎng)殖魚類之一[3-4]。目前困擾匙吻鱘規(guī)模化養(yǎng)殖生產(chǎn)的主要問題是大規(guī)格苗種培育問題，匙吻鱘主要以浮游動(dòng)物為食，實(shí)際生產(chǎn)中很難保證活餌供應(yīng)及時(shí)、適口。因此，進(jìn)行匙吻鱘的苗種馴化技術(shù)研究勢在必行。本研究主要是對匙吻鱘苗種的馴化方法進(jìn)行研究，為今后匙吻鱘產(chǎn)業(yè)化開發(fā)養(yǎng)殖提供重要的理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

1.2 研究方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

匙吻鱘仔魚自開口攝食，采用飽食投喂法投喂輪蟲和小型枝角類，并隨著體長、體重的增長，隨時(shí)調(diào)整枝角類的規(guī)格，以適應(yīng)攝食生長的需求，直至試驗(yàn)中的轉(zhuǎn)食起始點(diǎn)。

試驗(yàn)選取規(guī)格基本一致的匙吻鱘稚魚，試驗(yàn)前將稚魚于養(yǎng)殖系統(tǒng)中暫養(yǎng)2 d，去除畸形個(gè)體，將稚魚隨機(jī)分組，分別飼養(yǎng)于面積2.5 m2、水深0.3 m的圓形玻璃育苗缸內(nèi)，每缸100尾稚魚。

試驗(yàn)中轉(zhuǎn)食起始點(diǎn)相同，平均全長為（51.23± 1.23）mm，平均體重為（0.80±0.048）g。采用投喂活餌（枝角類）+配合飼料、配合飼料兩種轉(zhuǎn)食投喂方式，并分別設(shè)兩個(gè)平行試驗(yàn)，試驗(yàn)期為6月29日～7月20日，共22 d，具體方法見表1。

1.2.2 養(yǎng)殖條件與投喂管理

匙吻鱘苗種培育馴化方法見表1。

她死得很安詳。四年時(shí)間足以讓她面對現(xiàn)實(shí)。并且，某一天，她突然驚喜地發(fā)現(xiàn)，她再一次迎來了久違的愛情——從未被設(shè)計(jì)和植入的愛情——真正的愛情。她愛上秦川，玩偶愛上玩偶，這感覺讓她戰(zhàn)栗。

試驗(yàn)地點(diǎn)選在哈爾濱市農(nóng)業(yè)科學(xué)院水產(chǎn)分院，水源為經(jīng)池塘暴氣升溫的地下水，水量充足，無污染。試驗(yàn)池上部供水，底部中央排水，排水處用40目篩絹遮擋。試驗(yàn)水溫16.8～19.5℃，溶解氧＞6 mg·L-1，水質(zhì)指標(biāo)見表2。試驗(yàn)期間，每次投喂2 h后采用虹吸法吸出剩余的殘餌及糞便，每8 h換水1次，每天及時(shí)清理死亡的魚，并做好記錄。

1.2.3 試驗(yàn)餌料

試驗(yàn)用餌料包括枝角類和人工配合飼料。枝角類是在室外池塘經(jīng)生物肥發(fā)塘培育而成的，用大型浮游生物網(wǎng)撈出后投喂；飼料為山東升索漁業(yè)飼料研究中心生產(chǎn)的微顆粒鱘魚專用S3號破碎飼料（顆粒大小為480～750 μm），其沉降速度比較緩慢。飼料營養(yǎng)成分見表3。

表1 匙吻鱘苗種培育馴化方法

表2 試驗(yàn)用水水化學(xué)指標(biāo) mg·L-1

表3 飼料營養(yǎng)成分%

1.2.4 生長指標(biāo)測定及存活率統(tǒng)計(jì)

試驗(yàn)中每7 d取樣一次，每次取樣在投喂前2 h進(jìn)行。各平行組隨機(jī)取樣30尾測定全長和體重，試驗(yàn)中每天記錄死亡個(gè)體數(shù)。用游標(biāo)卡尺測量全長精確至0.01 mm；用天平測量體重，精確至0.1 g。根據(jù)測量數(shù)據(jù)和統(tǒng)計(jì)結(jié)果，計(jì)算特定生長率（SGR）和存活率（SR）。特定生長率和存活率的計(jì)算公式分別如下：

式中，W0表示初始體重（mg），Wt表示終末體質(zhì)量（g），M0表示試驗(yàn)開始時(shí)仔魚的存活數(shù)（尾），Mt表示試驗(yàn)結(jié)束時(shí)稚魚存活數(shù)（尾），t表示試驗(yàn)周期（d），N表示稚魚取材數(shù)量（尾）。

1.3 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)結(jié)果用SPSS20.0軟件One Way ANOVA進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，并進(jìn)行Duncan's多重比較，結(jié)果以“平均值±標(biāo)準(zhǔn)誤”表示。

2 試驗(yàn)結(jié)果

2.1 不同轉(zhuǎn)食方式對存活率的影響

試驗(yàn)結(jié)果表明，活餌+飼料組的存活率為90%，而直接投飼飼料組的存活率僅為44%?；铕D+飼料組前11 d內(nèi)沒有死亡，試驗(yàn)的第13～15天死亡數(shù)相對較多，之后趨于穩(wěn)定，全部攝食配合飼料；而飼料組匙吻鱘從第5天開始有死亡，死亡高峰為第8～11天，第12天開始剩余試驗(yàn)魚全部開始攝食飼料。

2.2 不同轉(zhuǎn)食方式對全長、體重的影響

不同轉(zhuǎn)食方式對匙吻鱘生長的影響見表4。

由表4可知，試驗(yàn)第8天，兩種轉(zhuǎn)食方式對全長、體重的影響差異不顯著（P＞0.05），第15天時(shí)兩種轉(zhuǎn)食方式對全長和體重的影響差異顯著（P＜0.05）。試驗(yàn)第8～15天期間，飼料組匙吻鱘的全長和體重增長比活餌+飼料組要快；但到第22天時(shí)兩種轉(zhuǎn)食方式差異不顯著（P＞0.05），且飼料組增長速度減緩。

2.3 不同轉(zhuǎn)食方式對特定生長率的影響

由表4可知，兩種轉(zhuǎn)食方式匙吻鱘的SGR均值分別為7.218和7.530，差異不顯著（P＞0.05）。隨著時(shí)間的延長，飼料組的SGR先增大，試驗(yàn)第15天時(shí)達(dá)到最大，然后又降低；而試驗(yàn)中前期活餌+飼料組匙吻鱘的SGR變化不大，到試驗(yàn)后期，匙吻鱘全部轉(zhuǎn)食配合飼料時(shí)，SGR值增大，且大于飼料組值。

表4 不同轉(zhuǎn)食方式對匙吻鱘生長、SGR的影響

3 討論與分析

匙吻鱘的食性和鳙相似，主要以浮游動(dòng)物為食。目前，多是在室內(nèi)培育到一定規(guī)格后放入池塘中進(jìn)行養(yǎng)殖。為了提高養(yǎng)殖成活率，漁民希望放養(yǎng)大規(guī)格苗種，但在養(yǎng)殖過程中，浮游動(dòng)物的量很難滿足需求，解決飼料來源，培育馴化苗種是首要問題[6]。

3.1 不同轉(zhuǎn)食方式對匙吻鱘苗種成活率的影響

試驗(yàn)結(jié)果表明，當(dāng)匙吻鱘的轉(zhuǎn)口規(guī)格約為5 cm時(shí)，活餌+飼料組的存活率為90%，而直接投飼飼料組的存活率僅為44%，其原因是匙吻鱘魚苗剛開始攝食飼料，魚苗不太適應(yīng)，有的魚苗吃到嘴里又吐出來，有的魚苗甚至拒絕攝食飼料，直至死亡。經(jīng)馴化，剩余魚苗全部攝食飼料，但由于適應(yīng)飼料的時(shí)間不同，導(dǎo)致攝食飼料后魚苗規(guī)格不整齊。這一結(jié)果與王劍鋒的研究結(jié)果相似。王劍鋒采用3種轉(zhuǎn)口方式馴食匙吻鱘苗種，結(jié)果表明，在水泥培育池內(nèi)培育至3.0～4.0 cm后，移入土池繼續(xù)采用枝角類等浮游動(dòng)物為餌料培育至平均全長為7.0～8.0 cm時(shí)，然后再采用人工配合飼料進(jìn)行轉(zhuǎn)餌馴化，是一條行之有效的培苗方法[7]。由此可見，匙吻鱘的馴化應(yīng)逐漸減少活餌量，增加配合飼料量，以保證較高的成活率。

3.2 轉(zhuǎn)食方法對匙吻鱘苗種生長的影響

試驗(yàn)結(jié)果表明，試驗(yàn)剛開始時(shí)，兩種轉(zhuǎn)食方式對全長、體重的影響差異不顯著（P＞0.05），而第8～15天，飼料組匙吻鱘的全長和體重增長比活餌+飼料組要快，且差異顯著（P＜0.05）；之后飼料組增長速度減緩。在魚苗轉(zhuǎn)食階段采取活餌和配合飼料混合餌料的聯(lián)合投喂策略能夠提高魚苗的生長和存活，當(dāng)取消生物餌料完全投喂配合飼料后，魚苗對飼料能更好地適應(yīng)。魚苗能夠利用生物餌料自身攜帶的消化酶作為刺激源刺激魚苗腸道中的酶原，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而提高魚苗的生長和存活率[8-9]。配合飼料營養(yǎng)全面，能夠平衡生物餌料營養(yǎng)不均衡的缺陷，為快速生長和發(fā)育的魚苗提供充足的營養(yǎng)[10-11]。因此，轉(zhuǎn)食配合飼料是匙吻鱘今后規(guī)?；B(yǎng)殖的關(guān)鍵。

4 結(jié) 論

試驗(yàn)結(jié)果表明，采用活餌+配合飼料聯(lián)合轉(zhuǎn)口方式是匙吻鱘適宜的轉(zhuǎn)食策略。

[1]王學(xué)功,陸華洲,王洪舉,等.匙吻鱘的引種及選育[J].養(yǎng)殖與飼料,2009（10）:10-13.

[2]Scarnecchia D L,Ryckman L F,Lim Y T,et al.Riverine and reservoir influences on year class strength and growth of upper great plains paddlefish[J].Reviews in Fisheries Science,2009,17（2）: 241-266.

[3]李志安.安康市學(xué)習(xí)湖北先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)開展匙吻鱘養(yǎng)殖成效顯著[J].漁業(yè)致富指南,2014（23）:21-24.

[4]林添福.水庫網(wǎng)箱養(yǎng)殖匙吻鱘試驗(yàn)[J].淡水漁業(yè),2003,33（3）: 53-54.

[5]劉家壽,胡傳林.論鱘魚在水庫漁業(yè)中的地位和作用[J].水生態(tài)學(xué)雜志,2000,20（1）:1-4.

[6]王德生.匙吻鱘人工馴食中應(yīng)注意的幾個(gè)問題[J].科學(xué)養(yǎng)魚, 2008（3）:67-68.

[7]王劍鋒.三種不同方式培育匙吻鱘苗種的研究[J].漁業(yè)研究, 2008（4）:20-23.

[8]Cahu C,Infante J Z.Substitution of live food by formulated diets in marine fish larvae[J].Aquaculture,2001,200（1-2）:161-180.

[9]Kolkovski S.Digestive enzymes in fish larvae and juveniles-implications and applications to formulated diets[J].Aquaculture, 2001,200（1-2）:181-201.

[10]趙金柱,艾慶輝,麥康森,等.微粒飼料替代生物餌料對大黃魚稚魚生長、存活和消化酶活力的影響[J].水產(chǎn)學(xué)報(bào),2008,32（1）:91-97.

[11]Kanazawa A.Nutrition of marine fish larvae[J].Journal of Applied Aquaculture,2003,13（1-2）:103-143.

Effects of Different Feeding Strategies on the Growth and Survival Rate in Larvae and Juvenile of Polyodon Spathuln

DONG Hongwei1,ZOU Zuoyu1,KANG Zhiping2,YUAN Meiyun1,LIU Shuangfeng1

（1.Harbin Academy of Agricultural Sciences,Harbin 150070,China; 2.Harbin Aquatic Technology Extension Station,Harbin 150018,China）

In order to study the growth and survival rate of the Polyodon spathuln under different feeding strategies,two feeding strategies(live food organism+feed,full feed)were adopted to feed the Polyodon spathuln,which was the same specification(average total length 51.23±1.23mm).The result showed the growth rate of the full feed group was higher than that of the live food organism+feed group in the middle stage of the experiment,and the difference was significant(P＜0.05);and then the growth rate decreased,the difference was not significant(P＞0.05).The survival rate of the live food organism+feed group was 90%,while the survival rate of direct feeding group was only 44%;the average SGR was 7.218 and 7.530,the difference was not significant(P＞0.05).Therefore,live food organism+feed group wasappropriatefeedingstrategyforPolyodon spathuln.

Polyodon spathuln;feeding strategies;growth;survival rate

S962.2；S962.9

：A

：1001-0084（2017）07-0006-03

2017-05-13

哈爾濱市應(yīng)用技術(shù)研究與開發(fā)項(xiàng)目（2014RFXYJ085）

董宏偉（1968-），女，安徽安慶人，研究員，主要從事名優(yōu)魚類養(yǎng)殖技術(shù)研究。