八年創(chuàng)業(yè)路十年養(yǎng)蜂人

林萍姍

八年創(chuàng)業(yè)路十年養(yǎng)蜂人

林萍姍

一日，記者在福州森林公園散步時(shí)，看見(jiàn)路旁一處寫(xiě)有“紳士養(yǎng)蜂鮮蜜體驗(yàn)館”的窗口前聚滿(mǎn)了人。他們排著隊(duì)，等待現(xiàn)泡的蜂蜜百香果汁。禁不住美味的誘惑，記者也排在隊(duì)伍后面。不一會(huì)兒，一瓶溫?zé)岬姆涿郯傧愎莺昧?，記者淺嘗一下，果然可口。細(xì)看瓶身，記者發(fā)現(xiàn)了一個(gè)二維碼，掃描關(guān)注以后，認(rèn)識(shí)了一位有故事的養(yǎng)蜂人，他叫申磊，是紳士養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社的創(chuàng)始人。

“如果不是那場(chǎng)風(fēng)波，或許我不會(huì)走上養(yǎng)蜂這條路?！?/h2>

申磊今年35歲，十年前，他畢業(yè)于福建農(nóng)林大學(xué)蜂學(xué)學(xué)院。大學(xué)期間，他就嘗試過(guò)創(chuàng)業(yè)。一開(kāi)始，小打小鬧地賣(mài)過(guò)電話(huà)卡。到大四時(shí)，課程很少，申磊空閑的時(shí)間較多，看著身邊的同學(xué)通過(guò)玩網(wǎng)游打發(fā)時(shí)間，不喜歡玩游戲的他就琢磨著做點(diǎn)“正事”。在校園轉(zhuǎn)了一圈后，申磊發(fā)現(xiàn)校園里竟然沒(méi)有一家像樣的火鍋店，于是，他在校內(nèi)的學(xué)生街接手了一家五六十平方米的店，在家人的支持下，開(kāi)始嘗試經(jīng)營(yíng)火鍋店。

火鍋店的生意不錯(cuò)，節(jié)假日一天營(yíng)業(yè)額有好幾千元，即使是平時(shí)也會(huì)有大幾百的收入。然而，店開(kāi)了不到三個(gè)月，申磊就開(kāi)始懷疑當(dāng)初的選擇：開(kāi)店很辛苦，一大早要出去采購(gòu)，晚上很晚打烊，關(guān)鍵是整天都耗在店里，沒(méi)有一點(diǎn)自己的時(shí)間、空間，雖然賺到了錢(qián)，但是身心疲憊。沒(méi)過(guò)多久，申磊轉(zhuǎn)讓了這家店，在他看來(lái)，這種賺錢(qián)方式不適合他。從那時(shí)起，他告誡自己：今后一定要做一份自己喜歡的事業(yè)，無(wú)論多么困難，都要把它堅(jiān)持下來(lái)。

申磊喜歡養(yǎng)蜂，畢業(yè)后的兩年，他在福建省內(nèi)一家大型蜂產(chǎn)品公司工作，第一年負(fù)責(zé)蜂產(chǎn)品品控與檢驗(yàn)，第二年調(diào)到市場(chǎng)部負(fù)責(zé)與大型超市對(duì)接。從就業(yè)到創(chuàng)業(yè)，申磊經(jīng)歷了一個(gè)非常重要的轉(zhuǎn)折。

一位上了年紀(jì)的老伯在福州五四路的新華都超市買(mǎi)到一瓶申磊所在公司生產(chǎn)的枇杷蜜，吃了一段時(shí)間，枇杷蜜結(jié)晶了。老伯憤然投訴，要求退款，超市方將此事交由申磊的公司自行處理。申磊代表公司約見(jiàn)老伯，一見(jiàn)面，老伯就說(shuō)蜂蜜是白糖兌的，要求退貨。申磊聞了下老伯手中的蜜，味道沒(méi)錯(cuò)，枇杷蜜本就有種苦杏仁的味道，瓶子底部白色的沉淀其實(shí)是一層葡萄糖結(jié)晶。申磊是蜂學(xué)專(zhuān)業(yè)的，也做過(guò)品控，深知產(chǎn)品沒(méi)有問(wèn)題。他問(wèn)老伯：“怎么就一口認(rèn)定這蜜是假的？”老伯回答：“我喝了十年的枇杷蜜，第一次喝這種味道的。”接著，老伯道出了先前買(mǎi)的蜂蜜品牌。聽(tīng)完老伯的話(huà)，申磊震驚了，因?yàn)槔喜f(shuō)的是一家不小的蜂蜜廠家，專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)劣質(zhì)蜂蜜。申磊立刻打電話(huà)向老板匯報(bào)：老人喝慣了劣質(zhì)蜂蜜，無(wú)法接受我們的產(chǎn)品，就退錢(qián)給他吧。后來(lái)，老伯拿到了退款，不再糾纏。

風(fēng)波雖然平息了，但申磊的心中并不平靜，他有一種感觸：蜂產(chǎn)品市場(chǎng)太亂了，消費(fèi)者真假難辨。自己學(xué)的是蜂學(xué)專(zhuān)業(yè)，何不就此開(kāi)拓一片市場(chǎng)，力所能及地教會(huì)一些消費(fèi)者辨別蜂蜜的優(yōu)劣？幾個(gè)月后，申磊辭去了工作，決定自己養(yǎng)蜂。

“大學(xué)畢業(yè)的時(shí)候我就開(kāi)始養(yǎng)蜂了，那時(shí)只是一種業(yè)余愛(ài)好。決定籌辦自己的蜂場(chǎng)以后，我對(duì)蜜蜂的研究逐日深入，蜜蜂成了我的伙伴，與蜜蜂有關(guān)的事物構(gòu)成了我的生活?！鄙昀趶膭傞_(kāi)始的嫌棄蜜蜂、不滿(mǎn)被蜇，到后來(lái)的喜歡蜜蜂、欣賞蜜蜂的處世風(fēng)格與社會(huì)分工，幾天不見(jiàn)它們、不碰它們，心里就癢癢的。從蜂學(xué)學(xué)生到蜂產(chǎn)品工作者，再到養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)戶(hù)，蜜蜂讓申磊體驗(yàn)了不一樣的人生。

“那三年我住在山里與蜜蜂為伴，研究出了‘土豪蜜’。”

2009年，申磊從公司離職以后，馬上著手籌辦自己的蜂場(chǎng)。他參加了YBC的一個(gè)培訓(xùn)，地點(diǎn)在南平，到場(chǎng)的都是來(lái)自全省各地的創(chuàng)業(yè)者。就是在那時(shí)候，申磊認(rèn)識(shí)了福州鼓嶺的小劉。小劉在鼓嶺有一個(gè)養(yǎng)雞的項(xiàng)目，他告訴申磊鼓嶺那塊地蜜粉源不錯(cuò)，邀請(qǐng)申磊培訓(xùn)結(jié)束后到他那里考察，申磊欣然接受?；氐礁Ｖ莺?，申磊第一時(shí)間與小劉取得聯(lián)系，驅(qū)車(chē)至鼓嶺找他。

小劉帶著申磊在鼓嶺四處考察，翻山越嶺又鉆林子，考察之旅持續(xù)了一個(gè)多月。充分了解當(dāng)?shù)厍闆r以后，申磊愈發(fā)覺(jué)得鼓嶺的蜜粉源真的不錯(cuò)，于是決定在此建一個(gè)養(yǎng)蜂基地。小劉對(duì)申磊的想法給予大力的支持，當(dāng)即在自己的租賃地上劃出一塊給他，這塊地也就是申磊如今的鼓嶺養(yǎng)蜂基地。

“當(dāng)時(shí)那個(gè)地方還是很偏僻的，晚上我一個(gè)人住在里面有些害怕，因?yàn)榘胍菇?jīng)常被野豬亂竄的聲音吵醒，被不知名的叫聲嚇出一身冷汗。不過(guò)漸漸地，我也習(xí)慣了。我一般半個(gè)月下山采購(gòu)一趟，其余時(shí)間都住在山里與蜜蜂為伴，一住就是三年，可把我的家人及身邊的朋友急壞了，生怕我娶不到老婆。后來(lái)還是經(jīng)朋友介紹，我才認(rèn)識(shí)了現(xiàn)在的老婆?！?/p>

申磊身上有著養(yǎng)蜂人執(zhí)著，在飼養(yǎng)的過(guò)程中不喂糖、不用藥，只生產(chǎn)成熟蜜，產(chǎn)量很低，因此價(jià)格高達(dá)一斤200元。當(dāng)時(shí)有媒體對(duì)他進(jìn)行采訪，將他的蜂蜜戲稱(chēng)為“土豪蜜”。他養(yǎng)蜂的故事傳開(kāi)之后，“土豪蜜”的銷(xiāo)量也日益增長(zhǎng)。

蜂蜜出了名，問(wèn)題也隨之而來(lái)：一個(gè)人能力有限，養(yǎng)蜂數(shù)量就百來(lái)箱，產(chǎn)量遠(yuǎn)不及銷(xiāo)量。申磊想到了養(yǎng)蜂合作社這樣一個(gè)概念，若是能夠吸納更多的養(yǎng)蜂人一起加入生產(chǎn)“土豪蜜”，或許能夠解決燃眉之急。于是，申磊開(kāi)始了尋找養(yǎng)蜂人的行動(dòng)。

剛開(kāi)始，許多養(yǎng)蜂人都有加入合作社的想法，但是一番排查下來(lái)只有三戶(hù)達(dá)到申磊的要求。在生產(chǎn)的過(guò)程中，由于“土豪蜜”產(chǎn)量低下，有兩戶(hù)養(yǎng)蜂人無(wú)法忍受銷(xiāo)售額銳減而退出了合作。而剩下的一戶(hù)養(yǎng)蜂人在貨源緊缺時(shí)在蜂蜜中做了些手腳，申磊查出問(wèn)題后，直接解除兩者的合作關(guān)系。

養(yǎng)蜂合作社在實(shí)踐的過(guò)程中支離破碎，然而申磊并不放棄這種運(yùn)營(yíng)形式。他不斷琢磨改進(jìn)現(xiàn)有的養(yǎng)蜂技術(shù)與生產(chǎn)模式的方法，努力把“土豪蜜”的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。經(jīng)過(guò)兩三年的研發(fā)與實(shí)踐，申磊終于研發(fā)出了一套更高效生產(chǎn)“土豪蜜”的技術(shù)。這套技術(shù)也獲得了六項(xiàng)國(guó)家專(zhuān)利。

2016年，在一位港商的幫助下，申磊組建了自己的團(tuán)隊(duì)，把研發(fā)與示范基地從鼓嶺遷至福州森林公園的中西文化長(zhǎng)廊，這套技術(shù)方案正一步步化為現(xiàn)實(shí)。

“一杯充滿(mǎn)溫情的蜂蜜果飲中，也有養(yǎng)蜂人的愛(ài)與感動(dòng)?！?/h2>

在福州森林公園里，申磊還開(kāi)了一家紳士養(yǎng)蜂鮮蜜體驗(yàn)館。申磊告訴記者，經(jīng)營(yíng)這家體驗(yàn)館是出于偶然，森林公園方的何總愿意免費(fèi)提供店面，由他自由經(jīng)營(yíng)，但申磊一時(shí)沒(méi)有想好接手以后做些什么，遲遲沒(méi)有應(yīng)允。后何總又多次邀請(qǐng)，申磊最終鼓起勇氣，決定經(jīng)營(yíng)蜂衍生品——蜂蜜果飲。

“我在鼓嶺基地種有百香果，每年百香果的季節(jié)，家里經(jīng)常喝蜂蜜百香果汁，我就提議體驗(yàn)館做蜂蜜百香果汁。大家不斷嘗試百香果與蜂蜜的最佳配比，最佳配比下的蜂蜜百香果汁口感非常好，加上是現(xiàn)切現(xiàn)做，用最新鮮的蜂蜜與最新鮮的百香果，因此比較受歡迎?！辈稍L中，記者感受到了申磊做這件事的快樂(lè)與收獲的感動(dòng)。

開(kāi)館的過(guò)程中，申磊看見(jiàn)了人與人之間的那些愛(ài)。一位老伯的多次趕早排隊(duì)，就為了給孫女買(mǎi)一杯果飲；還有許多顧客用一杯蜂蜜百香果汁，傳達(dá)他們對(duì)在乎的人的愛(ài)，申磊不免想到了自己養(yǎng)蜂的初衷。他付出的這些努力，不正是用心中的愛(ài)為更多的消費(fèi)者帶來(lái)放心食品？當(dāng)他的產(chǎn)品被接受、被肯定，當(dāng)這些愛(ài)的故事展現(xiàn)在眼前，養(yǎng)蜂人的價(jià)值其實(shí)已經(jīng)得到實(shí)現(xiàn)，申磊的心中很暖，對(duì)未來(lái)的道路也很堅(jiān)定：養(yǎng)蜂是對(duì)的。

“我不斷研發(fā)，在傳統(tǒng)養(yǎng)蜂的基礎(chǔ)上做了革新?！?/h2>

申磊戲稱(chēng)自己為“花樣養(yǎng)蜂人”，這幾年，他不斷研發(fā)，在傳統(tǒng)養(yǎng)蜂的基礎(chǔ)上革新，養(yǎng)蜂的工具和方法都較過(guò)去先進(jìn)。申磊能想到這樣的發(fā)展線路，其實(shí)與行業(yè)的局限性有很大的關(guān)系。十年來(lái)，申磊都在養(yǎng)蜂一線，走過(guò)許多養(yǎng)蜂基地，接觸過(guò)很多養(yǎng)蜂人，這些人都面臨著一個(gè)共同的問(wèn)題：銷(xiāo)售難。

“養(yǎng)蜂人是很被動(dòng)的：天氣不好時(shí)，采不到蜜；天氣好時(shí)，有蜜采，但銷(xiāo)售難。我做‘土豪蜜’時(shí)，自己做得還不錯(cuò)，但是不能帶動(dòng)其他養(yǎng)蜂人，心里很慚愧。于是這幾年，我往技術(shù)方面靠攏，多做研發(fā)，希望有一天能帶動(dòng)更多養(yǎng)蜂人致富，也讓更多消費(fèi)者享受到天然好蜜?！鄙昀谡J(rèn)為，這個(gè)時(shí)代的養(yǎng)蜂人只有根據(jù)自身?xiàng)l件，結(jié)合市場(chǎng)形勢(shì)，走自己的路，才能打破瓶頸，營(yíng)造更好的生活。

申磊通過(guò)“租養(yǎng)蜜蜂”的模式盈利，同時(shí)也向時(shí)下較熱的共享模式靠攏，他想嘗試“共享蜂場(chǎng)”的模式，即顧客在他的蜂場(chǎng)認(rèn)養(yǎng)或租養(yǎng)一箱新技術(shù)養(yǎng)殖下的蜂群，再以低價(jià)租一臺(tái)小型家庭搖蜜機(jī)，當(dāng)蜂蜜成熟時(shí)，他會(huì)將蜂蜜匹配送到消費(fèi)者家里，消費(fèi)者利用小型搖蜜機(jī)就可以實(shí)現(xiàn)在家里取蜜。如此，消費(fèi)者便無(wú)需擔(dān)憂(yōu)買(mǎi)到手的蜂蜜摻過(guò)糖或是其他東西，也不用擔(dān)心蜂蜜是否安全、干凈了。

在蜂學(xué)的應(yīng)用方面，申磊撒下了“大網(wǎng)”，除了蜂蜜、蜂王漿、花粉、蜂膠等常規(guī)蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷(xiāo)售以外，他還注重蜂產(chǎn)品衍生品的開(kāi)發(fā)與應(yīng)用，如蜂膠口噴劑，蜂蜜護(hù)膚霜等。甚至，較為流行的蜂針療法，申磊也做了不少研究。

雖說(shuō)這種利用蜜蜂的蜂毒為患有風(fēng)濕、關(guān)節(jié)炎、頸椎病的病人治療的療法多數(shù)時(shí)候有效，但有些人害怕蜂針或是對(duì)蜂針過(guò)敏，因此使用的人群較少。申磊說(shuō)，目前他正在森林公園的基地籌劃實(shí)施國(guó)際上比較流行的蜂群呼吸療法，即借助呼吸蜂箱里的空氣，輔助治療疾病。

“蜂箱里有許多來(lái)自蜂產(chǎn)品中的揮發(fā)性成分，有些對(duì)清肺有一定的療效，若是把蜂箱放在小房間里，人們?cè)诶锩婧炔?、聊天之余就可呼吸到蜂箱里的空氣。”?duì)于申磊來(lái)說(shuō)，每一種新的嘗試都意味著養(yǎng)蜂這條路上的階段性進(jìn)步。

申磊一再?gòu)?qiáng)調(diào)，中國(guó)是養(yǎng)蜂大國(guó)，目前蜂群數(shù)量有八百余萬(wàn)，但卻不是養(yǎng)蜂強(qiáng)國(guó)。許多養(yǎng)蜂人還在靠著生產(chǎn)蜂產(chǎn)品盈利，這個(gè)行業(yè)受氣候影響很大，他們的處境多少有些被動(dòng)。而國(guó)外的養(yǎng)蜂收入分為兩個(gè)部分，大部分來(lái)自蜜蜂授粉，小部分來(lái)自蜂產(chǎn)品。蜜蜂授粉本就是蜜蜂來(lái)到這個(gè)世界的主要使命，通過(guò)蜜蜂的授粉，食物更富足，植物也更豐富。申磊希望我們國(guó)家能加大力度提倡蜜蜂授粉，這樣不僅提高了養(yǎng)蜂人的收入，而且能造福子孫后代。

“做一個(gè)‘有蜂度’的養(yǎng)蜂人，不畏懼創(chuàng)業(yè)挑戰(zhàn)。”

申磊經(jīng)營(yíng)的合作社與公司的名字中，都有“紳士”二字，對(duì)于這兩個(gè)字，他格外看重。帶出一批“紳士”，與之并肩作戰(zhàn)，是申磊的一種精神追求。他希望員工能有紳士風(fēng)度，為人處世、待人接物都是如此。申磊認(rèn)為，團(tuán)隊(duì)的建設(shè)與公司的文化建設(shè)對(duì)公司進(jìn)一步的發(fā)展非常重要?！拔覀円觥蟹涠取酿B(yǎng)蜂人?！?/p>

現(xiàn)在，申磊有三個(gè)直屬基地和數(shù)個(gè)技術(shù)授權(quán)基地。直屬基地包括福州森林公園示范基地20畝，肩負(fù)養(yǎng)蜂技術(shù)展示與研發(fā)、品牌宣傳與產(chǎn)品體驗(yàn)等作用；鼓嶺過(guò)侖村牛道山養(yǎng)蜂基地50畝，重點(diǎn)打造意蜂養(yǎng)殖與體驗(yàn)以及蜂療體驗(yàn)；武夷山保護(hù)區(qū)養(yǎng)蜂繁育與生產(chǎn)基地，其間又包含若干小基地，主要生產(chǎn)高品質(zhì)蜂蜜、培育良種，以帶動(dòng)區(qū)內(nèi)養(yǎng)蜂。授權(quán)基地與直屬基地一樣，由申磊的團(tuán)隊(duì)嚴(yán)格把控。

如今的成績(jī)，是申磊個(gè)人能力的體現(xiàn)，創(chuàng)業(yè)的每一步他都走得格外小心。沒(méi)有申請(qǐng)政策扶持，也沒(méi)有獲取民間融資，如何讓資金成倍增長(zhǎng)是他一直探索的事。申磊面臨的最大的困難，是技術(shù)研發(fā)常常遇到阻礙。有時(shí)，為了解決一個(gè)技術(shù)問(wèn)題，申磊連續(xù)失眠好幾日，腦海里反復(fù)地思考方案，想不通的時(shí)候就到不同的地方走走，找尋靈感。這種情況從開(kāi)始一直延續(xù)至今，他逐一攻破了不少難題。

走到今天，申磊愈發(fā)明白：走一條自己的路，真的很難。申磊一邊做一線的養(yǎng)蜂工作，一邊研發(fā)，近年又先后獲得一項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利與七項(xiàng)實(shí)用新型專(zhuān)利，這些專(zhuān)利技術(shù)組成了一條充滿(mǎn)個(gè)人特色的線路，他的心也安定了下來(lái)。