“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”在《旅游客源國概況》課程教學(xué)的應(yīng)用研究

趙瑩瑩

【摘 要】近年來，“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”理念掀起棄了教育界的新思潮，并迅速于高校中大行其道?！胺D(zhuǎn)式教學(xué)”是現(xiàn)代信息化力量的滲透，是傳統(tǒng)教育模式的革新。新的教學(xué)模式應(yīng)用于實踐中取得了非凡的碩果，同時也出現(xiàn)許多問題亟待探討與解決。本文從“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”的概念論述出發(fā)，探討其內(nèi)涵、特征、必要性；同時簡述“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”應(yīng)用于教學(xué)實踐的具體流程及其面臨的障礙；最后提出研究展望。

【關(guān)鍵詞】教學(xué)模式；翻轉(zhuǎn)式教學(xué)；旅游教育

1 “翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”概念論述

1.1 概念

“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”（Flipped Classroom）最早可以追溯到2007年美國Jonathan Bergmann & Aaron Sams最先錄制的在線視頻學(xué)習(xí)課程和Salman Khan開創(chuàng)的以網(wǎng)絡(luò)為平臺在線免費授課的“可汗學(xué)院”。自此，“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”的概念在全世界得以擴散和傳播，掀起了教育革命的熱潮[1]?！胺D(zhuǎn)式教學(xué)”是一種創(chuàng)新的教學(xué)模式，教師利用各種技術(shù)資源將課程所需講授的教學(xué)內(nèi)容創(chuàng)作成微課、自主學(xué)習(xí)平臺等各種類型資源，學(xué)生在課前根據(jù)自身情況完成學(xué)習(xí)內(nèi)容，課上教師采取個性化、互動式手段輔導(dǎo)和鞏固，實現(xiàn)知識的內(nèi)化和吸收。

1.2 特征

1.2.1 實現(xiàn)“三個突破”

“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”第一個特征即實現(xiàn)教學(xué)時間、教學(xué)場所和教學(xué)內(nèi)容三個方面的突破。傳統(tǒng)教學(xué)方法下學(xué)生按照學(xué)初確立的所學(xué)課程安排進(jìn)行集體學(xué)習(xí)，教學(xué)時間、教學(xué)場所固定，一旦學(xué)生因知識水平、生病等原因錯過集體課堂學(xué)習(xí)的話，很難補修。而“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”下學(xué)生可以利用教師創(chuàng)建的微課視頻等線上平臺資源自主進(jìn)行學(xué)習(xí)，時間靈活、場所不限、反復(fù)觀看，真正實現(xiàn)對學(xué)習(xí)內(nèi)容的每一個重點、難點切實掌握。同時，傳統(tǒng)的教學(xué)方法教學(xué)內(nèi)容相對簡單、不能滿足學(xué)生因個體差異對知識的需求程度。而“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”突破了教學(xué)內(nèi)容的單一化和學(xué)習(xí)場域的有限性，學(xué)生利用線上學(xué)習(xí)，充分整合網(wǎng)絡(luò)資源，一方面提升學(xué)生傳統(tǒng)課堂聽課效率，另一方面降低其聽課飽和度。

1.2.2 實現(xiàn)學(xué)生課堂主導(dǎo)作用

“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”第二個特征即實現(xiàn)學(xué)生與教師傳統(tǒng)課堂角色的轉(zhuǎn)換，充分發(fā)揮學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力和課堂主導(dǎo)作用。傳統(tǒng)教學(xué)模式“先教后學(xué)”，而后者優(yōu)化教學(xué)流程，將課上講授知識、課后內(nèi)化知識的過程進(jìn)行反轉(zhuǎn)，形成“先學(xué)后教”的新模式。翻轉(zhuǎn)課堂上，教師不再是教學(xué)內(nèi)容單一的講授者，學(xué)生不再是所學(xué)內(nèi)容被動的接受者，學(xué)生與教師主導(dǎo)作用的轉(zhuǎn)換，使學(xué)生與教師之間的聯(lián)系加強，通過互助式教學(xué)，提高個體的學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)造能力和團隊合作能力。

1.2.3 實現(xiàn)傳統(tǒng)教學(xué)模式現(xiàn)代科技化教學(xué)

“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”第三個特征即運用現(xiàn)代化科技手段革新傳統(tǒng)教學(xué)模式。首先，新科技手段的真實運用?！胺D(zhuǎn)式教學(xué)”需要教師根據(jù)課程目標(biāo)創(chuàng)作線上教學(xué)平臺，涉及軟件設(shè)計、功能模塊設(shè)計、內(nèi)容布局、考評應(yīng)用等整個系統(tǒng)的編排。其次，現(xiàn)代化教學(xué)平臺上教學(xué)資源的切實共享，即學(xué)即會即分享。

1.3 必要性

2014年，國務(wù)院針對黨中央國務(wù)院《關(guān)于加快發(fā)展現(xiàn)代職業(yè)教育的決定》[2]作出了一系列重大部署，明確了現(xiàn)代職業(yè)教育的發(fā)展方向、任務(wù)和行動指南。其中，深刻地提出了“必須用改革的辦法推動職業(yè)教育發(fā)展”的決議。由此可見，信息技術(shù)是“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”的重要實現(xiàn)手段，“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”正在成為現(xiàn)代化職業(yè)教育教學(xué)和學(xué)習(xí)根本性變革的主要推動力。探究“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”在《旅游客源國概況》中的應(yīng)用，將傳統(tǒng)的以教師為主、以教學(xué)為主線的課堂轉(zhuǎn)換為以學(xué)生為主、以實踐自主探索為基礎(chǔ)的新型課堂，有助于學(xué)生理解文化差異、積累龐大世界文化信息，從而切實地提高學(xué)生的跨文化認(rèn)知，提升其跨文化溝通能力。

2 “翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”具體應(yīng)用

2.1 學(xué)習(xí)內(nèi)容選擇

“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”學(xué)習(xí)內(nèi)容的選擇是學(xué)生課前自主學(xué)習(xí)內(nèi)容的選擇?！堵糜慰驮磭艣r》的教學(xué)目標(biāo)是幫助學(xué)生掌握跨文化國家的基本知識，了解跨文化溝通的技巧與理論，在實踐中提升與不同國籍、種族、民族同事或游客之間溝通與交往或服務(wù)的技能，滿足學(xué)生多方面發(fā)展的需要。《旅游客源國》不同于一般的理論知識教學(xué)，它涵蓋各客源國自然環(huán)境、人文概況、歷史發(fā)展、經(jīng)濟水平、政治制度、禮儀與禁忌、旅游景觀、民俗禁忌等多樣性、多層次性、跨文化性內(nèi)容，課程教學(xué)絕不能拘泥于一種學(xué)習(xí)模式。以本文筆者所講授課程《旅游客源國概況》其中模塊“美國”的教學(xué)目標(biāo)為例：使學(xué)生掌握美國國家概況，熟悉中美文化差異，進(jìn)而提高學(xué)生自身跨文化認(rèn)知和適應(yīng)能力。在“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)中”選取了電影《刮痧》部分橋段，充分展示了中美文化差異及實踐中的困擾，并提出課前思考問題“中美文化差異表現(xiàn)及形成原因”，并展開教學(xué)。

2.2 教學(xué)流程設(shè)計

2.2.1 學(xué)情分析及高效能團隊組建

基于建構(gòu)主義理論，知識的獲得是學(xué)習(xí)者在一定的情景下通過人際協(xié)作活動實現(xiàn)意義建構(gòu)的過程[3]。在“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”前對學(xué)情進(jìn)行充分分析，搜集學(xué)生個體共性與差異信息，例如知識水平建構(gòu)、未來實踐需求，性格特征等。同時組建高效能團隊，充分考慮學(xué)生的主動性、積極性和創(chuàng)造性，使學(xué)生在與之相應(yīng)的環(huán)境中自然汲取、內(nèi)化、應(yīng)用教學(xué)內(nèi)容。

2.2.2 課前明確“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”角色職能

課前教師的角色職能在于學(xué)生自主學(xué)習(xí)階段平臺信息的輸入。對“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”講授內(nèi)容根據(jù)教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)重難點、教學(xué)新知、教學(xué)測試等方面利用現(xiàn)代科技手段進(jìn)行分課時視頻制作。而學(xué)生的角色職能在于在視頻等網(wǎng)絡(luò)視頻中根據(jù)教師設(shè)置的學(xué)習(xí)目標(biāo)將知識進(jìn)行自主預(yù)習(xí)并內(nèi)化，作好記錄以保證“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”的順利進(jìn)行。

2.2.3 課中“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”角色反轉(zhuǎn)

該環(huán)節(jié)將傳統(tǒng)教學(xué)模式中“教師為主、學(xué)生為輔”的角色進(jìn)行反轉(zhuǎn)，學(xué)生在教師的指導(dǎo)下針對課前學(xué)習(xí)成果進(jìn)行分組展示和匯報、交流與參與，學(xué)生不再是被動地知識接受者，教師也反轉(zhuǎn)為知識地答疑、解惑和評價者。這個過程實則是學(xué)生對自主學(xué)習(xí)內(nèi)容的總結(jié)、糾正及內(nèi)化。此時，教師采用多種教學(xué)方法、多種教學(xué)形式組織學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)。在匯報及自主學(xué)習(xí)之后，教師對學(xué)生自主學(xué)習(xí)成果進(jìn)行總結(jié)，對所學(xué)知識進(jìn)行匯總，形成有序的知識框架，并結(jié)合框架，對知識進(jìn)行歸納分類。最后，教師也要對本次“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”進(jìn)行教學(xué)反思，找出其中可以繼續(xù)保持并借鑒之后教學(xué)的地方，以及查找“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”的不足，是否以學(xué)生為主題、是否因材施教、是否注重學(xué)生個性化發(fā)展，與學(xué)生一起討論并提出改良方案，以便下一次可以更好的學(xué)習(xí)。

2.3 評價體系建立

教學(xué)評價體系是衡量“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”成功與否的重要標(biāo)準(zhǔn)，只有建立“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”的評價體系，才能保障現(xiàn)代化職業(yè)教育教學(xué)改革的順暢進(jìn)行。建立“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”，首先要注意到考評內(nèi)容的全面性。傳統(tǒng)教學(xué)模式下的評價體系內(nèi)容在于實時觀測學(xué)生課堂表現(xiàn)、課后作業(yè)、試卷成績等。而“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”的評價體系內(nèi)容要注意到其本身的實質(zhì)，不僅要關(guān)注學(xué)生的課堂表現(xiàn)、課后作業(yè)、卷面分?jǐn)?shù)等內(nèi)容，還需教師投入大量時間和精力關(guān)注其課前自主學(xué)習(xí)的過程和效果。其次注重“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”評價體系考評者的多樣性。改革的教育模式評價應(yīng)該包括專家、學(xué)者、老師、同伴以及學(xué)習(xí)者自己共同完成，從多方面角度對學(xué)生在小組學(xué)習(xí)中的表現(xiàn)、學(xué)習(xí)計劃安排、時間安排、結(jié)果表達(dá)和成果展示等方面[4]。（下轉(zhuǎn)第78頁）

（上接第102頁）

3 “翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”應(yīng)用障礙

3.1 現(xiàn)代化科學(xué)技術(shù)能力有待加強

“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”對教師和學(xué)生的現(xiàn)代化科技手段運用提出來更高要求，也對學(xué)校軟件、硬件能力提出了更嚴(yán)苛的要求。“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”的實質(zhì)在于明確教師與學(xué)生的角色，并進(jìn)行反轉(zhuǎn)。教師課前制作微課視頻并上傳至網(wǎng)絡(luò)，構(gòu)建學(xué)生網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺。但這種教育形式和方法背后，是教師對多媒體、信息軟件技術(shù)等技能素質(zhì)的不完善，“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”質(zhì)量有待提高，教學(xué)網(wǎng)絡(luò)信息平臺建設(shè)有待加強。其次，學(xué)生習(xí)慣了傳統(tǒng)的教學(xué)模式，一旦還課堂于學(xué)生，學(xué)生表現(xiàn)出明顯的不適應(yīng)感。網(wǎng)絡(luò)視頻不會下載、網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)平臺不會操作、寫作水平、總結(jié)能力、表達(dá)能力不強，直接影響了“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”效果。再次，“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”要求學(xué)校配備較為強大的軟件支持和網(wǎng)絡(luò)支持。沒有良好的信息環(huán)境、沒有良好的網(wǎng)絡(luò)移動終端及服務(wù)器、沒有良好的在線學(xué)習(xí)平臺，學(xué)生的課前學(xué)習(xí)難以實現(xiàn)，“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”流程難以順暢。

3.2 “翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”能力有待提升

就“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”本身而言，就給教師提出了高的要求。在教學(xué)內(nèi)容方面，“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”絕不是簡單的“碎片化”知識教學(xué)，還需兼顧課程整體知識架構(gòu)。微課時間、教學(xué)實踐的長短不好掌握，課前教學(xué)問題的設(shè)置或來源龐雜，社會實踐盲目且無計劃性。在教學(xué)過程中，啟發(fā)式、探討式教學(xué)多停留在師生淺層次對話上。在教學(xué)評價方面，對學(xué)生學(xué)習(xí)中的表現(xiàn)、學(xué)習(xí)計劃安排、時間安排、結(jié)果表達(dá)和成果展示等多方面實施跟蹤評價耗費教師大量精力。除了教學(xué)，教師課余承擔(dān)大量科研學(xué)術(shù)研究的任務(wù)，教師往往無法兼顧高水平“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”和深入性科研研究。

3.3 “翻轉(zhuǎn)式學(xué)習(xí)”困境有待解決

學(xué)生在“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”的學(xué)習(xí)中也表現(xiàn)出了倍感壓力的心聲。主要表現(xiàn)在學(xué)習(xí)活動方面：“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”多實踐教學(xué)，學(xué)生是課堂的主角和責(zé)任人。因?qū)W生的知識建構(gòu)、思想水平不成熟，放手學(xué)生主宰課堂的權(quán)利容易出現(xiàn)走彎路、脫離教學(xué)思路的現(xiàn)象，再加上學(xué)生寫作水平、對知識的總結(jié)能力較差，會造成學(xué)習(xí)效率降低、學(xué)習(xí)進(jìn)度延遲和教學(xué)資源一定程度的浪費的現(xiàn)象。

4 研究展望

隨著教育思想的不斷成熟和發(fā)展，“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”理念無疑是現(xiàn)代高職教育革命的主要力量，在某種程度上說這是一種積極的進(jìn)步。但是“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”應(yīng)用于實踐教學(xué)過程中仍然面臨一系列的障礙。首先，“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”推動的不僅是新時代信息技術(shù)對教育的滲透影響力，更是教師和學(xué)生教與學(xué)的觀念、方法、方式的革新進(jìn)步，教育各種力量應(yīng)協(xié)同師生一起趕追新時代信息的腳步，提高現(xiàn)代化教育技術(shù)水平、優(yōu)化“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”網(wǎng)絡(luò)環(huán)境；其次，教師應(yīng)當(dāng)兼顧教學(xué)與學(xué)術(shù)研究任務(wù)及其質(zhì)量，注重兩者之間時間上的分配。同時院系課題組要協(xié)同一線教師、專家、學(xué)生等完善“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”方案，因時制宜、因地制宜地制定教學(xué)計劃、完善教學(xué)方案，形成統(tǒng)一的教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)進(jìn)度、教案、評價體系等，共同完善微課視頻、網(wǎng)絡(luò)平臺等教學(xué)資源，既有效提升教師“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”質(zhì)量，同時有效降低教師的教學(xué)負(fù)擔(dān)。最后，“翻轉(zhuǎn)式教學(xué)”中教師應(yīng)使學(xué)生增強學(xué)習(xí)的信心，使其體會到自主學(xué)習(xí)成功的愉悅，從而進(jìn)一步挖掘潛能，促進(jìn)創(chuàng)造性的發(fā)揮。

【參考文獻(xiàn)】

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[3]徐智華.建構(gòu)主義學(xué)習(xí)理論在教學(xué)中的應(yīng)用之我見[J].科技咨詢，2007（16）.

[4]張鑫.基于差異性的自主分層學(xué)習(xí)模式構(gòu)建及應(yīng)用研究：以五鄉(xiāng)中學(xué)為例[D].浙江：浙江師范大學(xué)，2014.

[責(zé)任編輯：朱麗娜]