@高大拙:永州之野產(chǎn)異蛇,黑質(zhì)而白章,觸草木盡死。去鱗去骨,剁小節(jié),入沸水去血水,洗凈,花菇漲發(fā),切小粒炸香,姜、蒜豆瓣炒香,加水煮數(shù)分鐘,去渣,取壓力鍋放入所有主、輔、調(diào)料,50分鐘即可。
@微核:魚我所欲也,熊掌亦我所欲也,混在一起燉湯,大補(bǔ)也。
@夜夢(mèng):伐竹取道,下見小潭,水尤清冽。潭中魚可百許頭。取潭水一升,翠竹少許,置于石鍋中煮沸。取魚肥美者,去鱗,去腸膽,置于沸水中。不加作料,食之原味,滋味甚美。
@酉禾:是馬也,雖有千里之能,食不飽,力不足,才美不外現(xiàn)。然可取其胴骨做湯底,制成火鍋,入以草果、桂皮、八角增香。精火細(xì)作,馬肉切作薄片,輔以時(shí)蔬涮之,豈不美哉?
@瑞歐:庭有枇杷樹,吾妻死之年手植也,今已結(jié)實(shí),甘美多汁,二十元一斤。
@Lisa:黔無驢,有好事者船載以入,至則無可用,遂于山下烤之,有異香,虎見之,大吃一頓。
@Darling琳:雄兔腳撲朔,雌兔眼迷離,洗凈剁成塊,焯水炸金黃,放入砂鍋中,加料大火煮,小火燉四刻,中火慢收汁,出鍋分小塊,淋油裝成盤。
@邏輯:北冥有魚,其名為鯤,鯤之大,不知其幾千里也,做烤魚,能喂飽上萬(wàn)人。微辣,不要蔥,放香菜。
@奶糖七:西塞山前白鷺飛,桃花流水鱖魚肥。小蔥白,醬油水,隔籬呼取盡余杯。
@小小國(guó)的小小人:姜蒜與鴨子齊飛,料酒共老抽一色。小火慢燉,翻炒豆豉一下;隨后上碟,李氏蠔油一拌。
@Bill:授人以魚,不如拍暈刮鱗剖肚挖鰓去線,洗凈側(cè)切,加料抹鹽,浸腌片刻,下鍋兩面煎,糖醋老抽一碗水,小火慢燉,大火收湯裝盤,授我以紅燒魚。
@Selina_嫻:落霞與孤鶩齊飛,射之去毛,洗凈去臟。放入高壓鍋,輔之以青紅椒、花椒、茴香、老抽等,大火燉40分鐘即可。
@悠悠空:至若春和景明,波瀾不驚,上下天光,一碧萬(wàn)頃;沙鷗翔集,錦鱗游泳,鳥魚各取肥美者,加鹽、胡椒、百里香腌漬入味后,表皮抹上蜂蜜,烤至色金紅成熟。
@錯(cuò)號(hào)入座:且放白鹿青崖間,需食宰殺之,肉質(zhì)鮮嫩肥美,口感無雙。