牡丹鮮花干花制作試驗(yàn)結(jié)果初報(bào)

牡丹花朵碩大，花色艷麗，氣味芬芳，自古以來(lái)就被稱為“國(guó)色天香”、“百花之王”，深為人民所喜愛(ài)。俗話說(shuō)“養(yǎng)花一年，觀花十日”。洛陽(yáng)牡丹作為旅游產(chǎn)業(yè)中一個(gè)品牌，已在全國(guó)享有很高聲譽(yù)，牡丹旅游經(jīng)濟(jì)已成為經(jīng)濟(jì)收入新的增長(zhǎng)點(diǎn)。為拓寬牡丹觀賞時(shí)間，滿足不同時(shí)間、地點(diǎn)、環(huán)境下的觀賞需要，增加牡丹經(jīng)濟(jì)效益，開(kāi)展牡丹鮮花干花制作試驗(yàn)，探索干花制作工藝，已成為今后牡丹產(chǎn)業(yè)鏈上的一個(gè)環(huán)節(jié)，也為促進(jìn)牡丹一二三產(chǎn)融合發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

一、試驗(yàn)設(shè)計(jì)與方法

采用三種方法進(jìn)行干燥試驗(yàn)，通過(guò)設(shè)計(jì)不同試劑、配比、時(shí)間組合，以牡丹鮮花干燥效果作為參照，對(duì)比各項(xiàng)指標(biāo)后決定選擇其中的一種或兩種方法。

1.甘油干燥法

（1）容器選擇。選用玻璃容器，體積為0.03m3，高度不低于50㎝，便于牡丹鮮花直立伸展。在容器中，倒入1份甘油和2倍的熱水，水溫在60～70℃，充分混合，直到澄清混合液為止。

（2）浸泡。將剛采的帶莖稈和枝葉的牡丹花放入熱混合劑中，浸泡時(shí)間以花的厚薄而定，時(shí)間設(shè)為5㏕、10㏕、15㏕三個(gè)時(shí)間段。取出后，放在干燥通風(fēng)、溫暖、無(wú)直射光的地方，分別記載脫水時(shí)間，比較花瓣、葉片脫水效果，觀察花色變化程度。

2.硅膠干燥法

（1）容器選擇。選用超市上的塑料盆，口徑45㎝，深度15～20㎝，每?jī)蓚€(gè)為一組，便于密封。

（2）硅膠選擇。膠粒大小為選擇50μm（300目）、74μm（200目）、154μm（100目）、335μm（50目）四種不同規(guī)格。

（3）掩埋操作。先在容器里底部鋪上不同大小的硅膠粒，容器底部鋪硅膠粒厚度設(shè)為2㎝、3㎝、4㎝、5㎝作為對(duì)照（CK）。將牡丹放入鋪設(shè)一層硅膠的容器中，花朵水平或朝上，在花的四周，加入硅膠，直到埋住整個(gè)花朵，待硅膠吸去鮮花中的水分后，具有鮮花本色的干燥花就產(chǎn)生了。

（4）密封。把一個(gè)同樣大小的塑料盆反扣在其上面，用凡士林密閉。

（5）開(kāi)封檢查。密封時(shí)間分別為6d、7d、8d、9d。分別記載觀察脫水效果、花瓣質(zhì)地和顏色變化。

3.微波爐干燥法：選擇家用帶有轉(zhuǎn)盤的微波滬，干燥劑可用硅膠顆粒154μm（100目），也可用細(xì)沙粒。用干燥劑包埋住，不再加蓋子，直接放入微波爐的轉(zhuǎn)盤上，用中檔的溫度處理。

二、原材料來(lái)源

1.牡丹鮮花

主要來(lái)源于單位觀賞園中，在不影響觀賞效果的前提下剪裁。一般在9h至10h采集為好，如有露水要陰干，采后立即處理，或放在陰涼處，以保持新鮮狀。

2.容器與試劑

（1）玻璃制品。化學(xué)儀器市場(chǎng)購(gòu)買干燥器3個(gè)，規(guī)格50×20×30㎝。塑料盆從超市購(gòu)買32個(gè)，口徑45㎝，深度15～20㎝。

（2）干燥試劑。甘油、硅膠各20瓶，每瓶500g。

（3）密封劑。凡士林10瓶，每瓶500 g。

（4）染色劑。番紅、乙醇、結(jié)晶紫、固綠等若干。

三、著色與定形

牡丹花在于燥的過(guò)程中，顏色在不同程度上，出現(xiàn)變化，或退色、或變色。這時(shí)，要在花瓣或枝葉上進(jìn)行著色，色料以油彩為好，其著色后的效果，應(yīng)保持原花型、花色的特點(diǎn)和鮮度（艷度）。著色后的干花，可單插或簇插于各類器皿中，也可用熨斗燙平（注意溫度）后，裝入鏡框，制成裝飾畫、裝飾匾。有條件的話，可將干花進(jìn)行消毒處理，這樣可以長(zhǎng)時(shí)不會(huì)出現(xiàn)霉變。然后，用家庭中常用的“發(fā)膠”進(jìn)行定形。

1.染色與涂色

牡丹花的涂色和噴色，是指有水性顏料或油性料附著在花的表面，而使花具有一定的顏色。

（1）干花彩色真空鍍膜。為使花能有更好的金屬效果，最好的方法是采用真空鍍膜技術(shù)。經(jīng)過(guò)鍍膜的花柔和、漂亮，還能顯現(xiàn)牡丹的原有特色，不但金屬光澤能保持長(zhǎng)久，而且包覆在牡丹表面的金屬膜很牢固地附著在花上，水洗也不會(huì)脫落。

（2）染色。在牡丹干花的著色處理方法中，最多的使用化學(xué)染色方法。其原理是，讓染料分子滲透到植物內(nèi)部，與植物的細(xì)胞結(jié)合，從而穩(wěn)定均勻地散布在花的內(nèi)外層，使花材有柔和自然的顏色而具真實(shí)感。花材的染色一般使用水浸染法，即在染液中完成染色過(guò)程。常用的染料有活性染直接染料和堿性染料。

為使干花不干，有很好的柔性，可以進(jìn)行軟化處理。可以在染色清洗后，再浸入濃度為30%的甘油水溶液中，浸泡30㏕，取出稍沖洗。干燥后其手感有柔性，沒(méi)有非常干硬的感覺(jué)。

2.染色工藝

試驗(yàn)染色的幾種顏料配比。

（1）染紅色。用番紅1%+50%乙醇溶液12～24h。

（2）染桔黃色。用0.5%的桔黃乙醇溶液1～6 h。

（3）染紫色。用1%的結(jié)晶紫乙醇溶液3 h。

（4）染雙色。用番紅+固綠復(fù)染3 h。

（5）染綠色。用0.5%的固綠乙醇溶液6 h。

3.染色流程

材料浸濕（30㏕）→置于染缸→煮染（100℃水溫，約1～2㏕）→沖洗兩次（去除浮色）→干燥。

四、結(jié)論與分析

對(duì)比三種干燥方法，以硅膠干燥法牡丹鮮花效果最好，表現(xiàn)在：一是干燥快，二是操作簡(jiǎn)單，三是花瓣較伸展，皺縮程度低，四是硅膠可以重復(fù)利用。硅膠干燥法中，硅膠的顆粒直徑與干燥時(shí)間、效果有很大關(guān)系。綜合比較牡丹干花顏色、花瓣質(zhì)地、皺縮程度、脫水時(shí)間與效果等各因子，可以發(fā)現(xiàn)：膠粒大小為50μm（300目）、容器底部鋪厚度3㎝硅膠粒的組合效果為最好。觀察染色效果可以得出：幾種不同染色，以桔黃色效果最佳，花瓣質(zhì)地柔軟，表層著色均勻，具有一定亮度；紅色效果次之，著色較均勻，亮度略微差些。其原因?yàn)辄S色花瓣質(zhì)地較硬、花瓣較厚；紅色花瓣質(zhì)地較軟、花瓣略??；在干燥過(guò)程中，脫水時(shí)間、硅膠掩埋厚度、陰干時(shí)間等綜合因素有關(guān)，建議繼續(xù)細(xì)化不同處理進(jìn)行分批試驗(yàn)。

參考文獻(xiàn)：

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[3]付惠，林萍，劉祥義；干花染色技術(shù)研究[J]；北方園藝；2009年04期.

作者簡(jiǎn)介：安春明（1976-），男，工程師，從事牡丹種植技術(shù)推廣。