葡萄無(wú)性繁殖技術(shù)

蔣文明

摘 要：葡萄為世界主要水果品種，其種植面積廣，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，在世界各地都有廣泛種植；葡萄用途廣泛，能鮮食、釀酒、加工成飲品與晾制成干，其果皮和籽中含有豐富的有益于身體健康的抗氧化物質(zhì)；為了促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展，介紹了幾種繁殖方法為各種葡萄的繁殖提供參考。

關(guān)鍵詞：扦插；嫁接；組織培養(yǎng)；壓條

葡萄為世界幾大果品之一，由于其鮮食和釀酒在我國(guó)都有廣闊的發(fā)展前景，葡萄種植已經(jīng)成為許多地區(qū)促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、增加農(nóng)民收入的主要來(lái)源；隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展與市場(chǎng)的需求，葡萄的種植面積也越來(lái)越大，葡萄的品種很多，不同品種的繁殖難易程度有很大差異，常規(guī)的繁殖方法比較多，每種都有各自的優(yōu)勢(shì)；有性繁殖便于傳播，能夠提高成活率，但會(huì)出現(xiàn)性狀分離；而無(wú)性繁殖的方法比較多，其成活率受各種管理?xiàng)l件的影響?，F(xiàn)提供各種繁殖方法以提供參考。

一、扦插技術(shù)

扦插技術(shù)簡(jiǎn)單，應(yīng)用普遍；影響其成活的主要因素包括沙藏、溫度、保濕、激素、營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)等。沙藏枝條一般在秋季落葉和冬季前采集，采后捆成捆，使用濕潤(rùn)消過(guò)毒的細(xì)沙進(jìn)行沙藏；溫度控制在0-5℃；使用細(xì)沙填充枝條間隙以防止枝條風(fēng)干失水。扦插時(shí)最好先催根再催芽，先生根可以為芽的生長(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)和水分，而先催芽容易造成芽的萎蔫；因此，一般使扦插基質(zhì)溫度要高于環(huán)境空氣的溫度。有條件的可以采用溫室、電加熱苗床催根。濕度一般使用加濕器控制，設(shè)在70%以上；芽上部枝條平剪、下部斜剪；常規(guī)剪切的上部剪口距離芽比較近，因此，常在上部剪口涂抹液體石蠟或甘油，以降低水分從傷口的流失；同樣為了降低芽的水分流失，在剪切時(shí)可以在芽的上部多留出一段；另外，還可以使用塑料袋來(lái)保持基質(zhì)上部枝條的濕度。植物激素具有明顯的催根作用，主要激素包括NAA、IAA、IBA、6-BA，另外還有混合類(lèi)生根劑；生根劑的種類(lèi)、濃度、浸泡時(shí)間均會(huì)對(duì)葡萄的催根產(chǎn)生不同的影響。另外影響葡萄扦插成活的還有光照、營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)和基質(zhì)情況。光照主要是影響枝條的水分，因此常用遮陽(yáng)網(wǎng)來(lái)控制。此外，由于扦插枝條比較脆弱，其吸收水分和養(yǎng)分的能力也低，因此，常配合水分施加氮磷鉀等肥料?；|(zhì)一般選用泥炭，并加約3-4倍的蛭石或沙以保證透氣性；基質(zhì)中的病原菌也比較多，多菌靈類(lèi)殺菌劑能夠抑制病原菌對(duì)傷口的侵染。

二、嫁接技術(shù)

嫁接繁殖是葡萄苗木繁育的主要方法和途徑，其可以用于改良苗木的品質(zhì)，尤其在提高葡萄耐寒性、抗?jié)承浴⒖共∠x(chóng)害、抗不良土壤條件上有十分重要的作用；其可以結(jié)合砧木和接穗的品質(zhì)。嫁接主要有劈接和芽接。劈接分為硬枝劈接和綠枝劈接，硬枝扦插一般于春季萌芽前采集，選擇生長(zhǎng)力旺盛的一年生枝條。綠枝扦插所用砧木為當(dāng)年苗或上年生半木質(zhì)化綠枝，嫁接時(shí)間一般在6-7月間進(jìn)行，為了防止溫度過(guò)高以致嫁接苗失水，最好選擇陰天或雨天，而晴天最好選擇傍晚。劈接時(shí)砧木留下部分葉片，去除全部副稍和冬芽；接穗隨采隨用，選用優(yōu)良的半木質(zhì)化的枝梢，去除葉片留葉柄；接穗削成楔形，使得接穗與砧木的形成層對(duì)接，接后用塑料條將接口由上而下嚴(yán)密包扎好以防止失水，接后25-30d解除塑料條。芽接最好選擇春季，接穗采用當(dāng)年生、冬芽飽滿(mǎn)的新梢，芽接時(shí)先在接穗的芽上1cm左右處橫切一刀至木質(zhì)部，再?gòu)臋M切口的兩端向芽下1cm左右處切成切盾形，使用同樣的方法在砧木上切成大小相同的切口，將接芽朝向貼在砧木接口上，然后用塑料條綁縛接口；接后10-15天即可解除綁縛。在嫁接的接口涂抹細(xì)胞分裂素、營(yíng)養(yǎng)液、殺菌藥劑以促進(jìn)傷口愈合；劈接中，需要竹竿或木棍等加強(qiáng)固定以防止接口松動(dòng)；芽接可以在嫁接位置包覆塑料袋，內(nèi)部填充濕潤(rùn)的蛭石或碎木屑；在嫁接后需要加強(qiáng)芽接苗管理，及時(shí)抹芽、揭膜、追肥和灌水和病蟲(chóng)害防治。

三、組織培養(yǎng)

組織培養(yǎng)適于工廠化生產(chǎn)和實(shí)驗(yàn)室培育，其主要優(yōu)點(diǎn)是不用越冬、繼代快速。莖段扦插，選用一年生枝條，剪成帶有芽的小段；先用清水清洗，再于無(wú)菌條件下，先用滅菌后的洗滌劑或吐溫水溶液清洗，之后選用75%的酒精溶液殺菌8-10秒；采用無(wú)菌水清洗3-4次以將酒精清除；最后扦插到MS培養(yǎng)基中培養(yǎng)。脫毒培養(yǎng)，取帶有莖尖的小枝段以便于前期處理，先將其清洗后，再于無(wú)菌條件下殺菌，無(wú)菌水清洗后使用鋒利解剖刀切取1mm長(zhǎng)的莖尖，放置到MS培養(yǎng)基中培養(yǎng)，即可獲得無(wú)菌脫毒葡萄苗。愈傷誘導(dǎo)，外植體經(jīng)過(guò)消毒后剪成為2-3mm長(zhǎng)的小塊，放置于MS培養(yǎng)基上進(jìn)行誘導(dǎo)；使用6-BA、NAA誘導(dǎo)愈傷組織和叢生芽，BA誘導(dǎo)不定根。移栽前煉苗，一般采用3：1體積比的蛭石和營(yíng)養(yǎng)土作為栽培基質(zhì)，在培養(yǎng)過(guò)程中可以澆灌培養(yǎng)液；移栽后開(kāi)始濕度為90%左右，弱光照培養(yǎng)；之后逐漸提高光照并降低濕度使其條件逐漸接近自然環(huán)境。

四、其它繁殖方法

除了普通壓條，還有高空壓條；即選擇一年生枝條，從花盆底部出水孔穿入花盆，先環(huán)剝?cè)偬顫M(mǎn)基質(zhì)，在填埋基質(zhì)處環(huán)剝1厘米左右，深達(dá)木質(zhì)部表皮；固定花盆和枝條；在基質(zhì)中施加生根劑溶液以促進(jìn)生根；新根長(zhǎng)出后，從出水孔處剪斷，使其脫離母體成為獨(dú)立植株。混合繁殖法，例如嫁接和扦插的混合，即將抗土傳病或者易于生根的枝條作為砧木，嫁接易感染土傳病或不易生根的接穗，先將嫁接后的植株催根，之后再移栽至基質(zhì)中。

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