廣東沙糖桔冬季覆膜栽培技術

紀業(yè)明

摘 要：本文結(jié)合實際情況，首先介紹了沙塘桔樹覆膜技術研發(fā)發(fā)展歷程，重點探討了沙塘桔冬季覆膜栽培的關鍵技術要點，并針對技術成效提出了相關建議措施，對于提高沙塘桔抗寒防凍能力、提高果實產(chǎn)量質(zhì)量等有著極大的現(xiàn)實意義。

關鍵詞：沙糖桔；冬季；栽培

覆膜栽培技術作為一項有效的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)增產(chǎn)措施，有著抗寒防凍、抗暴雨、減少病蟲害、提高作物果實產(chǎn)量等優(yōu)點，有著極大的經(jīng)濟效益，已廣泛得以應用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。針對沙塘桔成熟期及需求期在年底冬季的情況，現(xiàn)對廣東地區(qū)沙糖桔冬季覆膜栽培技術應用進行探討。該覆膜栽培技術有著嚴格的操作流程，需要科學合理的覆膜前期準備、覆膜方式選擇及覆膜后管理，以此保證沙塘桔冬季種植效果，得到良好的經(jīng)濟效益。

一、 沙糖桔樹冠覆膜技術發(fā)展

針對廣東地區(qū)沙糖桔晚采果實易受霜凍寒害，為了提高沙糖桔抗寒防凍能力，達到晚采提質(zhì)增效的目的，沙糖桔樹冠覆膜栽培技術已在廣東地區(qū)各地推廣應用，每年推廣應用面積近4萬hm2，取得了顯著的經(jīng)濟效益。

二、沙糖桔樹冠覆膜栽培關鍵技術

1.覆膜前期準備。覆膜材料的準備。竹子、木頭或鍍鋅鋼管，農(nóng)用薄膜（厚度0.04～0.06mm，幅寬4～8m）、塑料繩或布條等。

病蟲害防治。覆膜前3～4d進行一次病蟲害綜合防治。選用無公害農(nóng)藥長效殺螨劑+廣譜殺菌劑混合使用，如選用阿維菌素2500倍液+綠穎250倍液，或阿維菌素2500倍液+乙螨唑4000倍液+苯醚甲環(huán)唑2000倍液等，均勻噴霧。

覆膜時間。覆膜過早，膜內(nèi)氣溫較高，影響果實生長，高溫果實變軟、不轉(zhuǎn)色；覆膜過晚，果實表面遇低溫陰雨、冰凍雪災等自然災害危害導致殘果爛果，失去經(jīng)濟價值。多年試驗和實踐經(jīng)驗表明，最佳覆膜時間應為“大雪”前后一周即12月上旬。

2.覆膜方式。雙行倒V形架式。在兩行中間每隔5～6m立一長柱，高度以高出樹冠頂部0.2m以上，在柱間架一長條竹子或鍍鋅鋼管，將幅寬7～8m的農(nóng)膜覆蓋在架上，兩側(cè)拉繩或布條固定，使農(nóng)膜形成雙行倒V形架。適用于各種類型的樹冠，膜內(nèi)空間大不易灼傷果實及枝葉，比較牢固，抗風，下雨日可在膜內(nèi)采果或修剪等作業(yè)，省工省料。

單行倒U形架式。用鍍鋅鋼管拱成倒U形狀，直接插在株行間上，再在倒U形架上覆膜，兩側(cè)拉繩固定。這種架式空間太小，不通風，遇高溫時影響果實及枝葉生長，難牢固，不抗風，費材料費工。

單行倒V形架式。沿行向行間每隔一定距離立一長柱，高度以高出樹冠頂部0.2m以上，在柱間架一長條竹子或拉一長鐵絲，將幅寬4～5m農(nóng)膜蓋在架上，兩側(cè)拉繩固定，使膜形成倒V形。常用于樹冠比較矮小的果樹，費工費材料。

直接覆膜式。將膜沿行向直接覆蓋在樹冠上面，兩側(cè)用繩子拉緊，固定在竹樁上或另一行的樹干上。常用于幼樹果園或樹冠高大的老果園。優(yōu)點：經(jīng)濟簡易省工省料。缺點：頂部枝葉易折斷，高溫時枝葉果被灼傷，遇雪災膜易被刺破，不抗風。

3.覆膜后的管理。檢查覆膜情況。特別是在大風后及雨水來臨前，檢查膜是否被吹翻、劃破、撕裂，及時修補、固定。

揭膜通風。采用直接覆膜方式的，在氣溫高的晴天要揭膜通風防日灼病。

病蟲害防治。在蓋膜10～15d后，遇氣溫高時，注意檢查紅蜘蛛，有紅蜘蛛的果園及時采取補救措施，達到防治指標時及時噴藥，確保沙糖桔正常越冬保果。

三、沙糖桔樹冠覆膜栽培技術的成效

1.提高抗寒防凍能力，經(jīng)濟效益顯著。沙糖桔樹冠覆膜栽培技術主要是在果實成熟期搭建不同架式后覆蓋白色薄膜，避免低溫降雨、寒害、霜凍、冰凍等自然災害直接接觸果實導致果實受傷害，出現(xiàn)嚴重的落果、變色、爛果、枯水等，從而達到越冬保果、改善環(huán)境、延長采收期、提升果品質(zhì)量、提高價格和經(jīng)濟效益的目的。據(jù)調(diào)查，每667m2沙糖桔平均產(chǎn)果3000kg，采用樹冠覆膜栽培技術后售價均比不覆膜的高2.00元/kg以上，除去每667m2樹冠覆膜所需的費用為2000.00元，每667m2沙糖桔實施樹冠覆膜栽培技術可增收4000.00元以上，經(jīng)濟效益高。2008—2015年廣東地區(qū)沙糖桔樹冠覆膜面積累計達4.38萬hm2，產(chǎn)量達125.21萬t，產(chǎn)值142.66億元，經(jīng)濟效益顯著。

2.延長果品市場供應期，售價高。廣東地區(qū)推廣樹冠覆膜栽培技術，沙糖桔鮮果上市供應期延長2～3個月。沙糖桔正常成熟期為12月下旬，若全區(qū)集中12月上市，銷售壓力大，價格低，應用了樹冠覆膜栽培技術后可延長產(chǎn)品供應期，從元旦前上市可延長至春節(jié)后期，此期間溫度低，果實品質(zhì)風味保持不變，又是銷售旺季，需求量大，售價高。據(jù)調(diào)查，2012—2015年春節(jié)前沙糖桔售價為7.00～9.00元/kg，每667m2產(chǎn)量3000kg，產(chǎn)值2.1萬～2.7萬元，春節(jié)后銷售的沙糖桔售價為10.00～12.00元/kg，每667m2產(chǎn)值達3萬～3.6萬元?？梢姡悠诓墒丈鲜校苊饧猩鲜袃r格低的風險，是沙糖桔樹冠覆膜栽培技術又一個重要作用。

3.提升沙糖桔果實的外觀及品質(zhì)。樹冠覆膜栽培技術不僅解決沙糖桔果實受霜凍寒害的問題，同時能改善小氣候環(huán)境，充分利用光、熱、氣、水、肥，果品質(zhì)量明顯改善，效益大幅度上升。主要表現(xiàn)為：一是提升果實外觀質(zhì)量，樹冠內(nèi)晝夜溫差大，促進著色，一般覆膜后10～15d，沙糖桔果實快速增色，由黃色轉(zhuǎn)變?yōu)榻奂t色，果皮光亮、油胞細、起沙；二是提升果實內(nèi)質(zhì)，覆膜后有利于糖分轉(zhuǎn)化，風味濃，可溶性固形物含量增高（見表2）；三是覆膜后無雨滴粉塵污染和避免大風橫掃樹冠造成花斑果，同時覆膜后樹冠內(nèi)干燥，各種病菌難以傳播為害果實?？梢姡程墙蹣涔诟材ぴ耘嗉夹g實現(xiàn)了果品優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、高效目標的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術集成。

4.減少農(nóng)藥殘留，確保果實質(zhì)量安全。根據(jù)實踐經(jīng)驗，每年12月初進行樹冠覆膜，覆膜前噴一次殺蟲殺菌劑，覆膜后長達2～3個月不噴任何農(nóng)藥，避免了農(nóng)藥與果實直接接觸，減少農(nóng)藥殘留。2015年1月，農(nóng)業(yè)部亞熱帶果品蔬菜質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心到廣東地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品專業(yè)合作社等10個合作社沙糖桔種植基地隨機抽樣產(chǎn)品，檢測結(jié)果符合規(guī)定，合格率100%達到無公害產(chǎn)品，確保沙糖桔質(zhì)量安全。

四、建議

雖然樹冠覆膜栽培技術在廣東地區(qū)沙糖桔得到廣泛應用，成效顯著。但是，在樹冠覆膜栽培技術過程中也存在一些不足，如病蟲在膜內(nèi)為害果實、材料選擇不科學或不適應發(fā)展需求，選用架式類型等需逐步改善，在生產(chǎn)應用上需要提供更加科學、合理的技術支撐。具體建議如下。

覆膜前紅蜘蛛防治必須徹底。進入12月后氣溫較低，覆膜前如果紅蜘蛛基數(shù)很小，那么紅蜘蛛就難以繁殖，但是，如果紅蜘蛛基數(shù)大，覆膜后遇上溫度高（膜內(nèi)溫度20～30℃）時，紅蜘蛛迅速繁殖為害果實，果實失去紅色光澤，呈現(xiàn)黃白色，影響果實外觀和銷售價格。

材料的選用。建議選用鍍鋅鋼管（最好選用熱鍍鋅鋼管），因鍍鋅鋼管輕巧、耐用、實惠、牢固，一次性投資可長期使用，鍍鋅鋼管材料費為1.20萬～2.25萬元/hm2；選用竹子做材料，竹子被日曬雨淋易霉爛，每2～3年需換一次，每次費用為9750～12000元/hm2，不牢固，費工。

覆膜架式類型選擇。建議采用雙行倒V形架法，比單行倒V形架法適用，該類型優(yōu)點多，不傷果實，適用、省工省材料、外觀規(guī)整，在膜內(nèi)作業(yè)方便，值得推廣應用，是今后主推架式之一。

及時采摘果實。樹冠覆膜后，沙糖桔果皮變?yōu)榻奂t色，果實總糖和可溶性固形物含量較高且呈上升趨勢，口感好，風味濃。如過遲采摘果皮易出現(xiàn)浮皮現(xiàn)象，影響果實品質(zhì)，對采后運輸及貯藏不利，也不利于樹體恢復。因此，建議在廣東地區(qū)沙糖桔樹冠覆膜后最遲采果時期為2月下旬。

五、結(jié)語

總之，對于沙塘桔覆膜栽培技術的應用，需要我們在實踐中不斷進行優(yōu)化研究，在覆膜栽培的各個流程進行針對性地技術分析，才能摸索出最適宜的、最科學的種植方法，將之運用到實際生產(chǎn)中，提高其抗寒防凍能力，保證沙塘桔的高質(zhì)量生產(chǎn)。

參考文獻：

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