粉蕉矮化高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣應(yīng)用

林望達(dá)　周建光　蘇古陽(yáng)

一、技術(shù)推廣背景

徐聞縣發(fā)展香蕉生產(chǎn)自然條件得天獨(dú)厚，特別是近10多年來(lái)通過(guò)改水治旱，引進(jìn)推廣良種和先進(jìn)實(shí)用技術(shù)，香蕉產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，高峰期達(dá)到25萬(wàn)畝，種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全國(guó)縣級(jí)前列，被冠以“中國(guó)香蕉第一縣”的稱號(hào)，香蕉產(chǎn)業(yè)也成為我縣支柱產(chǎn)業(yè)。然而，好景不長(zhǎng)，隨著香蕉枯萎病在全世界范圍內(nèi)的擴(kuò)散，徐聞縣香蕉主栽培品種巴西、B6、8818等也為害嚴(yán)重，病菌迅速蔓延，香蕉面積已銳減至10多萬(wàn)畝，香蕉產(chǎn)業(yè)遭受慘重打擊，許多蕉園已被迫改種蔬菜等作物，導(dǎo)致作物品種結(jié)構(gòu)失衡，這給蔬菜等作物的生產(chǎn)及產(chǎn)品銷售帶來(lái)巨大的壓力。

針對(duì)香蕉枯萎病的影響，我們必須加大高抗香蕉枯萎病品種的引進(jìn)及推廣。為此，我們多次外出考察研究，引進(jìn)了“粉雜一號(hào)”、“廣粉”系列等高抗香蕉枯萎病的優(yōu)良粉蕉品種，這些粉蕉品種植株生勢(shì)較壯旺，樹勢(shì)較高，田間表現(xiàn)抗香蕉巴拿馬?。菸。┠芰?qiáng)，較耐旱、耐澇、耐寒，管理較粗放，試種后，產(chǎn)量可達(dá)2000千克以上，平均售價(jià)4元/千克，經(jīng)濟(jì)效益顯著，發(fā)展前景廣闊。

但粉蕉具有樹勢(shì)較高（3.5-4米）、生長(zhǎng)期長(zhǎng)（13-14個(gè)月）的特點(diǎn)，特別是植株過(guò)高導(dǎo)致無(wú)法立樁加固，難以抵抗8級(jí)以上風(fēng)力；另外生長(zhǎng)周期過(guò)長(zhǎng)也不利于避開臺(tái)風(fēng)期，在臺(tái)風(fēng)災(zāi)害高發(fā)的雷州半島地區(qū)種植生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)極大，這成為制約粉蕉在本地區(qū)推廣種植的重要因素，2011年前徐聞縣粉蕉種植面積不足2000畝。因此，粉蕉矮化高產(chǎn)栽培技術(shù)的研究及應(yīng)用推廣對(duì)粉蕉在本地區(qū)種植發(fā)展意義十分重大。通過(guò)查閱資料，目前未見國(guó)內(nèi)外關(guān)于粉蕉矮化高產(chǎn)栽培技術(shù)的報(bào)道。應(yīng)市場(chǎng)需求，我們經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)，自主研發(fā)了一套較成熟的矮化高產(chǎn)栽培技術(shù)，應(yīng)用后使粉蕉植株矮化達(dá)到2.5—2.8米（接近巴西香蕉品種高度），植株粗壯，且生產(chǎn)周期縮短20多天，產(chǎn)量品質(zhì)明顯提高；若再立樁加固，能抵抗10級(jí)以上臺(tái)風(fēng)，大大降低了臺(tái)風(fēng)危害風(fēng)險(xiǎn)。該項(xiàng)技術(shù)的推廣應(yīng)用將加速粉蕉優(yōu)質(zhì)抗病品種的推廣種植，有效抵制香蕉枯萎病對(duì)徐聞縣香蕉產(chǎn)業(yè)的削弱危害，促進(jìn)香蕉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

二、技術(shù)概述

1.設(shè)計(jì)原理

粉蕉矮化高產(chǎn)栽培技術(shù)設(shè)計(jì)主要是利用多效唑?qū)χ参锞哂醒泳徤L(zhǎng)，抑制莖桿伸長(zhǎng)，縮短節(jié)間、增加抗逆性能，提高產(chǎn)量的特性，通過(guò)試驗(yàn)總結(jié)出其在粉蕉上應(yīng)用的最佳施用時(shí)間、劑量以及方法，同時(shí)配套合理密植、水肥一體化、生物有機(jī)肥施用、病蟲綜合防治等高產(chǎn)栽培技術(shù)措施，達(dá)到矮化、壯樹、抗病、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)目的。

2.設(shè)施配套

園區(qū)建設(shè)按水、電、路統(tǒng)一規(guī)劃，科學(xué)配套，建成功能齊全、內(nèi)容完備的現(xiàn)代化生產(chǎn)示范果園；種植基地采用滴灌節(jié)水灌溉施肥技術(shù)，實(shí)施節(jié)能、高效的現(xiàn)代節(jié)約型農(nóng)業(yè)管理模式。

3.主要指標(biāo)

（1）生長(zhǎng)指標(biāo)：建立粉蕉矮化高產(chǎn)栽培技術(shù)規(guī)程，植株高度控制在2.8米左右，使抗風(fēng)能力大大提高，生產(chǎn)周期縮短20天以上，新植蕉園枯萎病發(fā)生率控制在1%以內(nèi)。

（2）產(chǎn)量指標(biāo)：平均畝產(chǎn)2300千克以上，增產(chǎn)15%，商品果率達(dá)98%。

（3）效益指標(biāo)：五年內(nèi)我縣粉蕉種植面積保持每年增長(zhǎng)20%以上，，技術(shù)推廣普及率95%。

4.栽培要點(diǎn)

（1）備耕：拖拉機(jī)縱橫翻犁兩次，耙耕一次，開溝，人工挖植穴。

（2）種植時(shí)期：考慮臺(tái)風(fēng)因素影響，粉蕉植期安排在3-4月份。

（3）品種選擇：“粉雜一號(hào)”及廣粉系列，這兩個(gè)粉蕉品種經(jīng)試種表現(xiàn)產(chǎn)量穩(wěn)定、品質(zhì)優(yōu)良，且對(duì)香蕉枯萎病表現(xiàn)出很強(qiáng)的抗性。

（4）種植規(guī)格：粉蕉矮化處理后可進(jìn)行適當(dāng)密植?！胺垭s一號(hào)”粉蕉：2m×1.5m，畝植222株。廣粉系列：2.2 m×1.9m，畝植159株。

（5）肥水管理：堅(jiān)持有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥相結(jié)合、勤施薄施、少量多次的原則，肥料使用種類、數(shù)量、施用時(shí)間做到合理科學(xué)。

①基肥：移栽時(shí)，畝施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥1000千克、復(fù)合肥20千克，過(guò)磷酸鈣100千克。

②追肥：應(yīng)用滴灌水肥一體化技術(shù)進(jìn)行灌溉施肥，蕉苗移栽15天后一般每隔10至15天追施一次。分別使用了海藻生物肥、大量（微量）元素水溶肥、硫酸鉀、尿素、硝酸銨鈣等水溶性肥料，做到根據(jù)香蕉不同生育期調(diào)整肥料種類、比例和用量。節(jié)水、節(jié)肥、省工效果非常顯著，節(jié)約幅度在30%以上，蕉樹生長(zhǎng)壯旺，長(zhǎng)勢(shì)良好。

5.矮化處理

采用25%多效唑水劑分兩次矮化處理。第一次處理時(shí)間為植株高度1米左右進(jìn)行，采用25%多效唑水劑500倍液淋根，每株用水量為500ml；第二次處理時(shí)間與第一次相隔45天左右（具體看情況而定：植株生長(zhǎng)節(jié)間的距離超過(guò)20厘米時(shí)即可施藥），處理方法與第一次相同。經(jīng)兩次矮化處理后，植株高度成功控制在2.8米左右。與未經(jīng)過(guò)處理的粉蕉相比，矮化粉蕉根系更發(fā)達(dá)，假莖增粗15%左右，葉片變短增厚，樹體更加健壯，抗風(fēng)、抗病能力明顯增強(qiáng)，抽蕾提前20天左右，穗型、梳型、果指均發(fā)育正常。

6.病蟲害防治

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的方針，根據(jù)不同情況靈活使用高效低毒農(nóng)藥。通過(guò)科學(xué)管理，蕉樹抗病能力明顯增強(qiáng)，大大降低農(nóng)藥使用量，每造種植生產(chǎn)只實(shí)施4-5次化學(xué)防治，主要是在幼苗期防治吊絲蟲，以及抽蕾期綜合防治病菌、薊馬和果實(shí)蠅。示范基地枯萎病目前未見發(fā)生，葉斑病、黑星病等發(fā)病率也極低，蕉葉健康，樹體健壯，蕉果發(fā)育良好，果實(shí)皮色鮮亮，品質(zhì)優(yōu)良。

7.適時(shí)收獲

撐握在八成熟度時(shí)開始采收。示范基地已完成五造收獲，平均每畝產(chǎn)量達(dá)2700千克，增產(chǎn)20%以上。果品質(zhì)量符合國(guó)家無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)，品質(zhì)優(yōu)良，市場(chǎng)前景廣闊。

三、技術(shù)推廣成果

技術(shù)推廣從2011年3月開始，經(jīng)過(guò)5年的組織實(shí)施，圓滿完成了各項(xiàng)任務(wù)指標(biāo)，達(dá)到了預(yù)期目標(biāo)，效果顯著。

1.社會(huì)效益

以示范基地為載體，大力組織培訓(xùn)觀摩活動(dòng)，到目前止，共舉辦培訓(xùn)班10期，培訓(xùn)觀摩800多人次，組織或接待現(xiàn)場(chǎng)參觀2000多人次，發(fā)放資料5000多份。接待上級(jí)有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及專家觀摩120多人次，擴(kuò)大了知名度和影響力，示范基地也成為全縣香蕉生產(chǎn)學(xué)習(xí)觀摩、交流研討的理想平臺(tái)。在充分發(fā)揮示范基地示范帶動(dòng)作用的基礎(chǔ)上，積極在周邊香蕉產(chǎn)區(qū)指導(dǎo)培育專業(yè)示范戶，創(chuàng)建示范園，不斷完善示范網(wǎng)點(diǎn)布局，以擴(kuò)大宣傳輻射效果。通過(guò)培訓(xùn)指導(dǎo)，分別在南山、城北、下橋、海安等鄉(xiāng)鎮(zhèn)培育專業(yè)示范戶8個(gè)，指導(dǎo)建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)示范園600多畝，大大增強(qiáng)項(xiàng)目的輻射帶動(dòng)作用，農(nóng)戶實(shí)際操作技能普遍得到提高，種植管理信心大為增強(qiáng)。

粉蕉矮化高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用降低了粉蕉種植生產(chǎn)的臺(tái)風(fēng)危害風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)加快了高抗枯萎病粉蕉品種的繁育推廣，使粉蕉在徐聞縣實(shí)現(xiàn)了大面積種植生產(chǎn)，使很多因枯萎病無(wú)法種植香蕉的園地又重新種上粉蕉，獲得了很高的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，既有效抵制香蕉枯萎病對(duì)本地區(qū)香蕉產(chǎn)業(yè)的削弱危害，又優(yōu)化了香蕉品種結(jié)構(gòu)，增產(chǎn)增效作用顯著，對(duì)徐聞縣香蕉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展具有極其重要的意義。

2.經(jīng)濟(jì)效益

2016年粉蕉矮化高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣收獲面積達(dá)到了8900多畝，比2012年的2800多畝增長(zhǎng)了3倍多；2016年，全縣粉蕉種植面積為9100畝，矮化高產(chǎn)栽培技術(shù)推廣應(yīng)用面積已達(dá)8930畝，推廣普及率達(dá)98.13%，累計(jì)推廣應(yīng)用面積28469畝；平均畝產(chǎn)2629.6千克，累計(jì)總產(chǎn)量74906.764噸；平均畝增產(chǎn)413.8千克，新增總產(chǎn)量12008.08噸，平均增產(chǎn)幅度18.67%。

3.生態(tài)效益

項(xiàng)目推廣矮化密植、水肥一體化、病蟲綜合防治等先進(jìn)栽培技術(shù)，進(jìn)行高效節(jié)能生產(chǎn)，使粉蕉生產(chǎn)周期縮短約1個(gè)月，達(dá)到了節(jié)約成本、提升產(chǎn)量品質(zhì)的新目標(biāo)，使土地產(chǎn)出值大幅提高，農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收作用顯著。項(xiàng)目推廣高抗香蕉枯萎病的粉蕉品種，在香蕉枯萎病重災(zāi)區(qū)均可正常種植（枯萎病發(fā)病率控制在0.5%以下），有效抵制了香蕉枯萎病對(duì)香蕉產(chǎn)業(yè)的削弱危害，促進(jìn)本地區(qū)香蕉產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

技術(shù)大力推廣有機(jī)肥、生物肥，全面示范應(yīng)用水肥一體化灌溉施肥技術(shù)、病蟲綜合防治技術(shù)等，生產(chǎn)出的產(chǎn)品符合國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)上不會(huì)對(duì)環(huán)境、土壤造成任何污染，對(duì)預(yù)防土壤板結(jié)和地下水污染等起積極作用，生態(tài)效益良好。

四、技術(shù)應(yīng)用前景與改進(jìn)意見

粉蕉矮化高產(chǎn)栽培技術(shù)是一項(xiàng)創(chuàng)新發(fā)展，能實(shí)現(xiàn)粉蕉的密植高產(chǎn)栽培，提高抗風(fēng)險(xiǎn)（抗臺(tái)風(fēng)）能力，縮短生產(chǎn)周期，節(jié)約生產(chǎn)成本，使高抗枯萎病粉蕉品種在徐聞縣實(shí)現(xiàn)大面積推廣，有效抵制了香蕉枯萎病對(duì)香蕉產(chǎn)業(yè)的削弱作用，獲得了很高的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。目前粉蕉種植面積僅占我縣香蕉面積的6%，還未形成區(qū)域化、規(guī)?；l(fā)展，其發(fā)展?jié)摿薮?，發(fā)展前景廣闊。因此我們要加快高抗枯萎病粉蕉優(yōu)良品種的繁育推廣，并不斷完善矮化高產(chǎn)栽培技術(shù)措施，使之更科學(xué)、更實(shí)用、更易于操作；同時(shí)要加大財(cái)政資金扶持力度，增加高標(biāo)準(zhǔn)示范點(diǎn)的建設(shè)，加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)，通過(guò)示范帶動(dòng)來(lái)逐步普及推廣，推動(dòng)本地區(qū)香蕉產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。