案例教學(xué)法在旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的應(yīng)用

李彬

（梅州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校，廣東 梅州 514011）

[摘 要] 作為一種有效的教學(xué)方法，案例教學(xué)法能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)意識(shí)，提高學(xué)生的職業(yè)能力，所以，將案例教學(xué)法合理運(yùn)用到課堂教學(xué)中，便成為提高課堂教學(xué)效果的有效策略。簡(jiǎn)單分析在旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)中應(yīng)用案例教學(xué)法的優(yōu)勢(shì)，指出案例教學(xué)法在旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的有效應(yīng)用。

[關(guān) 鍵 詞] 案例教學(xué)法；旅游專(zhuān)業(yè)；優(yōu)勢(shì)；措施

[中圖分類(lèi)號(hào)] G712 [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] A [文章編號(hào)] 2096-0603（2017）09-0110-01

近年來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提高和交通運(yùn)輸行業(yè)的快速發(fā)展，旅游業(yè)逐漸興盛發(fā)展，社會(huì)對(duì)于專(zhuān)業(yè)的旅游人才的需求也與日俱增，所以，在具體的教學(xué)活動(dòng)中，運(yùn)用先進(jìn)的教學(xué)模式開(kāi)展旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)活動(dòng)，不斷提高學(xué)生的職業(yè)能力，滿足社會(huì)對(duì)于旅游人才的渴求，逐漸受到教育界的關(guān)注。

一、在旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)中應(yīng)用案例教學(xué)法的優(yōu)勢(shì)

（一）激發(fā)學(xué)習(xí)旅游的熱情

目前，旅游已經(jīng)成為一種普遍的娛樂(lè)休閑方式，在現(xiàn)實(shí)生活中，旅游從業(yè)者或者旅游者都需要了解一定的旅游專(zhuān)業(yè)知識(shí)，以確保旅游的安全、舒適，但是，一些旅游理論知識(shí)比較晦澀難懂，很難受到人們的關(guān)注和重視，所以，在課堂教學(xué)中，引入案例教學(xué)法，將抽象的理論知識(shí)具體化、形象化顯得更加重要。例如，在講解最新出臺(tái)的《旅游法》時(shí)，教師可以適當(dāng)?shù)匾肼糜涡袠I(yè)中發(fā)生的典型案例、真實(shí)案例，引導(dǎo)學(xué)生領(lǐng)會(huì)最新法律法規(guī)的相關(guān)內(nèi)容，可以取得事半功倍的效果。

（二）培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)

案例教學(xué)法打破了傳統(tǒng)的“一言堂”式的教學(xué)模式，能夠充分展示學(xué)生的個(gè)人能力，提高學(xué)生的綜合素質(zhì)，因?yàn)樵谡麄€(gè)案例教學(xué)活動(dòng)中，教師僅僅處于指導(dǎo)的地位。比如，在討論“零負(fù)團(tuán)費(fèi)”時(shí)，教師可以讓學(xué)生自由地說(shuō)出自己的見(jiàn)解，質(zhì)疑其他同學(xué)的觀點(diǎn)，并且思考同一個(gè)問(wèn)題不同的解決方法，以充分發(fā)散學(xué)生的思維，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，提高學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

（三）提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)水平

作為一門(mén)實(shí)踐性、應(yīng)用性較強(qiáng)的學(xué)科，旅游教學(xué)必須有效融合理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)，讓學(xué)生能夠運(yùn)用旅游知識(shí)解決現(xiàn)實(shí)生活中遇到的困難。在課堂教學(xué)中，合理運(yùn)用案例教學(xué)法，可以讓學(xué)生置身于實(shí)踐活動(dòng)中，學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，可以加深學(xué)生對(duì)旅游知識(shí)的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。例如，引入“旅游線路設(shè)計(jì)”的案例，幫助學(xué)生掌握最佳線路的選擇方式、考慮要素等內(nèi)容，可以增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)際應(yīng)用能力。

二、案例教學(xué)法在旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)中的有效應(yīng)用

（一）精心選擇教學(xué)案例

精心選擇教學(xué)案例是運(yùn)用案例教學(xué)法的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，教師需要綜合考慮課堂需求和學(xué)生的學(xué)習(xí)能力，根據(jù)教學(xué)內(nèi)容，科學(xué)引入具有代表性的案例，讓學(xué)生結(jié)合案例，掌握類(lèi)似事故的處理方式和解決方法，以夯實(shí)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。而且，教師需要重視案例的真實(shí)性，讓學(xué)生在具體的環(huán)境中，尋找恰當(dāng)?shù)慕鉀Q方式，促使學(xué)生身心結(jié)合地投入學(xué)習(xí)中，以鍛煉學(xué)生的能力。同時(shí)，事物是發(fā)展變化的。一成不變地引入陳舊、過(guò)時(shí)的案例，無(wú)法取得較高的教學(xué)效果，所以，需要結(jié)合教學(xué)需求，適當(dāng)選擇典型的最新案例，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)案例所反映的情況，有效處理突發(fā)情況，以提高學(xué)生的應(yīng)變能力。另外，在挑選案例時(shí)，教師需要認(rèn)真考慮學(xué)生的實(shí)際情況，合理引入一些難度適中的案例，讓學(xué)生能夠結(jié)合所學(xué)知識(shí)進(jìn)行處理，防止學(xué)生產(chǎn)生畏難、厭倦的心理，為學(xué)生以后的學(xué)習(xí)做好鋪墊。

（二）做到理論與實(shí)踐相結(jié)合

理論來(lái)源于實(shí)踐，并且服務(wù)于實(shí)踐，只有掌握了扎實(shí)的理論知識(shí)，學(xué)生才能夠順利地處理實(shí)際問(wèn)題，所以，在課堂教學(xué)中，教師可以利用案例教學(xué)法，模擬實(shí)踐活動(dòng)，以深化學(xué)生對(duì)理論知識(shí)的認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力。例如，在使用案例教學(xué)法時(shí)，教師可以結(jié)合具體的案例，設(shè)置相關(guān)的問(wèn)題，引導(dǎo)學(xué)生利用理論知識(shí)去處理這些問(wèn)題，從而鍛煉學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力。

（三）注意培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐能力

旅游專(zhuān)業(yè)具有實(shí)踐性和應(yīng)用性的特點(diǎn)，在教學(xué)中，適當(dāng)組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)習(xí)，可以讓學(xué)生在實(shí)踐中掌握相關(guān)的知識(shí)，找到更多的解決方法，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。在教學(xué)中，教師需要尊重學(xué)生的個(gè)性，堅(jiān)持因材施教、因人而異的教學(xué)原則，讓學(xué)生根據(jù)自己的學(xué)習(xí)能力、知識(shí)水平、生活經(jīng)歷等，制定解決策略，以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情，推動(dòng)教學(xué)活動(dòng)順利開(kāi)展。例如，在導(dǎo)游禮儀課程中，教師可以播放一段簡(jiǎn)短的小視頻，讓學(xué)生觀看標(biāo)準(zhǔn)、準(zhǔn)確的言行舉止，然后結(jié)合視頻中的案例，采用角色扮演的方式，讓學(xué)生分別扮演導(dǎo)游和游客，模擬接待方式、景點(diǎn)介紹等活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生在體驗(yàn)過(guò)程中掌握相關(guān)的導(dǎo)游知識(shí)，以提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)

素養(yǎng)。

總之，在教學(xué)過(guò)程中，案例教學(xué)法逐漸被廣大師生接受和應(yīng)用，所以，在旅游專(zhuān)業(yè)教學(xué)中，有效引入案例教學(xué)法，努力構(gòu)建真實(shí)、具體的教學(xué)環(huán)境，讓學(xué)生學(xué)習(xí)專(zhuān)業(yè)知識(shí)，鍛煉學(xué)生的實(shí)踐能力，可以取得良好的教學(xué)效果。

參考文獻(xiàn)：

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[3]馬建林.案例教學(xué)法在旅游教學(xué)中的應(yīng)用探討[J].旅游縱覽（下半月），2016（7）：265.