不同移栽基質(zhì)對(duì)小白菜生長的影響

丁哲利++王麗霞++井濤++韓麗娜++王必尊++何應(yīng)對(duì)

摘 要 通過對(duì)比紅壤土、椰糠、椰糠+純羊糞不同移栽基質(zhì)對(duì)小白菜（上海青）生長的影響，篩選出最適宜小白菜移栽的培養(yǎng)基質(zhì)。結(jié)果表明：以椰糠+純羊糞作為培養(yǎng)基質(zhì)時(shí)，小白菜移栽成活率達(dá)97.78%，其移栽后的農(nóng)藝性狀、生物量等指標(biāo)也顯著優(yōu)于其它各處理，即椰糠+純羊糞作為移栽培養(yǎng)基質(zhì)的小白菜效果最佳，紅壤土次之，以純椰糠作為移栽基質(zhì)生長最差。

關(guān)鍵詞 小白菜 ；移栽 ；培養(yǎng)基質(zhì) ；生長

中圖分類號(hào) S141 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A Doi：10.12008/j.issn.1009-2196.2017.07.005

Effect of Different Transplanting Substrates on the Growth

of Chinese Cabbage

DING Zheli WANG Lixia JIN Tao HAN Lina WANG Bizun HE Yingdui

（Haikou Experimental Station， CATAS， Haikou， Hainan 570102）

Abstract Chinese cabbage （Shanghai green） were transplanted and grown on the substrates i.e. red soil， coconut dust， or coconut dust+goat dung to select the most suitable transplanting culture substrate. The results showed that the survival rate of Chinese cabbage reached 97.78% when coconut dust+goat dung was used as a substrate， and that the Chinese cabbage cultured on this substrate had significantly higher agronomic trait and biomass than that on other substrates. The coconut dust+goat dunge was the best substrate for culture of the transplanted Chinese cabbage， followed by the red soil， and the coconut dust was the worst among the substrates for culture of Chinese cabbage.

Keywords Chinese cabbage ； transplant ； culture substrate ； growth

隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展和生活水平的提高，人們對(duì)蔬菜品質(zhì)的要求也越來越高，近些年來興起的城市農(nóng)業(yè)、家庭農(nóng)場(chǎng)就是現(xiàn)代社會(huì)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)需求提高的一種表現(xiàn)。現(xiàn)代社會(huì)人們不僅要吃放心菜，更要吃到新鮮菜。移栽是蔬菜生產(chǎn)上常用的一種種植模式，也是城市農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)，它可以滿足城市中人們對(duì)新鮮蔬菜和放心菜的要求。移栽后的植物進(jìn)入家庭，可以有效避開惡劣天氣，提高植物成活效率，其相對(duì)于直播具有很強(qiáng)的優(yōu)越性。因此，研究移栽過程，掌握不同移栽基質(zhì)對(duì)蔬菜生長的影響具有一定的實(shí)用價(jià)值。

近年來，椰糠作為一種新型的基質(zhì)材料進(jìn)入了人們的視野，尤其是在瓜果蔬菜、經(jīng)濟(jì)作物生產(chǎn)上，椰糠與其它材料配比后用做植物培養(yǎng)基質(zhì)具有很好的表現(xiàn)[1-3]。培養(yǎng)基質(zhì)主要是在保水保肥性能、孔隙度與通氣性、營養(yǎng)成分等方面影響著作物的生長發(fā)育。狄文偉等[4]在研究椰糠基質(zhì)配比對(duì)黃瓜生長的影響時(shí)發(fā)現(xiàn)，在草炭—蛭石的混合基質(zhì)中添加適量椰糠能顯著提高黃瓜產(chǎn)量、可溶性糖含量和維生素含量，并降低果實(shí)畸形率。董存明[5]通過研究椰糠—雞糞在甘薯上的肥效時(shí)發(fā)現(xiàn)，與化肥相比，雞糞椰糠有機(jī)肥可提高甘薯的產(chǎn)量，改善其品質(zhì)。但目前為止，以椰糠、椰糠+純羊糞等[6-11]原料做為培養(yǎng)基質(zhì)，研究其對(duì)小白菜移栽后生長情況的報(bào)道較少。本試驗(yàn)選取紅壤土、椰糠、椰糠+純羊糞作為培養(yǎng)基質(zhì)，比較小白菜在3種培養(yǎng)基質(zhì)上的移栽和生長效果，以期篩選出適宜于小白菜生長的培養(yǎng)基質(zhì)，為發(fā)展現(xiàn)代城市農(nóng)業(yè)，提高蔬菜移栽技術(shù)水平提供指導(dǎo)。

1 材料與方法

1.1 材料

試供小白菜品種選用上海青，試供土壤取自澄邁縣永發(fā)鎮(zhèn)的海南省農(nóng)科院試驗(yàn)基地，土壤的理化性質(zhì)為：pH 5.8，有機(jī)質(zhì)19.7 g/kg，土壤總氮1.22 g/kg，總磷1.35 g/kg，總鉀23.7 g/kg，堿解氮204 mg/kg，速效磷126 mg/kg，速效鉀417 mg/kg。椰糠購自文昌清瀾的一個(gè)加工廠，pH 7.68，有機(jī)質(zhì)52.14%，全氮3.15%，全磷2.01%，全鉀2.17%，羊糞取自澄邁永發(fā)的一個(gè)東山羊養(yǎng)殖場(chǎng)，pH 7.94，有機(jī)質(zhì)42.15%，全氮1.84%、全磷0.57%、全鉀1.86%、速效氮246.78 mg/kg、速效磷187.47 mg/kg、速效鉀317.84 mg/kg。

1.2 方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

采用小白菜幼苗進(jìn)行移栽和培養(yǎng)，選取3種移栽基質(zhì)，分別為椰糠+純羊糞（體積比1∶1）、純椰糠和紅壤土（CK）。待小白菜生長至5 cm左右時(shí)，將其移栽至裝滿培養(yǎng)基質(zhì)的塑料容器中，容器規(guī)格為72 cm×48 cm×18 cm，移栽行株距為15 cm×15 cm，每盆移栽15株，重復(fù)3次。除移栽基質(zhì)不同外，各處理其它管理方式均保持一致。

1.2.2 樣品采集與測(cè)定

觀測(cè)移栽后小白菜的成活率與生長情況，成活率在移栽后第7 天進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，生長情況每7 d觀測(cè)1次，連續(xù)記錄3次，待試驗(yàn)完成后（移栽后第21 天）分別選取大小一致的小白菜測(cè)定其生物量與根系生長情況。

1.2.3 數(shù)據(jù)分析與處理

所有試驗(yàn)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)分析利用Excel 2010軟件，顯著性分析采用DPS 7.05軟件，不同處理之間采用鄧肯新復(fù)極差法進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)（P<0.05）。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同基質(zhì)對(duì)小白菜移栽成活率的影響

影響植物移栽成活率的因素主要是外源水分和營養(yǎng)，一般情況下，移栽環(huán)境越優(yōu)越，植物的移栽成活率越高。本試驗(yàn)在移栽后第7天統(tǒng)計(jì)各處理小白菜的成活率，結(jié)果表明：以椰糠+純羊糞為移栽基質(zhì)的小白菜成活率最高，達(dá)97.78%，完全可以滿足生產(chǎn)上對(duì)小白菜的移栽需求；純椰糠處理次之，紅壤土處理下（CK）小白菜的移栽成活率為86.67%。這說明椰糠+純羊糞的基質(zhì)既能保障小白菜移栽所需的養(yǎng)分，也能滿足小白菜移栽后培養(yǎng)基質(zhì)透氣和保水保肥性的需求，其對(duì)小白菜根系恢復(fù)和生長效果更好，在小白菜移栽成活率的表現(xiàn)上要明顯優(yōu)于其它各處理。純椰糠處理雖也能為小白菜移栽提供根系生長所需的孔隙結(jié)構(gòu)與疏松環(huán)境，但可能由于其基質(zhì)成分比較單一，小白菜的移栽成活率不足90%（表1）。

2.2 不同基質(zhì)對(duì)小白菜移栽后農(nóng)藝性狀的影響

在移栽后第7、14和21天，分別測(cè)定小白菜的葉片數(shù)、葉寬、葉長、株高等指標(biāo)，以評(píng)價(jià)不同移栽基質(zhì)對(duì)小白菜生長的影響。移栽后第7天的測(cè)定結(jié)果表明，不同處理下小白菜葉片數(shù)、葉寬、葉長和株高并無明顯差異，這可能是由于移栽后7 d內(nèi)的小白菜仍處于緩苗期，這一階段主要是植物根系的復(fù)壯與深根，雖然不同處理培養(yǎng)基質(zhì)營養(yǎng)成分上有較大差別，但植株移栽后這個(gè)時(shí)間段對(duì)養(yǎng)分的需求并不強(qiáng)烈，因此，小白菜各項(xiàng)農(nóng)藝指標(biāo)差異不明顯。但移栽后第14與21天對(duì)小白菜的各項(xiàng)農(nóng)藝指標(biāo)測(cè)定結(jié)果表明，椰糠+純羊糞基質(zhì)培養(yǎng)下小白菜的生長狀況最優(yōu)。移栽后第21天，椰糠+純羊糞基質(zhì)培養(yǎng)下小白菜葉寬、葉長和株高分別達(dá)（6.33±0.12）、（14.40±0.44）和（18.23±0.15） cm，各項(xiàng)生長指標(biāo)顯著高于純椰糠和紅壤土處理的。這可能是由于小白菜度過緩苗期后，進(jìn)入營養(yǎng)生長期，此時(shí)小白菜對(duì)養(yǎng)分的需求量增加，椰糠+純羊糞處理能夠給小白菜的生長提供全面養(yǎng)分，同時(shí)，由于椰糠+純羊糞配比能夠更好地調(diào)節(jié)培養(yǎng)基質(zhì)的透氣性與孔隙度，相比于紅壤土和純椰糠處理，椰糠+純羊糞作為培養(yǎng)基質(zhì)更有益于小白菜的營養(yǎng)生長（表2）。

2.3 不同基質(zhì)對(duì)小白菜移栽后生物量及其根系的影響

植物生物量與其生活環(huán)境中的營養(yǎng)水平和植物根系發(fā)育程度密切相關(guān)。生長于營養(yǎng)豐富條件下的植株，根系越發(fā)達(dá)，其生物量也更優(yōu)。而移栽過程直接影響到植物的根系發(fā)育，與植物生物量的積累呈負(fù)相關(guān)關(guān)系。因此，選擇合適的移栽基質(zhì)，能夠最大化降低移栽過程對(duì)植物根系的損害。本研究在移栽后第21天測(cè)定了不同處理下小白菜的生物量，研究結(jié)果表明，椰糠+純羊糞條件下，小白菜地上部鮮重和生物量均顯著優(yōu)于其它各處理，其地上部鮮重達(dá)（11.61±0.83）g，生物量達(dá)12.5 g，紅壤土處理次之，純椰糠處理最差（表3，圖1）。不同基質(zhì)下小白菜移栽后的根重和側(cè)根數(shù)也呈相似的規(guī)律性，具體表現(xiàn)為椰糠+純羊糞處理下小白菜根重和側(cè)根數(shù)最優(yōu)，紅壤土處理次之，純椰糠最差。

3 結(jié)論與討論

大量研究表明，混合配方基質(zhì)的性能要優(yōu)于單一基質(zhì)[12-15]，本試驗(yàn)研究結(jié)果也表明，以椰糠+純羊糞的培養(yǎng)基質(zhì)完全能滿足生產(chǎn)上對(duì)小白菜移栽成活率和生長的需求，移栽后小白菜各項(xiàng)農(nóng)藝性狀指標(biāo)也優(yōu)于其它各處理。以椰糠和紅壤土的培養(yǎng)基質(zhì)對(duì)小白菜移栽成活率影響不大，但移栽后小白菜在紅壤土中的生長狀況要明顯優(yōu)于純椰糠處理。綜合比較3種培養(yǎng)基質(zhì)對(duì)小白菜移栽后各項(xiàng)指標(biāo)的影響，選取椰糠+純羊糞作為移栽和培養(yǎng)基質(zhì)對(duì)小白菜的生長效果最佳。

紅壤土相對(duì)于另外2種基質(zhì)更加緊實(shí)，以紅壤土作為移栽對(duì)照組，其優(yōu)點(diǎn)是移栽前后小白菜的生長環(huán)境變化不大，但由于移栽過程會(huì)對(duì)小白菜根系造成一定的損傷，當(dāng)小白移栽至培養(yǎng)基質(zhì)時(shí)，根系扎根和重新分布受到的阻力會(huì)比在另外2種基質(zhì)中的阻力更大，對(duì)小白菜移栽根系的傷害也最重，移栽成活率最低，但只要能順利通過緩苗期，紅壤土基質(zhì)對(duì)小白菜的生長不會(huì)造成較大影響。

純椰糠作為移栽基質(zhì)雖然具有疏松、透氣的物理結(jié)構(gòu)，有利于小白菜根系生長與根系復(fù)壯，但與椰糠+純羊糞和紅壤土相比，純椰糠作為培養(yǎng)基質(zhì)較為貧瘠，無法滿足小白菜營養(yǎng)生長期對(duì)養(yǎng)分的需求，單純以其作為培養(yǎng)基質(zhì)存在一定缺陷。

羊糞作為一種天然有機(jī)肥，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，且無毒無害，可以有效改善基質(zhì)品質(zhì)；椰糠具有疏松、透氣、保濕、保溫等特性，有利于移栽后小白菜根系的恢復(fù)。椰糠和羊糞來源廣泛，選取其作為培養(yǎng)基質(zhì)，能夠滿足規(guī)?；a(chǎn)和室內(nèi)移栽等方面的需求。椰糠+純羊糞作為培養(yǎng)基質(zhì)優(yōu)點(diǎn)明顯。是一種高效的小白菜移栽基質(zhì)。

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