基于全域旅游的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)研究
——以涉縣王金莊為例

史云,李璐佳,陸文勵(lì),胡偉榮,張琪

(河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 園林與旅游學(xué)院，河北 保定 071000)

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基于全域旅游的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游開發(fā)研究
——以涉縣王金莊為例

史云,李璐佳,陸文勵(lì),胡偉榮,張琪

(河北農(nóng)業(yè)大學(xué) 園林與旅游學(xué)院，河北 保定 071000)

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是一種新興的遺產(chǎn)類型，既有遺產(chǎn)的共性，也有農(nóng)業(yè)文化的特質(zhì)。為了有效發(fā)揮農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的旅游價(jià)值、開發(fā)新業(yè)態(tài)旅游產(chǎn)品、加快推進(jìn)全域旅游，采用田野作業(yè)法和訪談法，對(duì)邯鄲涉縣王金莊的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進(jìn)行了調(diào)查，研究發(fā)現(xiàn)其旱作梯田具有深厚的歷史價(jià)值以及人文精神，村莊蘊(yùn)含豐富的文化資源，主要包括石頭文化、民居文化、金驢文化和水景文化等；據(jù)此提出了跨界整合、聯(lián)動(dòng)開發(fā)的旅游開發(fā)理念，對(duì)旅游資源和配套設(shè)施進(jìn)行了旅游規(guī)劃，期望對(duì)業(yè)界、學(xué)界有所裨益。

全域旅游；農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)；旅游開發(fā)；王金莊

village

2017年春節(jié)期間，全國共接待游客3.44億人次，同比增長13.8%；實(shí)現(xiàn)旅游總收入4 233億元，同比增長15.9%[1]。春節(jié)旅游市場(chǎng)的火爆，印證了中國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型升級(jí)的巨大潛力，全民皆游時(shí)代即將到來。旅游需求的日益?zhèn)€性化和自由化倒逼旅游供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革，由不斷減少低效、低端供給向不斷豐富和提供有效、中高端供給轉(zhuǎn)變。特別是一些景觀資源獨(dú)特、農(nóng)耕文化豐富的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地，單一的農(nóng)業(yè)旅游功能已不能滿足游客多元化的旅游需求，應(yīng)運(yùn)用“旅游+”的思維，創(chuàng)新旅游開發(fā)理念，將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)與其他產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、領(lǐng)域、區(qū)域?qū)?，?lián)動(dòng)發(fā)展，構(gòu)建全域旅游格局。為了有效發(fā)揮農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的旅游價(jià)值、開發(fā)新業(yè)態(tài)旅游產(chǎn)品、加快推進(jìn)全域旅游，采用田野作業(yè)法和訪談法，對(duì)邯鄲涉縣王金莊的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進(jìn)行了調(diào)查研究，旨在為相關(guān)領(lǐng)域的研究和開發(fā)提供借鑒。

1 全域旅游概述

2010年，大連市在旅游沿海經(jīng)濟(jì)圈產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃中，首次明確提出了“全域旅游”的理念[2]，以求轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，促進(jìn)大連全域城市化的建設(shè)。李金早認(rèn)為，全域旅游是指在一定區(qū)域內(nèi)，以旅游業(yè)為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，通過對(duì)區(qū)域內(nèi)經(jīng)濟(jì)社會(huì)資源尤其是旅游資源、相關(guān)產(chǎn)業(yè)、生態(tài)環(huán)境、公共服務(wù)、體制機(jī)制、政策法規(guī)、文明素質(zhì)等進(jìn)行全方位、系統(tǒng)化的優(yōu)化提升，實(shí)現(xiàn)區(qū)域資源有機(jī)整合、產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、社會(huì)共建共享，以旅游業(yè)帶動(dòng)和促進(jìn)經(jīng)濟(jì)社會(huì)協(xié)調(diào)發(fā)展的一種新的區(qū)域協(xié)調(diào)發(fā)展理念和模式[3]。全域旅游是未來旅游發(fā)展的方向，也是指導(dǎo)旅游可持續(xù)健康發(fā)展的核心戰(zhàn)略。

在全域旅游時(shí)代背景下，景點(diǎn)不是孤立存在的，而是要與周邊環(huán)境、資源、產(chǎn)業(yè)、區(qū)位對(duì)接、相融，協(xié)同發(fā)展，互利多贏；不是一枝獨(dú)秀，而是百花齊放。對(duì)“游客”的定義也不是只有在景點(diǎn)里，這個(gè)身份是融入產(chǎn)業(yè)鏈的時(shí)間“線條”中，而不是在一個(gè)孤立的“點(diǎn)”概念[4]。游客滿意度的結(jié)構(gòu)組成，不僅僅反映在對(duì)景點(diǎn)景區(qū)的感官與評(píng)價(jià)，而是滲透到“吃住行游購?qiáng)省备鱾€(gè)環(huán)節(jié)、各個(gè)要素。每個(gè)要素都可能成為滿意度的決定性因素，每一個(gè)環(huán)節(jié)都決定著滿意度的高低。

2 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)概述

2.1 概念

世界糧農(nóng)組織(FAO)對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的定義為：“農(nóng)村與其所處環(huán)境長期協(xié)同進(jìn)化和動(dòng)態(tài)適應(yīng)下所形成的獨(dú)特的土地利用系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀，這種系統(tǒng)與景觀具有豐富的生物多樣性，而且可以滿足當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)與文化發(fā)展的需要，有利于促進(jìn)區(qū)域可持續(xù)發(fā)展。”農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)對(duì)我國農(nóng)業(yè)文化傳承、農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)業(yè)功能拓展具有重要的科學(xué)價(jià)值和實(shí)踐意義。雖然同為遺產(chǎn)，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)卻是人類在自然改造過程中形成的特殊遺產(chǎn)形式，寄托了人對(duì)自然的崇敬，詮釋了人與自然的和諧相處[5]。其內(nèi)涵和外延相當(dāng)豐富，既有自然遺產(chǎn)與文化遺產(chǎn)的雙重屬性，又兼具物質(zhì)文化與非物質(zhì)文化的特性。

2.2 特點(diǎn)

作為一種特殊的遺產(chǎn)類型，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)兼具傳統(tǒng)內(nèi)涵和現(xiàn)代意義，表現(xiàn)在4個(gè)方面。

2.2.1 活態(tài)性 在各項(xiàng)資源要素中，人是最具活態(tài)、無限開發(fā)的資源。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中土地利用系統(tǒng)的形成和農(nóng)業(yè)景觀的塑造都是先民參與的結(jié)果，無一不傾注了先民的智慧。由于人為因素作用、自然環(huán)境的變化、農(nóng)業(yè)技術(shù)的革新、經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展使這些系統(tǒng)和景觀呈現(xiàn)一種流變的特點(diǎn)，并因時(shí)、因地進(jìn)行結(jié)構(gòu)與功能的調(diào)整，不斷改進(jìn)和優(yōu)化，適應(yīng)當(dāng)前農(nóng)業(yè)生產(chǎn)需要，充分體現(xiàn)人與自然和諧相處的理念。

2.2.2 復(fù)合性 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不僅包括一般意義上的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)知識(shí)和技術(shù)，還包括歷史悠久、結(jié)構(gòu)合理的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)景觀，以及獨(dú)特的農(nóng)業(yè)生物資源與豐富的生物多樣性。

2.2.3 戰(zhàn)略性 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)本質(zhì)上是一種戰(zhàn)略性遺產(chǎn)，不僅是一種關(guān)乎過去的遺產(chǎn)，相反更是一種涉及人類未來的遺產(chǎn)。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)對(duì)于應(yīng)對(duì)經(jīng)濟(jì)全球化和全球氣候變化，保護(hù)生物多樣性、生態(tài)安全、糧食安全，解決貧困等重大問題，以及促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和農(nóng)村生態(tài)文明建設(shè)具有重要的戰(zhàn)略意義。

2.2.4 瀕危性 政策的變化、技術(shù)的改進(jìn)和社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的階段性，會(huì)對(duì)系統(tǒng)的穩(wěn)定性產(chǎn)生重大影響，從而導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生物多樣性減少、傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)技術(shù)更迭及農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境退化等，使農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)面臨消失的境地。

2.3 我國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)現(xiàn)狀

農(nóng)業(yè)部自2012年開展中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘工作以來，截至目前，共分3批認(rèn)定了62項(xiàng)中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)；2016年6月，又開始部署第4批中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)發(fā)掘工作。實(shí)踐證明，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的發(fā)掘與保護(hù)具有顯著的社會(huì)效益、生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益。首先，它為遺產(chǎn)地的休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展提供了重要載體，激活了當(dāng)?shù)芈糜问袌?chǎng)，典型代表如云南哈尼梯田稻作系統(tǒng)；其次，對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的發(fā)掘與保護(hù)可以帶動(dòng)遺產(chǎn)地農(nóng)業(yè)科學(xué)發(fā)展，切實(shí)緩解當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)壓力，有效增加農(nóng)民收入，典型代表如陜西佳縣泥河溝古棗園；再次，對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)實(shí)施動(dòng)態(tài)保護(hù)，能改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境，優(yōu)化農(nóng)業(yè)微觀環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁，典型代表如浙江青田稻魚供養(yǎng)系統(tǒng)；最后，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是千百年來人類農(nóng)業(yè)智慧的結(jié)晶與農(nóng)耕技術(shù)的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，對(duì)有效傳承農(nóng)耕文明和弘揚(yáng)農(nóng)耕文化具有重大的現(xiàn)實(shí)意義和深遠(yuǎn)的歷史影響，典型代表如新疆的坎兒井。

3 旱作梯田系統(tǒng)遺產(chǎn)地——王金莊概況

王金莊村地處河北省涉縣井店鎮(zhèn)東部深山，距縣城15 km，距井店鎮(zhèn)8.5 km, 毗鄰G22青蘭高速和309國道。境內(nèi)峰巒疊嶂，溝壑縱橫，“舉頭盡見奇峰峙，著足曾無尺土平”，是典型的北方山村代表。一個(gè)自然村，分設(shè)5個(gè)行政村，總?cè)丝? 520人。豐富的山體資源和梯田優(yōu)勢(shì)造就了農(nóng)業(yè)生物的多樣性?，F(xiàn)階段糧食作物有小麥(TriticumaestivumL.)、谷子[Setariaitalica(L.)Beauv.]、玉米(ZeamaysL.)、大豆[Glycinemax(L.) Merr.]等，經(jīng)濟(jì)作物有花椒(ZanthoxylumbungeanumMaxim.)，曾有“萬畝梯田，萬畝花椒”的說法。此外還有柿子(DiospyrosrhombifoliaHemsl.)、核桃(JuglansregiaL.)等。據(jù)考證，早在宋朝末年就有人在此居住，積淀了豐富的文化資源，古樸悠遠(yuǎn)，獨(dú)具特色。2008年王金莊入選河北省第2批歷史文化名村；2012年入選首批國家級(jí)傳統(tǒng)村落。王金莊的文化資源如表1所示。

表1 王金莊文化資源概覽Table 1 Overview of cultural resource in Wangjin village

3.1 梯田文化

王金莊村地處涉縣井店鎮(zhèn)東部深山，溝嶺交錯(cuò)、群峰對(duì)峙的地理環(huán)境和石厚土薄、天干少雨的自然條件十分不利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，從元初建村開始，先民們?yōu)榱烁淖儺?dāng)時(shí)“吃水比油貴，吃糧更發(fā)愁”的生計(jì)問題，就劈山墊地，壘石造田，將大石塊壘成雙層的地堰，小石塊填入底層，上面敷上從石縫中摳出的土，一直致力于梯田的修筑。建國后的“農(nóng)業(yè)學(xué)大寨”時(shí)期，這里的村民更是歷時(shí)11 a，先后壘起了長達(dá)250 km、2 250多塊、共計(jì)33 hm2的梯田。據(jù)記載，耗費(fèi)600多個(gè)工才能修667 m2梯田。層層疊疊的石堰梯田，由山腳而至山頂，高低相差500 m，縱橫延綿的石堰，如一條條巨龍起伏蜿蜒在座座山谷間，并隨著季節(jié)的變化呈現(xiàn)出各種姿態(tài)，展現(xiàn)出震撼人心的大地藝術(shù)景觀，展現(xiàn)了人工與自然的巧妙結(jié)合。梯田里農(nóng)林作物豐富多樣，谷子、玉米、豆類、花椒、柿子漫山遍野，各類瓜果點(diǎn)綴在梯田里，呈現(xiàn)出春華秋實(shí)、冬雪夏翠的壯麗景象，迸發(fā)出人與自然的和諧之美。

如今，王金莊梯田總面積達(dá)837 hm2，長度約為4 860 km，分為8萬余塊，高低落差達(dá)500 m，土層厚的不足0.5 m、薄的僅0.2 m，形成了中國規(guī)模最大、最具代表性的旱作梯田農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。這一偉大奇跡彰顯了勞動(dòng)人民的群體智慧，及其挑戰(zhàn)自然、頑強(qiáng)拼搏的堅(jiān)強(qiáng)意志和團(tuán)結(jié)互助的友愛精神。1990年，涉縣旱作梯田被聯(lián)合國世界糧食計(jì)劃署專家稱為“世界一大奇跡”“中國第二長城”，2014年被農(nóng)業(yè)部認(rèn)定為第2批“中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”，也是唯一的旱作梯田系統(tǒng)。

3.2 石頭文化

“山高石頭多，出門就爬坡”是王金莊的典型寫照。王金莊坐落在山坡上，有1條主街道、9條巷子，石板路總長超過2 000 m，從遠(yuǎn)處看就像一座巨大的“空中樓閣”，自下而上，層層疊疊。還有500多條石板或鵝卵石鋪就的小街巷高低俯仰，縱橫交織，迂回曲折，奠定了古村的空間形態(tài)基礎(chǔ)。石街石道、石房石墻、石桌石凳、石碾石磨、石橋石欄、石碑石碣、石井石窖、石槽石臼，整個(gè)村落系統(tǒng)猶如一部博大精深的石頭博物館，更增添了滄桑古樸的魅力。

3.3 民居文化

王金莊村是典型的山村，建造房屋就地取材，石建民居既有共性，又不失個(gè)性，建筑布局靈活多樣，依高就低，順勢(shì)而建，挖去山坡一隅，鑿開一方石平面，就是民居宅基。條石砌墻，白灰勾縫，木梁青瓦或石板蓋頂。上房、廂房、下房圍出一個(gè)小石院，清爽干凈。歲月流轉(zhuǎn)，人增屋擴(kuò)，石院高低錯(cuò)落，鱗次櫛比，形成了獨(dú)有的傳統(tǒng)民居特色。石道光可鑒影，石墻老舊滄桑，石煙洞炊煙裊裊。民居建筑沿襲明清風(fēng)格。目前，村里留存的明清風(fēng)格民居約有600多幢4 000多間，建筑面積約25萬m2。房屋材料一律為石材，門庭雕刻圖案和造型匠心獨(dú)具，如以蝙蝠、壽字組成的“福壽雙全”，以插月季的崐花瓶寓意“四季平安”，還有象征家庭興旺的“子孫萬代”“玉棠富貴”“福祿壽喜”，有代表個(gè)人品性的“歲寒三友”，還有宣揚(yáng)睦鄰文化的 “德為鄰”“致中和”等，圖案豐富而洗練、樸實(shí)而高雅，凸顯了獨(dú)具特色的石建筑文化，也表達(dá)了王金莊村民對(duì)美好生活的向往。

3.4 金驢文化

王金莊民俗文化源遠(yuǎn)流長，豐富深厚，突出表現(xiàn)在當(dāng)?shù)亟煌袼咨?。受制于地理環(huán)境，毛驢因?yàn)槠涑瑥?qiáng)的爬坡能力成為王金莊村重要的生產(chǎn)工具和交通運(yùn)輸工具，也是村民的最大家當(dāng)。人們梯田耕作、衣食住行，都需要毛驢馱物負(fù)重。毛驢是農(nóng)戶不可或缺的交通工具。由此，村民對(duì)驢持有特殊情感。驢子死后村民并不食其肉，而是將其好好掩埋。這也是出于對(duì)自然、生靈的一種敬畏。每到春種秋收時(shí)節(jié)，廣大農(nóng)民趕著毛驢在一彎彎梯田上辛勤勞作，形成了一道獨(dú)特的田園景觀，充分體現(xiàn)了傳統(tǒng)農(nóng)耕文明，形成了深山里典型的“驢文化”。

3.5 水景文化

為了保持水土，當(dāng)?shù)卮迕裨谏介g溝谷建設(shè)用于蓄水的水庫、塘壩、水窖等蓄水設(shè)施。從王金莊村西百米深的黃龍洞起，以雙龍水庫等生態(tài)水域工程為主體，使沿線12多座水庫、塘壩的壩水相連接，形成了總蓄水600萬m2的梯階生態(tài)水域。夏秋兩季，清水四溢，河流遍野，瀑布流泉，山光水色。整個(gè)山區(qū)呈現(xiàn)出路在水中，屋在水中，山在水中，人在畫中，不是江南勝江南的“黃金水道”美麗景觀。

4 旅游開發(fā)策略

鑒于王金莊蘊(yùn)含的上述多種文化，開發(fā)旅游時(shí)應(yīng)遵循全域旅游理念，統(tǒng)籌規(guī)劃，構(gòu)建集生態(tài)、科普、休閑、觀光于一體的文化遺產(chǎn)旅游。

4.1 跨界整合，聯(lián)動(dòng)開發(fā)

旅游業(yè)具有較強(qiáng)的粘著性、滲透性，既能發(fā)揮“1+2+3”的產(chǎn)業(yè)疊加效應(yīng)，也能發(fā)揮“1×2×3”的乘數(shù)效應(yīng)，因此被認(rèn)為是第六產(chǎn)業(yè)。保護(hù)和傳承農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，應(yīng)運(yùn)用“旅游+”的思維，跨界整合資源，產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展，以農(nóng)興旅，以旅促農(nóng)，共同推進(jìn)遺產(chǎn)旅游健康可持續(xù)發(fā)展。

4.1.1 梯田遺產(chǎn) 主打“觀光采摘游+科普研學(xué)游+婚紗攝影游”。世界旅游組織認(rèn)為，遺產(chǎn)旅游是與區(qū)域性自然景觀、人類遺產(chǎn)、民族風(fēng)俗、藝術(shù)哲學(xué)等相關(guān)的旅游。王金莊擁有中國唯一的旱作梯田系統(tǒng)，旅游開發(fā)時(shí)應(yīng)發(fā)揮其稀缺性和不可替代性的資源稟賦，將其置于首要地位進(jìn)行重點(diǎn)開發(fā)。“梯田是世界上最美的油畫”，除了傳統(tǒng)的觀光旅游、藝術(shù)創(chuàng)作，還應(yīng)挖掘農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)蘊(yùn)含的農(nóng)耕技術(shù)和農(nóng)業(yè)文明，將其以通俗易懂的科普教育形式展示出來，開發(fā)科普游和研學(xué)游；與影樓對(duì)接，提供婚紗外景拍攝基地，開發(fā)婚紗攝影旅游產(chǎn)品；遵循作物生長規(guī)律，不同的時(shí)節(jié)開展農(nóng)耕體驗(yàn)游，比如采摘花椒、柿子、中藥材等。

4.1.2 民居古建 主打“古韻民居游+楹聯(lián)書畫游+鄉(xiāng)村美食游”。秉持全域旅游理念，將梯田遺產(chǎn)旅游作為一個(gè)節(jié)點(diǎn)與王金莊村落游銜接起來，充分利用各種文化的疊加優(yōu)勢(shì)，跨界整合，聯(lián)動(dòng)開發(fā)。憑借石頭民居，開展古韻民居游，將一批有代表性的明清民居加以整飭，依舊建舊，修舊建舊，最大程度保留民宅的原有風(fēng)味和形式，介紹形制特點(diǎn)、構(gòu)造原理、楹聯(lián)家訓(xùn)，強(qiáng)化游客對(duì)民居建筑的體驗(yàn)效果。將部分民居內(nèi)部加以功能性改造，配上現(xiàn)代化設(shè)施(空調(diào)、衛(wèi)生間)，裝飾成古樸清幽的餐廳，每戶民居同時(shí)接待10～30人游客用餐，推介涉縣地方特色飲食——抿節(jié)兒、軟柿子摸窩子、小米燜飯、花椒子油烙餅等。

4.1.3 驢友樂園 主打“親子游+民俗游+藝術(shù)風(fēng)情游”。驢是王金莊的特色風(fēng)景，也是旅游開發(fā)不容忽視的重要內(nèi)容。以“驢”為主題搭建一休閑樂園，園區(qū)分為三大功能區(qū)，一是雕塑園：就地取材，選用當(dāng)?shù)厥^雕刻與驢相關(guān)的影視故事，如《阿凡提的故事》《毛驢縣令》《八仙過海——張果老倒騎毛驢》《黔驢技窮》，讓游客在影視作品中增長智慧、吸取教訓(xùn)；二是驢飼養(yǎng)園：針對(duì)親子市場(chǎng)需求，讓小朋友近距離地接觸驢、喂養(yǎng)驢、了解驢的生活習(xí)性。在當(dāng)?shù)卮迕竦膮f(xié)助下，可以讓他們體驗(yàn)騎驢，或以家庭為單位開展騎驢運(yùn)輸比賽；三是民俗大觀園：游客可觀看毛驢拉磨、社火表演、婚俗表演等，參與扳玉米、收谷穗、摘花椒、刨紅薯等農(nóng)事體驗(yàn)活動(dòng)；四是繪畫作品展覽：黃胄先生善于畫驢，可以建造一家小型藝術(shù)館，陳列其作品，供游客欣賞。

4.1.4 黃金水道 主打“生態(tài)觀光游+親水體驗(yàn)游”。黃金水道從王金莊穿村而過，兩岸山形多變、景致迥異、山石奇特，夏季溪水潺潺、風(fēng)景獨(dú)特，是難得的旅游風(fēng)景廊道?？砷_展生態(tài)觀光游，或選取部分節(jié)點(diǎn)開展岸邊嬉戲、探險(xiǎn)漂流等水上運(yùn)動(dòng)，讓游客在青山綠水中融入自然，返璞歸真。

4.2 旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

一個(gè)旅游目的地的吸引力不僅依賴于核心景觀的資源稟賦，還與當(dāng)?shù)氐穆糜闻涮自O(shè)施密不可分。在全域旅游理念下，更應(yīng)注重旅游綜合實(shí)力的提升。旅游配套設(shè)施包括道路系統(tǒng)、標(biāo)識(shí)系統(tǒng)、公共服務(wù)設(shè)施(停車場(chǎng)、游客服務(wù)中心、旅游廁所、WiFi、購物設(shè)施)、旅游接待設(shè)施(住宿、餐飲)等。從旅游供給側(cè)角度來講，當(dāng)前王金莊農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地應(yīng)增加高端有效供給，具體來說，包括以下4個(gè)方面：

4.2.1 道路系統(tǒng) 王金莊地處深山，偏遠(yuǎn)閉塞，旅游交通可達(dá)性差。亟需開辟一條景區(qū)專用車道，雙向4車道，供旅游大巴順暢通行。在景區(qū)入口處修建大型生態(tài)停車場(chǎng)。景區(qū)內(nèi)部可依山勢(shì)地形提供擺渡車進(jìn)入王金莊景區(qū)。

4.2.2 標(biāo)識(shí)系統(tǒng) 從G22青蘭高速上設(shè)置戶外廣告牌或指示牌，引導(dǎo)游客前往景區(qū)。沿途每隔500 m設(shè)置標(biāo)識(shí)，景區(qū)內(nèi)部設(shè)有導(dǎo)覽圖，完善標(biāo)識(shí)系統(tǒng)。

4.2.3 公共服務(wù)設(shè)施 景區(qū)入口處設(shè)有游客服務(wù)中心，提供旅游問詢、票務(wù)服務(wù)，擺放宣傳冊(cè)，電子顯示屏實(shí)時(shí)播報(bào)景區(qū)情況。在景區(qū)內(nèi)部，每隔500 m 設(shè)置環(huán)保垃圾箱，并視景區(qū)規(guī)模設(shè)置數(shù)量不同的生態(tài)廁所及購物設(shè)施。

4.2.4 旅游接待設(shè)施 在王金莊選取一批石建古民居，仿照上海新天地模式，保持民居現(xiàn)有外觀，將民居內(nèi)部加以功能性改造，院落植入當(dāng)?shù)鼗ú輼淠?、時(shí)令果蔬，房間配備現(xiàn)代化的生活設(shè)施，如廚房(灶具、電磁爐、微波爐)、衛(wèi)生間(洗衣機(jī))、臥室(原木睡床、石頭家具)、會(huì)客廳(電腦、電視、WiFi)等，建設(shè)富有特色的山野民居，讓游客遠(yuǎn)離喧囂城市，體驗(yàn)寧靜質(zhì)樸的山中歲月。

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)旅游是一種特殊的旅游形式，開發(fā)過程中既要遵循全域旅游開發(fā)理念，讓遺產(chǎn)成為開展科學(xué)研究的平臺(tái)、展示傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文明的窗口、開發(fā)生態(tài)文化型農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)基地、開展農(nóng)業(yè)文化旅游的目的地，也要嚴(yán)守保護(hù)性開發(fā)的原則，避免“大拆大建”的“破壞性”開發(fā)，同時(shí)摒棄 “原汁原味”的“冷凍式”保護(hù)[6]，逐步探索一條真正適合農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的開發(fā)機(jī)制，既要有效保護(hù)和傳承農(nóng)耕文化，又能增進(jìn)人類福祉。

[1]凡聞.春節(jié)期間全國接待游客3.44億人次 收入4233億元，中國新聞網(wǎng)[EB/OL].[2017-02-03].http://finance.hsw.cn/system/2017/0203/172065.shtml.

[2]張欣，桑祖南.全域旅游視角下縣域旅游產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展模式研究——以長陽土家族自治縣為例[J].旅游縱覽，2016(6)：18-21.

[3]李金早.全域旅游的價(jià)值和途徑[N].人民日?qǐng)?bào), 2016-03-04(7).

[4]朱鳳娟,徐靈夏. 千島湖的“供給側(cè)改革”路徑[N].浙江日?qǐng)?bào)，2016-03-30(16).

[5]吳肖淮.農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及其旅游發(fā)展研究進(jìn)展[J].中國培訓(xùn)，2016(8): 29-30.

[6]閔慶文,張丹,何露.中國農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研究與保護(hù)實(shí)踐的主要進(jìn)展[J].資源科學(xué)，2011，33(6)：1018-1024.

(編輯 郭麗娟)

Tourism development of agricultural heritage system from perspective of holistic tourism——Taking Wangjin village as an example

SHI Yun, LI Lujia, LU Wenli, HU Weirong, ZHANG Qi

(CollegeofLandscapeandTourism,HebeiAgriculturalUniversity,Baoding071000,China)

As a new type of heritage, Ingenious Agricultural Heritage System has both the characteristics of heritage, and also the specificity of agricultural culture. In order to make full use of the tourism value of agricultural heritage and to explore new tourism products to advance the holistic tourism, the paper investigated Wangjin village of Shexian county in Handan City by field-work and interview methodology,and analyzed the significance of heritage values, such as historical value and cultural value as well as the abundant village culture, which includes stone culture, architecture culture, folklore, etc. Accordingly, the paper put forward development strategies from the perspective of tourism resource and infrastructure, expecting to bring more benefits for researchers and tourism professionals.

holistic tourism; agricultural culture heritage; tourism development; Wangjin

2017-03-21；修改稿收期：2017-04-29

河北省科技廳項(xiàng)目“河北省山區(qū)生態(tài)旅游資源開發(fā)與休閑觀光產(chǎn)業(yè)綜合發(fā)展研究”(16236004D-12); 河北省林業(yè)科學(xué)技術(shù)研究項(xiàng)目“河北省林農(nóng)技術(shù)需求分析與提高培訓(xùn)效果策略研究”(1410458)。

史云(1978-)，女，河北保定人，碩士，講師，研究領(lǐng)域?yàn)樾蓍e農(nóng)業(yè)及旅游開發(fā)。

1007 - 4961(2017)02 - 0174 - 05

10.13320/j.cnki.hjfor.2017.0032

S 590.3

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