對外漢語專業(yè)學(xué)生語言和文化綜合應(yīng)用能力培養(yǎng)研究
——以陜西理工大學(xué)為例

焦小靜

對外漢語專業(yè)學(xué)生語言和文化綜合應(yīng)用能力培養(yǎng)研究
——以陜西理工大學(xué)為例

焦小靜

在對外漢語教學(xué)過程中，對外漢語老師將語言和文化綜合起來進(jìn)行教學(xué)的理想狀態(tài)與實(shí)踐尚未落到實(shí)處，漢語國際教育專業(yè)學(xué)生語言及文化綜合應(yīng)用能力的培養(yǎng)問題當(dāng)成為行內(nèi)學(xué)者和高校研究的重點(diǎn)。本文主要就陜西理工大學(xué)漢語國際教育專業(yè)學(xué)生的語言及文化的知識貯備及應(yīng)用能力作了詳細(xì)調(diào)查，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)了些許問題，并且針對這些問題提出了相應(yīng)的解決方案。

漢語國際教育 語言 文化 應(yīng)用能力

國家于1981年設(shè)置漢語國際教育專業(yè)，過去的30年里，摸索和改進(jìn)中培養(yǎng)了一批又一批的對外漢語教師，但是如今對外漢語師資仍短缺，這不僅僅是泛泛意義上的師資不足，而是高質(zhì)量的對外漢語教師根本就寥寥無幾。因?yàn)榇蠹乙恢闭J(rèn)為漢語的教學(xué)能力是漢語國際教育人才培養(yǎng)的重點(diǎn)，忽視了中國的文化教學(xué)。推廣中華文化可以說是漢語國際教育專業(yè)學(xué)生義不容辭的責(zé)任，但是大部分高校在對漢語國際教育學(xué)生的培養(yǎng)上完全將語言和文化割裂開來。大部分學(xué)者重在研究對外漢語教學(xué)法，對外漢語語音、語法教學(xué)等，將語言和文化綜合起來研究的人少之又少，培養(yǎng)漢語國際教育專業(yè)學(xué)生的漢語及文化的綜合應(yīng)用能力已經(jīng)亟不可待。所以說，對對外漢語學(xué)生語言及文化綜合應(yīng)用能力的研究是當(dāng)下漢語國際教育專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)的關(guān)鍵。

一、陜西理工大學(xué)漢語國際教育專業(yè)學(xué)生語言及文化綜合運(yùn)用能力調(diào)查

筆者于本科期間在泰國有一學(xué)期的教學(xué)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，研究生期間以漢語教師志愿者的身份在泰國有一年的漢語教學(xué)經(jīng)歷。在對外教學(xué)過程中，無論是從學(xué)生角度，還是從教師角度，都發(fā)現(xiàn)了語言及文化教學(xué)的重要性。本文以陜西理工大學(xué)的學(xué)生為研究對象，以問卷調(diào)查、觀看學(xué)生試講視頻的形式對學(xué)生語言及文化綜合運(yùn)用能力進(jìn)行了研究。

（一）調(diào)查問卷

問卷總共分為三個部分，第一部分是有關(guān)語言和文化關(guān)系的調(diào)查，第二部分是語言基本知識儲備，第三部分是簡單文化知識儲備。調(diào)查結(jié)果如下：

1、語言和文化的關(guān)系調(diào)查

從調(diào)查結(jié)果來看，12%的同學(xué)完全同意“漢語國際教育專業(yè)是一門研究語言的科目”，8%的同學(xué)不同意這一說法，20%的同學(xué)則不清楚。83%的同學(xué)認(rèn)為漢語國際教育專業(yè)有設(shè)置中華文化的必要，9%的同學(xué)認(rèn)為可有可無，8%的同學(xué)覺得完全沒有必要。92%的同學(xué)認(rèn)為語言及文化有著密切的聯(lián)系，6%的同學(xué)認(rèn)為語言和文化有一點(diǎn)關(guān)系，2%的同學(xué)則認(rèn)為毫無關(guān)系可言。84%的同學(xué)認(rèn)為文化課在對外漢語所開設(shè)的課程中只需占10%-20%的比例，10%的同學(xué)們覺得文化課在課程設(shè)置中的比例為20%-50%較為合理，只有6%的同學(xué)認(rèn)為文化課應(yīng)占到50%以上的比例。

2、語言知識儲備調(diào)查

作為一名對外漢語老師，除了具備扎實(shí)的漢語知識之外還必須至少掌握一門外語，從調(diào)查結(jié)果看，98%的同學(xué)能夠掌握一門外語，1.5%的同學(xué)掌握兩門外語，0.5%的同學(xué)掌握了兩門以上的外語，除第一外語——英語之外，有少數(shù)學(xué)生還可以說其他語言，但談不上掌握，只會說一點(diǎn)簡單的日常用語，例如吃、穿、住、行，但是如果上升到對某一問題的解釋上就比較牽強(qiáng)。陜西理工大學(xué)只向漢語國際教育專業(yè)的學(xué)生開設(shè)了一門第二外語課——泰語。有些學(xué)生還自學(xué)了幾門外語。除此之外，學(xué)生的漢語知識掌握也不盡人意，5%的同學(xué)一道也沒答對，68%的同學(xué)答對了一至五道，17%的同學(xué)答對了六至十道，只有4名學(xué)生答對率為百分之百。

3、文化知識儲備調(diào)查

語言學(xué)對于語言的研究有縱、橫兩個方面，從也就是“共時”語言和“歷時語言”。個人認(rèn)為，文化也可以分為共時文化和歷時文化，對外漢語教學(xué)里的文化的重點(diǎn)應(yīng)放在共時文化上，所以此次文化知識儲備的調(diào)查問卷都是共時文化的內(nèi)容。有10%的同學(xué)完全答對，55%的同學(xué)能答對一至五道，35%的同學(xué)能答對六至十道。

（二）漢語國際教育專業(yè)學(xué)生試講視頻觀察研究

在了解學(xué)生語言知識儲備的情況下，對他們的試講視頻進(jìn)行了觀看和分析研究，總共看了142名同學(xué)的試講視頻。筆者將幾個具有代表性試講情況總結(jié)如下表（見下頁）：

從觀摩試講的情況來看，有的同學(xué)在講課過程中犯了一些低級錯誤，比如拼音的標(biāo)注，語法的講解。再就是大多數(shù)同學(xué)將講課的重點(diǎn)都放在了語音、詞匯、語法上，很少有同學(xué)能將漢語和文化結(jié)合起來講解。不可否認(rèn)，并不是所有的課題都能導(dǎo)入文化知識，但是有的對外漢語老師在課堂上所講的例句里是存在文化知識的，他們都把這些文化知識忽視掉了。也有學(xué)生在試講的時候?qū)ｉT講了中國傳統(tǒng)節(jié)日“春節(jié)”，但是在講的時候其重點(diǎn)講了有關(guān)春節(jié)活動生詞的寫法和讀音，所以嚴(yán)格來說，其并不是一堂文化課更像是中規(guī)中矩的語言課。

從問卷調(diào)查和觀摩試講來看，主要發(fā)現(xiàn)了以下問題：專業(yè)定位上的轉(zhuǎn)變未在教學(xué)實(shí)踐中體現(xiàn)，課程設(shè)置尚有提升空間；學(xué)生語言及文化知識的儲備不足；學(xué)生語言及文化的綜合應(yīng)用能力還有待提高。

二、對提高漢語國際教育專業(yè)學(xué)生語言與文化綜合應(yīng)用能力的建議

（一）完善培養(yǎng)計劃，豐富課程設(shè)置門類

上面已講過專業(yè)定位的轉(zhuǎn)變并沒有真正的體現(xiàn)到對漢語國際教育專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)上，針對這一問題，有以下幾點(diǎn)建議：首先，要嚴(yán)格制定漢語國際教育專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)計劃，針對專業(yè)定位的轉(zhuǎn)變，完善漢語國際教育專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)計劃；其次，在培養(yǎng)計劃嚴(yán)格制定的基礎(chǔ)上，合理設(shè)置相關(guān)的專業(yè)課程。在調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，高校在漢語國際教育專業(yè)的課程設(shè)置上存在一定的問題，例如：文化課的失衡，第二外語種類單一，課程制度上對學(xué)生要求不嚴(yán)格等問題。各高校在課程的設(shè)置上，應(yīng)改變“重語言，輕文化”的理念，各高校可以利用自身地域優(yōu)勢設(shè)置一些文化課程，例如陜西理工大學(xué)地處漢文化的發(fā)源地——漢中，有著悠久的歷史文化底蘊(yùn)，其就可以設(shè)置一些有關(guān)漢文化的課程。除了合理文化課程的設(shè)置，還需要開設(shè)多門外語課程。我們都知道，漢語是世界繼英語之后使用及學(xué)習(xí)人數(shù)最多的語言，各個高校理應(yīng)抓住這個機(jī)遇，增設(shè)外語種類，這樣就為漢語國際教育專業(yè)學(xué)生提供了更多出國任教的機(jī)會。

試講題目 試講者年級 講課時間 老師評語自我介紹 大二 30分鐘 具有親和力，但在講課過程出現(xiàn)了笑場情況，“什么”的拼音標(biāo)注有誤，并且發(fā)音不準(zhǔn)確季節(jié) 大二 25分鐘語言表達(dá)準(zhǔn)確無誤，并且能夠結(jié)合圖片教學(xué)，課堂氛圍活躍，但是在教學(xué)對象是泰國學(xué)生的情況下，若能將中國的季節(jié)同泰國的季節(jié)對比著講解會更容易讓學(xué)生理解。位置 大三 35分鐘 教態(tài)自然不做作，板書整齊，但是講課步驟安排不合理，語言表達(dá)不清楚。衣服名稱 大三 25分鐘 學(xué)生能夠?qū)⑸咸谜n講過的顏色和本節(jié)課所要講的衣服名稱聯(lián)系起來，教學(xué)環(huán)節(jié)設(shè)計巧妙，內(nèi)容豐富，語言表達(dá)準(zhǔn)確。顏色 大三 22分鐘 教學(xué)環(huán)節(jié)完整，體態(tài)語使用自然，但是“什么”一詞的拼音不僅標(biāo)注錯誤，而且發(fā)音也有誤，英文使用頻率較多。數(shù)字 大三 30分鐘 講解了阿拉伯?dāng)?shù)字1—10的讀法，并且運(yùn)用了手勢，能夠有效激發(fā)學(xué)生的積極性，整堂課講解較為流暢。五官 大二 24分鐘 備課比較充分，自制了教具，講課生動形象，有活力，但是生詞的表音有誤，將輕聲標(biāo)錯，望以后注意！你以前來過中國嗎？ 大三 37分鐘教學(xué)環(huán)節(jié)完整，但是課堂用語比較復(fù)雜，學(xué)生很難聽懂理解，語法講解有錯并且不清楚，若在講到中國食物的時候?qū)⒅袊娘嬍澄幕瘜?dǎo)入進(jìn)來會更好。春節(jié) 大二 20分鐘 體態(tài)語自然，具有親和力，主要講了有關(guān)春節(jié)活動的生詞，但是涉及到的有關(guān)春節(jié)的活動不夠全面，講課形式也比較單一。中華文化之成語故事 大三 28分鐘講課課題新穎，講課形式新穎，將故事內(nèi)容和圖片相結(jié)合，這種方法在對外漢語課堂上能夠有力調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)漢語的積極性，希望可以繼續(xù)保持！

（二）以學(xué)生為中心，“雙面”嚴(yán)格要求

這里所提到的“雙面”指的是高校和學(xué)生自身。各高校如果已經(jīng)為漢語國際教育專業(yè)的學(xué)生提供了良好的課程科目，但是若不嚴(yán)格要求學(xué)生，就是對師資和課程的浪費(fèi)。所以作為高校，應(yīng)對所有課程實(shí)行學(xué)分制，就陜西理工大學(xué)來說，其每學(xué)期都有泰國老師來此進(jìn)行泰語教學(xué)，這是原本是學(xué)校的一個優(yōu)勢，但是學(xué)校將此課程設(shè)為選修課，并根本沒有學(xué)分，所以，這么多年，學(xué)生們沒有一點(diǎn)點(diǎn)泰語基礎(chǔ)，每年來的泰國老師都得從基本泰語音節(jié)教起，這就是對師資和泰語這門課程的嚴(yán)重浪費(fèi)。漢語國際教育專業(yè)學(xué)生的使命就是傳播漢語及中華文化，若其自身沒有扎實(shí)的語言及文化知識，就更別談教學(xué)技巧和語言及文化的綜合應(yīng)用能力了。所以漢語國際教育專業(yè)的學(xué)生要不斷自覺提高自身知識儲備量。

（三）以語言教學(xué)為基礎(chǔ)，合理的進(jìn)行文化導(dǎo)入

語言教學(xué)是基礎(chǔ)，文化傳播是重點(diǎn)。從觀摩學(xué)生的試講來看，提高漢語國際教育專業(yè)學(xué)生對于文化的重視是必須的，很少有學(xué)生在試講的過程中提到文化。有人認(rèn)為只有在教學(xué)對象為漢語水平為高級的情況下，進(jìn)行文化的導(dǎo)入才有效。筆者認(rèn)為，第一，語言的教學(xué)應(yīng)與文化教學(xué)相結(jié)合，每一種語言都體現(xiàn)著該民族的風(fēng)土人情、文化習(xí)俗，漢語也是如此。第二，無論學(xué)生的漢語水平處于那一水平，都應(yīng)有相應(yīng)的文化講解及導(dǎo)入。因?yàn)槊繃Z言在產(chǎn)生之前，該國文化就已經(jīng)產(chǎn)生了。比如：我們小時候剛學(xué)會吃東西，媽媽就會教我們使用中國的傳統(tǒng)用餐工具——筷子，并且告訴我們那叫“kuài zi”，并沒有立馬教我們使用西方用餐工具——刀叉，那時我們的漢語詞匯掌握量也只限于一些簡單詞匯，當(dāng)時的漢語水平就處于低級。漢語國際教育專業(yè)的老師也要善于引導(dǎo)學(xué)生在語言教學(xué)中巧妙導(dǎo)入文化，學(xué)生也要善于思考，總結(jié)并嘗試如何才能在充分的語言教學(xué)下，巧妙恰當(dāng)?shù)膶?dǎo)入文化教學(xué)。

四、結(jié)語

如今，對外漢語教學(xué)過程中語言和文化的脫節(jié)情況已經(jīng)成為一種普遍現(xiàn)象，很少有人能夠巧妙地將語言教學(xué)和文化教學(xué)聯(lián)系起來。漢語國際教育專業(yè)定位的轉(zhuǎn)型應(yīng)該付諸于實(shí)際的對外漢語教學(xué)當(dāng)中，不論是各個漢語國際教育專業(yè)的學(xué)者，還是高校和學(xué)生都應(yīng)該對此問題予以重視，在實(shí)踐中思考并改善，最終提高漢語國際教育專業(yè)學(xué)生的語言及文化的綜合應(yīng)用能力，使得漢語國際教育專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生能夠在對外漢語課堂中游刃有余的進(jìn)行漢語及文化的傳播，實(shí)現(xiàn)漢語和中華文化之花絢麗的開遍世界各個角落的愿望。

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（作者單位：陜西理工大學(xué)文學(xué)院）

本文系陜西理工學(xué)院2016年大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計劃項(xiàng)目資助，項(xiàng)目編號：2016091。