“陽(yáng)光玫瑰”葡萄在滁州市的種植表現(xiàn)及優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

江平+朱國(guó)美+鄭冬梅

摘 要：2013年春引入陽(yáng)光玫瑰葡萄在滁州市南譙區(qū)種植，通過(guò)4年的生產(chǎn)實(shí)踐，證明陽(yáng)光玫瑰葡萄栽培容易、抗性及適應(yīng)性強(qiáng)，產(chǎn)量高、口感好、經(jīng)濟(jì)效益顯著，適宜在滁州市發(fā)展。該文介紹了陽(yáng)光玫瑰葡萄在滁州市的種植表現(xiàn)，提出了適宜于在滁州市應(yīng)用的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：葡萄；陽(yáng)光玫瑰；栽培技術(shù)；種植表現(xiàn)

中圖分類號(hào) S63 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）13-0063-02

滁州市地處安徽省東部，屬南北氣候過(guò)渡地帶，近幾年來(lái)滁州市大力發(fā)展葡萄產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收，加快了種植業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐。但滁州市的葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展過(guò)程中，存在品種單一和品質(zhì)低下的問(wèn)題，目前滁州市大面積種植的主要以鮮食早熟品種夏黑為主，缺少中晚熟品種。為豐富滁州市的鮮食葡萄品種，形成早、中、晚熟品種結(jié)構(gòu)優(yōu)良的布局，筆者于2014年春引進(jìn)種植5個(gè)優(yōu)良鮮食中晚熟品種進(jìn)行栽植比較，其中陽(yáng)光玫瑰晚熟品種綜合性狀表現(xiàn)突出。

陽(yáng)光玫瑰（シャインマスカット，Shine muscat）是由日本植原葡萄研究所以安蕓津21號(hào)×白南雜交選育而來(lái)，屬歐美雜交種，但具有典型的歐亞種特性。2013年筆者從南京農(nóng)業(yè)大學(xué)引進(jìn)陽(yáng)光玫瑰一年生嫁接苗，栽植在滁州市南譙區(qū)腰鋪鎮(zhèn)姑塘村，經(jīng)過(guò)3年的種植觀察及優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)性試驗(yàn)，總結(jié)出陽(yáng)光玫瑰葡萄在滁州市的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)，為下一步區(qū)域推廣栽培奠定了理論和實(shí)踐基礎(chǔ)。

1 試驗(yàn)地基本情況

滁州市屬北亞熱帶季風(fēng)氣候，年平均氣溫14.4～16.6℃，年降水量800～1000mm，年平均日照時(shí)數(shù)2238h，年平均無(wú)霜期218d，每年7—8月為梅雨季節(jié)，降雨量偏多。試驗(yàn)地安排在滁州市南譙區(qū)腰鋪鎮(zhèn)姑塘村，于2014年春季建園，8個(gè)鋼架連棟避雨棚，面積3840m2，定植株行距5m×12m。架式為棚架，東西行向，連棟避雨，栽培方式為限根栽培，采用塑料特制的控根器，塑料寬50cm，長(zhǎng)度600cm，塑料首尾相連，形成一個(gè)高度50cm，直徑190cm的圓筒狀控根器，整形方式采用“H”型整形修剪，園地土層深厚，壤土，土壤有機(jī)質(zhì)含量18.7g/kg。

2 種植表現(xiàn)

2.1 生物學(xué)特性 陽(yáng)光玫瑰葡萄幼葉黃綠色，上表面有光澤，下表面有匍匐絲毛；成齡葉片深綠色、五角形、大而厚，五裂，上裂刻中深、閉合、基部U形，葉背有白色絨毛，葉緣鋸齒大，稍尖，葉片前期平展，后期葉面橫切面呈波浪狀；葉脈淺綠色，粗壯突起；葉柄長(zhǎng)，附有淺白色絨毛，呈紫紅色，與中脈等長(zhǎng)。新梢生長(zhǎng)勢(shì)較旺，節(jié)間較長(zhǎng)，夏芽副梢萌發(fā)力強(qiáng)。兩性花。一年生成熟枝條淺褐色，有條紋，冬芽飽滿。

2.2 果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀 果穗圓錐形，單穗重600～800g。果粒著生中等緊密，單粒重8～10g，短橢圓形，果皮薄，黃綠色，果粉少，果皮與果肉不易分離。幼果至成熟果都有光澤。果肉硬脆，香甜可口，有濃郁的玫瑰香味，可溶性固形物含量19%，可滴定酸含量0.4%，食用品質(zhì)極佳。成熟后在樹上掛果時(shí)間長(zhǎng)達(dá)2～3個(gè)月不落粒，采收后不易擠壓破裂，比巨峰耐貯運(yùn)，在冷庫(kù)條件下可貯至春節(jié)。用赤霉素可以使果實(shí)無(wú)核化和膨大。從萌芽至漿果成熟需120～130d，屬中熟品種。

2.3 生長(zhǎng)結(jié)果特性 植株生長(zhǎng)勢(shì)旺盛，萌芽率高，花芽分化容易，新梢結(jié)實(shí)率強(qiáng)，結(jié)果系數(shù)0.84。枝條成熟度好。每條結(jié)果枝著生1～2個(gè)花序，第1花序著生在第3～4節(jié)，第2花序著生在第4～6節(jié)。豐產(chǎn)性良好，定植后第二年開始掛果，第三年進(jìn)入盛果期，單株產(chǎn)量達(dá)180kg。

2.4 物候期 避雨栽培條件下，3月中上旬萌芽，5月初進(jìn)入初花期，5月上中旬盛花期，6月上旬開始第一次幼果膨大，7月中旬果實(shí)開始轉(zhuǎn)色，8月初開始成熟，11月開始落葉。

2.5 適應(yīng)性及抗性 陽(yáng)光玫瑰能完全適應(yīng)滁州市的自然氣候條件，較易栽培，掛果期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，果實(shí)口感好，成熟后可以在樹上掛果長(zhǎng)達(dá)2～3個(gè)月；不裂果，耐貯運(yùn)，無(wú)脫?，F(xiàn)象；較抗葡萄白腐病、霜霉病和白粉病，但不抗葡萄炭疽病，部分幼年植株葉片出現(xiàn)花葉、畸形類似病毒的癥狀。

3 主要栽培技術(shù)

3.1 土肥水管理 控根池內(nèi)的土壤每年都要進(jìn)行精細(xì)管理，主要是通過(guò)施入有機(jī)肥使土壤pH值調(diào)整為6.0～7.5，同時(shí)進(jìn)行松土、除草，保持控根池內(nèi)清潔，也可以在控根池上覆蓋地膜或20～30cm厚度的稻草、秸稈等有機(jī)物，達(dá)到改善土壤結(jié)構(gòu)，控制雜草生長(zhǎng)的目的。肥料施用包括基肥和追肥，基肥以有機(jī)肥為主，配合施用磷、鉀肥，以9月底到10月初施入控根池內(nèi)最適宜。追肥主要在生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行，春季萌芽前用速效氮肥+過(guò)磷酸鈣或三元復(fù)合肥進(jìn)行催芽。果實(shí)膨大期用餅肥+三元復(fù)合肥及硫酸鉀。果實(shí)著色初期，每隔10d左右噴施一次0.2%磷酸二氫鉀，共噴2次即可。施用量按每產(chǎn)100kg葡萄一年需施純N 0.5～1.0kg，P2O5 0.5～1.0kg、K2O 0.75～1.5kg計(jì)算。水分管理掌握兩控兩促，即發(fā)芽后到開花前灌2次水，開花期和漿果著色期控制水分，灌水時(shí)向控根池內(nèi)灌水即可，多雨季節(jié)應(yīng)及時(shí)排水。

3.2 整形修剪 H型樹形結(jié)構(gòu)：1個(gè)直立的主干，高度為1.8m。4個(gè)主蔓，分布在植株兩側(cè)，在架面上的形狀好像字母“H”形，因而稱H型樹形。主蔓間距2.5m左右，主蔓長(zhǎng)5～7m。栽植當(dāng)年，主要是樹形培養(yǎng)，采取薄肥勤施的方法促進(jìn)葡萄苗快速生長(zhǎng)，當(dāng)苗木主干生長(zhǎng)到達(dá)水平棚架架面鋼絲下20cm時(shí)摘心，留2個(gè)副梢平綁在架面鋼絲上，形成“一”字形，然后在行距的1/4處摘心，留2個(gè)二次夏芽副梢按照與一次夏芽副梢生長(zhǎng)方向垂直的方向再次以“一”字形方式將2個(gè)二次夏芽副梢綁縛于架面上。在此過(guò)程中，要結(jié)合抹芽、定梢、摘心等夏季管理措施對(duì)樹體進(jìn)行不斷地整形、控制。生長(zhǎng)好的樹體當(dāng)年即可以形成H形，生長(zhǎng)緩慢或生長(zhǎng)勢(shì)弱的樹體一般第一年形成T形，第二年形成H形。冬季修剪時(shí)，依據(jù)主蔓的粗度確定主蔓的剪留長(zhǎng)度，一般粗度低于0.8cm的前端主蔓均需要剪去，而且相鄰兩株主蔓剪留后的距離控制在20cm左右。主蔓上粗度在0.6cm以上的副梢留1-2芽短剪，作為第二年的結(jié)果母枝，并且相鄰兩個(gè)結(jié)果母枝之間相距20cm左右。以后每年冬剪均按照常規(guī)方式修剪。

3.3 花果管理 花前7d至初花，去除副穗及以下小穗，留穗尖4～6cm（15～20節(jié)），70～80個(gè)花蕾?；ㄆ诮Y(jié)果枝新梢100cm以上留2花穗，50～100cm留1花穗。50cm以下不留花穗。每hm2留果穗3000～4500穗，分2～3次定穗。落花10d后，視產(chǎn)量疏果，每穗留60～70粒。盛花期至花后2～3d用25mg/L GA3處理一次，花后10～15d用25mg/L GA3+5mg/L CPPU再處理一次?；蛘咴诨ê?～10d用25mg/L GA3+10mg/L CPPU處理一次。

3.4 病蟲害防治 生長(zhǎng)季節(jié)中，保持控根器和田間清潔，及時(shí)把葡萄園中的病葉、病枝、病穗、病果摘除并集中燒毀或深埋，減少病源，及時(shí)綁蔓、摘心、除副梢，改善架面通風(fēng)透光條件，減輕病蟲危害。施肥時(shí)多施有機(jī)肥，增加磷、鉀肥，使葡萄植株樹體健壯，增強(qiáng)樹體抵抗病蟲害的能力。雨后及時(shí)排水，降低田間濕度，特別是防止園內(nèi)積水。進(jìn)行化學(xué)防治時(shí)，優(yōu)先選用高效低毒農(nóng)藥，也可以在園內(nèi)安裝誘蛾燈、人工捕捉害蟲。在冬季，結(jié)合冬季修剪，徹底清除地面上殘留的病果、病穗、卷須，枯枝落葉，最大限度地減少果園內(nèi)病菌基數(shù)，同時(shí)用波美5度石硫合劑噴灑果園地面、架桿和果樹枝條，開春各新芽萌動(dòng)時(shí)，再用波美3度石硫合劑噴灑一次。

4 綜合評(píng)價(jià)

陽(yáng)光玫瑰葡萄具有口感好、豐產(chǎn)性好、抗病性強(qiáng)、不易裂果、耐運(yùn)輸、掛果期長(zhǎng)且栽培簡(jiǎn)單等優(yōu)良性狀，是一個(gè)優(yōu)良的中晚熟品種，在滁州市南譙區(qū)進(jìn)行試種后，表現(xiàn)良好，連續(xù)幾年擴(kuò)大種植面積進(jìn)行推廣至滁州市江淮分水嶺區(qū)域，反響良好。成年樹產(chǎn)量控制在22500kg/hm2左右，按照近幾年平均售價(jià)20元/kg以上計(jì)算，經(jīng)濟(jì)效益可達(dá)45萬(wàn)元/hm2以上，經(jīng)濟(jì)效益顯著，市場(chǎng)前景可觀，值得進(jìn)一步研究和推廣。

（責(zé)編：張宏民）