榆陽(yáng)區(qū)水稻生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展對(duì)策

李建國(guó)+陳磊+張成利

摘 要：該文闡述了榆林市榆陽(yáng)區(qū)水稻生產(chǎn)現(xiàn)狀，分析了影響發(fā)展的制約因素，并提出了進(jìn)一步發(fā)展的對(duì)策建議。

關(guān)鍵詞：榆陽(yáng)區(qū)；水稻；生產(chǎn)效益；發(fā)展對(duì)策

中圖分類(lèi)號(hào) S511 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-7731（2017）13-0044-02

榆陽(yáng)區(qū)位于陜西省北部，位于黃土高原與鄂爾多斯高原過(guò)渡地帶。全區(qū)總面積7053km2，轄14鎮(zhèn)，7鄉(xiāng)，總?cè)丝?5.4萬(wàn)，其中農(nóng)業(yè)人口35.7萬(wàn)。全區(qū)耕地面積93520hm2，年平均降雨量400mm，年平均氣溫8.3℃，屬溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，全年日照時(shí)數(shù)2900h，大于10℃有效積溫3000℃，平均持續(xù)時(shí)間160d，作物生長(zhǎng)期間晝夜溫差11.7～15℃，充足的光照和熱量對(duì)農(nóng)作物干物質(zhì)的積累極為有利。境內(nèi)210國(guó)道、西包鐵路和多條高速公路連通周邊城市，交通便利，是榆林市政治、經(jīng)濟(jì)、文化核心區(qū)，人口聚集，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的需求量很大。得天獨(dú)厚的自然和區(qū)位優(yōu)勢(shì)，是發(fā)展集約高效的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的理想?yún)^(qū)域。榆溪河、無(wú)定河流經(jīng)7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，兩岸土地肥沃，灌排設(shè)施齊全，是歷史悠久的水稻種植區(qū)，生產(chǎn)的大米曾獲陜西省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品證書(shū)。

20世紀(jì)90年代，榆陽(yáng)區(qū)水稻面積達(dá)到666hm2。由于土地由農(nóng)戶分散經(jīng)營(yíng)、種植水稻投工投勞多、勞動(dòng)強(qiáng)度大，加之榆林礦產(chǎn)資源大開(kāi)發(fā)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)比較效益較低，從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的人口流向工礦企業(yè)和城市。無(wú)定河、榆溪河上游來(lái)水減少，城市、工業(yè)發(fā)展與農(nóng)業(yè)爭(zhēng)水的矛盾加劇等原因，到了2008年榆陽(yáng)區(qū)水稻播種面積減少到33hm2。隨著中央一號(hào)文件的落實(shí)，地方財(cái)政對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的大力扶持，榆陽(yáng)水稻生產(chǎn)又煥發(fā)出了新的生機(jī)與活力。在機(jī)械化作業(yè)的支撐下，水稻面積逐年恢復(fù)，涌現(xiàn)出一批以種植水稻為主的新型職業(yè)農(nóng)民，開(kāi)發(fā)出具有保健功能的“富硒大米”、“富硒蟹田大米”，種植水稻的效益逐年提高，2016年水稻播種面積恢復(fù)到667hm2。本文現(xiàn)以榆陽(yáng)區(qū)魚(yú)河鎮(zhèn)“四娃圓夢(mèng)家庭農(nóng)場(chǎng)”種植的富硒水稻和魚(yú)河農(nóng)場(chǎng)鄭家溝分場(chǎng)的“富硒稻田養(yǎng)蟹生產(chǎn)”為例，進(jìn)行了榆陽(yáng)區(qū)水稻生產(chǎn)的調(diào)研分析。

1 水稻生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者概況

榆陽(yáng)區(qū)魚(yú)河鎮(zhèn)“四娃圓夢(mèng)家庭農(nóng)場(chǎng)”是一個(gè)以家庭為基礎(chǔ)的水稻種植戶，家庭人口6人，勞力為3人。2016年通過(guò)土地流轉(zhuǎn)種植水稻41hm2，種植方式為機(jī)械直播，種植品種為“長(zhǎng)粒優(yōu)”，肥料以農(nóng)家肥為主，補(bǔ)施硒肥。全程按照綠色產(chǎn)品要求進(jìn)行管理，從整地到收獲進(jìn)行全程機(jī)械化作業(yè)為主，人工輔助，農(nóng)忙時(shí)雇工。榆陽(yáng)區(qū)“金良種植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社”，由魚(yú)河農(nóng)場(chǎng)10名職工組建。2016年種植水稻15hm2，種植方式為機(jī)械插秧，種植品種為遼粳371，肥料以農(nóng)家肥為主，補(bǔ)施硒肥，放養(yǎng)螃蟹，無(wú)公害綠色管理。經(jīng)過(guò)近四年試驗(yàn)實(shí)踐，形成了選用優(yōu)質(zhì)品種、工廠化育秧、機(jī)械播種插秧、配方施肥、補(bǔ)施硒肥、節(jié)水灌溉、病蟲(chóng)統(tǒng)防統(tǒng)治、稻田養(yǎng)蟹等系統(tǒng)的水稻栽培技術(shù)。2015年，榆陽(yáng)區(qū)財(cái)政投資150萬(wàn)元，在“四娃圓夢(mèng)家庭農(nóng)場(chǎng)”建成一條日產(chǎn)50t的大米精加工生產(chǎn)線，滿足了周邊種植戶稻谷加工要求。

2 水稻生產(chǎn)效益

按照市場(chǎng)價(jià)格，富硒稻純收益38025元/hm2，普通稻田純收入17322元/hm2。通過(guò)效益分析得出（表1），科技投入產(chǎn)出比為1∶3.6，以科技投入提高單產(chǎn)及產(chǎn)品的價(jià)值，是提高單位效益的最有效途徑。

3 發(fā)展水稻產(chǎn)業(yè)的主要制約因素

隨著消費(fèi)者的保健意識(shí)増強(qiáng)，對(duì)無(wú)公害、綠色、有機(jī)食品、的需求增加，榆陽(yáng)大米市場(chǎng)需求量逐年增加，種植效益較高，水稻種植戶的生產(chǎn)積極性也不斷高漲。但榆陽(yáng)水稻產(chǎn)業(yè)恢復(fù)發(fā)展還存在諸多問(wèn)題，主要問(wèn)題如下：

3.1 品種制約 由于榆陽(yáng)水稻產(chǎn)業(yè)恢復(fù)剛起步，目前水稻品種多由種植戶自行引進(jìn)，品種多而亂，產(chǎn)量不穩(wěn)，品質(zhì)差異大，嚴(yán)重制約了水稻產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.2 栽培技術(shù)制約 稻農(nóng)根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，按傳統(tǒng)方式生產(chǎn)，榆林市≥10℃有效積溫只有2900℃。特別是機(jī)械直播水稻，苗期氣溫低，生長(zhǎng)緩慢，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期較長(zhǎng)。生殖生長(zhǎng)后期氣溫逐漸降低，灌漿慢。加上全球氣候變暖，風(fēng)雹等自然災(zāi)害頻發(fā)，水稻生長(zhǎng)后期病害増多，致使畝有效穗少，秕粒多，產(chǎn)量不穩(wěn)定。

3.3 生產(chǎn)方式的制約 水稻生產(chǎn)機(jī)械化程度低，在榆陽(yáng)區(qū)的人力資源成本逐年升高的背景下，水稻生產(chǎn)人工的費(fèi)用占生產(chǎn)成本的比例也不斷增加，水稻要實(shí)現(xiàn)規(guī)?；N植并且獲得較高的收入，水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化勢(shì)在必行。

3.4 水資源制約 榆陽(yáng)區(qū)地處半干旱區(qū)，平均年降水量400mm，隨著無(wú)定河、榆溪河上游工礦業(yè)，城市人口的用水量增加，加之渠道滲漏嚴(yán)重，每年水稻播種插秧和水稻需水臨界期灌溉用水緊張，制約著水稻生產(chǎn)發(fā)展，也是稻農(nóng)擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的主要制約因素。

3.5 生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)模制約 隨著農(nóng)業(yè)稅費(fèi)的取消，各種補(bǔ)貼的實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)提高，農(nóng)民惜地意識(shí)增強(qiáng)，土地流轉(zhuǎn)成本逐年增加?，F(xiàn)有的種植戶通過(guò)流轉(zhuǎn)土地增加種植規(guī)模，成本還有上漲的可能。通過(guò)改良撂荒鹽堿地?cái)U(kuò)大水稻種植規(guī)模，如果沒(méi)有政府的支持，15000元/hm2以上的改良成本，對(duì)于剛發(fā)展起來(lái)的種植戶來(lái)說(shuō)，負(fù)擔(dān)過(guò)重，制約著水稻種植規(guī)模。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)效益較低。

4 榆陽(yáng)水稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對(duì)策建議

榆陽(yáng)水稻生產(chǎn)要恢復(fù)到一定的規(guī)模，離不開(kāi)政府的支持。從栽培品種、栽培技術(shù)、節(jié)水灌溉技術(shù)、病蟲(chóng)害防治、機(jī)械配套作業(yè)、精米加工包裝及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，需要總結(jié)出一套適合榆陽(yáng)生產(chǎn)條件的集成技術(shù)。

4.1 調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，引進(jìn)篩選適宜本地栽培條件的良種 應(yīng)立足本地栽培條件，引進(jìn)篩選、推廣適宜本地種植的高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、抗病、優(yōu)質(zhì)的水稻主栽品種。同時(shí)系統(tǒng)地培訓(xùn)稻農(nóng)水稻栽培技術(shù)，為水稻高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

4.2 加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，推廣先進(jìn)適用技術(shù) 水稻生產(chǎn)區(qū)應(yīng)盡快完善水利設(shè)施，改變傳統(tǒng)的水稻灌溉技術(shù)，采用現(xiàn)代節(jié)水灌溉技術(shù)，同時(shí)推廣節(jié)水栽培技術(shù)，降低水稻生產(chǎn)需水量，徹底解決水稻灌溉缺水的問(wèn)題。

4.3 采用水稻生產(chǎn)全程機(jī)械化，降低生產(chǎn)成本 榆陽(yáng)水稻產(chǎn)區(qū)進(jìn)行土地平整，并且耕地逐步向種植大戶集中，適宜大型農(nóng)機(jī)聯(lián)合作業(yè)。成立“水稻農(nóng)機(jī)專(zhuān)業(yè)合作社”，利用國(guó)家農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼政策購(gòu)置專(zhuān)業(yè)機(jī)械，重新整合現(xiàn)有的農(nóng)業(yè)機(jī)械，配套成大型聯(lián)合機(jī)械，充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)機(jī)械的作用，減少生產(chǎn)環(huán)節(jié)，降低生產(chǎn)成本，減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。逐步實(shí)現(xiàn)水稻生產(chǎn)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化。

4.4 適度經(jīng)營(yíng)規(guī)模，提高規(guī)模化種植水稻效益 積極引導(dǎo)農(nóng)民按“依法、有償、自愿”的原則，進(jìn)行土地經(jīng)營(yíng)權(quán)流轉(zhuǎn)，讓土地經(jīng)營(yíng)權(quán)逐步向懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營(yíng)的種植大戶集中，使他們大膽的投資農(nóng)田基礎(chǔ)設(shè)施，專(zhuān)心投入到水稻產(chǎn)業(yè)當(dāng)中。通過(guò)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，獲得可觀的經(jīng)濟(jì)效益。

4.5 大力開(kāi)發(fā)具有保健功能的產(chǎn)品，提高水稻副加值 隨著人民生活水平提高，保健意識(shí)增強(qiáng)，保健功能食品消費(fèi)市場(chǎng)前景看好?！敖鹆挤N植農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社”和“四娃圓夢(mèng)家庭農(nóng)場(chǎng)”開(kāi)發(fā)的“榆陽(yáng)富硒大米”，價(jià)格比普通大米高2倍，在榆林市場(chǎng)已經(jīng)有了一定的知名度，效益較高。

4.6 完善農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)機(jī)制，保障規(guī)模種植戶利益 榆陽(yáng)目前糧食生產(chǎn)政策性保險(xiǎn)只針對(duì)玉米，政府應(yīng)增加水稻的政策性保險(xiǎn)，解除種植大戶的后顧之憂。

（責(zé)編：張宏民）