“校企融合，產(chǎn)學(xué)研賽創(chuàng)一體化”教學(xué)模式研究與應(yīng)用

何旭君+張華通+吳剛+楊青煥+趙靜

“校企融合，產(chǎn)學(xué)研賽創(chuàng)一體化”是一種校企深度合作，通過教學(xué)、科研、生產(chǎn)、創(chuàng)業(yè)和高職技能競賽緊密結(jié)合，五位一體地提高學(xué)生的實踐能力、科研能力和職業(yè)能力的教學(xué)模式，最終全面培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)技能，實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標(biāo)。作為高職院校，我們需要培養(yǎng)一批既有理論知識，又能熟練操作的創(chuàng)新型技能人才，這給我們的教學(xué)帶來一定的挑戰(zhàn)性。現(xiàn)以廣東生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院質(zhì)量工程精品資源共享課《林下經(jīng)濟(jì)植物組織培養(yǎng)技術(shù)》為例，探討“校企融合，產(chǎn)學(xué)研賽創(chuàng)一體化”教學(xué)模式的研究與應(yīng)用。

一、課程設(shè)計理念與思路

植物組織培養(yǎng)技術(shù)是一門技術(shù)含量高、實踐性強、應(yīng)用價值好的職業(yè)技能。植物組織培養(yǎng)技術(shù)作為生物技術(shù)的重要分支，在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展中具有重要作用和地位。近30年來，植物組織培養(yǎng)技術(shù)已經(jīng)成為生物學(xué)發(fā)展過程中最重要的研究技術(shù)和手段，逐漸滲透到生物學(xué)研究中的各個方面。在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展中，利用組織培養(yǎng)技術(shù)進(jìn)行快繁脫毒及無病毒苗木的培育已經(jīng)得到了廣泛的應(yīng)用，并取得了良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。職業(yè)教育是以能力為本位的教育，以培養(yǎng)實用型、技能型人才為目的，培養(yǎng)面向生產(chǎn)第一線所急需的技術(shù)、管理、服務(wù)人才。以此為原則，廣東生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院《林下經(jīng)濟(jì)植物組織培養(yǎng)技術(shù)》教學(xué)團(tuán)隊與企業(yè)深度合作，體現(xiàn)“教、學(xué)、研、創(chuàng)、賽”五位一體教學(xué)方法，教學(xué)內(nèi)容基于崗位工作過程，教學(xué)團(tuán)隊整合企業(yè)專家和行業(yè)骨干，以科學(xué)研究開展教學(xué)創(chuàng)新，以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)應(yīng)用職業(yè)技能，以技能比賽強化實踐能力。該課程理論教學(xué)設(shè)計從課程對應(yīng)的職業(yè)崗位（群）及國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和類專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)分析入手，確定崗位典型工作任務(wù)，對課程內(nèi)容進(jìn)行選取和組合（課程內(nèi)容見表一），而實踐教學(xué)設(shè)計則以項目為導(dǎo)向，以任務(wù)為驅(qū)動，先后與寶健源農(nóng)業(yè)科技有限公司、廣州田園牧歌農(nóng)林有限公司等簽訂了校企合作項目，以校內(nèi)實訓(xùn)、企業(yè)實訓(xùn)、頂崗實習(xí)等形式實現(xiàn)教學(xué)目標(biāo)，開展校企共建課程。

二、教學(xué)模式的構(gòu)建

1.教學(xué)內(nèi)容的組織與安排

植物組織培養(yǎng)技術(shù)課程以培養(yǎng)高技能人才的基本要求為出發(fā)點，以實踐技術(shù)能力養(yǎng)成為落腳點，以工作崗位需求為導(dǎo)向，以職業(yè)技能鑒定為依據(jù)，以職業(yè)技能大賽為參照，按工作過程設(shè)計學(xué)習(xí)情境，以實際工作任務(wù)構(gòu)建教學(xué)內(nèi)容及項目，以企業(yè)生產(chǎn)實踐的組培苗木為載體，將課程內(nèi)容模塊化、項目化、堅持理論夠用，注重實踐的原則，強化對本專業(yè)就業(yè)崗位群所需基本知識、基本技能。課程組培實踐教學(xué)選用植物品種時，注重緊跟生產(chǎn)、緊跟政策、緊跟苗木花卉的熱點，參與企業(yè)發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)所需的組培品種，選擇林下種植的林藥、林花模式中的植物為實踐對象。林藥中的鐵皮石斛、金線蓮，適合林間和林下種植的食用菊、微型月季等。隨著農(nóng)林復(fù)合經(jīng)營的蓬勃發(fā)展，組培快繁脫毒優(yōu)勢日益明顯，在種苗市場上脫毒苗的重要性日益顯現(xiàn)，教學(xué)中根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)的需要，脫毒結(jié)合快繁，實踐出的材料能立刻用到了生產(chǎn)中，大大增強了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。本課程的教學(xué)內(nèi)容安排如下表所示。

2.教學(xué)方法

為了讓學(xué)生對本課程的理論與實踐知識都掌握，教學(xué)團(tuán)隊對不同的教學(xué)內(nèi)容采用了講授法、案例法、情景法、討論法以及項目教學(xué)法等多種教學(xué)方法，融會貫通。對重要理論知識的教學(xué)采用講授的教學(xué)方法，直接、快速、精煉的讓學(xué)生掌握，為學(xué)生在實踐中能更游刃有余的應(yīng)用打好堅實的理論基礎(chǔ)。對植物組織培養(yǎng)工廠化生產(chǎn)實例、組培生產(chǎn)的規(guī)模與生產(chǎn)計劃、植物組織培養(yǎng)實驗方案的制定等內(nèi)容，采用案例教學(xué)法，讓學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，由學(xué)生對選定的具有代表性的典型案例，進(jìn)行有針對性的分析、審理和討論，做出自己的判斷和評價。對某些章節(jié)采用情景教學(xué)法將教學(xué)過程安置在一個模擬的、特定的情景場合之中。通過老師的組織、學(xué)生的演練，在仿真提煉、愉悅寬松的場景中達(dá)到教學(xué)目標(biāo)，提高了教學(xué)的感染力。對于植物組織培養(yǎng)的發(fā)展前景等，本課程則采用了討論法，學(xué)生通過討論，進(jìn)行合作學(xué)習(xí)，讓學(xué)生在小組或團(tuán)隊中展開學(xué)習(xí)，培養(yǎng)思維表達(dá)能力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣、促進(jìn)學(xué)生主動學(xué)習(xí)。對于實踐操作，則多采用項目教學(xué)法，以項目帶教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)與創(chuàng)新能力。教師通過布置任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生查閱資料，制定方案，討論并實施，學(xué)生從配制培養(yǎng)基到外植體誘導(dǎo)，從繼代培養(yǎng)到試管苗的生根，再到馴化移栽整一個的組培小型繁育工廠的設(shè)計項目，參與全部操作過程，學(xué)生在一個學(xué)期中可看到自己的實驗成果，增強學(xué)生的成就感。實現(xiàn)了教師指導(dǎo)和學(xué)生實訓(xùn)、理論與實踐、做與學(xué)、教室和實訓(xùn)室有機(jī)地結(jié)合。同時再與大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項目緊密結(jié)合，真正做到學(xué)以致用、活學(xué)活用，最大限度地培養(yǎng)了學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力。

3.師資隊伍

教師是教學(xué)的靈魂，是實現(xiàn)教學(xué)成果的關(guān)鍵。而“校企融合，產(chǎn)學(xué)研賽創(chuàng)一體化”教學(xué)模式能夠?qū)崿F(xiàn)的根本就是教師有科研和企業(yè)生產(chǎn)實踐的能力。在本課程的教學(xué)團(tuán)隊中，有長期從事組織培養(yǎng)技術(shù)和植物營養(yǎng)的博士、研究員，為學(xué)生們的理論學(xué)習(xí)、生產(chǎn)實踐甚至創(chuàng)業(yè)奠定強有力的基礎(chǔ)；還有長期在組培生產(chǎn)一線的、具有豐富生產(chǎn)經(jīng)驗的高級工程師，取得了幾項國家專利，為本課程的任課教師及學(xué)生提供強大的科研技術(shù)指導(dǎo)；充分發(fā)揮了團(tuán)隊各自的優(yōu)勢，將產(chǎn)、學(xué)、研合為一起，努力將本課程的教學(xué)水平和效果提高一個臺階。對于大多數(shù)教師，因教學(xué)的原因，沒有更多的時間去企業(yè)實踐。因此，高職院校應(yīng)合理安排學(xué)校教師的上課時間，如將一學(xué)期的課程壓縮為幾周的模塊教學(xué)，其余時間將教師安排到企業(yè)參與生產(chǎn)實踐，這樣學(xué)生才能真正在校園里學(xué)到生產(chǎn)一線的技能，真正實現(xiàn)校企深度融合。

4.生產(chǎn)促進(jìn)教學(xué)、高職技能大賽檢驗教學(xué)

普通教育有學(xué)科競賽，職業(yè)教育有技能大賽。高職院校舉辦技能比賽，以賽督教、以賽促學(xué)、以賽促改，全面提升院校自身的實力，對加強自身的內(nèi)涵建設(shè)起到了積極的促進(jìn)作用。因本課程在教學(xué)中，積極組織學(xué)生參與生產(chǎn)企業(yè)的任務(wù)，參與企業(yè)交給的某個組培品種外植體誘導(dǎo)及培養(yǎng)的整個過程。實驗室全天對學(xué)生開放，多次的操作練習(xí)已經(jīng)產(chǎn)生了一小批生產(chǎn)小能手，這些同學(xué)成為技能大賽的人才選拔的候選庫，通過遴選選拔參加高等職業(yè)植物組織培養(yǎng)技能大賽。在這樣的教學(xué)模式下，我院參加了兩屆廣東省高職組織培養(yǎng)技能大賽，獲得兩個一等獎、一個二等獎、一個三等獎的佳績，成績喜人，證明了“校企融合，產(chǎn)學(xué)研賽創(chuàng)一體化”的教學(xué)模式切實可行，行之有效。

三、總結(jié)

以《林下經(jīng)濟(jì)植物組織培養(yǎng)》課程教學(xué)為載體，通過對廣東生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院農(nóng)林、生物專業(yè)在近3年的學(xué)生進(jìn)行“校企融合，產(chǎn)學(xué)研賽創(chuàng)一體化”的教學(xué)模式探索，證明了這一模式很好地解決了高職院校中教學(xué)與企業(yè)一線環(huán)境不一致的矛盾，滿足了高職院校的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實踐需求，實現(xiàn)了校企的短距離甚至是零距離對接，對于高職院校教學(xué)模式的發(fā)展有著積極的意義。

[基金項目：廣東生態(tài)工程職業(yè)學(xué)院院級質(zhì)量工程項目“《林下經(jīng)濟(jì)植物組織培養(yǎng)》精品資源共享課建設(shè)（2015zlgc-xj-jpkc01）”，主持人何旭君，趙靜。（第一作者：何旭君，通訊作者：趙靜）]

參考文獻(xiàn)：

[1] 宋揚.植物組織培養(yǎng)/高職高專教育“十二五”規(guī)劃建設(shè)教材[M].北京：中國農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社，2014.

[2]孫軍利等.園藝植物組織培養(yǎng)課程教學(xué)方案改革與提高學(xué)生培養(yǎng)質(zhì)量的探討[J].教育現(xiàn)代化，2016（14）：26-29.

[3] 宋娟娟.新型職業(yè)教育模式的建立與運用[J].職業(yè)， 2011（20）：86.