德國美利奴羊×阿勒泰羊F1與阿勒泰羊羔羊育肥對比試驗

哈迪夏·達(dá)列力汗，哈吉提·達(dá)里里汗，古麗努爾·馬哈提

（1.新疆畜牧科學(xué)院畜牧研究所，新疆 烏魯木齊830011；2.新疆動物衛(wèi)生監(jiān)督所，新疆 烏魯木齊830001）

德國美利奴羊×阿勒泰羊F1與阿勒泰羊羔羊育肥對比試驗

哈迪夏·達(dá)列力汗1，哈吉提·達(dá)里里汗2，古麗努爾·馬哈提1

（1.新疆畜牧科學(xué)院畜牧研究所，新疆 烏魯木齊830011；2.新疆動物衛(wèi)生監(jiān)督所，新疆 烏魯木齊830001）

10.16863/j.cnki.1003-6377.2017.04.004

選擇健康無病、體重相近的4月齡德國美利奴羊（DM）×阿勒泰羊（Alt）F1與阿勒泰羔羊各21只，研究在同樣的舍飼飼養(yǎng)條件下，進行短期育肥，比較羔羊增重效果。利用SPSS16.0統(tǒng)計軟件分析，結(jié)果表明：舍飼環(huán)境下6月齡德國美利奴羊（DM）×阿勒泰羊（Alt）F1和阿勒泰羊活重分別為41.47 kg與38.75 kg；日增重分別為0.25 kg、0.20 kg，德國美利奴羊(DM)×阿勒泰羊（Alt）F1活重和日增重明顯高于阿勒泰羔羊，差異顯著（P＜0.05）。

阿勒泰羊；德國美利奴羊；雜交；育肥

新疆是個肉羊生產(chǎn)大省，綿羊品種多，列入《中國畜禽遺傳資源志·羊志》的地方綿羊品種有13個。這些品種具有適應(yīng)性強、放牧性能好、耐粗飼、抗病力強等特點，但是也存在著繁殖力低、胴體含脂率高、生產(chǎn)效益和市場競爭力低等缺陷。阿勒泰羊是新疆羊肉生產(chǎn)的主要品種之一，廣泛分布于北疆各地，存欄量在500萬只以上。阿勒泰羊體格大、肌肉豐滿，但也有前胸狹窄、產(chǎn)肉性能較差等不足，其出生公羔體重5～5.4 kg、母羔4.5～4.9 kg，成年公羊平均體重85.6 kg，成年母羊平均體重67.4 kg，屠宰率52.61%，產(chǎn)羔率平均為110.3%。德國肉用美利奴羊原產(chǎn)于德國，羊只體格較大、肌肉豐滿、體質(zhì)結(jié)實、體軀長而深，呈現(xiàn)良好的肉用體型，該品種具有早熟、產(chǎn)肉多、肉質(zhì)好、羔羊生長發(fā)育快、常年發(fā)情、繁殖率高等特點。二者雜交后代具有明顯的雜交優(yōu)勢，具有早熟、生長發(fā)育快、飼料報酬高、胴體品質(zhì)好、產(chǎn)肉率高、適應(yīng)性強等特點。

1 材料與方法

1.1 試驗時間和地點

本實驗于2016年8月2日至2016年10月2日在阿勒泰市紅墩鎮(zhèn)養(yǎng)殖合作社進行。

1.2 試驗羊只的選擇及飼養(yǎng)管理

本實驗分別選擇健康無病、4月齡德國肉用美利奴羊（DM）×阿勒泰羊（Alt）F1與阿勒泰羔羊各組21只作為研究對象，在相同的營養(yǎng)水平和飼養(yǎng)管理條件下進行舍飼育肥，公羔已去勢，育肥時間60 d。羊只按性別和體重分群飼養(yǎng)并對個體進行編號（耳號和背號）管理，雜交一代羔羊與同齡阿勒泰羊各選擇4只作為進行屠宰，測定胴體重、尾脂重、屠宰率等。

1.3 測定項目及方法

測定項目包括試驗羊始體重、末重、胴體重、尾脂重、屠宰率，參試羊空腹24h后宰前稱取活重。屠宰時及時稱胴體重，計算出屠宰率。因阿勒泰羊脂臀過大的特點，將尾脂重作為一項測定指標(biāo)比較雜交一代和阿勒泰羊尾脂變化。

1.4 試驗日糧設(shè)計

日糧由玉米、葵粕、麩皮、食鹽、添加劑、玉米青貯、麥草、雜草、苜蓿草粉組成，全期日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。精料的飼喂量由0.3 kg/d逐步增加到0.5 kg/d，4～6月齡雜交一代羔羊和阿勒泰羊羔羊試驗階段均為同樣的營養(yǎng)水平，飼草料與精料按不同精粗比混勻后飼喂。每日分早、中、晚3次飼喂，在圈舍內(nèi)懸掛舔磚供羔羊自由甜食，在運動場內(nèi)設(shè)置水槽，保證不間斷新鮮清潔的自來水，讓羊只自由飲水。

表1 全期日糧組成及營養(yǎng)水平d、%、MJ/kg

1.5 數(shù)據(jù)來源

分別測定德國肉用美利奴羊與阿勒泰羊F1羔羊和阿勒泰羊羔羊試驗始重、末重，稱重在早晨空腹時進行。

1.6 分析方法

利用SPSS16.0統(tǒng)計軟件實驗數(shù)據(jù)進行單因素方差分析。

2 結(jié)果與分析

由表2數(shù)據(jù)可見，在相同飼養(yǎng)管理條件下，6月齡德國肉用美利奴羊×阿勒泰羊（F1）和阿勒泰羊空腹活重分別為41.47 kg與38.75 kg，胴體重分別21.56 kg與19.11 kg差異顯著（P＜0.05）;總增重德國肉用美利奴羊×阿勒泰羊（F1）和阿勒泰羊分別為15.05 kg與12.55 kg，差異顯著（P＜0.05）

表24 -6月齡羔羊育肥屠宰統(tǒng)計表只、kg、%

3 討論

從試驗期測定的數(shù)據(jù)看，德國肉用美利奴羊×阿勒泰羊（F1）所產(chǎn)羔羊在2個月育肥期內(nèi)，平均日增重為250 g，比阿勒泰羊增加了50 g，提高25%（詳見表2）。德國肉用美利奴羊×阿勒泰羊（F1）所產(chǎn)羔羊宰前平均活重41.47 kg，比阿勒泰羊增加2.75 kg，提高7.02%；育肥期內(nèi)總增重德國肉用美利奴羊雜交（F1）15.05 kg比阿勒泰羊提高19.92%；平均胴體重21.56 kg，比阿勒泰羊增加2.45 kg，提高13%；屠宰率為51%，比阿勒泰羊提高2%；德國肉用美利奴羊×阿勒泰羊（F1）所產(chǎn)羔羊宰后尾脂重0.23 kg，比阿勒泰羊減少1.77 kg，尾脂重較少明顯。這說明雜交后胴體品質(zhì)得到明顯改善,羊肉品質(zhì)更加符合現(xiàn)代人們的消費需求。

4 經(jīng)濟效益分析

從試驗結(jié)果看，試驗組6月齡德國肉用美利奴羊×阿勒泰羊（F1）胴體重比阿勒泰羊增加2.72kg，按目前市場價45元/kg計算，羔羊增加收入122.4元/只，養(yǎng)羊經(jīng)濟效益會大大提高。

利用國外優(yōu)良肉羊品種德國肉用美利奴公羊和阿勒泰羊母羊進行雜交得到的后代羔羊，雜種優(yōu)勢表現(xiàn)明顯。雜交羊彌補了本地綿羊的肉用體型不明顯、繁殖率低、晚熟、生長發(fā)育慢等缺點，二者的雜交后代具有產(chǎn)肉率和瘦肉率高等特點。經(jīng)過對羔羊4月齡至6月齡的育肥，縮短了當(dāng)年羔羊的出欄時間，同時，給羊肉市場提供了量多、品質(zhì)好的羔羊肉，滿足了人們對羊肉的需求，深受養(yǎng)殖合作社和養(yǎng)殖戶的歡迎，同時為今后阿勒泰羊的雜交改良利用奠定了科學(xué)基礎(chǔ)。

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Fatting Comparison Test between German Merino and Altai F1 and Altai Lambs

HADIXIA·Dalielihan1，HAJITI·Dalielihan2，GULINUER·Mahati1
（1.Institute of Animal Husbandry，Xinjiang Academy of Animal Science，Urumqi 830011，China；2.Xinjiang Animal Health Inspection Office，Urumqi 830001，China）

Choosing 21 healthy,disease-free,similar-weight,4-month-old German Merino(DM)and Altai(Alt) F1and Altai lambs each,study in the same captive barn feeding breeding conditions,the short-term fattening, lamb weight gain comparison effect.Using by spss 16.0 statistical software,the results showed that German Merino(DM)and Altai（Alt）F1and Altai lambswere 41.47 kg and 38.75 kg live weighted，and the daily gain were 0.25 kg and 0.20kg.Live weight and daily gain of the German Merino(DM)×Altai(Alt)F1 were significantly higher than those of the Altai lambs(P＜0.05).

Altailambs；German merino；hybridization；fatten

S815.8

A

1003－6377（2017）04－00021-04

新疆少數(shù)民族科技人才特殊培養(yǎng)計劃項目（201523129）

哈迪夏·達(dá)列力汗（1964-），女，高級畜牧師，本科，主要從畜牧技術(shù)研究和技術(shù)推廣工作。E-mail：1632217054@qq.com

2017-03-20，

2017-04-09