六月節(jié)令果實之葡萄葡萄美酒夜光杯 欲飲琵琶馬上催

六月節(jié)令果實之葡萄葡萄美酒夜光杯 欲飲琵琶馬上催

葡萄，是常見的落葉藤本植物，鼠李目葡萄科葡萄屬。其枝蔓細長，呈粉紅色；葉近圓形單葉互生，近全緣（即無裂）至六到九裂，葉緣有鋸齒；花分雌雄花；果為漿果（果實的一種類型，一般由子房或聯(lián)合其他花器發(fā)育成的多汁肉質單果，其顯著特征為萼片宿存與果蒂相連，生活中常見的有藍莓、西紅柿、石榴、山楂等），圓形或橢圓形，多呈紫黑色或金綠色，味甘甜，成熟的時間一般是每年的八月到九月，其中一些早熟的品種七月份（農(nóng)歷六月）就可以采摘食用，故而《詩經(jīng)·豳風·七月》中說：「六月食郁及薁，七月亨葵及菽?！蛊渲小甘牎辜刺c薁，是野生葡萄的一種。

關于葡萄名稱的由來，李時珍《本草綱目》載：「葡萄，《漢書》作蒲桃，可以造酒，人酺飲之，則醄然而醉，故有是名?！蛊渲小羔T」即歡聚飲酒的意思，「醄」即醉酒的樣子。可見葡萄的名稱就與它最主要的用途之一釀酒有關。葡萄酒起源較早，在古希臘《荷馬史詩》中第一次出現(xiàn)了與葡萄酒制作相關的記載，而在我國，關于葡萄酒最早的文字記錄來自《史記》，《史記·大宛列傳》載：「宛左右以蒲陶（即葡萄）為酒，富人藏酒至萬余石，久者數(shù)十歲不敗?！惯@當是張騫出使西域，鑿空時所見，我國開始引進國外葡萄的優(yōu)秀品種應該也是始于此時。李白以此典入詩，故而在《古從軍行》詩中有「年年戰(zhàn)骨埋荒外，空見蒲桃入漢家」之句。

隨著南北朝時期中亞等國家與中原內地的交流更加頻繁，葡萄酒在唐代達到極盛，從王翰、李白、鮑防等吟詠葡萄酒的詩中就可見一斑。其中王翰《涼州詞》：「葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑，古來征戰(zhàn)幾人回？」更是享譽千古的名篇。葡萄作為邊塞詩中的重要意象，成為邊疆沙場上風土人情的典型代表，詩人們吟詠葡萄、葡萄酒，在帶來異域風情的同時，也發(fā)出了對漢唐兩代國家強大，帝王「益事邊功」、對外征戰(zhàn)死傷尤多的慨嘆。葡萄及葡萄酒作為中西文化交流的重要物證，可以說是酸酸甜甜，充滿了回味。

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唐 海獸葡萄紋鏡故宮博物院藏

明永樂 葡萄橢圓雕漆盤（局部）口徑二六·八×一八·五厘米底徑二一·九×一三·九厘米高三·一厘米故宮博物院藏