奶牛體況對繁殖性能的影響

姜宏星,張洪濤,施長喜,任永生

(1. 黑龍江省北安農(nóng)墾長鑫奶牛專業(yè)合作社 164007； 2.黑龍江省農(nóng)墾科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所；3.黑龍江省九三農(nóng)墾鑫澳奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社)

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奶牛體況對繁殖性能的影響

姜宏星1,張洪濤2,施長喜1,任永生3

(1. 黑龍江省北安農(nóng)墾長鑫奶牛專業(yè)合作社 164007； 2.黑龍江省農(nóng)墾科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所；3.黑龍江省九三農(nóng)墾鑫澳奶牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社)

母牛產(chǎn)前產(chǎn)后的體況及營養(yǎng)直接影響著母牛本胎次甚至終生的生產(chǎn)水平與繁殖。體況評分過低，體膘下降嚴(yán)重、身體瘦弱、產(chǎn)后負(fù)平衡時間延長，可導(dǎo)致繁殖母牛不能正常發(fā)情，或發(fā)情后無法排出優(yōu)質(zhì)成熟的卵子，卵泡在排卵前發(fā)育不良，卵泡質(zhì)量差，使受胎率降低。而體況評分過高，母牛飼喂過多的精飼料、分群管理不到位，造成攝取能量太多會大大增加飼養(yǎng)成本。同時，過剩的能量形成脂肪積蓄在體內(nèi)，導(dǎo)致奶牛過肥而使體內(nèi)激素分泌及生殖器官異常會引起繁殖性能下降。

據(jù)此，我們針對母牛體況的分布、體況與受胎率、過肥過瘦對母牛內(nèi)分泌系統(tǒng)和生殖機能的影響及機理等幾個關(guān)鍵點進(jìn)行了現(xiàn)場觀察研究。

1 良好的體況有利于繁殖和生產(chǎn)性能的發(fā)揮

要成功地繁殖下一代需要使母牛的各項生理功能正常運行，如高質(zhì)量卵細(xì)胞的排放、成功受精、受精卵的營養(yǎng)供應(yīng)、體內(nèi)各種激素的協(xié)調(diào)釋放、子宮環(huán)境的健康等。所有的這些環(huán)節(jié)都與奶牛這一時期BCS(體況評分)相關(guān)。 在正常飼養(yǎng)管理條件下，母牛需要一個合適的分娩體況才能獲得最高的產(chǎn)奶量。在泌乳期間要保證體況評分在3～3.75分的牛只數(shù)占90%以上，即過肥過瘦的牛比例在5%～10%以下(Macdonald等，2004)，這樣才有利于牛群繁殖和生產(chǎn)性能的很好發(fā)揮。

一般認(rèn)為，體況分適中的奶牛比體況分過高或過低的奶牛產(chǎn)奶量高且泌乳持續(xù)力更強。體況分高的牛在整個泌乳期產(chǎn)奶量較低，而且對產(chǎn)奶量的影響程度比體況低的牛更大(Garnsworthy等，1982)。 奶牛體況評分以5分計算，即每1分為1個單位的體況，1個單位相當(dāng)于56.75 kg的體脂，而1 kg體脂可提供6～8 kg牛奶。故僅從體脂動員角度看BCS適中的牛有利于產(chǎn)奶，體況評分低的牛缺乏足夠的體脂沉積難以滿足產(chǎn)奶需要(孟慶翔，2002)。分娩期體況評分在2.0～3.0時，在泌乳270 d內(nèi)，體況每增加1個單位，每頭牛的產(chǎn)奶量就會增加628 kg。

2 體況評分與受胎率

Caraviello等(2006)在威斯康星一奶牛場中調(diào)查得到，母牛配種時體況評分為2.25、2.50、2.75和3.00時的受胎率分別為31%、36%、40%和42%。 Pryce等(2000)和Royal等(2002)研究結(jié)果表明，奶牛在泌乳早期體況評分過低或在泌乳期間體況有明顯的損耗，都會影響繁殖性能，如從分娩到卵巢活動啟動的時間增加，受胎率降低和空懷天數(shù)增加。 體況評分達(dá)到最佳時(3.0～3.5)有助于成功發(fā)情。停止排卵和體況評分之間顯著負(fù)相關(guān)，BCS為2.50時，83%不排卵，2.75時降至38%；3.0時降低到34%，3.25時是22%，大于3.5時降低到9%(Lopez等，2005)。

表1 母牛產(chǎn)后體況評分變動與繁殖的關(guān)系

成母牛產(chǎn)后采食量高峰要晚于泌乳高峰，當(dāng)母牛產(chǎn)后60 d體況在2.75～3.5分時，奶牛產(chǎn)后卵巢開始活動的時間(第1次站立發(fā)情、第1次配種及空懷天數(shù))明顯高于產(chǎn)后體況2.75分以下3.5分以上的奶牛。所以母牛過瘦會明顯降低繁殖性能，但過肥也會導(dǎo)致母牛繁殖力下降。

3 體況瘦弱影響母牛繁殖力的機理

分娩導(dǎo)致機體營養(yǎng)代謝從保證自身和胎兒的營養(yǎng)方式，向體脂和蛋白的儲備及加速分解代謝的方式轉(zhuǎn)變，以滿足突然出現(xiàn)的產(chǎn)奶需要。在啟動泌乳過程中，機體能量需求將會迅速升高，導(dǎo)致機體在分娩的前幾天內(nèi)即發(fā)生能量負(fù)平衡，并在分娩15 d后出現(xiàn)負(fù)平衡最高峰。在此階段如初產(chǎn)牛體況4.0分，經(jīng)產(chǎn)牛3.75分以上容易發(fā)生產(chǎn)前過肥，引發(fā)酮病、胎兒過大、難產(chǎn)、產(chǎn)后臥地不起、胎衣不下、產(chǎn)后感染等，使母牛遭受嚴(yán)重的應(yīng)激傷害。將延長產(chǎn)后采食量的恢復(fù)，而采食量恢復(fù)的越慢，母牛產(chǎn)奶消耗體脂就越多，致使體況持續(xù)下降?；蛴捎谀概＿^于消瘦，體況評分低于2.75～3.0分以下，由于缺乏足夠的體能儲備支持泌乳的需要，通常泌乳高峰期不高、持續(xù)時間短、產(chǎn)奶量低、不發(fā)情等，對卵巢卵泡群體構(gòu)成和優(yōu)勢卵泡的發(fā)育能力都有顯著影響。

在奶牛能量負(fù)平衡(體重下降)期間配種比能量正平衡(體重增加)期間配種受孕率低。這是由于能量獲得的減少，抑制了LH的波動分泌，并且能降低LH刺激的排卵反應(yīng)。研究表明，能量負(fù)平衡越大，產(chǎn)犢后母牛出現(xiàn)第1次排卵時間越長，而且安靜發(fā)情的幾率也越大，即使妊娠也可能會造成胎兒早期死亡或流產(chǎn)。顯然能量負(fù)平衡導(dǎo)致的體內(nèi)一部分物質(zhì)缺乏，會降低母牛繁殖率。在產(chǎn)前9 d內(nèi)發(fā)生的嚴(yán)重能量負(fù)平衡，可造成奶牛在產(chǎn)后第3個發(fā)情周期中的孕酮含量相對繁殖期開始階段的含量下降。孕酮影響繁殖從一個周期向下一個周期的轉(zhuǎn)化，懷孕奶牛的血清孕酮比空懷奶牛高，維持高濃度的孕酮對高產(chǎn)奶牛的繁殖性能具有重要作用(Butl，1996)。

4 過肥造成母牛產(chǎn)后代謝病而影響繁殖力的機理

生產(chǎn)實際證明，肥胖牛發(fā)情異常是非肥胖母牛的2倍以上，單從這一點上看，就提示肥胖能導(dǎo)致母牛不孕。肥胖母牛由于體內(nèi)脂肪過多，會使得體內(nèi)的性激素過多地沉積在脂肪組織中而無法發(fā)揮其功能，導(dǎo)致性欲降低。由于激素代謝發(fā)生改變，內(nèi)分泌及發(fā)情周期發(fā)生紊亂，易導(dǎo)致不能誘發(fā)排卵，體內(nèi)高水平的雌激素長期作用而無孕激素的對抗，引起排卵異常、卵泡囊腫、子宮內(nèi)膜增生、子宮肥厚、屢配不孕。部分母牛會出現(xiàn)子宮下垂，尾根部韌帶松弛甚至陰道積氣。

肥胖性生殖功能低下，屬于下丘腦源性的。因為多種原因使下丘腦黃體生成素釋放激素(LHRH)分泌障礙，導(dǎo)致黃體生成素(LH)及卵泡刺激素(FSH)分泌減少繼發(fā)性腺功能低下，同時導(dǎo)致促性腺激素釋放激素(GnRH)分泌低下，生殖功能減退。

肥胖母牛與體況適中的母牛相比，在分娩前后會出現(xiàn)明顯的食欲下降，出現(xiàn)更嚴(yán)重的能量負(fù)平衡，并且導(dǎo)致體脂動員增加并發(fā)脂肪肝(Rukkwamsuk，1999),造成首次排卵間隔延長和繁殖力下降。經(jīng)產(chǎn)牛(體況評分>3.75)，在隨后的泌乳初期患癱瘓病的概率增加。產(chǎn)犢時體況過高，尤其產(chǎn)后30 d的母牛，子宮炎發(fā)病率比較高。

肥胖不僅影響了卵子、胚胎的質(zhì)量，而且影響了子宮內(nèi)膜的容受性。子宮內(nèi)膜的容受性，是指子宮內(nèi)膜接受胚胎的能力，精子和卵子結(jié)合后形成受精卵，受精卵分化發(fā)育成胚胎，大約5～6 d后在子宮內(nèi)膜著床。在胚胎未著床前，子宮內(nèi)膜為了迎接胚胎的到來，在雌、孕激素的調(diào)節(jié)下逐漸發(fā)生組織學(xué)的改變。在正常的發(fā)情周期中，子宮內(nèi)膜周期性改變主要受雌、孕激素的嚴(yán)格調(diào)節(jié)，雌激素主要促進(jìn)子宮內(nèi)膜增生，而孕激素主要使增生期的子宮內(nèi)膜向分泌期轉(zhuǎn)化，從而為胚胎的植入做好準(zhǔn)備。一旦體內(nèi)雌、孕激素平衡失調(diào)，將會影響子宮內(nèi)膜的功能。肥胖母牛，腎上腺分泌的雄烯二酮，經(jīng)脂肪組織內(nèi)芳香化酶作用而轉(zhuǎn)化為雌酮。脂肪組織越多，轉(zhuǎn)化能力越強，血漿中雌酮水平越高，使子宮內(nèi)膜長期地受雌激素作用，不斷地增生，從而使子宮內(nèi)膜異常增厚、回聲不均、形態(tài)欠佳，甚至形成息肉。這不僅影響了子宮內(nèi)膜的容受性，也對長遠(yuǎn)健康不利。另一方面，體內(nèi)胰島素和雄激素水平共同影響卵泡的發(fā)育，抑制排卵引起血中孕酮水平降低，孕酮拮抗雌激素作用下降，也是導(dǎo)致子宮內(nèi)膜增生而引起不孕的主要因素。

5 小結(jié)

生產(chǎn)實際中，每個月或在母牛各個時期進(jìn)行體況評分并記錄下來。當(dāng)前后兩次的評分變動超過±1.0分(相當(dāng)于增加或減少56 kg體重)以上時，要特別注意。干奶期的體況評分經(jīng)產(chǎn)牛維持在3.5～3.75分，而分娩后的1個月內(nèi)，不能使體況下降0.5～1.0分以上。將體況的下降控制在產(chǎn)后30 d左右，從產(chǎn)后50～70 d開始上升，這樣有利于母牛產(chǎn)后發(fā)情配種和胎次產(chǎn)奶量。但事實上奶牛的個體特性也頗突出，某些奶牛天生骨骼就比較明顯或尾根較粗隆，有少數(shù)牛天生很難育肥，盡管很瘦，泌乳和配種繁殖依然正常，這些牛應(yīng)區(qū)別對待。所以要靈活掌握，在實施分群飼養(yǎng)管理時要按母牛的產(chǎn)奶量、泌乳天數(shù)、胎次進(jìn)行分群，同時還要根據(jù)母牛的膘情進(jìn)行分群，使牛群中90%以上的母牛均處在其各自不同階段的標(biāo)準(zhǔn)體況，盡量控制母牛過肥或過瘦這兩個極端的比例。

不同時期推薦的體況評分

泌乳盛期2.75～3.25分，泌乳后期3.25～3.5分，干奶期3.5～3.75分，空懷期≥2.5分，人工授精，妊娠/泌乳前期2.75～3.0分。

對于母牛成功地繁殖下一代來說，體況只是重要的健康指標(biāo)之一。母牛的發(fā)情配種，還受體內(nèi)外其他因素影響，如季節(jié)、溫度、光照、營養(yǎng)、疾病、疼痛等。這些刺激會經(jīng)體液神經(jīng)傳至丘腦下部激活其中的神經(jīng)分泌細(xì)胞產(chǎn)生釋放因子，能夠刺激和抑制垂體前葉FSH和LH的釋放，影響著母牛發(fā)情配種。單一環(huán)節(jié)做好是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，需各項不同生理功能的最佳運行，這樣母牛才能發(fā)揮出其最大的生產(chǎn)性能和繁殖水平。

2017-04-18

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)(奶牛)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(cars-37)資金資助。

姜宏星 (1986-)，男，本科，技術(shù)員。

S823.3

B

1005-2739(2017)04-0034-03

*通信作者：張洪濤，男，高級畜牧師