不同肥料配比對(duì)蠶豆養(yǎng)分吸收分配規(guī)律和肥料利用率的影響

韓 梅

(青海省農(nóng)林科學(xué)院土壤肥料研究所, 青海 西寧 810016)

不同肥料配比對(duì)蠶豆養(yǎng)分吸收分配規(guī)律和肥料利用率的影響

韓 梅

(青海省農(nóng)林科學(xué)院土壤肥料研究所, 青海 西寧 810016)

通過小區(qū)試驗(yàn)研究氮、磷、鉀、硼、鉬肥配合施用對(duì)蠶豆產(chǎn)量、養(yǎng)分吸收量和肥料利用效率等指標(biāo)的影響。試驗(yàn)表明, 氮、磷、鉀、硼、鉬肥配合施用對(duì)蠶豆子粒產(chǎn)量、地上生物量均有明顯影響, 按肥料增產(chǎn)率由高到低的次序依次是N>P>K>Mo>B。氮、磷、鉀、硼、鉬肥配施比例為1∶0.99∶0.86∶0.0043∶0.0023，能夠促進(jìn)蠶豆地上部養(yǎng)分的累積N為358.55 kg·hm-2、P為42.07 kg·hm-2、K為206.34 kg·hm-2，氮、磷、鉀肥的農(nóng)學(xué)利用率分別為11.19、15.70 kg·kg-1和7.5 kg·kg-1；肥料表觀利用率分別為19.35%、18.49%和20.25%；生理利用率分別為57.82、84.91 kg·kg-1和14.63 kg·kg-1。氮、磷、鉀、硼、鉬肥合理配施下，生產(chǎn)100 kg蠶豆所需N為4.9 kg，P2O5為1.1 kg，K2O 4.9 kg，氮磷鉀比例約為1∶0.22∶1.00。

蠶豆；肥料配施；養(yǎng)分利用效率；地上生物量；子粒產(chǎn)量

青海省總耕地面積68.74萬hm2，占全省國(guó)土面積的0.95%。其中東部農(nóng)業(yè)區(qū)約占本省耕地面積的80%[1-3]。青海省農(nóng)村施肥結(jié)構(gòu)和施肥方法極不合理，在施肥結(jié)構(gòu)上主要表現(xiàn)為重施化肥、輕施有機(jī)肥，重施氮肥、輕施磷肥、少施或不施鉀肥(2005年時(shí)氮∶磷∶鉀的比例為1∶0.52∶0.09)，重施大量元素、輕施中(微)量元素的“三重三輕”的現(xiàn)象較為突出；在施肥方法上表施和撒施的現(xiàn)象較為普遍。肥料利用率低，浪費(fèi)嚴(yán)重[4-6]。此外，國(guó)內(nèi)外從農(nóng)學(xué)角度應(yīng)用肥料表觀利用率(也稱肥料養(yǎng)分回收利用率、肥料吸收利用率)、肥料偏生產(chǎn)力、肥料農(nóng)學(xué)利用率、肥料生理利用率等重要參數(shù)分析和評(píng)價(jià)了在不同作物上的肥料利用效率，目前國(guó)內(nèi)應(yīng)用以上指標(biāo)進(jìn)行評(píng)價(jià)的主要有小麥、玉米、冬油菜、水稻，這些肥料利用效率定量評(píng)價(jià)指標(biāo)對(duì)于準(zhǔn)確分析不同作物對(duì)肥料的響應(yīng)程度和指導(dǎo)施肥具有重要意義。因此，2013—2015年，在青海省蠶豆生產(chǎn)較為集中的互助縣開展肥料養(yǎng)分效應(yīng)研究，探討氮、磷、鉀、硼、鉬肥對(duì)蠶豆產(chǎn)量和肥料利用效率等方面的影響，掌握其養(yǎng)分吸收和累積規(guī)律，以期為同類地區(qū)蠶豆生產(chǎn)和養(yǎng)分管理提供技術(shù)支持。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)安排在青海省互助縣西山鄉(xiāng)東山村。試驗(yàn)地海拔2 580 m，年平均氣溫為3.4℃，年平均日照時(shí)數(shù)2 521 h，年降水量約400 mm。屬于溫帶大陸性氣候，干旱少雨。

1.2 供試土壤理化性質(zhì)

互助縣西山鄉(xiāng)東山村供試土壤為山地淡栗鈣土，有機(jī)質(zhì)含量16.45 g·kg-1，全氮1.12 g·kg-1，全磷1.70 g·kg-1，全鉀14.28 g·kg-1，堿解氮52 mg·kg-1，速效磷13.5 mg·kg-1，速效鉀38.7 mg·kg-1。

1.3 試驗(yàn)方案

試驗(yàn)設(shè)7個(gè)施肥處理，即不施肥、NPKBMo、不施氮(PKBMo)、不施磷(NKBMo)、不施鉀(NPBMo)、不施硼(NPKMo)和不施鉬(NPKB)。共7個(gè)處理，4次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。各處理氮、磷、鉀、硼、鉬肥施用量分別為：N 105 kg·hm-2，P2O5103.5 kg·hm-2，K2O 90 kg·hm-2，B 0.45 kg·hm-2，Mo 0.24 kg·hm-2，肥料在播種前作為基肥一次性施入土壤[7-9]。田間密度為21萬株·hm-2，行距30 cm，株距15 cm,小區(qū)面積3.6 m×5 m=18 m2。

1.4 樣品采集與測(cè)定

采集蠶豆苗期、分枝期、現(xiàn)蕾期、開花期、結(jié)莢期和成熟期植株樣。蠶豆成熟后，各小區(qū)隨機(jī)取樣5株，分成子粒、莖稈和角殼，剪碎混勻后60℃烘干，分別磨細(xì)、過0.5 mm篩，供分析測(cè)定用。子粒產(chǎn)量以各小區(qū)實(shí)收風(fēng)干重計(jì)量，莖稈及角殼產(chǎn)量由取樣植株莖稈、角殼與子粒的比例計(jì)算得出。

土壤養(yǎng)分含量采用常規(guī)農(nóng)化分析方法測(cè)定，植株全氮采用蒸餾—滴定法測(cè)定，植株全磷采用高氯酸—濃硫酸消煮—鉬銻抗比色法測(cè)定；植株全鉀采用火焰光度法測(cè)定[10]。

1.5 肥料利用率計(jì)算公式及統(tǒng)計(jì)方法

植株氮積累量(kg·hm-2)=相應(yīng)部位干物質(zhì)重量×養(yǎng)分含量；

肥料農(nóng)學(xué)利用率(kg·kg-1)=(施肥區(qū)子粒產(chǎn)量-不施肥區(qū)子粒產(chǎn)量)÷肥料施用量；

肥料偏生產(chǎn)力(kg·kg-1)=施肥區(qū)子粒產(chǎn)量÷肥料施用量；

肥料表觀利用率(%)=(收獲期施肥區(qū)地上部總吸收量-收獲期不施肥區(qū)地上部總吸收量)÷肥料施用量×100%；

肥料生理利用率(kg·kg-1)=(施肥區(qū)子粒產(chǎn)量-不施肥區(qū)子粒產(chǎn)量)÷(收獲期施肥區(qū)地上部總吸收量-收獲期不施肥區(qū)地上部總吸收量)；

收獲指數(shù)(kg·kg-1)=子粒產(chǎn)量÷地上部總生物量；

肥料利用率(%)=(施肥區(qū)產(chǎn)量-不施肥區(qū)產(chǎn)量)×100÷不施肥區(qū)產(chǎn)量[11-13]。

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用Excel 2003進(jìn)行數(shù)據(jù)整理，用DPS軟件進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。

2 結(jié)果分析

2.1 氮、磷、鉀、硼、鉬肥的合理配施對(duì)蠶豆產(chǎn)量的影響

通過對(duì)青海13號(hào)蠶豆收獲期產(chǎn)量和地上生物量的分析，結(jié)果表明氮、磷、鉀、硼、鉬肥配合施用對(duì)子粒產(chǎn)量、地上生物量和收獲指數(shù)均有明顯影響(表1)。與不施肥(CK)相比，各施肥處理產(chǎn)量均有增加，增產(chǎn)率在43.82%～88.34%之間，其中NPKBMo處理增產(chǎn)率最高，為88.34%，產(chǎn)量為6 875.23 kg·hm-2；不施肥處理產(chǎn)量最低，僅為3 650.46 kg·hm-2。最優(yōu)組合為(N 105 kg·hm-2，P2O5103.5 kg·hm-2、K2O 90 kg·hm-2，B 0.45 kg·hm-2，Mo 0.24 kg·hm-2)。NPKBMo處理與缺氮、缺磷、缺鉀的處理(PKBMo、NKBMo、NPBMo)間差異顯著(P<0.5)，說明氮、磷、鉀三種養(yǎng)分都是影響蠶豆生長(zhǎng)的重要營(yíng)養(yǎng)元素，缺氮、缺磷、缺鉀對(duì)蠶豆的產(chǎn)量影響較大，增產(chǎn)率分別為44.52%、32.17%、18.46%，說明對(duì)蠶豆產(chǎn)量影響最明顯的是氮肥和磷肥，其次是鉀肥。通過對(duì)NPKBMo、NPKMo、NPKB三個(gè)處理的比較，硼、鉬肥對(duì)蠶豆的產(chǎn)量也有一定的影響，增產(chǎn)率分別為11.09%、11.64%。氮、磷、鉀、硼、鉬肥配合施肥對(duì)蠶豆產(chǎn)量提高有不同的效應(yīng)，按肥料增產(chǎn)率由高到低的次序依次是N>P>K>Mo>B,減磷、氮、鉀肥處理對(duì)產(chǎn)量影響較大，減硼、鉬肥處理對(duì)產(chǎn)量影響較小。

2.2 氮、磷、鉀、硼、鉬肥施用對(duì)蠶豆養(yǎng)分累積量的影響[14]

氮、磷、鉀、硼、鉬肥配合施用顯著促進(jìn)了收獲期青海13號(hào)蠶豆不同部位的N素累積量，其中子粒中N素累積量最多，其次為葉片，莖稈中最少。與不施肥處理相比，施肥后青海13號(hào)蠶豆地上部不同器官中的N素累積量均有增加，其中NPKBMo處理增加最高，N素累積量比對(duì)照高出90.83%(表2)。

表1 施肥對(duì)青海13號(hào)地上生物量及產(chǎn)量的影響

表2 施肥對(duì)青海13號(hào)蠶豆N素累積量和分配比例的影響

氮、磷、鉀、硼、鉬肥配合施用顯著促進(jìn)了收獲期青海13號(hào)蠶豆不同部位的P素累積量，P素累積量子粒中含量最多，依次是子粒>葉片>角殼>莖稈。與不施肥處理相比，施肥后青海13號(hào)蠶豆地上部不同器官中的P素累積量均有增加，其中NPKBMo處理增加為最高，P素累積量比對(duì)照高出92.89%(表3)。

氮、磷、鉀、硼、鉬肥配合施用顯著促進(jìn)了青海13號(hào)蠶豆收獲期不同部位的K素累積量。與不施肥處理相比，施肥后青海13號(hào)蠶豆地上部不同器官中的K素累積量均有增加，其中NPKBMo處理增加為最高,K素累積量比對(duì)照高出82.55%(表4)。

2.3 氮、磷、鉀、硼、鉬肥配施對(duì)蠶豆肥料利用效率的影響

通過計(jì)算(表5)，本試驗(yàn)蠶豆氮、磷、鉀肥的農(nóng)學(xué)利用率分別為11.19、15.70 kg·kg-1和7.5 kg·kg-1。 由此可知， 蠶豆施用每千克磷肥具有較高的增產(chǎn)量，氮肥次之,鉀肥相對(duì)較低。肥料偏生產(chǎn)力反映的是蠶豆吸收肥料養(yǎng)分和土壤養(yǎng)分后所產(chǎn)生的邊際效應(yīng)[15]。從總體來看，氮肥偏生產(chǎn)力隨氮肥用量水平的提高明顯降低，隨磷肥用量水平的提高明顯提高，受鉀肥用量水平的影響作用相對(duì)較小，其變化趨勢(shì)與氮肥農(nóng)學(xué)利用率基本一致。磷肥偏生產(chǎn)力隨磷肥用量水平的提高而明顯降低，隨氮、鉀肥用量水平的提高有一定程度的提高[16-17]。鉀肥偏生產(chǎn)力同樣隨鉀肥用量水平的提高而降低，隨氮、磷肥用量水平的提高相應(yīng)提高。在考慮土壤基礎(chǔ)地力和施肥效應(yīng)的情況下，每千克氮、磷、鉀肥可生產(chǎn)的蠶豆產(chǎn)量都較高，其中鉀肥的偏生產(chǎn)力為76.39 kg·kg-1，氮肥次之，磷肥較低。

表3 施肥對(duì)青海13號(hào)蠶豆P素累積量和分配比例的影響

表4 施肥對(duì)青海13號(hào)蠶豆K素累積量和分配比例的影響

表5 氮、磷、鉀、硼、鉬配肥對(duì)青海13號(hào)蠶豆氮、磷、鉀肥料利用效率的影響

肥料表觀利用率是用來描述蠶豆對(duì)養(yǎng)分吸收利用特性的主要指標(biāo)[18-19]。氮、磷、鉀肥表觀利用率在很大程度上受肥料用量水平的影響。比較氮、磷、鉀肥的肥料表觀利用率，鉀肥表觀利用率最高，達(dá)20.25%，氮肥表觀利用率19.35%，磷肥表觀利用率最低，僅為18.49%。

從試驗(yàn)整體結(jié)果來看，氮肥表觀利用率隨氮肥用量水平的提高明顯降低，隨磷、鉀肥用量水平的提高逐步提高。磷肥表觀利用率受磷肥用量的影響作用相對(duì)較小，反而隨氮、鉀肥用量水平的提高有先增加后下降趨勢(shì)出現(xiàn)。鉀肥表觀利用率同樣隨鉀肥用量水平的提高而降低，隨氮、磷肥用量的提高有先增后降趨勢(shì)出現(xiàn)[20-21]。

2.4 氮、磷、鉀、硼、鉬肥施用對(duì)蠶豆氮、磷、鉀肥料收獲指數(shù)的影響

由表6可得出，氮和磷的收獲指數(shù)均明顯高于鉀收獲指數(shù)，說明蠶豆地上部吸收的氮素和磷素絕大部分轉(zhuǎn)移到了子粒中，而轉(zhuǎn)運(yùn)到子粒中的鉀素相對(duì)較少，其量只占氮素和磷素的1/3左右。即子粒中累積量的氮素和磷素分別占地上部總累積量的81.69%、88.89%，而鉀素累積量?jī)H為37.99%，說明收獲期蠶豆體內(nèi)大部分鉀素儲(chǔ)存在莖稈、角殼和葉片中。

表6 施肥對(duì)青海13號(hào)蠶豆氮、磷、鉀肥料收獲指數(shù)的影響

2.5 氮、磷、鉀、硼、鉬肥施用對(duì)蠶豆100 kg子粒吸肥量的影響

對(duì)于生產(chǎn)100 kg蠶豆子粒所需養(yǎng)分的數(shù)量，因受土壤條件、品種因素及栽培措施等多方面因素的影響，所需養(yǎng)分結(jié)果有所差異。通過表7可看出，生產(chǎn)100 kg蠶豆所需氮素為3.0～4.9 kg，P2O5為0.8～1.1 kg，K2O為3.0～4.9 kg；氮磷鉀比例約為1∶(0.22～0.27)∶(0.89～1.00)。

表7 施肥對(duì)青海13號(hào)蠶豆100 kg子粒吸肥量的影響

3 結(jié) 論

1) 氮、磷、鉀、硼、鉬肥配合施用對(duì)子粒產(chǎn)量、地上生物量均有明顯影響。氮、磷、鉀、硼、鉬肥配合施肥對(duì)蠶豆產(chǎn)量提高有不同的效應(yīng)，按肥料增產(chǎn)率由高到低的次序依次是N>P> K>Mo>B。

2) 氮、磷、鉀、硼、鉬肥合理配施，能夠促進(jìn)蠶豆地上部養(yǎng)分的累積，增加N、P、K養(yǎng)分的含量。蠶豆不同部位的N、P、K素累積量不同，N、P在子粒中分配比例高，K素在莖稈和角殼中分配比例高。N、P、K三因子的生理利用率是:P>N>K，原因可能與養(yǎng)分因子在蠶豆生物體構(gòu)成上存在的生理差異有關(guān)，如氮、磷素主要參與蛋白質(zhì)核酸、核蛋白等的形成，較多累積于子實(shí)，鉀素主要參與植物機(jī)械組織的形成，需較多累積于莖桿等部位[22-24]。

3) 氮、磷、鉀、硼、鉬肥合理配施下，肥料農(nóng)學(xué)利用率分別為11.19、15.70 kg·kg-1和7.5 kg·kg-1；肥料表觀利用率分別為19.35%、18.49%和20.25%；肥料生理利用率分別為57.82、84.91 kg·kg-1和14.63 kg·kg-1。氮、磷、鉀、硼、鉬配肥后偏生產(chǎn)力較高，農(nóng)學(xué)利用率反而降低。以鉀素為例，其偏生產(chǎn)力高達(dá)76.39 kg·kg-1，農(nóng)學(xué)利用率為7.5 kg·kg-1。說明地力狀況對(duì)蠶豆產(chǎn)量影響較大。肥料生理利用率反映的是蠶豆對(duì)所吸收的肥料養(yǎng)分在體內(nèi)的利用效率，在磷鉀肥基礎(chǔ)上增施氮肥，氮肥生理利用率呈下降趨勢(shì)，在氮、磷肥基礎(chǔ)上增施鉀肥，蠶豆氮肥生理利用率出現(xiàn)先增后降趨勢(shì)，而磷肥用量水平對(duì)氮肥生理利用率的影響作用相對(duì)較小。磷肥生理利用率則隨磷肥用量的增加而下降，隨氮、鉀肥用量水平的提高有先增加后降低趨勢(shì)出現(xiàn)。鉀肥生理利用率的變化趨勢(shì)則表現(xiàn)為隨氮、磷、鉀肥用量的增加先增加后降低。說明適量施用氮、磷、鉀肥能促進(jìn)蠶豆對(duì)肥料的生理利用效率，過量施用反而會(huì)起負(fù)作用。試驗(yàn)中磷肥生理利用率高達(dá)84.91 kg·kg-1，而磷肥表觀利用率僅為18.49%，說明在青海省蠶豆生產(chǎn)中磷肥利用率偏低，但吸收每千克磷轉(zhuǎn)化為蠶豆子粒產(chǎn)量的能力卻是最強(qiáng)的。因此蠶豆生產(chǎn)中既要重視地力培肥，又要重視平衡施肥,才能達(dá)到高產(chǎn)。

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Effectofdifferentfertilizerapplicationontheyieldandfertilizeruptakeandutilizationofbroadbean

HAN Mei

(InstituteofSoilandFertilizer,QinghaiAcademyofAgricultureandForestrySciences,Xining,Qinghai810016,China)

A field experiment was conducted to investigate effect of nitrogen, phosphorous, potassium, boron and molybdenum fertilizer on the yield, nutrient uptake and utilization of broad bean. The results showed that nitrogen, phosphorous, potassium, boron and molybdenum fertilizer had significant influence on yield and biomass and the yield increase percentage ranked N>P>K>Mo>B. Under N∶P∶K∶Mo∶B=1∶0.99∶0.86∶0.0043∶0.0023, the accumulation amount of N, P and K in shoot was 358.55, 42.07 kg·hm-2and 206.34 kg·hm-2, respectively. Agronomic use efficiency of N, P and K was 11.19, 15.70 kg·kg-1and 7.5 kg·kg-1, respectively. Fertilizer use rate of N, P and K was 19.35%, 18.49% and 19.35%, respectively. Physiological use efficiency of N, P and K was 57.82, 84.91 kg·kg-1and 14.63 kg·kg-1, respectively. The nutrient requirement for the broad bean grain of one hundred kilogram was 4.9 kg N, 1.1 kg P2O5, 4.9 kg K2O, and N∶P∶K ratio was about 1∶0.22∶1.00.

broad bean; fertilizer application; fertilizer use efficiency; aboveground biomass; grain yield

1000-7601(2017)03-0232-06doi:10.7606/j.issn.1000-7601.2017.03.36

2016-04-12

：2017-03-20

：青海省蠶豆產(chǎn)業(yè)技術(shù)轉(zhuǎn)化研發(fā)平臺(tái)；公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)項(xiàng)目(201103005)

韓 梅(1974—)，女，青海湟中人，副研究員，主要從事耕作與綠肥等方面的研究與推廣工作。E-mail:hanmei20061234@sina.com。

S147.34

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