薰衣草精油對幾種植物病原菌的抑菌作用

劉 凡，李 敏，顧愛星，李克梅，范鈞星，瑪依古麗·安那提

(1.新疆農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院/新疆農(nóng)林有害生物監(jiān)測與防控重點實驗室，烏魯木齊830052; 2.新疆生產(chǎn)建設兵團第四師農(nóng)科所，新疆伊寧835000)

薰衣草精油對幾種植物病原菌的抑菌作用

劉 凡1，李 敏2，顧愛星1，李克梅1，范鈞星1，瑪依古麗·安那提1

(1.新疆農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院/新疆農(nóng)林有害生物監(jiān)測與防控重點實驗室，烏魯木齊830052; 2.新疆生產(chǎn)建設兵團第四師農(nóng)科所，新疆伊寧835000)

【目的】研究薰衣草精油在抑菌方面的功能，對植物病原真菌的抑菌作用，為天然抗菌劑的開發(fā)提供依據(jù)?！痉椒ā恳赞挂虏菥妥鳛樘烊灰志鷦?，采用菌絲生長速率法，測定其對6種植物病原真菌的抑菌作用。【結(jié)果】在體積分數(shù)5.0 μL/mL下薰衣草精油處理5 d，對棉花立枯絲核菌、小麥黑胚病菌、番茄早疫病菌具有100%的抑制作用。最低抑菌濃度(MIC)測定顯示，薰衣草精油對6種供試菌抑制作用從強到弱分別是棉花立枯絲核菌、小麥黑胚病菌、番茄早疫病菌、水稻稻瘟病菌、棉花黃萎病菌、棉花枯萎病菌?！窘Y(jié)論】薰衣草精油對植物病原真菌具有良好的抑制作用，在農(nóng)藥應用中有較好的應用潛力。

薰衣草精油;植物病原真菌;菌絲生長;抑菌作用

0 引言

【研究意義】植物精油(Essential oils，Eos)，又稱揮發(fā)油(volatile oils)，屬于植物源次生代謝產(chǎn)物(secondary metabolites)［1］，是存在于植物體中的一類可隨水蒸汽蒸出，且分子量較小的揮發(fā)性油狀液體物質(zhì)，具有強烈的氣味和香味［2］。由于芳香植物中的精油具有強烈的抑制或殺死真菌等微生物的特性，因此可以作為天然防腐抑菌劑，在食品工業(yè)、醫(yī)藥衛(wèi)生、日用化工等方面控制加工過程中的微生物污染［3］。因此研究薰衣草精油對6種植物病原真菌的抑制作用，為在棉花枯萎病菌、棉花黃萎病菌、棉花立枯絲核菌、小麥黑胚病菌、水稻稻瘟病菌和番茄早疫病菌的防治上提供理論依據(jù)。【前人研究進展】隨著人類健康、環(huán)保意識的增強，高效、低毒抑菌劑已成為國內(nèi)外學者大力研究和開發(fā)的熱點。鑒于精油成分具有強烈的抑制或殺死真菌等微生物的特性，也成為開發(fā)植物源農(nóng)藥的一個新的方向。許多研究表明，芳香植物精油具有一定的殺菌能力、殺蟲能力，從而被普遍認為是極有潛力被開發(fā)為新一代植物源農(nóng)藥的植物資源［4－11］。薰衣草(Lavandula angustifolia Mill.)，是唇型科薰衣草屬植物，為多年生亞灌木。主要產(chǎn)于法國，前蘇聯(lián)、意大利、英國、澳大利亞、保加利亞等國均有廣泛栽培。我國薰衣草的主要栽培地區(qū)有新疆、陜西等地［12］?！颈狙芯壳腥朦c】新疆伊犁是全國最大的薰衣草種植基地，薰衣草種植面積占全國的95%以上，被稱為中國的“普羅旺斯”。薰衣草中精油含量較高，因其香味濃郁而柔和，無刺激感、無毒副作用，被廣泛地應用于醫(yī)藥、化妝、洗滌、食品行業(yè)，常用作芳香劑、驅(qū)蟲劑及配制香精的原料［13－15］。在植物病原菌對化學殺菌劑產(chǎn)生抗藥性、農(nóng)藥殘留危害日漸加劇的形勢下，精油可作為一種有待開發(fā)的新型殺菌物質(zhì)進行研究。近年來，不少學者證明植物精油對植物病原菌也有較好的抑菌作用。【擬解決的關(guān)鍵問題】研究薰衣草精油對新疆幾種主要植物病原真菌的抑菌作用，采用菌絲生長速率法判定不同精油濃度對菌絲生長的相對抑制率，并尋找精油最低抑菌濃度(MIC)，為植物精油類新型殺菌劑的研究開發(fā)提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

薰衣草原液精油:由新疆兵團第四師農(nóng)科所李敏提供。

供試菌種:棉花枯萎病菌(Fusarium oxysporum f.sp.vasinfectum(Atk.)Snyder＆Hansen)、棉花黃萎病菌(Verticillium dahliae Kleb)，小麥黑胚病菌(Alternaria alternata)，棉花立枯絲核菌(Rhizoctonia solani)，番茄早疫病菌(Alternaria solani(Elliset Martin)Jonesetgrout)均由石河子大學王曉東老師提供。水稻稻瘟病菌(Pyricularia oryzac Cavgra)由浙江大學王洪凱老師提供。供試病菌用PDA培養(yǎng)基培養(yǎng)備用。

1.2 方法

1.2.1 PDA培養(yǎng)基配制

馬鈴薯浸汁1 000 mL，葡萄糖20 g，瓊脂20 g，121℃滅菌30 min。

1.2.2 抑菌活性測定

用瓊脂稀釋法結(jié)合菌絲生長速率法對薰衣草精油抑菌活性進行測定。用移液槍準確吸取適量植物精油與0.1%吐溫－80混合，充分乳化后加入10 mL已冷卻至50℃的PDA培養(yǎng)基中，使其最終濃度分別為0.625、1.25、2.5、5.0 μL/mL，反復振蕩搖勻后小心倒入無菌培養(yǎng)皿，制備不同精油含量的PDA培養(yǎng)平板。取在PDA平板上培養(yǎng)5 d的供試病原菌，從菌落邊緣用直徑5 mm的無菌打孔器切取菌餅，并將其移植到上述不同體積分數(shù)的精油平板和空白對照(不含精油的吐溫－80溶液)中央。將培養(yǎng)皿置于28℃的恒溫培養(yǎng)箱內(nèi)培養(yǎng)5 d，從第1 d開始，每天測量供試菌菌落的直徑，并對結(jié)果進行統(tǒng)計分析。菌落直徑用相交垂直線法進行測定。

生長速率(mm/d)=(菌落直徑－5.00 mm)/培養(yǎng)天數(shù)。

抑制率(%)=(對照生長速率－處理生長速率)/對照生長速率×100%。

通過抑制率的大小判定薰衣草精油各菌落的抑菌活性等級。較強抑制:相對抑制率70%以上;中等強度抑制:相對抑制率40%～70%;較弱抑制:相對抑制率40%以下［16］。

1.2.3 最低抑菌濃度(MIC)測定

根據(jù)上一步試驗結(jié)果，采用連續(xù)稀釋法測定薰衣草精油對不同病原菌的最低抑菌濃度(minimum inhibitory concentration，MIC)指能夠抑制微生物生長、繁殖的最低藥物濃度)。配制一系列梯度體積濃度的精油溶液，并逐漸縮小區(qū)間范圍，將此梯度體積濃度的精油溶液倒入已融化好的培養(yǎng)基中混合均勻。在無菌環(huán)境中將10 mL的PDA培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿中，制成含有精油的平皿，使平皿中精油最終濃度分別為6.0、5.5、5.0、4.5、4.0、3.5和3.0 μL/ mL。對照組中加入等量吐溫－80。取直徑5 mm的菌餅，并將其移植到上述不同處理平皿中央，在28℃下培養(yǎng)48 h，對測試菌種的生長情況進行觀察。每個處理重復3次，與對照組(菌落生長正常)比較，有肉眼可見菌落生長者為無抑菌作用，以菌落完全沒有生長的最低精油體積分數(shù)為其MIC。

2 結(jié)果與分析

2.1 薰衣草精油對棉花枯萎病菌菌絲生長的抑制作用

研究表明，與空白對照相比，經(jīng)過薰衣草精油處理的棉花枯萎病菌菌絲生長速率也都減緩，隨著精油濃度的逐步加大，菌絲的生長速率越來越小。隨著處理時間的增加，抑菌效果逐漸減弱。

精油體積分數(shù)為5.0 μL/mL時，棉花枯萎病菌第3 d未見生長，第4、第5 d菌絲生長速率為1.75和2.6 mm/d，菌絲生長的抑制率為82.18%、71.86%。這個體積分數(shù)的精油表現(xiàn)出中等強度抑制作用。

精油體積分數(shù)為2.5 μL/mL的處理樣第3 d開始生長，第3到第5 d菌絲生長速率分別為2.5、2.67、3.34 mm/d，菌絲生長的抑制率分別為73.12%、72.81%、63.85%，精油的抑菌活性差異并不明顯。

精油體積分數(shù)為1.25 μL/mL時，第2到第5 d枯萎病菌菌絲生長速率分別為2.6、4.5、4.7、4.74 mm/d，和對照有明顯差異，對菌絲抑制率分別為64.86%、51.61%、52.14%、48.7%。

精油體積分數(shù)為0.625 μL/mL時，第2到第5 d枯萎病菌菌絲生長速率分別為6.5、8.77、8.7、8.2 mm/d，與對照差異不明顯，對菌絲抑制率分別為12.16%、5.7%、11.4%、11.25%，抑菌作用不明顯。

薰衣草精油對棉花枯萎病菌在5.0 μL/mL時表現(xiàn)中等強度抑制作用，對菌絲抑制率達到70%以上。圖1

圖1 薰衣草精油抑制棉花枯萎病菌菌絲生長Fig.1 Inhibitory effect of lavender essential oil on mycelial growth of Fusarium oxysporum

2.2 薰衣草精油對棉花黃萎病菌菌絲的抑制作用

研究表明，在整個試驗過程中棉花黃萎病菌生長速率較快，對照與精油處理體積分數(shù)為0.625、1.25 μL/mL的樣品時，菌落均第1 d開始有明顯生長，生長速率分別是12.0、9.0、5.2 mm/d。在第5 d時對照菌落直徑達到69.7 mm。

精油為5.0 μL/mL的處理樣，棉花黃萎病菌菌落第4 d開始生長，第4到第5 d生長速率分別為1.75、2.0 mm/d，對棉花黃萎病菌的抑制率分別為90.98%、84.54%，對此濃度精油表現(xiàn)出較強抑制作用。

精油濃度為2.5 μL/mL的處理樣第3 d開始生長，第3到第5 d菌絲生長速率分別為2.17、2.87、3.46 mm/d，對菌絲的抑制率為85.12%、79.3%、73.26%。這個體積分數(shù)的精油對棉花黃萎病菌在第1和第2 d表現(xiàn)出較強的抑制作用，抑制率達到100%，第3到第5 d精油的抑菌活性差異并不明顯。

精油體積分數(shù)為1.25、0.625 μL/mL時，5 d時菌落直徑分別達到49.3、60.8 mm，菌絲生長速率分別為8.86、11.16 mm/d，對菌絲生長的抑制率為31.53%、13.75%，抑菌作用均不明顯。

薰衣草精油對棉花黃萎病菌在5.0 μL/mL時有較強的抑制作用，在2.5、1.25、0.625 μL/ mL時，抑菌作用不明顯。圖2

圖2 薰衣草精油抑制棉花黃萎病菌菌絲生長Fig.2 Inhibitory effect of lavender essential oil inhibited Verticillium dahliae mycelium growth

2.3 薰衣草精油對棉花立枯絲核菌的抑制作用

研究表明，精油為5.0和2.5 μL/mL時，對菌絲的抑制率分別為100%、87.5%，具有較強的抑菌活性。精油濃度為0.625 μL/mL的樣品在第4 d對菌絲的抑制率為0，對菌絲生長抑制無影響。

精油濃度為1.25 μL/mL時，菌落從第3 d開始生長生長速率為4.07、5.43 mm/d，對菌絲抑制率為81.67%、67.58%。

薰衣草精油對棉花立枯絲核菌在5.0、2.5 μL/mL時有較強的抑制作用，在1.25、0.625 μL/mL時，抑菌作用不明顯。圖3

圖3 薰衣草精油抑制棉花立枯絲核菌菌絲生長Fig.3 Inhibitory effect of lavender essential oil on mycelial growth of Rhizoctonia solani

2.4 薰衣草精油對小麥黑胚病菌菌絲的抑制作用

研究表明，精油體積分數(shù)為5.0 μL/mL的處理的菌樣，5 d內(nèi)小麥黑胚病菌菌落無生長，生長速率為0，對小麥黑胚病菌的抑制率達到100%。

精油濃度為2.5 μL/mL的處理菌樣第4 d開始生長，第4到第5 d菌絲生長速率分別為1.75、2.4 mm/d，對菌絲的抑制率為80.28%、72.22%。這個體積分數(shù)的精油對小麥黑胚病菌在前3 d表現(xiàn)出較強的抑制作用，抑制率達到100%，第3到第5 d精油的抑菌活性差異并不明顯。

當精油體積分數(shù)為5.0 μL/mL時小麥黑胚病菌未生長，生長速率為0，菌絲生長的抑制率均為100%，這個體積分數(shù)的精油表現(xiàn)出較強的抑制作用。圖4

圖4 薰衣草精油抑制小麥黑胚病菌菌絲生長Fig.4 Inhibitory effect of lavender essential oil inhibits mycelial growth of Alternaria alternata

2.5 薰衣草精油對水稻稻瘟病菌菌絲的抑制作用

研究表明，精油體積分數(shù)為5.0 μL/mL的處理菌樣，4 d內(nèi)水稻稻瘟病菌菌落無生長，生長速率為0，第5 d生長速率為1.2 mm/d，抑制率為88.35%，表現(xiàn)出較強抑制作用。

精油濃度為2.5 μL/mL的處理樣第4 d開始生長，第4和第5 d菌絲生長速率分別為1.425、2.14mm/d，對菌絲的抑制率為86.40%、79.22%。這個體積分數(shù)的精油對水稻稻瘟病菌也表現(xiàn)出較強抑菌活性。

精油體積分數(shù)為1.25、0.625 μL/mL時，菌落均第2 d開始生長，第5 d時菌落直徑分別為36.2 mm、41.7 mm，菌絲生長的抑制率分別為39.42%、28.74%，抑菌作用較弱。

薰衣草精油對水稻稻瘟病菌在5.0、2.5 μL/ mL時有較強的抑制作用，在1.25、0.625 μL/ mL時，抑菌作用較弱。圖5

2.6 薰衣草精油對番茄早疫病菌菌絲的抑制作用

研究表明，精油為5.0 μL/mL的處理樣，5 d內(nèi)番茄早疫病菌菌落無生長，生長速率為0，對番茄早疫病菌的抑制率達到100%。

當精油為體積分數(shù)為1.25和0.625 μL/mL時，對菌絲的抑制率分別為52.93%、52.16%，2種體積分數(shù)的精油在第5 d對菌絲生長的抑制率基本相等，表現(xiàn)出中等強度的抑制性。

精油濃度為2.5 μL/mL時，菌落從第3 d開始生長，第3到第5 d的生長速率分別為2.0、3.25、3.04 mm/d，對菌絲抑制率為75.99%、60.84%、61.32%，抑菌活性差異不明顯。

薰衣草精油濃度在5.0 μL/mL時對番茄早疫病菌表現(xiàn)較強抑菌作用，5 d內(nèi)番茄菌落生長速率均為0;薰衣草精油濃度在2.5、1.25、0.625 μL/mL時對番茄早疫病菌抑菌活性差異不明顯。圖6

圖5 薰衣草精油抑制水稻稻瘟病菌菌絲生長Fig.5 Inhibitory effect of lavender essential oil inhibits the growth of Pyricularia oryzac Cavgra

圖6 薰衣草精油抑制番茄早疫病菌菌絲生長Fig.6 Inhibitory effect of lavender essential oil on the growth of Alternaria solani

2.7 最低抑菌濃度(MIC)測定

采用連續(xù)稀釋法，制成含有精油的平皿，使平皿中精油最終濃度分別為6.0、5.5、5.0、4.5、4.0、3.5和3.0 μL/mL，為梯度體積分數(shù)對薰衣草精油對棉花枯黃萎病菌、棉花絲核病菌、小麥黑胚病菌、水稻稻瘟病菌、番茄早疫病菌MIC測定，每一體積分數(shù)精油做3組平行試驗，列出薰衣草精油對種供試菌MIC測定結(jié)果。薰衣草精油對棉花立枯絲核菌的抑制作用最強，最低抑菌濃度(MIC)最低為3.0 μL/ mL，對棉花枯萎病菌的抑制效果最弱，最低抑菌濃度最高為6.0 μL/mL，可見薰衣草精油對6種植物病原菌的最低抑菌濃度為棉花立枯絲核菌＞小麥黑胚病菌＞番茄早疫病菌＞水稻稻瘟病菌=棉花黃萎病菌＞棉花枯萎病菌。表1

表1 薰衣草精油對6種供試菌株最低抑菌濃度Table1 Minimum inhibitory concentration of lavender essential oil on 6 tested strains

3 討論

植物精油作為一種開發(fā)的新型殺菌物質(zhì)，在體外的抑菌效果的研究主要集中在其對細菌和人體病原真菌的抑制作用上，也有一部分研究證明植物精油對果蔬采后儲藏過程中的病原真菌具有較強的抑制效果［17－19］。謝慧玲等［20］采用室內(nèi)水插枝法研究了27種植物的精性分泌物的殺菌效果，結(jié)果表明:殺菌效果大于40%的占供試植物的66.67%，其中殺菌效果較好的有7種。莫小路，王玉生等［21］的研究結(jié)果表明，大葉桉、廣藿香和香茅精油對串珠鐮刀病菌(Fusarium moniliforme Sheld)，玉米彎孢霉菌(Curvularia lunata)對多種供試植物病原真菌的生長有明顯抑制活性，其中，香茅精油在濃度為3.3 μL/mL時，能完全抑制大部分供試真菌的生長。實驗僅開展了薰衣草精油對6種植物病原菌的抑菌活性測試，對其他植物病原菌是否也有抑菌活性，還需要大量的后續(xù)工作來完成。此外，由于精油具有一定的揮發(fā)性，因此，實驗操作過程時間越短越好。實驗選用精油整體對病菌進行抑制，下一步可研究精油的主要成分進行抑菌試驗，以便進一步確定精油中其主要抑菌成分。

4 結(jié)論

薰衣草精油對6種植物病原菌生長均具有較好的抑制作用，且抑菌效果隨精油濃度的增加而增加。當薰衣草精油濃度5.0 μL/mL下處理5 d可完全抑制棉花立枯絲核菌、小麥黑胚病菌、番茄早疫病菌菌絲的生長，其抑菌率達到100%。即薰衣草精油，在體外培養(yǎng)基下抑制棉花立枯絲核菌菌絲生長的最小抑菌濃度(MIC)為3.0 μL/mL，抑制小麥黑胚病菌菌絲生長的最小抑菌濃度(MIC)為4.5 μL/mL，抑制番茄早疫病菌菌絲生長的最小抑菌濃度(MIC)為5.0 μL/mL;在薰衣草精油濃度2.5 μL/mL下處理5 d對棉花立枯絲核菌、棉花黃萎病菌、小麥黑胚病菌、水稻稻瘟病菌均表現(xiàn)較強的抑菌作用;在薰衣草精油濃度為1.25 μL/mL下處理5 d對棉花立枯絲核菌、棉花枯萎病菌、番茄早疫病菌表現(xiàn)出中等強度抑制作用;在薰衣草精油濃度為0.625 μL/mL下處理5 d對棉花立枯絲核菌無抑制作用，對番茄早疫病菌表現(xiàn)出中等強度抑制作用，其余病原菌則均表現(xiàn)出較弱的抑制作用。

進行最低抑菌濃度(MIC)測定顯示，薰衣草精油對6種供試菌株的最低抑菌濃度為棉花立枯絲核菌＞小麥黑胚病菌＞番茄早疫病菌＞水稻稻瘟病菌=棉花黃萎病菌＞棉花枯萎病菌?？傮w顯示，在最低抑菌濃度(MIC)以下，薰衣草精油對6種植物病原菌的抑菌作用隨著精油濃度的增加而不斷增大，同時說明薰衣草精油對不同植物病原真菌的抑菌作用存在差異。

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Preliminary Study on Bacteriostasis of Lavender Essential Oil to Several Plant Pathogens

LIU Fan1，LI Min2，GU Ai－xing1，LI Ke－mei1，F(xiàn)AN Jun－xing1，Mayiguli Annati1
(1.College of Agronomy/Key Laboratory of the Agriculture and Forestry Pest Monitoring and Safety Control at Universities of Xinjiang Uygur Autonomous Region，Xinjiang Agricultural University，Urumqi 830052，China; 2.Research Institute of Agricultural Sciences of Agricultural Division 4，XPCC，Yining Xinjiang 835000，China)

【Objective】To explore the antibacterial function of lavender essential oil and its antibacterial effect on plant pathogenic fungi in order to provide the basis for the development of natural antibacterial agents.【Method】The antibacterial activity of lavender essential oil was studied by the method of mycelial growth rate，which was applied to 6 plant pathogenic fungi.【Result】Under the volume fraction of 5 μL/ mL，the lavender essential oil was treated with a total of 5 d，which had an inhibitory effect on cotton Rhizoctonia solani，Alternaria alternata and Alternaria solani(EllisetMartin)Jonesetgrout.The results showed that the content of the essential oil was 100%.The minimum inhibitory concentration(MIC)determinations showed that the inhibitory effects of lavender essential oil on 6 kinds of tested bacteria from strong to weak were cotton Rhizoctonia solani，Alternaria alternata，Alternaria solani(EllisetMartin)Jonesetgrout，Pyricularia oryzac Cavgra，Verticillium dahliae Kleb and Fusarium oxysporum.【Conclusion】Lavender essential oil has a good inhibitory effect on plant pathogenic fungi，so，good application potential will be found in pesticide application.

lavender essential oil;plant pathogenic fungi;mycelial growth;antifungal activity

LI Ke－mei(1973－)，associate professor，doctor，the research direction is forage diseases and control，(E－mail)lindali1118 @sina.com

S482.99

A

1001－4330(2017)05－0938－07

10.6048/j.issn.1001－4330.2017.05.019

2017－02－13

科技部863項目“纖維素類生物質(zhì)高效轉(zhuǎn)化利用技術(shù)”子課題“邊際土地能源草分子育種與新種質(zhì)創(chuàng)制”(2012AA101801);公益性行業(yè)(農(nóng)業(yè))科研專項經(jīng)費項目“草地病害防治技術(shù)研究與示范”(201303057)

劉凡(1993－)，女，湖北黃岡人，碩士研究生，研究方向為植物病害及防治，(E－mail)514540659@qq.com

李克梅(1973－)，女，江蘇如皋人，副教授，博士，研究方向為牧草病害及防治，(E－mail)lindali1118@sina.com

Supported by:The 863 project of the Ministry of Science and Technology of China"The efficient conversion and utilization technology of cellulosic biomass"，"marginal land energy grass molecular breeding and new germplasm creation"(2012AA101801);Special fund for public welfare industry(Agriculture)"Research and demonstration of the prevention and control technology of grassland diseases"(201303057)