渤海灣上的明珠
——山東菜央子鹽場積極打造中國海鹽生產(chǎn)示范企業(yè)

■ 王星堂 王文東 孫華勇

渤海灣上的明珠
——山東菜央子鹽場積極打造中國海鹽生產(chǎn)示范企業(yè)

■ 王星堂 王文東 孫華勇

山東菜央子鹽場誕生于1959年，座落在中國蔬菜之鄉(xiāng)——壽光市羊口鎮(zhèn)，現(xiàn)有職工1200人，年銷售收入4億多元，是全國最大的海鹽食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)。主要產(chǎn)品年生產(chǎn)能力：原鹽50萬噸，食鹽55萬噸，溴素2000噸。產(chǎn)品暢銷國內(nèi)十幾個省市，并出口歐美、日韓、印巴、東盟、非洲、港臺等國家和地區(qū)。

經(jīng)過50多年的發(fā)展積累，該場已形成“以原鹽為基礎(chǔ)、食鹽為主導(dǎo)、化工為開發(fā)重點(diǎn)”的三大系列一百多種產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營新格局。企業(yè)生產(chǎn)的“雪玉春”牌精制食鹽、粉洗鹽、海晶鹽等已通過中國綠色食品認(rèn)證，并榮獲山東省著名商標(biāo)、山東省名牌產(chǎn)品等稱號。企業(yè)先后被評為“中國海鹽生產(chǎn)示范企業(yè)”、山東省“省級文明單位”、“山東省工業(yè)旅游示范企業(yè)”、 “山東省履行社會責(zé)任示范企業(yè)”等榮譽(yù)稱號。

一、落實(shí)責(zé)任、健全組織，黨建工作扎實(shí)有效

近年來，企業(yè)堅持圍繞中心抓黨建，以黨建帶群團(tuán)，扎實(shí)開展了“黨的群眾路線教育實(shí)踐活動”、“三嚴(yán)三實(shí)”專題教育和“兩學(xué)一做”學(xué)習(xí)教育活動，切實(shí)增強(qiáng)政治責(zé)任感，以實(shí)際行動樹立共產(chǎn)黨員先鋒形象。完善出臺了《中層人員管理規(guī)定》等管理辦法，對中層干部實(shí)施動態(tài)管理機(jī)制，調(diào)動了了工作積極性，中層干部模范帶頭作用和職工工作干勁明顯增強(qiáng)，由“要我干”變成“我要干”。公司加強(qiáng)廉潔從業(yè)教育，貫徹黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任制，逐級簽訂黨風(fēng)廉政建設(shè)責(zé)任書，加強(qiáng)紀(jì)檢監(jiān)察工作，以貫徹落實(shí)“三重一大”決策制度為抓手，提高領(lǐng)導(dǎo)班子科學(xué)決策、民主決策、依法決策水平。同時將企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理的重點(diǎn)工作、涉及職工利益的住房、工資分配等問題全部予以公開，使職工知場情、明場事，架起了干群連心橋。

二、統(tǒng)籌兼顧抓結(jié)合，企業(yè)形象建設(shè)上水平

重視綠化美化，建設(shè)花園式工廠。山東菜央子鹽場近五年來，先后投資300多萬元，在鹽堿荒灘上開辟了自己的綠洲，形成了現(xiàn)在的綠柳行行，鮮花錦簇的花園式企業(yè)；為改善職工生活居住條件，場建設(shè)了職工宿舍樓；為解決職工就餐不便的難題，建設(shè)了職工餐廳，配套送餐車輛，為職工提供了及時周到的送餐服務(wù)；為豐富職工營養(yǎng)，鹽場大力發(fā)展三產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，安排專人進(jìn)行魚、蝦養(yǎng)殖、蔬菜種植和雞、羊等放養(yǎng)，以實(shí)際行動來提高職工生活質(zhì)量。為搞好職工業(yè)余文化生活，場里建設(shè)了職工文化娛樂中心，籃球場、乒乓球臺、閱覽室、健身器材等活動設(shè)施齊全，使職工在工作之余放松了身心，陶冶了情操。

樹立社會誠信形象，積極履行社會責(zé)任。在全場樹立“守信光榮、失信可恥”和“誠信即形象”的共識和理念，建設(shè)誠信文化，保障食品安全，得到了廣大客戶的認(rèn)可和美譽(yù)，積極參加社會公益活動化，努力創(chuàng)造社會效益，連續(xù)多年被評為“省級守合同重信用企業(yè)”。2011年，為應(yīng)對食鹽搶購、穩(wěn)定市場供應(yīng)，菜央子鹽場加班加點(diǎn)，保證了食鹽市場供應(yīng)，為平息全省食鹽搶購風(fēng)潮做了突出貢獻(xiàn)。場專門設(shè)立愛心基金，每年發(fā)放困難職工幫扶資金10多萬元，使職工親身感受到企業(yè)大家庭的溫暖。同時，積極參與社會公益事業(yè)，每年參加“慈心一日捐”等活動，力所能及的幫扶貧困地區(qū)、捐資助學(xué)，積極引導(dǎo)和培養(yǎng)職工的社會責(zé)任意識，促進(jìn)了和諧社會建設(shè)，曾多次被授予“山東省履行社會責(zé)任示范企業(yè)”。

提升形象抓管理，清潔生產(chǎn)樹品牌。以管理提升和品牌形象建設(shè)為抓手，持續(xù)推進(jìn)“安全、質(zhì)量、清潔生產(chǎn)”活動；積極改善制鹽工區(qū)生產(chǎn)環(huán)境，加大灘田改造力度，延伸場區(qū)公路，對生產(chǎn)設(shè)備不斷進(jìn)行升級改造，加強(qiáng)品質(zhì)管理，積極節(jié)能降耗，廠區(qū)面貌煥然一新，企業(yè)形象不斷提升。清潔的環(huán)境，清新的面貌，不但在全省鹽業(yè)系統(tǒng)樹立了標(biāo)桿和品牌，更是吸引了江蘇、浙江、黑龍江等省外客戶和日本、韓國等國外客戶的關(guān)注，先后多次受到上級領(lǐng)導(dǎo)和外省客戶的好評，中國鹽業(yè)協(xié)會海鹽工作委員會在壽光市召開會議時組織全國海鹽企業(yè)參會人員到該場參觀交流。2014年被中國鹽業(yè)協(xié)會評為“中國海鹽生產(chǎn)示范企業(yè)”。同年被濰坊市經(jīng)濟(jì)和信息委員會評定為“濰坊市清潔生產(chǎn)優(yōu)秀單位”。

加大品牌形象建設(shè)，提高市場競爭力。工作中引導(dǎo)教育職工從自身做起，爭做企業(yè)品牌的宣傳者、展示者和文明形象的傳導(dǎo)者；塑造一流的質(zhì)量品牌，實(shí)施全過程、全方位的質(zhì)量管控，以一流的質(zhì)量管理確保一流的產(chǎn)品質(zhì)量，走質(zhì)量興企之路；塑造一流的服務(wù)品牌，努力改善服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)水平，不斷提高消費(fèi)者滿意度，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)維護(hù)和提升品牌形象。近期，為積極適應(yīng)鹽業(yè)體制改革，該場加強(qiáng)產(chǎn)品的宣傳推廣力度，著力提升企業(yè)、產(chǎn)品的認(rèn)知度、美譽(yù)度，廣泛在社會征集廣告語，擬利用網(wǎng)絡(luò)、電臺、廣播、報紙等媒體平臺多角度宣傳產(chǎn)品，另一方面借助各種廣交會、展銷會等充分展示產(chǎn)品，全方位塑造良好的品牌形象，通過品牌建設(shè)來影響消費(fèi)者的購買行為。

三、抓好生產(chǎn)經(jīng)營管理，推動企業(yè)健康發(fā)展

原鹽生產(chǎn)。一是把提高原鹽質(zhì)量作為工作重點(diǎn)，深入開展“質(zhì)量年”活動，嚴(yán)格落實(shí)“新、深、長”工藝紀(jì)律，全面提高產(chǎn)品產(chǎn)量、質(zhì)量，原鹽質(zhì)量實(shí)現(xiàn)歷史性跨越。2015年生產(chǎn)原鹽42萬噸，其中20多萬噸達(dá)到顆粒鹽標(biāo)準(zhǔn)，創(chuàng)歷史最好水平。二是狠抓鹽田技改工作，自2011年以來，先后投資1.5億元建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)、全封閉的新式浮卷鹽田3.5萬公畝，原鹽產(chǎn)量、質(zhì)量逐年提高，公畝單產(chǎn)由原來的不足3噸提高到現(xiàn)在的近4噸，生產(chǎn)環(huán)境日新月異，灘田面貌不斷向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、整潔化邁進(jìn)。三是綜合利用鹵水資源，該場從鹽資源開采到深加工進(jìn)行了整體規(guī)劃布局，努力提升產(chǎn)品技術(shù)含量，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，2011年建成年產(chǎn)2000噸溴素項(xiàng)目，為企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益增長提供有力支撐。

食鹽生產(chǎn)?！凹涌飚a(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，積極研發(fā)適銷對路、利潤附加值高的食鹽新品種”是該場重點(diǎn)工作之一。菜央子鹽場堅持“順勢應(yīng)變、求真務(wù)實(shí)”的企業(yè)創(chuàng)新，實(shí)施“生產(chǎn)一批、銷售一批、研發(fā)一批、儲備一批”的技術(shù)創(chuàng)新模式，保證科研成果的前瞻性，在加快洗化用鹽的研發(fā)、形成多品種系列化經(jīng)營的同時，加大其它新鹽品的開發(fā)力度，逐步把企業(yè)打造成為多品種鹽生產(chǎn)企業(yè)。已開發(fā)生產(chǎn)了一品海鹽、精制海鹽、海晶鹽、粉洗鹽、粉精鹽、日曬鹽、日化鹽、保健鹽、出口鹽等8大系列100多種產(chǎn)品；積極打造鹽業(yè)流通配送基礎(chǔ)平臺，該場建有占地面積17000平方米的高標(biāo)準(zhǔn)食鹽配送中心。倉儲能力達(dá)5萬余噸，年生產(chǎn)配送能力55萬噸。配送中心采用國際先進(jìn)的自動生產(chǎn)流水線，全自動的現(xiàn)代化包裝設(shè)備，實(shí)現(xiàn)了從開箱、送箱、裝箱、封箱、捆扎到碼垛一條龍的自動化體系。

一品海鹽、顆粒鹽是該新研發(fā)的食鹽品種，經(jīng)過三次洗滌、兩次粉碎、脫水、烘干、分級篩選、機(jī)器色選、儲存分裝等工序加工而成。產(chǎn)品粒度均勻，流動性好，純度高，無雜質(zhì)，無污染，廣泛用于食品加工、味精添加、腌制調(diào)味、烹飪、餐飲、沐浴等行業(yè)，是濃縮地下鹵水之精華的天然、綠色產(chǎn)品。粉精鹽、粉洗鹽、日曬鹽等是菜央子鹽場的傳統(tǒng)產(chǎn)品，已有十多年的生產(chǎn)歷史，產(chǎn)品質(zhì)量過硬，在腌制調(diào)味、餐飲等行業(yè)，有較高的市場占有率。近年來新研發(fā)的熱敷鹽、足浴鹽、沐浴鹽、果蔬洗滌鹽等日化鹽系列產(chǎn)品已規(guī)模生產(chǎn)，豐富了市場需求，為推動企業(yè)持續(xù)發(fā)展注入新的活力。此外，鹽場還加大孕貝專用鹽、沙棘鹽、海珍鹽等綠色、環(huán)保、高附加值產(chǎn)品的研發(fā)與推廣，不斷豐富食鹽品種，形成多層次、多用途、多價位的產(chǎn)品系列。

食鹽安全，關(guān)系國計民生。企業(yè)嚴(yán)格按照ISO9001質(zhì)量管理體系組織生產(chǎn)，產(chǎn)品從原料入場、生產(chǎn)全過程均嚴(yán)格按照GB/T19828-2005食鹽定點(diǎn)生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理技術(shù)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行，結(jié)合鹽業(yè)企業(yè)特點(diǎn)，在技術(shù)文件、生產(chǎn)設(shè)備、檢測設(shè)備及質(zhì)量管理、采購質(zhì)量管理、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制、生產(chǎn)環(huán)境和安全生產(chǎn)、產(chǎn)品標(biāo)識、不合格品控制、發(fā)運(yùn)、貯存、售后服務(wù)、人員培訓(xùn)等方面制定了相應(yīng)規(guī)章制度，并嚴(yán)格遵照執(zhí)行，從而確保了食鹽產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定。產(chǎn)品經(jīng)國家海湖鹽檢測中心化驗(yàn)表明，產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)優(yōu)于GB5461-2000標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到了國際標(biāo)準(zhǔn)水平。綠色、安全、營養(yǎng)、健康的食鹽產(chǎn)品被社會廣泛認(rèn)可，先后獲得“中國綠色食品”、“中國名特優(yōu)產(chǎn)品”、“山東省旅游商品十佳品牌”、“山東省質(zhì)量獎”、“山東名牌”、“山東省著名商標(biāo)”等稱號。

技術(shù)優(yōu)勢。多年來，企業(yè)構(gòu)筑了從新產(chǎn)品的研制、生產(chǎn)到市場開發(fā)完整的研發(fā)運(yùn)轉(zhuǎn)體系，形成了研制一代，生產(chǎn)一代，儲備一代的良性循環(huán)格局。近年來，山東菜央子鹽場技術(shù)中心共承擔(dān)省級科研項(xiàng)目4項(xiàng)。截至2016年，該場獲國家知識產(chǎn)權(quán)局專利授權(quán)15項(xiàng)，其中12項(xiàng)實(shí)用新型專利，3項(xiàng)外觀設(shè)計專利；獲4項(xiàng)版面著作權(quán)；制定并備案了9項(xiàng)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。2014年山東菜央子鹽場被濰坊市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會、濰坊市財政局認(rèn)定為“濰坊市企業(yè)技術(shù)中心”。

四、突出管理提升，增強(qiáng)企業(yè)管控能力

進(jìn)行內(nèi)部改革，提升管理水平。按照鹽業(yè)體制轉(zhuǎn)型發(fā)展的要求，對管理體制進(jìn)行改革，削減管理機(jī)構(gòu)，減少冗員。原鹽生產(chǎn)工區(qū)由8個壓縮到4個，生產(chǎn)班組有79個合并為55個，機(jī)關(guān)科室由11個改制成6部一室，并由場級副職擔(dān)任部長，通過改革減少人員累計230多人，節(jié)省人工成本600多萬元，減少設(shè)備購置費(fèi)100多萬元；初步構(gòu)建市場化運(yùn)作框架，擬通過設(shè)立場內(nèi)銀行、建立成本中心、利潤中心、費(fèi)用中心等方式，在企業(yè)內(nèi)部引入市場競爭，試點(diǎn)工作已經(jīng)展開，通過對企業(yè)管理方式、管理流程的創(chuàng)新再造，使生產(chǎn)經(jīng)營進(jìn)一步適應(yīng)市場化的要求；對分配機(jī)制進(jìn)行改革，機(jī)關(guān)科室設(shè)立了以崗位職責(zé)論薪酬的分配機(jī)制，溴素廠、生產(chǎn)工區(qū)實(shí)行了包產(chǎn)量、質(zhì)量，成本、按業(yè)績定薪酬的內(nèi)部承包機(jī)制，打破大鍋飯分配格局。通過逐步完善勞動用工、人事管理、收入分配三大制度，內(nèi)部經(jīng)營機(jī)制逐步與市場接軌，提高了企業(yè)的核心競爭力。

高度重視安全生產(chǎn)?！鞍踩褪切б妗保踩瞧髽I(yè)發(fā)展的保障。菜央子鹽場高度安全生產(chǎn)工作，時刻把安全生產(chǎn)放在首位，不斷加大管理力度。一是制定完善了各項(xiàng)規(guī)章制度，建立健全了安全管理機(jī)構(gòu)，分解目標(biāo)，層層簽訂責(zé)任書。二是加大對場內(nèi)重大危險源、關(guān)鍵裝置區(qū)的巡查、監(jiān)督，定期校驗(yàn)安全防護(hù)設(shè)施。三是從基礎(chǔ)工作入手，強(qiáng)化職工三級安全教育，按年度安全教育培訓(xùn)計劃對全體職工進(jìn)行針對性的安全理論知識、安全技能、應(yīng)急救援知識培訓(xùn)，定期組織職工進(jìn)行預(yù)案演練；通過張貼安全標(biāo)語、事故漫畫圖片、觀看事故案例視頻、掛橫幅、群發(fā)安全短信知識等方式，加大安全文化宣傳力度，營造安全生產(chǎn)氛圍。多年來，全場未發(fā)生重大安全事故。

積極開展“開源節(jié)流 降本增效”活動。自2012年以來，為應(yīng)對嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形勢和競爭形勢，引導(dǎo)職工樹立危機(jī)意識和節(jié)約意識，樹牢長期“過緊日子”的思想，通過在全場深入開展 “開源節(jié)流，降本增效”活動，提升了企業(yè)精細(xì)化管理水平，有效解決了管理薄弱環(huán)節(jié)?；顒娱_展四年來取得了明顯的經(jīng)濟(jì)效益，累計為該場節(jié)約生產(chǎn)成本四千多萬元，推動了企業(yè)效益增長。

五、加強(qiáng)職工隊(duì)伍建設(shè)，凝集發(fā)展正能量

人才是企業(yè)發(fā)展的根本。菜央子鹽場堅持依靠職工辦企業(yè)，為企業(yè)發(fā)展匯積正能量。一是積極引進(jìn)、培養(yǎng)塑造人才，為企業(yè)發(fā)展提供內(nèi)在動力。企業(yè)每年堅持引進(jìn)一批優(yōu)秀的大學(xué)畢業(yè)生，優(yōu)化和調(diào)整企業(yè)職工的知識結(jié)構(gòu)。二是健全考核激勵機(jī)制。為推動產(chǎn)品研發(fā)工作，企業(yè)將新產(chǎn)品開發(fā)納入責(zé)任人的年度業(yè)績考核，同時對新品開發(fā)、技術(shù)改造等方面做出貢獻(xiàn)的科技人員按照創(chuàng)造價值比例進(jìn)行獎勵。三是開展多種形式的業(yè)務(wù)培訓(xùn)教育。抓好人才梯隊(duì)建設(shè)，設(shè)有職工教育管理機(jī)構(gòu)，按計劃定期進(jìn)行質(zhì)量、工藝、安全、管理、財務(wù)、營銷、場規(guī)場紀(jì)等業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)。鼓勵職工自學(xué)成才，參加函授、成人教育、電大等學(xué)歷教育與工人技師培訓(xùn)，提高職工業(yè)務(wù)素質(zhì)。每年都有10多名優(yōu)秀人才脫穎而出，取得中、高級技術(shù)職稱，并擔(dān)任了重要管理或關(guān)鍵技術(shù)崗位。四是全方位開展“崗位大練兵”活動。通過開展活動，全場工作程序進(jìn)一步的規(guī) 范，產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)一步提高，并涌現(xiàn)出了一批崗位能手和“制鹽專家”，既鍛煉了隊(duì)伍，又促進(jìn)了企業(yè)文化建設(shè)。

(作者單位：山東菜央子鹽場)

(編輯：梁辰)