鮮活農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)交易周報(bào)

據(jù)農(nóng)業(yè)部監(jiān)測(cè)，2017年第23周（6月5日-11日，下同）“農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為94.29（以2015年為100），比前一周降0.62個(gè)點(diǎn)；“‘菜籃子產(chǎn)品批發(fā)價(jià)格200指數(shù)”為93.15（以2015年為100），比前一周降0.67個(gè)點(diǎn)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的50家批發(fā)市場(chǎng)60個(gè)品種交易總量為55.02萬(wàn)噸，比前一周減2.6%。

肉類(lèi)價(jià)格小幅下跌，雞蛋繼續(xù)上漲。豬肉周均價(jià)每公斤20.06元，環(huán)比跌1.4%，為連續(xù)第6周小幅下跌，同比低25.6%；牛肉每公斤53.48元，環(huán)比跌0.6%，同比高1.4%；羊肉每公斤46.14元，環(huán)比跌0.3%，同比高1.5%。雞蛋周均價(jià)每公斤5.02元，環(huán)比漲1.2%，同比低31.4%；白條雞每公斤13.03元，環(huán)比跌2.1%，同比低13.4%。蛋價(jià)本周繼續(xù)上漲，市場(chǎng)反應(yīng)蛋價(jià)經(jīng)過(guò)一段時(shí)間震蕩調(diào)整后將有所回升。為減少損失，養(yǎng)殖場(chǎng)在逐步加大產(chǎn)能淘汰力度，一些適齡蛋雞也被淘汰，雞蛋供大于求的局面將有所改善。從往年走勢(shì)看，今年蛋價(jià)同比大幅降低，但走勢(shì)仍與前兩年相當(dāng)，目前蛋價(jià)已進(jìn)入底部區(qū)域（前兩年階段性拐點(diǎn)分別為第27和31周），天氣、豬肉消費(fèi)替代效應(yīng)以及場(chǎng)外資金是否進(jìn)場(chǎng)等因素將影響后期蛋價(jià)走勢(shì)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的以上5種畜產(chǎn)品周交易量（50家重點(diǎn)批發(fā)市場(chǎng)交易量合計(jì)，下同）1.70萬(wàn)噸，環(huán)比減10.1%。

水產(chǎn)品價(jià)格漲跌互現(xiàn)。白鰱魚(yú)、大黃花魚(yú)和鯉魚(yú)周均價(jià)每公斤分別為7.00元、43.52元和11.43元，環(huán)比分別漲2.5%、1.3%和0.5%；大帶魚(yú)37.14元，環(huán)比基本持平；花鰱魚(yú)、鯽魚(yú)和草魚(yú)分別為13.02元、18.03元和15.46元，環(huán)比分別跌1.6%、0.3%和0.3%。7種水產(chǎn)品周交易量1.06萬(wàn)噸，環(huán)比減2.8%。

蔬菜均價(jià)小幅上漲。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的28種蔬菜周均價(jià)每公斤3.12元，環(huán)比漲1.3%，為連續(xù)9周下跌后首次上漲，同比低0.3%。分品種看，17種蔬菜價(jià)格上漲，1種持平，10種下跌，其中，菜花、蓮藕和大白菜漲幅較大，環(huán)比分別漲16.3%、15.6%和14.6%；蒜薹環(huán)比持平；大蒜跌13.0%。28種蔬菜周交易量40.19萬(wàn)噸，環(huán)比減3.6%。

西瓜價(jià)格下跌。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的7種水果周均價(jià)每公斤5.99元，環(huán)比跌0.7%，同比高4.4%。分品種看，西瓜、巨峰葡萄、鴨梨和香蕉周均價(jià)環(huán)比分別跌6.1%、2.8%、1.7%和1.2%；菠蘿和富士蘋(píng)果分別漲6.1%和3.5%。7種水果周交易量10.63萬(wàn)噸，環(huán)比增3.1%。