世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)助力新疆特色美食發(fā)展

5月18日上午，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)楊柳會(huì)長(zhǎng)，監(jiān)事會(huì)武力主席及世餐聯(lián)代表團(tuán)出席了第七屆烏魯木齊國(guó)際食品餐飲博覽會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“食博會(huì)”）開(kāi)幕式并參加巡館活動(dòng)。此次食博會(huì)以“以食會(huì)友，共享美食盛宴，共議合作商機(jī)”為主題，吸引了來(lái)自44個(gè)國(guó)家和地區(qū)的嘉賓參加。本屆食博會(huì)由世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)作為指導(dǎo)單位，烏魯木齊市人民政府、自治區(qū)商務(wù)廳主辦，以“綠色、健康、共融、共享”為主題，由“展、會(huì)、賽、演”等系列活動(dòng)構(gòu)成，吸引了俄羅斯、德國(guó)、英國(guó)、泰國(guó)、哈薩克斯坦、阿聯(lián)酋、巴基斯坦等44個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1500家國(guó)內(nèi)外企業(yè)參展，展覽面積達(dá)7萬(wàn)平方米，設(shè)有2500個(gè)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)展位，分為展示交易、會(huì)議論壇、商務(wù)對(duì)接、賽事評(píng)比、配套活動(dòng)五大板塊，包括國(guó)際展區(qū)、馕文化企業(yè)展區(qū)、茶文化展區(qū)、特色林果展區(qū)、品牌餐飲區(qū)等，展品達(dá)萬(wàn)余種。

5月18日下午，武力主席應(yīng)邀考察了新疆塔城沙灣餐飲協(xié)會(huì)，沙灣是新疆十大名菜大盤(pán)雞的發(fā)源地，也是國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)科技產(chǎn)業(yè)園所在。武力主席下午與沙灣縣委書(shū)記乾正峰等縣領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行了座談。雙方就深度挖掘新疆特色傳統(tǒng)風(fēng)味美食菜系、菜品，特別是推動(dòng)新疆“沙灣大盤(pán)雞”向標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；较虬l(fā)展，品牌推廣等事宜進(jìn)行了深入探討。