河南西峽獼猴桃果園花果管理技術(shù)

林寶珍　楊曉　王宇鵬　李娜

摘要：通過花期管理和果實管理兩方面，簡要總結(jié)了河南西峽縣獼猴桃果園花果管理技術(shù)，包括花期輔助授粉、疏蕾疏花、疏果、施壯果肥、果實套袋、花腐病及果實熟腐病的防治和果實采收，以供廣大獼猴桃種植戶參考。

關(guān)鍵詞：獼猴桃；花果；管理技術(shù)；河南西峽

獼猴桃果園管理包括土壤管理、肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治等，其中花果管理是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)獼猴桃果實最關(guān)鍵的一環(huán)。筆者根據(jù)多年的實踐經(jīng)驗，總結(jié)了河南西峽縣獼猴桃園花果管理技術(shù)。

1.花期管理

1.1花期輔助授粉

1.1.1花期放蜂。花期果園放蜜蜂，可以使果樹授粉充分，有利于提高坐果率和果實品質(zhì)，一般每0.67hm²果園放置蜜蜂6箱，蜂箱可放在果園背風(fēng)向陽稍有遮蔭的地方。為保證蜜蜂安全，果園在放蜂前2周至開花結(jié)束后，禁止使用農(nóng)藥。

1.1.2人工授粉。獼猴桃采取人工授粉措施，不僅能提高受精結(jié)實率，還能增加產(chǎn)量和品質(zhì)。少量授粉時可直接將開放的雄花對著雌花摩擦即可，簡稱對花法授粉。在生產(chǎn)實踐中，人工授粉一般常用干粉法，就是用毛筆或棉球蘸上提前準備好的花粉，輕點于雌花的柱頭上即可，每蘸1次，可授粉5～10朵花，授粉要在雌花開花后的4天內(nèi)進行效果才好。

1.2疏蕾疏花

早期疏蕾，可以節(jié)省養(yǎng)分，提高花的質(zhì)量。當花蕾長至豌豆粒大時開始疏蕾，如一個結(jié)果枝上花蕾較多，可疏除枝條頂部和基部的花蕾，只保留中部的花蕾，雙蕾、三蕾和過于擁擠的花蕾和病蟲花蕾也要疏除。疏花時，先將側(cè)花、方向及位置不好的花疏去，有主側(cè)花形成花序的只保留主花，要根據(jù)樹齡、樹勢確定合適的雌花留量，一般長果枝留3～4朵，短果枝留1～2朵花。

1.3防治花腐病

花腐病主要危害花蕾、花、幼果，引起大量落花、落果，造成小果、畸形果。受害嚴重的花蕾不膨大，花萼變褐，蕾脫落，花絲變褐腐爛；受害輕的花蕾能膨大，但不能完全開花，花瓣呈橙黃色，雄蕊變黑褐色腐爛，雌蕊部分變褐，柱頭變黑，陰雨天子房也受感染。有的雌花雖能授粉受精，但雌蕊基部不膨大，所結(jié)果實不正常，果肉變?yōu)楹诤稚?，種子少或無種子，果實小易脫落；少數(shù)受害輕的果實子房部分膨大，形成畸形果、空心果。防治方法：在萌芽期和花蕾期噴灑5。Be石硫合劑或50%退菌特800倍液、20%福美鐵可濕性粉劑800～1000倍液、100mg/kg農(nóng)用鏈霉素進行防治，連續(xù)防治2次。

2.果實管理

2.1疏果

獼猴桃坐果率極高，若不進行疏果，往往導(dǎo)致果小、品質(zhì)差，甚至?xí)绊懏斈甑幕ㄑ糠只?，降低樹體連續(xù)生產(chǎn)的能力，造成大小年結(jié)果現(xiàn)象。通過疏果，不但使果樹合理負載，而且能提高果實的品質(zhì)和商品率，保證連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。謝花后10天，先疏除畸形果、病蟲果、傷果、小果及過密果，5～7天后再根據(jù)樹齡、樹勢結(jié)合當年產(chǎn)量進行二次疏果。盛果期一般按照2000～2500kg/667m²產(chǎn)量留果，短果枝留1個，中庸果枝留1～2個，生長健壯和徒長性結(jié)果枝留4～6個，疏果后每lm2架面留果40個左右。同一個結(jié)果枝上疏兩頭果留中間果，同一節(jié)位上疏兩邊果留中間果。也可根據(jù)樹勢、品種等按照葉果比留果，一般葉果比為3～5：1。疏果要在果實迅速膨大期前進行，越早越好，可減少樹體養(yǎng)分的浪費，并對保留果實的生長發(fā)育有很大的促進作用。為預(yù)防異常因素發(fā)生造成減產(chǎn)，實際生產(chǎn)中的留果量要比預(yù)期產(chǎn)量多留果實20%左右。

2.2施壯果肥

壯果肥在坐果后10d內(nèi)追肥，以磷鉀肥為主，穴施或溝施，施后覆土，每株追施腐熟的人畜糞尿或沼液20～50kg+0.1～0.2kg磷酸二氫鉀或每株追施獼猴桃專用復(fù)合肥0.25～0.4kg。

2.3套袋

套袋一般在定果后（6月中下旬）進行。獼猴桃果實套袋后，可以避免和減少灰塵及病蟲害的侵蝕與危害，減少果實接觸農(nóng)藥的機會，降低污染，同時還能有效防止日灼病的發(fā)生，提高果實的商品性能。套袋前要全園噴1次甲基托布津800倍液，待藥液干后再套袋，最好在24h內(nèi)選擇晴天的上午8：30-10：30和下午14～18：30進行，要選用專業(yè)廠家生產(chǎn)的透氣性好、質(zhì)地柔軟、無公害的單層木漿水果專用紙袋。

2.4防治果實熟腐病

無論是長在樹上近成熟的獼猴桃果實或是采后貯藏的獼猴桃果實都可能發(fā)生果實熟腐病。病菌多在開花時入侵，在果實生長發(fā)育期呈潛伏狀態(tài)，在果實近成熟時才表現(xiàn)發(fā)病癥狀。病斑褐色微微凹陷，呈酒窩狀，表皮不破，剝開皮層顯出微淡黃色的果肉，病斑邊緣呈暗綠色或水漬狀，中間常有乳白色的錐形腐爛，數(shù)天可擴展至整個果實腐爛。貯藏期發(fā)病腐爛率30%左右。防治方法：及時進行果實套袋；5～8月，樹冠噴灑50%多菌靈可濕性粉劑800倍液或1：0.5：200倍的波爾多液、80%托布津可濕性粉劑1000倍液，每20天左右噴1次，連續(xù)噴灑2～3次。

2.5采收

獼猴桃果實采收過早，果實尚未充分成熟，產(chǎn)量低，品質(zhì)差，不耐貯藏；采收過晚會增加落果和機械損傷，果實衰老快，貯藏期短。適時采收是保證獼猴桃豐產(chǎn)豐收和獲得優(yōu)質(zhì)果品的重要措施。采收期常根據(jù)果肉可溶性固形物含量來確定，因采后目的不同，采收時所需要達到的可溶性固形物含量也不同，一般可溶性固形物含量達到6.5%～8%時就可采收。獼猴桃果實成熟時，果柄與果實基部相接處形成離層，手握果實用手指將果柄輕輕一推即可采下，要輕拿輕放，以防果實碰撞傷、摩擦傷、堆壓傷。采果后及時進行分級入庫或銷售。