校企合作生物工程專業(yè)工理復(fù)合型技術(shù)人才培養(yǎng)模式研究

蘭時樂++王征++周曉明++李立恒++胡超

摘要 校企合作是培養(yǎng)工程技術(shù)人才的有效途徑。本文針對湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)的基本定位和目標(biāo)，以工程實踐能力培養(yǎng)為主線，通過校企合作人才培養(yǎng)基地建設(shè)、校內(nèi)實訓(xùn)中心建設(shè)、培養(yǎng)方案修訂、“雙師型”教師培養(yǎng)、實習(xí)模式改革等方面，探索出了一套校企合作培養(yǎng)生物工程專業(yè)工程人才的培養(yǎng)模式。

關(guān)鍵詞 校企合作；生物工程專業(yè)；人才培養(yǎng)模式

中圖分類號 G647 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A 文章編號 1007-5739（2017）11-0268-02

Research on Engineering and Science Compound Talent Training Mode of Biological engineering Speciality Through School-enterprise Cooperation

LAN Shi-le WANG Zheng ZHOU Xiao-ming LI Li-heng HU Chao

（College of Bioscience and Biotechnology，Hunan Agricultural University，Changsha Hunan 410128）

Abstract School-enterprise cooperation is an effective way to train engineering and technical talents.In response to the basic orientation and goal of biological engineering speciality talent training in Hunan Agricultural University，a set of school-enterprise cooperation in the training of biological engineering professional engineering talent training mode was explored with the engineering practice ability training as the mainline through the school-enterprise cooperation talent training base construction，the training center construction，the training plan revision，“double teacher”teacher training，practice mode reform and other aspects.

Key words school-enterprise cooperation；biological engineering speciality；talent training mode

校企合作是高等學(xué)校和生產(chǎn)企業(yè)通過簽訂人才培養(yǎng)合作協(xié)議，利用高校的教學(xué)、科研、人才資源和企業(yè)的生產(chǎn)資源，共同培養(yǎng)以應(yīng)用型、產(chǎn)業(yè)化人才為主的適合企業(yè)和社會需要的工理復(fù)合型高級技術(shù)人才的一種人才培養(yǎng)模式。國際國內(nèi)對校企合作培養(yǎng)應(yīng)用型人才都很重視，美國的“合作教育”模式[1]、英國的“三明治”模式、德國的“雙元制”模式[2]、日本的“產(chǎn)學(xué)合作”模式[3]、澳大利亞的“ TAFE”模式[4]等被公認(rèn)為職業(yè)教育人才培養(yǎng)的有效途徑；我國校企合作人才培養(yǎng)教育發(fā)展的里程碑是2009年10月在北京召開的“中國產(chǎn)學(xué)研合作教育峰會”提出合作育人、合作辦學(xué)、合作就業(yè)、合作發(fā)展。2010年國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）中明確提出要實行工學(xué)結(jié)合、校企合作、頂崗實習(xí)的人才培養(yǎng)模式[5]，形成了“學(xué)校為主，企業(yè)配合”“校企聯(lián)合培養(yǎng)”“校企一體”“訂單培訓(xùn)”等人才培養(yǎng)模式[6]，為國內(nèi)企業(yè)員工專業(yè)素質(zhì)和企業(yè)技術(shù)水平的提高以及企業(yè)市場競爭力的提升做出了積極貢獻(xiàn)。目前，大多數(shù)高等院校的生物工程專業(yè)，無論從人才培養(yǎng)方案、培養(yǎng)模式、培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系設(shè)置、學(xué)生技能培養(yǎng)，還是師資隊伍建設(shè)和培養(yǎng)條件，已不適應(yīng)生物企業(yè)和社會對生物工程技術(shù)人才培養(yǎng)的需求，并已成為嚴(yán)重制約我國生物工程產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)的瓶頸。

1 研究背景

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)是湖南省重點本科院校，其生物工程專業(yè)自2001年成立，2002年開始招生以來，一直致力于生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)模式的改革和實踐，目前已有800多名畢業(yè)生走上了不同的工作崗位，并有部分畢業(yè)生已成為生物企業(yè)的技術(shù)骨干和技術(shù)管理干部。盡管教學(xué)和培養(yǎng)模式上取得了一些成績，但仍然存在學(xué)生生產(chǎn)實習(xí)經(jīng)費不足、實習(xí)積極性不高、實習(xí)單位進(jìn)入困難、具備工科背景的教師缺乏等問題；加上生物工程專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)不明確、課程體系設(shè)置不合理，人才培養(yǎng)模式單一和工程基礎(chǔ)薄弱，導(dǎo)致生物工程專業(yè)培養(yǎng)的學(xué)生工程實踐能力不足。一方面生物工程專業(yè)學(xué)生就業(yè)困難，另一方面生物工程企業(yè)難以招到理想的工程技術(shù)人才[7]。針對生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)中存在的問題，結(jié)合湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)和生物工程專業(yè)的實際情況，在教育部和湖南省教育廳的大力支持下，通過與湖南鴻鷹生物科技有限公司合作進(jìn)行“校企合作人才培養(yǎng)基地”以及校內(nèi)工程實習(xí)基地的建設(shè)，在生物工程專業(yè)人才培養(yǎng)模式上進(jìn)行了一系列有益的改革和探索，利用現(xiàn)有的條件滿足了生物工程專業(yè)學(xué)生工程實踐能力培養(yǎng)的需求，并積累了一些經(jīng)驗。

2 校企合作人才培養(yǎng)模式的探索和實踐

2.1 校院兩級領(lǐng)導(dǎo)高度重視，成立校企合作教學(xué)指導(dǎo)委員會

為了使校企合作規(guī)范、有序、健康地開展，在建立校企合作人才培養(yǎng)基地之前就成立了以院長為組長、企業(yè)總經(jīng)理和教學(xué)副院長為副組長、專業(yè)教師和企業(yè)技術(shù)人員為成員的校企合作指導(dǎo)委員會，主要任務(wù)是對學(xué)生的實習(xí)計劃、專業(yè)實習(xí)大綱、實習(xí)方式、實習(xí)成績考核辦法、專業(yè)實習(xí)管理規(guī)定等全程指導(dǎo)，并協(xié)調(diào)學(xué)生實習(xí)與正常教學(xué)的矛盾，解決學(xué)生在實習(xí)和工作中遇到的各種實際困難，與實習(xí)基地保持溝通和交流，定期召開校企合作教學(xué)指導(dǎo)委員會會議，探討企業(yè)亟需解決的生產(chǎn)技術(shù)問題和對人才的需求以及學(xué)校與企業(yè)科研課題的聯(lián)合申報等。校企合作教學(xué)指導(dǎo)委員會的成立和有效工作，為生物工程專業(yè)工理復(fù)合型高級技術(shù)人才培養(yǎng)奠定了良好的基礎(chǔ)。

2.2 共同修訂人才培養(yǎng)方案

為了制定切實可行的工程人才培養(yǎng)方案，邀請校企合作基地技術(shù)人員、生物技術(shù)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)和已走上工作崗位并從事生物技術(shù)工作的往屆畢業(yè)生以及高年級生物工程專業(yè)學(xué)生代表召開多次座談會，充分了解生物企業(yè)對人才的需求情況，聽取高年級學(xué)生和已畢業(yè)學(xué)生在工作中知識的欠缺情況和希望掌握的知識內(nèi)容以及對原有培養(yǎng)方案的意見和建議，初步形成了生物工程專業(yè)新的人才培養(yǎng)方案，最后提交院和校學(xué)術(shù)委員會討論確定。具體修訂內(nèi)容：一是增加實踐教學(xué)比例。在保證教育部規(guī)定課程學(xué)分的前提下，將原有的實驗和實踐學(xué)分占總學(xué)分的25%增加到35%，把學(xué)生從課堂中解放出來，盡早進(jìn)入實驗室參與教師的科研工作，培養(yǎng)學(xué)生的動手能力、科研素養(yǎng)和創(chuàng)新能力。二是實驗內(nèi)容項目化。將微生物學(xué)、發(fā)酵工程、生物分離工程和制藥工程的獨立實驗課進(jìn)行優(yōu)化組合，以項目形式開設(shè)。如以往專業(yè)課發(fā)酵工程開設(shè)的“青霉素產(chǎn)生菌的篩選、發(fā)酵及其分離純化”，首先在微生物學(xué)課程實驗中分離篩選產(chǎn)青霉素的菌株并進(jìn)行初步鑒定，然后由發(fā)酵工程實驗篩選發(fā)酵培養(yǎng)基和發(fā)酵條件，通過生物分離工程實驗對青霉素分離純化，最后在制藥工程實驗課中將純化的青霉素制成粉針劑，這樣讓學(xué)生體驗了一個完整的生物產(chǎn)品制造工藝，提高了學(xué)生的專業(yè)實踐能力。三是增加工程類課程的比重。在新的人才培養(yǎng)方案中，增設(shè)了如農(nóng)業(yè)微生態(tài)制劑學(xué)、氨基酸生產(chǎn)工藝學(xué)等工程類課程，將與生物技術(shù)專業(yè)相同的如基因工程、普通遺傳學(xué)等課程修訂為專業(yè)選修課，避免了與生物技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)方案雷同的現(xiàn)象。

2.3 切實培養(yǎng)“雙師型”教師隊伍，實行“雙導(dǎo)師”制

教師隊伍素質(zhì)直接關(guān)系到人才培養(yǎng)的質(zhì)量。目前，高校教師普遍擁有高學(xué)歷，但嚴(yán)重缺乏工程實踐經(jīng)驗，不能滿足高校對工程技術(shù)人才培養(yǎng)的需要。根據(jù)本專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，一方面，選拔青年教師到相關(guān)生物企業(yè)進(jìn)行0.5～1.0年的頂崗培養(yǎng)或技術(shù)服務(wù)，提高青年教師的工程素質(zhì)；另一方面，聘請企業(yè)責(zé)任心強(qiáng)、品德高的高級職稱工程技術(shù)人員作為兼職教師。同時，從大一新生起，根據(jù)學(xué)生自己的興趣選擇專業(yè)導(dǎo)師和企業(yè)導(dǎo)師。專業(yè)導(dǎo)師負(fù)責(zé)所指導(dǎo)學(xué)生的科研、創(chuàng)新和新產(chǎn)品開發(fā)能力的培養(yǎng)，并對學(xué)生在校的學(xué)習(xí)、生活進(jìn)行全程指導(dǎo)；企業(yè)指導(dǎo)教師負(fù)責(zé)所指導(dǎo)學(xué)生利用暑假和生產(chǎn)實習(xí)完成車間工程能力的實踐實訓(xùn)課程論文設(shè)計和畢業(yè)設(shè)計等。通過這些措施，切實提高了學(xué)生的工程實踐能力，克服了傳統(tǒng)培養(yǎng)模式中人才培養(yǎng)與企業(yè)需求脫節(jié)的問題[8]。

2.4 強(qiáng)化校企合作人才培養(yǎng)基地建設(shè)

以校企雙贏、誠信合作、共同發(fā)展為原則，采取共同申報課題、共同解決企業(yè)生產(chǎn)和管理中存在的實際問題、無償培養(yǎng)企業(yè)技術(shù)人員、共建實驗室、充分利用雙方的資源優(yōu)勢等方式，建設(shè)了3個運行良好、合作穩(wěn)定的校企合作人才培養(yǎng)基地。

2.5 加強(qiáng)校內(nèi)實訓(xùn)中心的建設(shè)

根據(jù)國家和湖南省生物產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，在農(nóng)業(yè)部和湖南省的大力支持下共建了生物工程實訓(xùn)中心，購置了全套發(fā)酵系統(tǒng)、生物產(chǎn)物分離和純化設(shè)備、生物制藥設(shè)備、各種干燥設(shè)備等，并與湖南宇秀生物科技有限公司共同組建了校級微生物工程實驗中心。這些中心的建設(shè)，不但有效地推動了教師科研成果的中試和轉(zhuǎn)化，也為生物工程專業(yè)學(xué)生的工程能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)提供了平臺，同時也為培養(yǎng)雙師型教師提供了有力的保障。

2.6 實習(xí)模式改革

由于學(xué)生較多，在同一個單位同時實習(xí)，難以取得理想的實習(xí)效果。采用分散實習(xí)的辦法，根據(jù)學(xué)生的考研方向、興趣愛好和就業(yè)意向選擇不同的實習(xí)基地，并滿足部分學(xué)生輪換實踐的要求。

3 結(jié)語

校企合作培養(yǎng)基地和實訓(xùn)中心有效運行以來，不僅為學(xué)生的工程實踐能力培養(yǎng)、培養(yǎng)質(zhì)量提高提供了有效的平臺，而且為提高學(xué)生的就業(yè)率、穩(wěn)定學(xué)生的專業(yè)思想、提高學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和綜合素質(zhì)提供了有力的保障，同時完善了生物工程專業(yè)的培養(yǎng)方案，明確了培養(yǎng)目標(biāo)，培養(yǎng)了既有理論知識又具有工程實踐經(jīng)驗的“雙師型”教師隊伍，促進(jìn)了生物工程專業(yè)教育的良性發(fā)展，為我國生物產(chǎn)業(yè)企業(yè)提供了合格的生物工程專業(yè)人才。

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